我国是个拥有十三亿人口的发展中国家，其中百分之八十是广大的农民和 农村劳动者，我国的农业特别是畜牧业发展比较落后，畜牧业产值仅占农业总 产值的百分之三十左右，与国外的百分之四十到六十相比差距甚远。当前，我国农业和农村经济正处在改革与发展的关键时期，既面临许多机遇，又面临严 重的冲击与挑战。要适应农业发展新阶段的要求，实现农业和农村经济的国际 化，必须加快推进农业产业化建设进程，努力提高农业产业化经营水平。紧紧 围绕农业增效农民增收和推进农业结构战略性调整这中心，以培育具有竞 争优势和带动能力强的龙头企业为重点，不断提高农业生产的市场化和组织化 程度，建立完善与国际市场相适应的农产品质量标准和检测检验控制体系，实 现种养加产供销贸工农体化经营，立足当地资源，发展壮大具有较强带 动能力的产业化龙头项目，成为当前发展农村经济的首要工作和必然趋势。 国外从六十年代就进行商品禽类的工厂化养殖研究，早已实现了饮水喂料 自动化和温度控制自动化，实现了规模化养殖，在美国只有两个人的商品化养 鸡农场，可饲养商品肉鸡万只，真正实现了科学养殖，大大提高了业主的 经济效益。在我国畜禽养殖大多是散养方式，规模小投资少易发病难控 制的现状，使我国的禽肉产品存在着批量小药残高，质量不高的问题，禽肉 质量不高成了国外进口商限制我国商品出口的主要手段。同时，国外为促进畜 牧业的发展，不断推出各种优惠政策，如技术推广技术服务加大基础设施 建设投入对畜牧业生产者直接补贴等绿箱政策，实行价格支持营销贷款 发放牲畜数量补贴贷款利息补贴等黄箱政策，给予休耕补贴出口补贴等蓝 箱政策，使国外畜牧业呈现了品种良种化规模集约化饲料科学化生产标 准化布局区域化经营体化的特点。 为实现集约化养殖，提高畜牧养殖科技水平，实现种植业向畜牧业转化，粮 仓向肉库转化，本着高新特实原则，实现公司农户向公司农场转 化，劳动密集型向科技生产型转化，预防治疗型向动物保健型转化，公司决定 扩大已经成熟的法国朗德鹅的养殖规模，通过投资后续的深加工和产业链，通 过推广先进的养殖技术，全面提高肉鹅集约化养殖技术，实现以点带面科技推 动战略，推动楚雄市养鹅业的发展，增加农民收入，减少环境污染，降低劳动 强度，提高劳动效率，突破出口技术壁垒，带动外向型经济发展，实现养殖的 科技化自动化信息化和生态化。 国务院于年月日发布了促进农民增收的若干政策，特别指出了大力发展畜牧业，加快发展农业产业化进程，扩大优势农产品出口等系列 的战略观点，为发展畜牧业，特别是畜产品深加工的产业化经营指明了道路。 立足当地资源优势，在年月云南省委省政府召开了全省畜牧工作 会议，会后印发了中共云南省委省人民政府关于把畜牧业发展成为国民经 济重要产业的若干意见，明确了今后段时期畜牧业发展的思路目标和措施， 增加了畜牧业的投入各级党委政府认真贯彻中央和省委省政府的会议及 文件精神，把畜牧业作为地方经济发展的重点来抓，完善了发展规划，出台了 些新的政策。加强领导，建立健全了机构，有近个县成立了畜牧局， 些地区还对乡镇畜牧兽医站的管理体制作了调整，充实了工作力量，提高了待 遇，调动了基层科技人员的积极性。明确指出要加快畜牧产业发展。重点发展 草食型节粮型畜禽，要求突出良种繁育动物防疫基地建设产品加工四 个重点，发展规模养殖，实现品质良种化生产标准化经营规模化，使我省 成为全国重要的畜产品生产加工基地。到年，肉类总产量达到万吨 奶产量万吨禽蛋产量万吨畜牧养殖业总产值达到亿元以上， 占农业总产值的以上。 随着人们生活水平的提高，对优质禽肉产品需求会越来越多，呈日渐增长的 趋势。楚雄盛元有限公司引进生产的法国朗德鹅，具有高蛋白低脂肪低胆 固醇瘦肉率高肉质好口味佳等优点。饲养方便，饲养期短，饲料来源广 泛，抗病力强，特别适于规模养殖，对于促进楚雄市新农村建设，发展农村经 济，具有显著的社会效益和经济效益。 项目符合楚雄市农村的实际情况，可充分利用当地资源，促进农业良 性循环 鹅的生物学特性经济学特性，有利于大力发展养鹅业。 鹅耐粗饲 鹅大量利用青绿饲料和部分粗饲料。是鹅自身生理构造决定的。鹅肌胃压力 大，肌胃压力是鹅的倍，是鸡的倍，对粗纤维有较强的消化力。肌胃有 两层较厚的角质膜，通过胃的压力和砂石研磨，能有效的裂解植物细胞壁，使 细胞汁流出来进行消化鹅小肠中呈微碱性环境，能使细胞壁的纤维易于溶解鹅盲肠十分发达，含有较多的微生物，尤其是厌气纤维分解菌，能使纤维素发 酵分解成低级脂肪酸。有的学者认为鹅对粗纤维的消化率可达鹅对 青草中粗蛋白质的吸收率和绵羊相似，达。因此，鹅的饲料来源广价格 低。