人数以上。目前公司具有高级技术职务者人，中级技术职务者人，高级技工人，中级技工人，其中直接从事新产品技术研制开发人员人，占公司总人数，主要从事营销和市场开拓人员人，人员配置素质良好。四单位管理情况本公司属中国农业科学院茶叶研究所控股有限责任公司。注册资金万元，其中茶叶所持股，姜爱芹持股。单位各项管理制度健全，有严格财务管理制度，产权明晰。公司管理实行董事会领导下总经理负责制，组织机构参照现代企业制度设定，组织机构见图图公司管理组织机构图五单位财务经济状况经分析，至年底，公司资产总额为万元，负债总额为万元另有财政划入项目经费万元，不作为公司经营负债，净资产总额为万元。公司固定资产总额为万元公司茶园及厂总经理产品管理部董事会监事会副总经理财务部市场营销部文昌茶叶基地总经理助理综合事务部北京分公司杭州分公司茶叶种植园茶叶生产车间房未计入，全年总收入为万元，主营业务成本为万元，毛利润为万元，上缴税费万元，资产负债率，流动比率，总资产报酬率。根据公司目前经营状况和实施项目后预期，今后三年财务状况预测如表。表今后三财务状况预测表单位万元项目指标年度企业总资产值固定资产总额工业总产值销售收入上缴税收企业税后利润六合作单位研发能力本项目技术合作单位中国农科院茶叶研究所以下简称中茶所成立于年，是我国唯国家级茶叶专业科研机构。其任务是立足浙江，面向全国，针对茶业行业存在关键共性科技问题开展攻关。学科设置齐全，研究领域涵盖茶叶生产产前产中产后各环节，重点研究茶树种质资源和遗传育种茶树营养生理茶树有害生物综合治理茶叶加工工程茶叶化学茶叶质量标准与监测等。中茶所现有职工人，其中科技人员人，研究员人，副研究员人，博士硕士人，拥有中国工程院院士名，国家级突出贡献专家名，部突出贡献专家名，中国农业科学院院级跨世纪学科带头人名，浙江省跨世纪学术和技术带头人名，博士生导师名，硕士生导师名，享受国家政府津贴人。中茶所拥有较好研究开发条件。建有农业部茶叶化学工程重点开放实验室农业部茶叶质量监督检验测试中心国家茶树种质资源保存圃。年农业部批准在我所建设国家茶树种质资源保存中心，总投资万元，目前正在建设中。拥有液相色谱仪高速冷冻离心机气质联用仪全谱直读光谱仪近红外分析仪等离子发射光谱仪等先进仪器设备。编辑出版茶叶科学中国茶叶茶叶信息三种期刊。中茶所经过年建设和积累，不断发展壮大，形成了学科设置齐全技术力量雄厚条件基本完善全国茶叶科研学术信息中心。建所以来，共进行多项课题研究，取压作用。因此，氨基丁酸茶自年在日本投放市场以来，深受消费者特别是广大高血压患者青睐，已形成叶茶袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品。该茶卖价比般同级绿茶高倍，市场零售价达日元左右。有关氨基丁酸茶加工技术研究主要是在日本，我国尚处于起步阶段。目前，提高茶叶中氨基丁酸含量方法主要有氮气嫌气处理红外线微波照射谷氨酸钠溶液处理嫌好气交替处理等。但目前这些加工方法还存在些缺陷，如采用氮气嫌气处理成本较高特别是在我国农村乡镇很难购到氮气采用红外线照射耗电较大采用微波照射对防泄露要求较高采用谷氨酸钠溶液处理茶鲜叶易产生水闷味采用嫌好气交替处理易产生红梗红叶，影响茶叶品质等等。特别是嫌气处理产生青臭味仍是氨基丁酸茶致命弱点。此外，由于缺少合适嫌气处理装置限制了氨基丁酸茶产业化进程。因此，加快高品质氨基丁酸茶加工技术研究及其产业化生产示范是该领域近期发展趋势。本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较国内外目前仅有日本工业化生产氨基丁酸茶，主要采用氮气嫌气厌氧处理茶鲜叶小时，然后，按蒸青绿茶工艺，加工成氨基丁酸绿茶。其含量般在左右，且普遍带有明显青臭味。