辽宁省沈阳市皇姑区泰山路号电话风险分析与社会效益分析风险因素与风险程度分析市场风险本项目市场风险主要表现在以下几个方面生猪供应市场风险。生猪供应市场同其它产品市场样，也存在着波动，也出现过价格过低现象。但作为国计民生产品，由于国家扶持与重视，使我国畜牧业生产总体上有了较大发展，农民发展畜牧业积极性较高。可以预见，作为发展农村经济提高农民收入重要方面，我国生猪生产总体上不会有大风险，产量将保持增长，生猪供应市场风险不大。但个别时间与个别地区可能会出现猪源紧张问题，需企业注意。猪肉销售方面风险。猪肉在销售方面风险主要来自两方面是生猪供应价格可能提高二是猪肉需求量减少。对于前者，由于目前生猪市场在定程度上比较有利于卖方，农民饲养生猪积极性总体上看比较高，猪肉价格将通过市场自发调节实现平衡。由于近年屠宰业发展较快，但现代化屠宰所占比例仍然不够，所以只要国家发展食品工业政策和发展农村经济政策不变，生猪生产就不会有大产销风险。就后者看，猪肉需求与人们消费能力与人口增长关系最为密切，发展经济，提高人们生活水平是我国长期国策，人口增长问题又是客观存在。因此在正常情况下，猪肉需辽宁省轻工设计院版权所有禁止复制年月地址辽宁省沈阳市皇姑区泰山路号电话求量将继续保持定增长。因此，销售方面风险从市场总体上看不大。但需要注意是由于市场竞争日益加剧，销售手段与营销水平发挥着越来越大作用。技术风险本项目采用生产工艺是成熟先进适用生产工艺与生产设备，适用进口设备与先进国产设备相结合，适合我国国情与本项目具体情况，项目技术风险不大。融资风险本项目若资金供应不足或者来源中断，会导致项目工期延长或中断，影响项目预期效果实现。本项目建设单位是江苏雨润食品集团子公司，有总公司强力支持，企业融资能力较强，融资风险不大。本项目投资总额中资本金占，承办单位具有很高资本运作能力，资本金有保障，因此，本项目在资金上不会有大风险。管理风险本项目建设单位已取得国家有关部门认可相关资格认证证书，江苏雨润食品集团公司是以中西式熟肉制品加工业为主业，配套生猪养殖宰杀分割农工科贸体化大型集团化企业，是江苏省重点龙头企业，所有这些都表明项目单位有较高管理水平。但本项目是新建项目，企业管理人员要从总公司调配，生产规模也较大，产品品种也较多，因此，本项目建成后，仍存在定管理风险。项目敏感性因素变化带来风险将投资成本价格变化对财务评价主要指标影响进行敏感辽宁省轻工设计院版权所有禁止复制年月地址辽宁省沈阳市皇姑区泰山路号电话性分析计算看出，项目对价格变化较为敏感。项目承建单位对此应引起，认为东北市场每年猪肉销售量应在吨左右。为了减少运输费用，公司又对县及周边地区猪源进行调查，对所获情况资料进行反复对比论证后，认为县及其周边地区有广阔销售前景和丰富生猪资源，完全可以利用当地生猪资源就地加工，达到优化资源配置优势互补共同发展目。为了扩大雨润公司产品销售，减少运输成本和保证原料质量，提高公司经济效益，雨润公司决定在吉林省县投资兴建年万头生猪屠宰及深加工项目。项目建设必要性和重要性加快东北地区等老工业基地调整和改造，是党十六大提出战略任务。要在积极实施西部大开发战略同时，把东北地区老工业基地调整改造和振兴摆到重要位置，促进地区协调发展。为此，必须积极主动应对入世挑战，参与新轮市场竞争和肉类食品产业结构调整，瞄准肉类食品行业发展趋势，实现肉类食品产业与国内国际市场对接，满足人们日益增长物质文化生活需求，打造肉类食品产业核心竞争力，切实把企业做大做强，实现产品结构调整工艺技术进步产业优化升级和企业可持续发展。根据有关规划与资源分析，畜牧业是入世后吉林省最具竞争优势产业之，为此，要加快畜牧业发展步伐，尽快使粮食大省转变为畜牧大省，使畜牧业由副业变为主业，实现粮食与畜牧业主辅换位。