在消防给水站内消防气压给水设备供给，分钟后由消防泵喷淋泵供水。建筑物耐火等级室内外消火栓用水量自动喷淋用水量等应满足要求。各建筑物内应按规范配置磷酸铵盐干粉灭火器具等移动灭火器材。生产车间消防应设计足够消火栓系统设施，仓库设有自动喷淋系统。消防用电由双电源切换箱供给，消防应急灯自带应急电源。土建设计和建筑物间距应能满足防火规范要求，生产厂房根据建筑防火规范中防火面积要求设防火墙防火门。工程按第三类工业建筑设计防雷接地系统，保护接地防雷接地及工作接地均应符合要求，总接地电阻不应大于欧姆。为保证生产安全方便疏散，生产车间出入口均设应急指示灯。应建立健全完善消防和管理体系，并配有专兼职消防人员。项目投产后，需对职工进行系统防火教育，加强安全意识，充实消防力量，建立健全消防制度。第九章节能节约能源和降低原材料消耗是我国重要国策之，我国单位产品能源消耗比发达国家高得多，也就是我国能源利用率较发达国家低得多，能源利用率低不仅浪费大量能源，同时造成环境污染。近年来我国大大加快了能源工业建设，虽然能源供需从总体上看缺口不大，但现阶段能源供给仍然比较紧张，特别是经济发达资源缺乏东部地区。虽然是能源输出省份，但是由于高耗能工业发达，万元能耗居全国前列，因此节约能源对我区尤其重要。建设项目在工艺流程选择设备配置公用工程设计以及项目管理等方面都必须牢记工程项目建设必须实现以内涵为主扩大再生产，达到增加品种提高质量节约能源降低原材料消耗，全面提高社会综合经济效益宗旨，从具体环节入手，采取措施，达到提高质量节省能源降低原材料目。编制依据国家计委国务院经济贸易办公室建设部计资源号关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇章暂行规定轻工业生产工序节能规定汇编能耗分析本项目在生产过程中所消耗能源及耗能工质有水电蒸汽等。能耗工质消耗及能源转换过程中损失构成了生产过程总能耗。综合能耗如下项目主要能源消耗折算表序号能耗种类实物量折标系数单位折算系数单位年需折标煤量吨计量单位年需要量年耗电量万年耗水量万吨年耗燃煤油吨用能合计吨标准煤年创收总收入万元年总成本万元年增值税万元年工业增加值万元能耗指标万元节能措施在煮浆锅外部设置保温层，尽最大可能降低热量散失在蒸汽管道上采用保温措施，以降低能耗调整好作业时间和顺序，尽量不出现设备空转现象加强管理，杜绝生产过程中跑冒滴漏现象设备所配电机均为新型节能电机选用节能灯具，减少能耗。建筑物设计在保证室内合理生活和工作环境前提下，应采取合理建筑体型和朝向选择低耗能设施与建材以及充分利用自然光源等综合措施，减少照明采暖制冷能耗。主要用能设备选型，既要考虑技术先进性，也要考虑设备运行效率，节约能源，绝不使用国家已公布淘无虫蛀无杂质，并经充分洗涤，以减少微生物对成品污染。浸泡亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分提取。原料浸泡时间和温度应根据原料品种。当地气候灵活掌握。浸泡过程控制，直接影响豆制品加工质量。磨浆又称磨糊。将浸泡好大豆研磨成糊状物过程。磨浆目是破坏大豆细胞组织，便于对营养成分提取。磨糊粗细度，直接影响豆腐产率。滤浆又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白精选浸泡磨碎过滤盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质豆浆。煮浆将滤出豆浆在尽量短时间内，加热至并维持分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。热处理和热变性是大豆蛋白质发生胶凝作用前提，也是提高豆腐坯产量种有效方法同时通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。