舍饲条件下鹅各饲养阶段精饲料与青绿饲料比例是雏鹅为中鹅为 ，成年鹅在放牧条件下如牧场草质较好，中成鹅可以少补喂精料或 不用补喂精料。经调研计算，在楚雄市农户养殖朗德鹅每增重千克仅消耗精 料千克，集约化养鹅肉料比有的仅为。 业为龙头全面发展地方经济。养鹅业又是当前增 幅大效益好的畜禽养殖项目，畜牧业受到各地政府的重视，出台了各种扶持 政策，保护农民养鹅的积极性，必将推动养殖业的发展。 养鹅生产更要看到长远的国际市场，中国加入，意味着中国的畜禽 产品有机会更多的进入国际市场。养鹅生产要尽快适应国际市场与国际市 场接轨，改变目前个体小规模分散饲养的经营方式，必须扎扎实实地办好些 优质鹅产品出口基地。实行养鹅产业化经营，通过龙头企业中介组织在农 户与市场之间架起桥梁，把分散的农民经营与统的市场衔接起来，消除 家户的小生产难于挤身大市场的竞争问题，使农户小生产进入有序的发展轨 道，使千家万户养鹅产品获得比零星进入市场有更多的效益。今后养鹅生产必 须产业化，将推动养鹅业的发展。 在大好的国内外形势下，充分利用各种有利因素加快养鹅产业化进程，通 过龙头企业的带动，促进养鹅生产规模化专业化管理规范化服务社会化 使养鹅生产产品加工销售等环节有机的结合起来。可以做到有计划生产， 产品有数量有质量有品牌，增加竞争力。 本项目建成实施后，在实现养鹅产业化过程中，将不断增加养鹅的科技含量， 如开展鹅人工授精，减少种公鹅饲养数量节约饲料，提高种蛋受精率和孵化 率利用白色农业秸秆转化微生物饲料养鹅降低饲养成木改变鹅的饲养环境 温，光等建立肉用肥肝用和羽绒裘皮用鹅配套系用于养鹅商品生产积极寻 求国际合作，如合资建鹅肥肝酱厂等，以利于打开销路出口创汇。总之，就 不断提高鹅的生产性能，增加产量，保证质量和增加深加工品种，通过无公害 饲料科学饲养管理严格的卫生防疫，促进我国鹅产品出口，增强国际市场 的竞争力，创更大的经济效益，保证养鹅业持续稳定发展，为民造福。 项目拟建区域的基本情况 楚雄市位于云南高原中部，为金沙江水系和红河水系分水岭地带，地跨北纬 ，东经之间，东距昆明公里，是通 往滇西八地州的交通要道，享有省垣屏嶂，迤西咽喉之称，全市总面积 平方公里，土地面积以山坡高原丘陵居多，地势西北高，东南低，呈倾斜葫芦形，最高海拔米，最低海拔米，般海拔在之间。 年末户籍总人口达人，其中农业人口人，占总人口 的非农业人口人，占总人口的。 年末，楚雄市辖鹿城镇东瓜镇吕合镇紫溪镇东华镇子午镇 苍岭镇三街镇八角镇中山镇新村镇个镇和大过口乡大地基乡树 苴乡西舍路乡个乡，个村居民委员会，个村居民小组。 行政区域面积平方千米。 年全市实现生产总值万元，按可比价格计算，比上 年增长，增量和增长速度是继年以来最高的年。其中第 产业增加值万元，增长第二产业增加值万元，增长 第三产业增加值万元，增长详见附表。三次产业比例由 年的调整为年的。二三产业对国民经济 增长的贡献率分别为和。非烟产业实现增加值亿元， 增长，占全市生产总值的比重为。 承担单位的基本情况 楚雄有限公司是专业从事鹅业繁育养殖鹅肥肝生产，鹅产品深加工和科 研为体的现代农牧企业。 注册资金万元，现有人员人。 自年以来，公司即投资进行朗德鹅的引进试验示范。其间经历了诸多 困难和问题，积累了若干成功的经营和失败的教训。目前，己经确立了坚持标 准化，现代化的鹅业发展道路作为公司的发展方向。坚持以市场需求为导向， 以育良繁殖为重点，以科学管理为根本，以是优良环境为依托，以科技进步为 动力，以优良高效为目标，生产出更多更好的绿色美味鹅食品和丰富多彩的鹅 产品，以满足人们日益增长的需要为楚雄鹅业的发展做出应有的贡献。 公司十分重视利用现代科学技术发展养鹅业。聘请了在云南省知名度较高的 鹅业专家组成了专家组，现场实地的指导养殖和防疫工作。同有关大专院校和 科研单位建立长期合作关系，开发科研项目。每年从大专院校引进技术人才，初步形成支强大有力的技术队伍。 项目技术负责人魏凤琴，于年从事养殖业，年承包华中农 业大学总务外种禽场，从事美国绿头野鹅的养殖与繁育工作威作年底承包 湖北省禽育种场，饲养朗德鹅种鹅，至年发展为只朗德鹅种鹅的养 殖场，是当时湖北省较大的朗德鹅育基地，也是湖北鹅业发展首席专家，华中 农大博士导师何瑞国教授的实验基地之。魏凤琴本人多次随何瑞国教授及法 国专家去湖北松兹等县市为农民传授鹅养殖技术。在年底，受聘于国内 家大型鹅产业公司任种鹅场厂长，负责该公司种鹅养殖技术，孵化技术及农 户服务技术，协助鹅苗销售。于年初，受聘楚雄有限公司，来楚雄养鹅基 地协助其发展鹅产业。第章市场预测与分析 鹅养殖