超标准超范围地使用各种食品添加剂，不应使用非食品级化学品和有毒有害物质。贮藏管理阶段应保证产品不霉变不变质无虫蛀。包装运输食用菌贮藏包装材料内包装和直接用于终端销售产品外包装及包装标识应符合有关规定要求。在运输过程中应有保持干燥防压防晒防雨防尘等措施，不应与有毒有害物品或有异味物品混装运载。食用菌鲜品运输宜使用冷藏车，冷藏车箱内温度可根据各种菇类不同要求实际情况进行调节。第五章项目组织与管理项目管理机构项目建设工程领导小组成立项目建设领导小组，由思南县水利水电工程移民局局长任组长，局分管副局长和塘头镇人民政府分管领导任副组长，相关部门负责人为成员，统筹协调抓好本项目规划实施工作，为项目建设提供保障条件。项目建设工程管理小组由领导小组组建项目建设工作管理小组，在领导小组领导下，根据项目施工设计要求，组织项目建设与管理工作。二建设工程管理工程招投标管理根据国家工程建设项目招投标法及贵州省工程建设项目招投标管理有关规定，结合本项目建设工程实际，项目建安工程及仪器设备采购进行招投标。项目招标文件资料按项目建设要求制定后，分别发送参加项目建设投标单位，每项工程参加竞标投标单位不少于家。按规定时间收齐投标书后，由项目建设工程招标小组组织专家开标评标，确定中标单位。施工监督管理项目建设设立施工监督监理小组，制定工程建设监理制度，专人负责专项工程建设施工监督监理。建设工程严格按照设计施工，使用建筑材料规格质量必须符合设计要求。施工程序必须保证工程质量。工程完工，必须监督监理人员签字认可。施工过程若需局部改变设计要求，必须征求设计单位及业主意见，同意后由原设计单位变更工程设计并备案。竣工验收管理按规范要求编制项目竣工验收报告。项目建设过程中要作好工程资料档案管理。项目完成建设及时编制竣工验收报告，申请管理部门组织竣工验收。竣工验收管理部门若提出相关意见，建设单位应及时按要求完善，并报管理部门复审备案。资金财务管理按国家基本建设项目会计制度建立本项目建设资金财务管理专帐，明确专人管理及责任。严格资金使用管理制度，国家专项支持资金专帐管理，严格按照管理部门审批建设工程要求使用资金，若因特别必要变动国家专项资金用途，必须书面报告管理部门同意后执行，并随时接受管理部门能满足施工建设需要。项目施工将经过公开招投标，由对大棚食用菌生产所需建筑工作具有丰富经验施工企业来承担本项目施工任务，建设施工中严格执行三同时要求。因此，项目施工条件是可行。生产条件思南是农业大县，农作物年植面积超过万亩，粮食作物约万亩其中水稻万亩小麦万亩玉米万亩油料作物约万亩油菜万亩花生万亩，每年可供利用秸秆产量超过万吨。且塘头镇是我县木材加工基地，年产生木屑多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生产食用菌，生物质能转换率达左右，其下脚料是优质有机肥，可还田进入农业循环。因此，本项目生产条件是可行。第三章项目建规及投资估算建设规模及目标建设规模亩。建设目标年产食用菌万公斤。二建设内容及投资土建工程主要建设内容有菌种生产室接种室灭菌室冷却室拌料场简易库棚和钢架大棚等，总投资万元见表。表土建工程及造价名称单位数量单价万元总价万元备注菌种生产室接种室灭菌室冷却室拌料场简易库棚钢架大棚栋栋合计菌种生产室面积。用于菌种培养。接种室面积。即无菌工作室，安双层玻璃窗，密闭性好，便于熏蒸消毒，室内四周六面光滑耐水洗不吸潮。灭菌室面积。摆放高压灭菌锅地方，要求水泥地面，有水源电源。冷却室面积。供灭菌后培养基冷却地方，要求具备接种室无菌室条件。拌料场面积。拌料装袋场所，要求同灭菌室。简易库棚面积。原料产品临时堆放场地。钢架大棚即日光温室，共栋，总面积。