这里所用热处理是燃油锅炉产生蒸汽。该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅炉来产生蒸汽。成型内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。主要设备配置根据本项目产品方案和生产规模确定产品品种及产量平衡计算，并充分考虑品种翻改需求和适应，结合工艺路线工艺流程对主要工艺设备性能分析比较，现对本项目工艺设备及公用工程设施提出以下配置方案，详见表序号设备名称计量单位台数单台容量台总容量备注生产准备系统包括浸泡磨浆制浆烧浆等系统内酯豆腐生产线条辅助生产系统导热油锅炉台吨合计第五章原辅材料及燃料动力原辅材料主要原辅材料本项目产品生产所需主要原料为大豆黄豆食品添加剂等。主要原辅材料消耗及年用量项目产品所需原材料消耗情况及年用量估算原料单耗及年用量估算表序号原材料名称单位消耗指标年总耗单位指标单位指标黄豆吨吨吨盐卤或石膏吨公斤食用油升吨公斤包装盒个吨万个调味品吨公斤主要原辅材料供应来源本项目原辅材料拟在沧州市当地为主，不足部分在周边省区采购，该市场上供应量很大，目前供应平稳，质量保证，来源可靠。燃料动力本项目生产线所需水电煤消耗情况估算见表。序号项目名称实物量单位单价元含税金额万元单位数量年耗电量万元年耗水量万吨元年耗燃料油吨元合计第六章工程建设方案建设地点区位条件建设地点地理位置沧州市位于河北省东南部，处于东经，北纬之间，东临渤海西界保定北靠天津南接山东，土地面积公里，占河北省总面积。沧州市地处环渤海中心带，是河北省确定两环环京津环渤海开放线地区，也是京津通往东部沿海地区交通要冲。随着国家九五期间重点建设工程黄骅港和神木黄骅港铁路建设，黄骅港已成为西煤东运新通道出海口和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古等西部地区对外开入桥头堡，区位优势将日趋明显。项目所在地地形地貌地质地址内无不良地质地貌现象，地基土厚度变化较小，地层表面坡度均小于，可采用天然地基浅埋基础，以粉土层作为基础持力层为宜，地基承载力标准值在之间，不需要进行人工处理，可以做般建筑物基础使用。气候气象条件沧州市属滨海平原，流经境内河流主要有京杭大运河，四季分明，雨热同季，光照充足，全年平均气温，极端最高气温，极端最低气温，年平均无霜期为汰机电设备和超过能耗标准设备。制定各项节能管理制度，要依靠全体职工节约每度电每滴水，并做到常抓不懈。第十章企业组织和劳动定员组织管理机构公司机构设置，依据精干高效职责分明原则，实行总经理负责制。负责日常生产经营管理事务。公司下设办公室生产部供应部销售部质监部财务部等部门。企业体制和组织机构，可以有效地保证本项目生产组织和管理。劳动定员与人员培训劳动定员本项目建成后，实行三班制。全年工作天，每天小时，每班小时，全年共计小时。本项目需新增总定员人，其中生产人员名管理人员人。新招生产人员在沧州市范围内招工解决为主，外地工人为辅。管理人员技术人员业务骨干主要从人才市场招聘。人员培训为了适应新型现代化企业要求，项目投运前需认真加强对人员培训以提高员工生产管理水平和技术水平。本项目操作工人需在达到要求后，方能正式上岗。本厂技术力量和管理能力有较好基础，有着系统人员培训计划，本项目上岗人员将在上岗前接受良好技术培训和岗前学习。第十章项目实施计划项目进度安排本项目自年月开工，年月完成，建设周期个月。本项目建设期半年。项目建成后，第年生产负荷，第年生产负荷达到。第十二章投资估算和资金筹措总投资估算本项目新增投资万元，其中新增固定资产投资万元，流动资金万元。总投资估算据上述估算，项目新增固定资产投资总额为万元正常年项目流动资金占用额元。本项目总投资为万元。