按照国家吉林省政府提出加快东北老工业基地改造系列指示精神和要求，结合企业实际，提出本畜产品深加工建设项目。国家有关部门提出，在十五末期全国力争形成家产值超过亿元特大型肉类食品产业集团，家产值在亿元以上大型肉类食品产销集团。按照这要求，企业要想发展壮大，必须实施畜产品深加工项目。从肉类食品行业市场走势看，随着人们生活水平逐步提高，消费观念发生着新转变加入后国内国际市场相互融合，导致市场消费热点和主流产品已经发生了新变化。主要表现为肉灌类制品由过去高温产品转向低温产品，生鲜类制品由过去冷冻肉转向冷却肉，特别是无公害绿色有机食品成为人们消费时尚和新宠，安全食品备受青睐。为了适应市场需求，企业必须重新调整产业结构和布局，改变产品品种，构筑企业产业链条，实现产业创新工艺技术创新和产品创新。为了适应市场这种新走势，实施畜产品深加工项目势在必行。目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能生产厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民经济中处于十分重要地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负责任。随着社会进步和发展，人民生活水平提高，特别是生活节奏加快，人们对肉制品品种结构也发生了很大变化，方便卫生营养美味肉制品越来越受到广大群众欢迎。肉制品安全是关系到国计民生重要问题。高品质猪肉不仅必须保证各项营养指标，更重要必须做到无毒无害无污染和安全卫生。目前我国国内些食品产品安全性较差，给人民生活带来了定影响，为此国家有关部门采取了系列政策和措施。本项目建成后，将运用现代化屠宰加工技术，先进管理手段，严格卫生与质量控制标准，为人民生活提供优质安全肉类产吨虎皮肘子吨，酱猪蹄吨。主要建设条件市场条件近年来，随着改革开放不断深入，我国肉类加工业有了很大发展。据有关部门统计，年我国猪肉产量是万吨，年是万吨，年是万吨，到了年，我国猪肉产量达到万吨，年人均占有量为公斤。但与西方发达国家相比，我国肉食消费占食品消费比重差距仍然很大，美国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费比重都在以上，而我国肉类食品消费占整个食品消费比重还不足，肉类人均占有量仅为美国三分之。因此，随着国家经济不断发展，人民生活水平不断提高，必将促使我国肉类食品消费不断增长。据有关部门预计，在今后十年内，我国肉类消费仍将保持年均增长速度，消费市场潜力十分巨大。而且随着人民群众生活水平不断提高，人们越来越重视膳食结构调整，逐步摆脱了高脂肪类食品，追求更安全更健康更有营养绿色食品猪肉。资源条件本项目每年需购入生猪万头，据调查，县年生猪出栏量约为万头，如果加上县城周边公里范围内，生猪年出栏量约每年万头，生猪资源十分丰富，可以满足本项目生产需要。本项目年需燃煤吨，市场供应充足，购买方便。技术条件雨润集团公司是家集生猪养殖屠宰加工冷藏肉食加工销售于体大型集团化企业，企业工程技术人员和工人具有多年生猪屠宰加工经验。本项目新上屠宰加工车间生产设备系国内最先进生猪屠宰生产线，其中主要关键设备均从国外购入，以确保最终产品高质量高标准高附加值。推荐方案与研究结论市场预测中国是生猪生产大国，养猪业直以来连续增长。年全国存栏猪亿头，年发展到亿头，经过三年自然灾害，年又下降到亿头，从年以后，存栏量逐年有所增加，到年，生猪购销政策全部放开，为养猪业发展提供了契机。