为接种后菌袋发菌及出菇场地，要求有遮荫设施。购置仪器设备主要购置食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具等，总投资万元见表。表仪器设备及资金名称单位数量单价元总价元备注超净工作台台接种器械灭菌器台灭菌灯只臭氧灭菌机台冰箱台空调台加湿器台培养料测湿仪台粉碎机台拌料机台装袋机台卧式灭菌锅个聚丙烯瓶个聚丙烯袋个颈圈个合计土地流转资金每年万元元亩﹒年。技术培训费用万元。铺底流动资金万元。三资金筹措项目总投资万元。申请财政资金万元，农户自筹万元。第四章项目技术方案茬口安排充分利用自然温度，冬春季节栽培金针菇香菇平菇等低温蘑菇品种，夏秋季节栽培草菇高温平菇四孢蘑菇等耐高温蘑菇品种。实现周年生产，提高经济效益，增加菇农收入。金针菇四孢蘑菇月栽培金针菇，栽培四孢蘑菇。香菇高温平菇月栽培香菇，月栽培高温平菇。平菇草菇月栽培低温平菇，月栽培草菇。二生产流程项目建设资金使用监督。实行项目建设工程进度分段资金拨付制度，完成段或项工程建设，验收合格付款，并余留适当工程质量保证金，在规定保修时间内不发生工程质量问题，结算全部余款。由审计发改财政移民等主管部门监督项目建设资金使用全过程。三项目生产机构项目由思南县塘头镇唐乔社区移民安置区移民进行生产和基地管理。由县移民局县农经站和塘头镇人民政府引导参与项目生产和管理农户联合成立食用菌专业合作社。由社员分户生产，合作社统供种统技术统管理统销售。四技术保障措施本项目技术依托单位为贵州省思南县农牧科技局经作站和塘头镇农业技术服务中心。由县农牧科技局蔬菜食用菌专业技术员具体负责技术指导及技术培训，为本项目建设全程提供技术服务。第六章项目建设期及进度项目实施计划项目建设期个月年月月。项目从编制申报起到投产为个月。自批准之日起计算，项目进度安排为土建工程设计，三通平个月土建工程施工个月设备购置安装调试个月技术培训个月试生产个月二进度安排本项目建设期为个月，进度安排如下年月，项目编制申报年月，项目启动，施工图设计年月，三通平年月，完成土建工程年月，设备购置安装调试年月，技术培训年月，试投产年月，正式投产年月，申请验收。实施进度见表。表项目建设进度计划表项目建设内容年项目报告编制施工设计三通平土建工程设备购置安装调试技术培训试投产正式投产项目总结申请验收第七章效益分析经济效益项目建成后，按项目设计技术方案栽培，年可生产两茬食用菌，以平均产鲜菇公斤﹒年元公斤计算，栋大棚年产菇可达万公斤，产值万元。平均投入元﹒年，年平均值新增利润万元，人均增收万元。约年可收回固定资产投资。二社会效益如本项目得以实施,将产生明显社会效益是推动我县食用菌生产向国家生产技术标准接轨，创建我县高档次高标准高效益无公害食用菌生产基地，以此做出示范，用现代生物高新技术改造传统食用菌产业，提升我县农业现代化水平。二是为我县居民膳食结构调整提供天然营养保健食品做出贡献。三是为当地移民提供就业机会,增加移民民收入，维护社会和谐稳定。三生态效益利用农作物栽培食用菌不仅生物转化率高，可节约用地，提高对土地利用率，增强土壤肥力增加有机质，杜绝秸秆焚烧，减少大气污染，提高空气质量，保护生态环境。有利于改善农村卫生条件，从根本上解决废弃秸秆乱堆乱放腐烂变质带来环境污染，改善村容村貌，实现家庭生活清洁化，促进社会主义新农村生态文明建设。第八章项目结论综上所述，本项目是可行。本项目建设符合国家产业政策和当地发展优势特色产业需要，方案设计合理，关键技术成熟实用，技术路线正确，具有较强可操作性。产品优势明显，特色突出，具有较强竞争能力和市场前景。项目建成投产以后，年销售收入万元，实现纯利润万元，固定资产投资回收期年。