详见投资估算表资金筹措本项目总投资为万元，其中固定资产投资总额为万元，流动资金万元，资金来源企业自筹万元，第十三章财务分析与评价成本费用估算本项目成本包括原材料费外购燃料及动力费修理费工人工资折旧费摊销费财务费用等。原材料费本项目原材料主要是外购黄豆和包装材料。本项目正常年原材料支出为万元。燃料及动力本项目外购燃料及动力为动力电消耗燃煤和生活生产用水。正常年外购燃料及动力费合计为万元。工资按照生产岗位要求，本项目劳动定员人，其中生产工人技术人员人，管理人员人。参照沧州市现行工资水平，并考虑工资增长，工人工资按每月元计算，管理人员工资按每月元计算。职工福利费按提取。正常年工资及福利费总额为万元。修理费本项目修理费用，参照本公司现行修理费水平，并考虑本项目建设规模年修理工作量，项目自我维修能力以及外部协作条件进行估算，修理费用支出按固定资产折旧估算。年修理费为万元。折旧费折旧费估算根据项目投资估算采用直线法计算折旧，所有建构筑物折旧按年估算，年折旧率为。各种机器设备折旧年限按年估算，年折旧率为。正常年折旧费为万元。摊销费设计费等计入无形资产，按年摊销递延资产按年摊销，年摊销费用为万元。其他管理费用其他费用包括工会经费销售及广告宣传费职工教育费业务招待费劳保支出技术开发费和管理费。其他费用为万元。损益估算损益估算是估算项目产品销售收入销售税金利润总额所得税税后利润盈余公积金和公益金。销售收入产品销售收入按现行价格并考虑价格变动因素，销售价格按平均价格计算，考虑市场拓展和市场占有率等因素，本项目采取低价销售战略，迅速占领销售市场。据此价格计算正常年销售收入为万元。销售税金及附加本项目城市维护建设税按照增值税计取教育费附加按照计取，其中上缴国家，为地方教育费附加。利润总额利润总额为销售收入减去总成本费用和销售税金后余额。经估算，本项目年均利润总额为万元。所得税企业所得税按税率交纳企业所得税西部地区享受西部大开发优惠税率。本项目年均缴纳所得税为万元。财务评价根据国家计委建设部联合发布建设项目经济评价方法与参数第三版规定，另根据国家现行财税制度及设计规范对建设项目盈利能力清偿能力和财务状况进行分析。盈利能力分析项目盈利能力分析采用动态盈利能力指标和静态盈利能力指标来进行。序号项目单位数量全部资金投资回收期税前年投资利润率投资利税率第十四章项目风险分析项目主要风险因素识别市场风险目前内酯豆腐加工产业在国家及地方政府政策鼓励下和市场需求快速增长拉动下，呈现出高速增长势头。国内各企业准备扩产和新建积极性很高，随着豆制品加工产业快速扩张，市场竞争将会很激烈。存在着市场供大于求可能性。技术风险内酯豆腐加工技术目前已经十分成熟，各类加工技术已经产业化，技术风险较小。未来豆制品加工产业竞争，最终将是质量管理和成本竞争。尤其是原材料成本高低直接影响产品收益。本项目技术风险较小。项目风险防范对策加强市场开发，建立有效市场开拓网络和体制，采取必要宣传和市场开拓措施，扩大市场占有率，降低产品成本，以高质量和低成本占领市场。通过以上措施扩大和稳定市场份额，抵御市场变化带来风险。选择多种渠道筹集项目建设资金，紧紧抓住国家鼓励新轮西部大开发和鼓励豆制品加工产业发展大好机遇，积极争取银行资金国家财政资金支持和引进投资客商等多元化融资方式，尽可能降低债务投资比例，降低偿债压力和风险。磨碎过滤盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质豆浆。煮浆将滤出豆浆在尽量短时间内，加热至并维持分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。热处理和热变性是大豆蛋白质发生胶凝作用前提，也是提高豆腐坯产量种有效方法同时通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。这里所用热处理是燃油锅炉产生蒸汽。