进入年代，随着我国生猪产销经营体制改革不断推进，生猪生产出现强劲发展势头，猪肉产量从年万吨，到年猛增到万吨，年均增长率达到。年全国人均猪肉占有量达到公斤，猪肉市场第次出现供求平衡略有富余买方市场，肉价开始连续回落。年出栏猪万头,猪肉产量万吨,存栏猪万头。从年到年，生猪产量由高增长回落到年递增，进入了以市场为导向调整品种结构生产稳定增长期。年上半年生猪又出现量增价涨局面，各项指标全面增长。年月末存栏万头，同比增长，其中能繁母猪万头，同比增长，能繁母猪占生猪存栏比重为，仍属合理范围。年月份生猪出栏万头，同比增长，比存栏增幅高出个百分点。猪肉产量万吨，同比增长，比季度增加个百分点。纵观近几十年发展历程，生猪产量始终未受到国内国际经济因素影响而减产，直保持平稳增长态势，今后仍将延续这种发展趋势。但与西方发达国家相比，我国肉食消费占食品消费比重差距仍然很大。美国与欧盟等国家人均消费肉类食品占整个食品消费比重都在以上，而我国肉类食品消费占整个食品消费比重还不足，肉类人均占有量仅为美国三分之。因此，随着国家经济不断发展，人民生活水平不断提高，必将促使我国肉类食品消费不断增长。据有关部门预计，在今后十年内，我国肉类消费仍将保持年均增长速度，消费市场潜力十分巨大。建设规模与产品方案本项目建设规模为年屠视究，认为东北市场每年猪肉销售量应在吨左右。为了减少运输费用，公司又对县及周边地区猪源进行调查，对所获情况资料进行反复对比论证后，认为县及其周边地区有广阔销售前景和丰富生猪资源，完全可以利用当地生猪资源就地加工，达到优化资源配置优势互补共同发展目。为了扩大雨润公司产品销售，减少运输成本和保证原料质量，提高公司经济效益，雨润公司决定在吉林省县投资兴建年万头生猪屠宰及深加工项目。项目建设必要性和重要性加快东北地区等老工业基地调整和改造，是党十六大提出战略任务。要在积极实施西部大开发战略同时，把东北地区老工业基地调整改造和振兴摆到重要位置，促进地区协调发展。为此，必须积极主动应对入世挑战，参与新轮市场竞争和肉类食品产业结构调整，瞄准肉类食品行业发展趋势，实现肉类食品产业与国内国际市场对接，满足人们日益增长物质文化生活需求，打造肉类食品产业核心竞争力，切实把企业做大做强，实现产品结构调整工艺技术进步产业优化升级和企业可持续发展。根据有关规划与资源分析，畜牧业是入世后吉林省最具竞争优势产业之，为此，要加快畜牧业发展步伐，尽快使粮食大省转变为畜牧大省，使畜牧业由副业变为主业，实现粮食与畜牧业主辅换位。按照国家吉林省政府提出加快东北老工业基地改造系列指示精神和要求，结合企业实际，提出本畜产品深加工建设项目。国家有关部门提出，在十五末期全国力争形成家产值超过亿元特大型肉类食品产业集团，家产值在亿元以上大型肉类食品产销集团。按照这要求，企业要想发展壮大，必须实施畜产品深加工项目。从肉类食品行业市场走势看，随着人们生活水平逐步提高，消费观念发生着新转变加入后国内国际市场相互融合，导致市场消费热点和主流产品已经发生了新变化。主要表现为肉灌类制品由过去高温产品转向低温产品，生鲜类制品由过去冷冻肉转向冷却肉，特别是无公害绿色有机食品成为人们消费时尚和新宠，安全食品备受青睐。为了适应市场需求，企业必须重新调整产业结构和布局，改变产品品种，构筑企业产业链条，实现产业创新工艺技术创新和产品创新。为了适应市场这种新走势，实施畜产品深加工项目势在必行。目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能生产厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民经