职责。工程总监上级酒店副总经理下级工程部经理各专业工程师工程部文员及部属员工岗位职责贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审验收各项工伤害，因此学好怎样使用化学药品是必要的。工作要点首先要了解各种装饰材料的成份，什么样成份的清洁剂对它无伤害。要了解各种清洁剂的成份是什么。使用强酸强碱的清洁剂时要戴胶手套，防止手受到伤害。使用任何种清洁剂时不要溅到皮肤上和眼睛里，如遇上应立即用清水冲洗干净，然后再去看医生。两三种清洁剂不可以混合使用，混合在起会起化学反应而使本身失去原来的药性。根据清洁剂上的说明配制清洁剂，如有情况不明应先做下试验，然后再运用。二怎样保养大厅清洁发洗熨，以及员工制服的制作洗涤保管和更换。客房部业务管理是整个酒店经营管理工作中的重要组成部分客房服务工作是整个酒店对客服务工作的重要环，客房服务质量直接关系着酒店的形象和声誉。因此，应加强客房部内部管理，正确处理与各部门的关系，保证客房服务工作顺利进行。第二节客房部组织机构图见下页洗衣房领班布巾房领班客房部经理客房部副经理楼层主管洗衣房主管楼层领班秘书早班服务员中班服务员夜班服务员洗衣店员工客衣查核员熨烫组员工外围组员工公卫早班员工公卫中班员工大堂组员工公共区域夜班库房管理员缝纫组员工制服室员工布巾收发员水洗组员工干洗组员工压平组员工主管领班客房中心文员第三节客房部工作内容概述客房部工作内容主要有楼层事务事务洗衣房事务库房事务行政事务公文管理档案管理及上级领导交办的其它工作。具体如下总经理室组织结构范例之二总经理室组织结构范例之二三预算编制程序四年度预算编制程序五年度预算编制平衡流程六年度预算调整流程七公文收发流程八内部发文流程第三章前厅部规范化管理大型酒店宾馆前厅部组织结构图二有预订的散客接待工作流程三无预订的散客接待工作流程四团体接待工作流程五客人入住工作流程六更改预订处理流程七散客结账工作流程八散客离店行李服务流程九团队离店行李服务流程第四章客房部规范化管理酒店宾馆的客房部组织结构二客房检修工作流程三客人换房工作流程四遗留物品处理工作流程五客人投诉处理工作流程第五章管家部规范化管理管家部组织结构图二客衣洗涤工作流程三布草水洗工作流程四客房布草平烫工作流程第六章康乐部规范化管理康乐部组织结构图二健身房服务工作流程三桑拿室服务工作流程四美容室„„„„„„„工程安全文明施工检查管理程序„„工程物资采购管理程序„„„„„„„工程验收管理程序„„„„„„„„„工程档案管理程序„„„„„„„„„住宅质量问题处理程序„„„„„„„四工程施工过程管理制度施工总进度计划编制要点„„„„„„施工图会审管理制度„„„„„„„„施工组织设计审查要点„„„„„„„工程部例会制度„„„„„„„„„„工程文件管理制度„„„„„„„„„工程技术咨询管理制度„„„„„„„工程监理管理要点„„„„„„„„„五施工图审查要点结构图设计检查要点„„„„„„„„给排水图设计检查要点„„„„„„„电气图设计检查要点„„„„„„„„采暖通风图设计检查要点„„„„„„六工程质量检查要点地基基础工程质量检查要点„„„„„砌体结构工程质量检查要点„„„„„钢筋砼结构工程质量检查要点„„建筑装饰工程质量检查要点„„„„„门窗工程质量检查要点„„„„„„„楼地面工程质量检查要点„„„„„„屋面和防水工程质量检查要点„„„„幕墙工程质量检查要点„„„„„„„给排水工程质量检查要点„销售资料管理制度市场销售部电脑使用管理规定市场销售部安全管理制度客户合同管理规定市场销售部人员值班管理制度市场销售部工作考核与检查制度第四部分销售部标准操作程序组织小型展示推介会程序接待服务程序办公室电话接听程序宾客投诉的处理程序参加展览会程序产品定价程序电话促销程序店内协调服务程序订餐程序订车程序公关稿件处理程序公关拍摄接待程序会议销售程序会议预订和接待程序接受传真电邮预订程序接受电话预订程序电话预订接收程序客户拜访促销程序客户档案管理程序客户造访接待程序美工接单工作程序接待媒体广告代理制作礼品信件格式直邮客用印刷品促销活动印刷品宣传资料库库存检查广告广告对冲协议酒店美工制作