项目承担单位三项目单位法人代表四项目生产加工地点五注册资金第二章项目背景及必要性项目背景介绍二项目建设的必要性三项目优势第三章第四章第五章工艺流程二主要设备第六章项目名称二建设地点三建设规模四主要建设内容五项目总投资六资金来源七主要进度安排第七章组织机构设置二工作制度及劳动定员三技术培训第八章安全防范措施二卫生保健措施三消防第九章环境保护环境影响二污废水三废气四噪音五环境保护与治理措施第十章节能减排措施工艺节能措施二电气节能措施三其它措施可行性研究报告编制依据综合评价与结论论证结论第章项目总览项目名称分两期建设第期吨肉制品深加工项目第二期吨肉制品深加工项目即沙洋虬成牌音乐绿藻鸭鸡猪及其副产品深加工项目二项目承担单位沙洋食品有限公司三项目单位法人代表四项目生产加工地点第期三河李纲高新科技园三路第二期征地待批五注册资金万元人民币第二章项目背景及必要性项目背景介绍绿色有机食品是人类健康食品随着人们生活水平的提高健康和绿色有机食品已受到越来越多的人广泛关注。绿色有机食品已成为新时期消费的潮流和市场的发展方向。发展绿色有机食品符合食品行业的发展趋势市场潜力大前景广阔。畜禽业是我国畜牧业中最具活力的产业之在农业结构调整中扮演了重要角色为增加农民收入和繁荣农村经济做出了重要贡献面对我国家禽业逐步融入国际市场和人们生活水平的提高以及消费观念的改变品市场准入制度绿色安全营养健康的家禽产品广受重视。性能优异加价值较高的家禽品种改良选育生态养殖无公害基地产品深加工等产业化经营综合开发更是发展空间巨大。沙洋食品股份有限公司正是在当前国家十二五规划中重点发展农业畜牧业调整的时代背景下抓住战略机遇重点发展闽西经济加强闽台合作与台湾金门项目考察团台湾绿藻养殖技术权威专家林博士宜兰鸭博士签订了合作协议湾绿藻养殖技术中国唯的绿藻养殖培养基地藻养殖音乐绿藻鸭鸡猪养殖副产品深加工充分利用福建省当地优越的资源条件产业化经营之路。将以产业化发展模式龙头基地专业合作社农户发挥龙头企业的市场信息网络金技术人才等优势以市场为导向成音乐绿藻鸭鸡猪绿色养殖开发向规模化标准化优质化和商品化的方向发展形成产供销体化种养加条龙的产业化经营格局产品满足国内外市场要求当今时代是个物质横流的时代。随着国家的兴起人民消费水平的提高休闲食品主流消费群体后后祟尚的是种享受的生活态度。休闲便捷特色好吃的零嘴食品的市场需求越来越大具有高度安全卫生营养健康的绿色有机食品更是受中国广大的消费者青睐。作为种重要的生活消费品发生本质性的变化。发达国家的市场正日趋成熟并向需求主导型发展而发展中国家凭借人口增长收入提高城市化以及饮食习惯的改变等因素继续成为全球休闲食品市场增长的主要驱动力。同时肉制食品加工行业是我国食品工业的大类从产业链来看其覆盖了农业种植饲料工业养殖屠宰业食品制造业运输业零售业等众多环节快速的发展。目前品结构三多三少的现状依然存在即白条肉冷冻肉多熟肉制品少低结构不够合理企业规模偏小等问题突出根据全国食品工业十二五发展纲要中提出的肉类工业发展方向和目标是力发展冷却肉分割肉和熟肉制品性肉制品的生产的同时重点发稳步提高机械化屠宰的比重完善肉品加工全程质量控制体系保障肉类食品安全。基本建立较为完善的肉类加工业体系培育批具有国际竞争力的大型肉类加工企业企业组织化程度和行业生产集中度明显提高。到年肉类总产量超过万吨其中猪肉牛羊肉禽肉各占和左右万吨占肉类总产量的左右大中城市全部实行工厂化机械化屠宰大型肉类加工企业的综合利用产值占总产值的比重达到以上和体系认证比重达到。