本项目经济社会生态效益显著。如能立项实施，对我县调整农业产业结构探索农作物秸秆有效利用新途径推进食用菌产业化经营增加移民收入维护社会和谐稳定能起到重要促进作用。因此，项目建设是必要，也是可行。目也是可行。施工条件项目施工现场用水用电排污等条件都能满足施工建设需要。项目施工将经过公开招投标，由对大棚食用菌生产所需建筑工作具有丰富经验施工企业来承担本项目施工任务，建设施工中严格执行三同时要求。因此，项目施工条件是可行。生产条件思南是农业大县，农作物年植面积超过万亩，粮食作物约万亩其中水稻万亩小麦万亩玉米万亩油料作物约万亩油菜万亩花生万亩，每年可供利用秸秆产量超过万吨。且塘头镇是我县木材加工基地，年产生木屑多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生产食用菌，生物质能转换率达左右，其下脚料是优质有机肥，可还田进入农业循环。因此，本项目生产条件是可行。第三章项目建规及投资估算建设规模及目标建设规模亩。建设目标年产食用菌万公斤。二建设内容及投资土建工程主要建设内容有菌种生产室接种室灭菌室冷却室拌料场简易库棚和钢架大棚等，总投资万元见表。目录第章总论项目基本情况二项目主要技术经济指标三项目编制依据第二章项目建设背景及可行性分析建设背景二可行性分析产品应用市场前景环境条件施工条件生产条件第三章项目建规及投资估算建设规模及目标二建设内容及投资三资金筹措第四章项目技术方案茬口安排二生产流程三原料配比四无公害食用菌生产技术规程第五章项目组织与管理项目管理机构二建设工程管理三项目生产机构四技术保障措施第六章项目建设期及进度项目实施计划二进度安排第七章效益分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,经济效益二社会效益三生态效益第八章项目结论第章总论项目基本情况项目名称思南县塘头镇移民安置区大棚食用菌栽培示范点建设建设单位贵州省思南县水利水电工程移民局建设地点贵州省思南县塘头镇唐乔社区建设性质新建建设期约个月，即年月至月建设内容及规模建基地亩，钢架大棚栋。投资估算及资金筹措项目总投资万元。申请财政资准佩戴饰品，直接接触产品工作人员手和器具要清洗消毒。但在食用菌加工保鲜和贮藏过程中需使用食品添加剂时，应符合食品添加剂使用卫生标准相关要求，在食用菌贮藏加工保鲜过程中，不应为延长货架期护色增重保鲜而超标准超范围地使用各种食品添加剂，不应使用非食品级化学品和有毒有害物质。贮藏管理阶段应保证产品不霉变不变质无虫蛀。包装运输食用菌贮藏包装材料内包装和直接用于终端销售产品外包装及包装标识应符合有关规定要求。在运输过程中应有保持干燥防压防晒防雨防尘等措施，不应与有毒有害物品或有异味物品混装运载。食用菌鲜品运输宜使用冷藏车，冷藏车箱内温度可根据各种菇类不同要求实际情况进行调节。第五章项目组织与管理项目管理机构项目建设工程领导小组成立项目建设领导小组，由思南县水利水电工程移民局局长任组长，局分管副局长和塘头镇人民政府分管领导任副组长，相关部门负责人为成员，统筹协调抓好本项目规划实施工作，为项目建设提供保障条件。项目建设工程管理小组由领导小组组建项目建设工作管理小组，在领导小组领导下，根据项目施工设计要求，组织项目建设与管理工作。二建设工程管理工程招投标管理根据国家工程建设项目招投标法及贵州省工程建设项目招投标管理有关规定，结合本项目建设工程实际，项目建安工程及仪器设备采购进行招投标。项目招标文件资料按项目建设要求制定后，分别发送参加项目建设投标单位，每项工程参加竞标投标单位不少于家。按规定时间收齐投标书后，由项目建设工