与国内外同类技术研究相比，本项目技术具有以下优势见表表本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较项目国外先进技术本项目技术适制品种及采摘标准没有制订。提出个适制氨基丁酸茶茶树品种，确定了鲜叶采摘标准为芽三四叶未成熟新梢。鲜叶处理技术采用氮气嫌气处理技术，成本高时间长。采用真空厌氧处理或真空厌氧好气交替处理技术，成本低时间短。加工工艺采用蒸汽杀青工艺，鲜叶处理产生青臭味不能去除。采用高温滚筒杀青工艺，可有效去除鲜叶处理产生青臭味。关键设备没有专用鲜叶处理设备。研制成功专用设备茶鲜叶真空厌氧处理机，可批量生产，提高生产效率。产品质量含量般在左右，普遍带有明显青臭味。含量在以上，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。项目实施前后技术经济指标主要变化项目实施前后技术经济指标见表。表项目实施前后主要技术经济指标对比情况主要技术经济指标项目实施前项目实施后关键设备生产能力干茶干茶产品质量含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。实现年生产能力吨年实现年增总产值万元实现年纯利润额万元实现年总税收额万元实现年总利税额万元二项目创新点选用适制氨基丁酸绿茶茶树品种，采用最佳鲜叶采摘标准，工业化生产高品质氨基丁酸绿茶。采用专利技术生产出具自主知识产权氨基丁酸绿茶。首次建成条年产吨高品质氨基丁酸绿茶示范生产线。提出整套高司拥有茶叶生产基地多亩，茶树多数为氨基丁酸绿茶适制品种如迎霜龙井等，且茶园栽培管理水平高，茶鲜叶供应量完全可满足本项目需要。工程建设已具备条件和需新增加基本建设内容项目确定在杭州龙冠实业有限公司实施，公司已有配套生产厂房，厂房条件良好，生产环境优越，公用和辅助工程配套齐全，已有供水系统和供电系统，排水和排污均已与当地管网系统相连接，给排水和供电设施完全可以满足项目要求。因此，根据项目设计需要对厂房进行改造布置后即可投入使用。转化过程中三废情况及处理措施和方案本项目转化过程中三废情况与普通绿茶加工没有区别，因此，采用常规茶叶加工厂三废处理措施和方案。表项目具体工作任务及分工具体工作任务分工生产厂房配套设施原材料等杭州龙冠实业有限公司负责确定氨基丁酸绿茶加工工艺流程及关键设备技术参数等中国农业科学院茶叶研究所负责氨基丁酸绿茶加工技术中试放大双方共同参加示范生产线关键设备选型和配套方案双方共同参加所有设备购买生产线安装和调试杭州龙冠实业有限公司负责氨基丁酸绿茶示范生产工艺及设备完善等双方共同参加氨基丁酸绿茶企业标准制定双方共同参加项目总结验收双方共同参加表主要生产设备设备名称型号数量台套茶鲜叶真空处理装置自行研制摊青设备自行研制滚筒杀青机茶叶揉捻机茶叶解块分筛机茶叶烘干机茶叶瓶式炒干机茶叶八角炒干机茶叶平面圆筛机茶叶双层抖筛机阶梯式茶叶拣梗机茶叶风选机振动槽总计三项目产品市场调查与竞争能力预测本项目成果转化后技术可作为我国大中小型茶叶加工厂解决夏秋季茶鲜叶出路，调整产品结构，提高经济效益首选技术。本项目产品由于生产成本低，含量高，感官品质好，在国内外市场均具有很强竞争力。本项目产品在研制阶段已引起国内外大公司关注。目前英国联合利华公司北京吴裕泰公司上海昂立集团广东碧丽源茶叶有限公司等对该产品已提出合作和供货意向。据统计世界高血压患者超过亿，中国有亿。目前治疗高血压药物虽然较多，但不少药物具有定程度副作用，患者连续服用后，会出现四肢无力昏昏欲睡记忆力骤降甚至消失食欲不振以及老年人痴呆等不良现象。因此，开发生产天然具降血压作用氨基丁酸茶符合当今保健行业发展方向，具有着广阔市场前景。目前，氨基丁酸绿茶主要是日本生产，由于采用蒸青绿茶加工工艺，其厌氧处理产生异味较明显，限制了其在国际市场上发展。