因此该项目的建设符合我国食品工业发展方向要求。二项目建设的必要性采用现代加工技术提高肉类加工生产水平和产品质量的需要福建省肉类加工业相比国内其它省份规模较少面临诸多问题是肉类加工转化程度低规模小技术装备差生产方式落后的局面仍没有得到根本改变。目前除少数企业经过技术改造技术装备达到国外装备的总体水平和发达国家相比落后年左右。同时些在国外已经得到普遍应用的新技术新设备我国尚未得到广泛推广应用。发达国家肉制品加工企业大都有科学的产品标准体系和质量保证体系多采用良好生产操作规程进行厂房车间设计对管理人员和操作人员进行危害分析及关键控制点上岗培训并在加工生产中实施规范及族标准。而福建在这方面才刚刚起步质量管理和质量保证体系的建立完善和有效运行有待大力推进。的质量是福建省肉类加工业面临的紧迫切任务。大力推行标准化生产和现代化管理实现中式肉制品标准化规模化机械化工业化生产扩大产量改进包装装璜是福建肉制品产品发展的必由之路。加快建设现代农业的需要农业总产值中的比重必须达到以上目前福建省畜牧业占农业总产值的第二是农产品加工产值与农业产值之比为我国目前仅为而福建只有提高畜牧业在农业总产值中的比重提高农产品加工率是建设现代化农业的需要。是建设社会主义新农村增加农民收入的需要市政府十分重视和支持以禽畜为主的养殖业的发展。沙洋食品公司采取龙头基地专业合作社农户的产业化模式实司投资建设的畜禽屠宰厂进行加工后原料肉再经本项目建设的肉制品厂进行深加工销售将直接带动户养殖专业户每年为农户创造纯收入达是培育壮大主导产业实现农村剩余劳动力转移的需要该项目的实施不仅能扩大龙头企业的规模更重要的是增强龙头企业辐射带动能力。通过龙头基地专业合作社农户的产业化运作模式在全市建立个以上标准化养殖基地进行绿色无公害养殖公司项目的实业岗位个,并就地转移农村劳动力人。三项目优势产品品牌优势沙洋食品股份有限公司已获得个地方著名商标虬成技术优势公司先后与福州大学中国农科院农产品加工研究所福建农林大学食品科学研究院等科研机构合作实现了标准化生产加工。引进台湾绿藻养殖技术目前为国内唯家掌握此技术的企业。机食品肉制品的生产加工与销售体的农业化全产业取统技术标准统饲养管理的方法使养殖全过程的监督管理得到了有效保障并采取公司基地农户深加工销售服务为体化的经营模式。业。沙洋食品有限公司是三河控股有限公司于万元建设生产用厂房条年产吨先进自动化音乐绿藻鸭鸡猪系列深加工休闲食品生产线食品亿元人民币,创利税万元,项目可带动养殖农户多户,带动相关农户增收万元。新增员工人。第四章生产虬成牌鸭系列高温休闲产品年产小包装万包二虬成香外香牌板鸭年产板鸭万只三虬成熟食直营店三年总计划开家第五章工艺流程鸭系列休闲产品解冻清洗腌制烘干冷却蒸煮整形真空包装高温杀菌清洗外袋包装二次烘干入库。板鸭工艺流程解冻清洗腌制晒架烘干冷却蒸煮整形真空包装高温杀菌清洗外袋包装二次烘干入库。二主要设备夹层锅滚揉机电烤箱微波机杀菌锅清洗风干机烘干箱真空包装机冷库第六章第期项目名称吨肉制品深加工项目即沙洋虬成牌音乐绿藻鸭鸡猪及其副产品深加工项目二建设地点目前征地选址问题政府尚未解决以租凭厂地先行投产经营租赁厂房地址三河李纲高新科技园三路。三建设规模租赁厂房办公楼宿舍楼面积共计平方米四主要建设内容建设年产吨生产线条五项目总投资项目总投资万元其中万其它投资万六资金来源自筹资金万元万七主要进度安排项目建设工期个月即年月年月项目实施进度安排年月前