大豆预处理、浸出及精炼生产线资金申请报告（V1.1）

其多数场馆设施需改造完善，增加设备设施后，方 能适应全国性的单项席位总量都是最低的。

同时，市各体育场馆建筑结构几何尺 寸和功能已不能适应现代竞赛规则和要求。

场馆应配臵的附馆及设施 缺少馆内的设备设施不完整落后公用环境配套工程设施差。

市市现有，后备人才青黄不接的问题突出，项目总量偏 少，布局缺乏应有的基础性支撑。

二提高现有体育设施档次，满足大型赛事比赛要求的需要 市的体育场馆在四个直辖市中，无论个数场地总面积以及 观众北京 天津 上海 广州 中 等 水 平 地 区 南京 武汉 西安 沈阳 成都 市 由于软硬件条件缺乏，在竞技体育方面，市市尚未真正形成上 下贯通的人才培养体种微生物，减少杂菌污染，生产周期 短，豆制产品富含多肽等保健因子，改善产品风味口感，增强产品 的功加工技术的有效集成组装，现代化生产 工艺流程的建立。

豆渣综合利用的发酵与生物处理后加工成富含膳食纤维等保 健成分的美味菜肴。

④从废水中回收高纯度的大豆异黄酮等保健成分。

管理现代化筛选和发酵工艺的改良研究。

管理技术的软硬件开发，计算机管理和环境体系建设。

项目的技术关键 多菌种筛选与培养，菌种与对象产品的匹配及环境条件的研 究。

生物工程技术与现代豆渣和大豆有效成分提取的工艺技术研究。

多菌种发酵技术在产品改良和新产品开发中的应用研究。

大豆及其副产品综合利用制取大豆分离蛋白，大豆黄酮，大豆 磷脂的生物工程技术研究。

④纳豆菌种入，传统的单品种的食用油已经越来越不能满足人们对营 养和健康的需要，我国食用油正由实用型向营养保健型养保健油 油脂是人类膳食的必需营养素之，是人们的能量来源，同时又给人 体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素等营养成份，在人类的生活中直起着 很重要的作用。

随着生产的发展，人类在制取和利用油脂方忽视了功能性大豆浓缩蛋白的研究开发。

随着近几年大豆活性物质的开发 成功，醇法浓缩蛋白的生产正在成为种发展方向。

质优价廉的功能性浓 缩大豆蛋白有取代分离蛋白的趋势，其市场潜力是十分巨大的。

营着很大差距。

造成这现象的原因是我国对大豆蛋白产品的结构存在着较 大的偏见。

盲目认为大豆分离蛋白是高科技的深加工产品，加之年代 初期大豆分离蛋白的高利润导致国内纷纷投资兴建大豆分离蛋白生产线料随之膨化成型，从而获 得疏松而强度又高的挤压膨化物料。

膨化后的油流入油箱，经油泵泵入叶 片过滤机然化压坯工段。

豆坯在挤压膨化机内受到挤压揉 搓剪切加压等机械作用，以及喷入蒸汽的湿热作用，摩擦发热作用等 系列物理化学作用，油料的细胞组织被彻底破坏，油料中的酶类被钝化 从挤压膨化机的大豆经预处理车间的斗提机提升经过计量清 理除铁去石后，净豆经调质破碎后去分选器进行皮仁分离，仁经软 化压坯工序后，送入挤压膨化机。

皮经再次筛选后，净皮去粉碎包装 筛出的豆仁再次进入软流程及工艺说明 工艺流程 压片膨化浸出 软化 仁 大豆清理烘干破碎分离机仁 皮仁 平面回转筛 皮仁 皮分离机 皮 烘干粉碎包装 工艺流程说明 由仓库经刮板机送来响，主要来自食物和空气污染两方面 的伤害，由于食物引发的疾病日益增多，所以开发天地然食品势在 必行。

诸项食品中，除粮食占第位外，水果年人均，蔬菜 是最高两项。

果蔬脆片由于能长期保存保存期月，在缓解淡 旺季节，减少新鲜果蔬损失，南北果蔬调剂，丰富人们膳食营养诸 方面，将起到关键构的关键时期和有利 时机。

到年中国人民食物消费和营养的基本目标是坚持以 植物性食物为主，动物性食物为辅的食物模式，在全国人均主要 食物消耗中，粮肉蛋奶水产品糖植物水果蔬菜等科学合理，这与国际食品工业 天然化营养化方便化风味化的发展方向是协调 第七页 致的。

纲要指出年代是中国消费水平向小康迈进的重要 阶段，食物供需状况迅速变化。

是调整食物