本项目技术解决了厌氧处理产生异味和高品质氨基丁酸绿茶工业化生产问题，对提高我国茶叶新产品加工能力，促进茶资源高效利用具有重要意义。我国是世界上最大绿茶生产国和出口国，年产量在万吨左右,其中夏秋茶约占半，由于夏秋季茶叶品质低下，销售困难，已严重阻碍压作用。因此，氨基丁酸茶自年在日本投放市场以来，深受消费者特别是广大高血压患者青睐，已形成叶茶袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品。该茶卖价比般同级绿茶高倍，市场零售价达日元左右。有关氨基丁酸茶加工技术研究主要是在日本，我国尚处于起步阶段。目前，提高茶叶中氨基丁酸含量方法主要有氮气嫌气处理红外线微波照射谷氨酸钠溶液处理嫌好气交替处理等。但目前这些加工方法还存在些缺陷，如采用氮气嫌气处理成本较高特别是在我国农村乡镇很难购到氮气采用红外线照射耗电较大采用微波照射对防泄露要求较高采用谷氨酸钠溶液处理茶鲜叶易产生水闷味采用嫌好气交替处理易产生红梗红叶，影响茶叶品质等等。特别是嫌气处理产生青臭味仍是氨基丁酸茶致命弱点。此外，由于缺少合适嫌气处理装置限制了氨基丁酸茶产业化进程。因此，加快高品质氨基丁酸茶加工技术研究及其产业化生产示范是该领域近期发展趋势。本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较国内外目前仅有日本工业化生产氨基丁酸茶，主要采用氮气嫌气厌氧处理茶鲜叶小时，然后，按蒸青绿茶工艺，加工成氨基丁酸绿茶。其含量般在左右，且普遍带有明显青臭味。与国内外同类技术研究相比，本项目技术具有以下优势见表表本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较项目国外先进技术本项目技术适制品种及采摘标准没有制订。提出个适制氨基丁酸茶茶树品种，确定了鲜叶采摘标准为芽三四叶未成熟新梢。鲜叶处理技术采用氮气嫌气处理技术，成本高时间长。采用真空厌氧处理或真空厌氧好气交替处理技术，成本低时间短。加工工艺采用蒸汽杀青工艺，鲜叶处理产生青臭味不能去除。采用高温滚筒杀青工艺，可有效去除鲜叶处理产生青臭味。关键设备没有专用鲜叶处理设备。研制成功专用设备茶鲜叶真空厌氧处理机，可批量生产，提高生产效率。产品质量含量般在左右，普遍带有明显青臭味。含量在以上，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。项目实施前后技术经济指标主要变化项目实施前后技术经济指标见表。表项目实施前后主要技术经济指标对比情况主要技术经济指标项目实施前项目实施后关键设备生产能力干茶干茶产品质量含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。实现年生产能力吨年实现年增总产值万元实现年纯利润额万元实现年总税收额万元实现年总利税额万元二项目创新点选用适制氨基丁酸绿茶茶树品种，采用最佳鲜叶采摘标准，工业化生产高品质氨基丁酸绿茶。采用专利技术生产出具自主知识产权氨基丁酸绿茶。首次建成条年产吨高品质氨基丁酸绿茶示范生产线。提出整套高配套设施原材料等杭州龙冠实业有限公司负责确定氨基丁酸绿茶加工工艺流程及关键设备技术参数等中国农业科学院茶叶研究所负责氨基丁酸绿茶加工技术中试放大双方共同参加示范生产线关键设备选型和配套方案双方共同参加所有设备购买生产线安装和调试杭州龙冠实业有限公司负责氨基丁酸绿茶示范生产工艺及设备完善等双方共同参加氨基丁酸绿茶企业标准制定双方共同参加项目总结验收双方共同参加表主要生产设备设备名称型号数量台套茶鲜叶真空处理装置自行研制摊青设备自行研制滚筒杀青机茶叶揉捻机茶叶解块分筛机茶叶烘干机茶叶瓶式炒