1、“.....今年的菜价普遍比去年同期要贵。从菜谱上分析。荤菜次数比增加,肉食类消耗多支出。由于培训班人员不能网上订餐,就餐的人数不好掌握,饭菜浪费有所增加,也是导致食堂亏损的原因之。今后工作是继续加强成本控制,做好挖潜增效,减少浪费。是加强订餐制度,按订餐人数配料。分批分量炒菜,减少浪费。开会结束后,全体与会人员亲自到食堂去检查评议,食堂运行受到好评。认真整改,改进工作,不断提高食堂工作质量月日下午,胡体清对草堂初中营养改善计划工作进行督查,现将督查情况通报如下草堂初中营养改善计划工作截止月日尚未启动学校食堂用人不当,聘请名临时人员既当采购员保管员又当伙食团长,监督机制不健全,造成管理混乱,账目不清,采购无台账,没有入库单出库单,部分菜品的价格偏高,责令限期整改。草堂中学接到整改通知书后,立即召开教代会,进行认真分析,马上进行整改。学校于月日到财政局划拨营养改善计划费用......”。

2、“.....调整学校工作人员,将学校教师何士平刘美光王平中调到食堂工作,让陈松林接替保管员,进步强化黄万俊采购员职责。学校再次清对食堂帐目,再次规范管理。近两年来草堂中学菜品质量受到家长广泛肯定,去年,学校食堂平均每天对外卖出多个馒头。年初,学校不对外馒头,还引起周边群众不满。接到教委通报,学校再次核价,再次调高质量。餐饮许可证学校要年月进行了申办,由于学校食堂条件不达标,直没有办理到位。第篇兴中小学年月食堂工作汇报兴中小学年月食堂工作汇报学校食堂工作是学生营养计划的重点工作。在年级布置的次语文作业写建议书中,大部分学生对食堂工作提出了非分的意见。月日,我校针对学生对食堂的说法,把部分学生召集在起,做了思想动员工作。学校认为在有限的营养资金面前,是不可能做出多样的菜谱的。另外,学校本身是个集体,不可能做出来的饭菜都能符合每个学生的口味。对于学生要求以日变餐,油素结合的提议......”。

3、“.....营养计划是有规律的,有计划的。希望学生能理解学校的苦衷,在于家长的交流沟通中不要无中生有,说道,要做个知恩图报的好学生。学校将进步加强食堂安全管理工作,争取做到更好,让食堂工作有利的开展,不出现任何事物中毒和安全事故的发生。兴中小学年月食堂工作汇报月日,中心校沈校长等行来我校开展工作检查,通过对半期以来工作的检查后,下午沈校在楼会议室组织召开了总结会。总结会除了对教学常规的总结外,重点对食堂工作安全工作等作了总结并提出了宝贵意见。沈校在总结中说学校要加强食堂工作的管理,管理人员要加强对工勤人员的管理和培训,工勤人员要注重食堂安全管理,做到依章行事,服从管理。全体学校人员要配合在起,为学校共同谋利益,保平安,争取做到无例食物中毒和安全事故等的发生。通过领导的总结和建议,我校师生员工讲起团结协作,更好的加强学校食堂和安全工作管理,更进步把我校建设合理,富有朝气。全文完......”。

4、“.....学校派员全面管理,主要由总务主任工人领班食堂采购员及保管员全权负责。食堂采购员和保管员由学校派遣,全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后,再登记入库。出库材料要登记签字,学校每月定期盘库,实现保本经营,不利用赢利向教职工发放福利。学校只聘请工人领班,对全校师生日餐整个生产服务工作负责,临时人员由伙食团长和学校聘请。为确保生产质量,学校对生产队伍的组成有硬性规定所有工作人员必须身体健康,持证上岗。每天的工作人员不得少于人,即全面协调管理员人,锅炉工人,其余人员人。工人必须明确自己的职责,严格按照食谱表组织生产,做到保时保质保量。将生产出的食品全部分发给学生,学生进餐完毕,及时收缴盛食器具,并对其进行清洗消毒。学校成立膳食质量监督小组进行全程监督。开学初,学校食堂膳食质量监督小组的部分成员魏光兴刘令段远斌冉顶让对采购进行定点考根据学校制定的学校食堂管理实施意见......”。

5、“.....相关人员在学校会议室召开了食堂管理月评会。参会人员有食堂管理系列人员团长会计出纳保管采购员及学校食堂膳食质量监督小组的全体成员魏光兴刘令段远斌冉顶让及家长代表学生代表。会上工人领班谭发林同志汇报了前月食堂经营运行状况及存在的问题,与会人员积极讨论酝酿,提出了下月的改进措施。校长强调,我们大家要莫忘责任,把好事做好,实事办实,严格按照教委文件要求,建立好入库出库帐,开好票据,索证,严把进货质量关。监督小组要严格监督和检查食堂的饮食卫生膳食质量和服务质量,认真分析评议饭菜质量数量及价格,检查食堂管理制度落实情况,认真研究和制定食堂管理运行中的具体工作,切实解决好存在的问题,要最大限度办好学生伙食,让家长满意,让学生满意,要经得起上级的检查。由于学生的就餐习惯和饮食爱好存在较大的差异,部分学生有时会到校外的饮食店或摊点就餐。这些就餐场所卫生条件差,有的卫生许可证等手续不齐全......”。

6、“.....第篇食堂工作汇报食堂工作汇报职工食堂正式运行已经年,现经营者是经过家竞争单位分别试运行比较,由全体员工投票选定。在食堂运行的年中,行政人事部每月安排员工代表参与检查食堂的服务质量,从原料环境卫生和操作规范评定食堂的工作。近期有员工反映午餐供应不满意的情绪,针对这情况,行政人事部和食堂经营者约请员工代表进行了食堂工作交流。大家反映有如下几点午餐不够吃或吃不饱,主要表现为下午点过后就会出现饥饿感虽然每天的副食品种会有更换,但从长期来看品种不够丰富主食单,只有米饭种早餐品种少,供应时间短通过食堂工作交流会,行政人事部于月日午餐时间做了次全面的调查以了解是否出现员工午餐吃不饱的情况出现并探究其真实原因。当日共当面调查了名线员工,中午合计消费,平均每人消费约,消费低于元含元的有人,高于元不含元人。当日食堂提供大荤菜两种,每种元,小荤菜两种,每份元,蔬菜两种,每份元。明确反映午餐吃不饱的有人......”。

7、“.....经过分析员工反映出现不够吃或吃不饱般是有两个原因,其,员工口味不同造成遇到不合口味的副食品种员工选择减少购买量其,食堂副食品加工时食用油添加不足造成较早出现饥饿感。以上分析也获得了部分员工的认可,根据上述原因行政人事部将要求食堂经营者进行针对性整改,整改方案按以下内容执行根据季节增加副食品品种,每日菜单不重复,各周菜单品种有不重复出现,每周提供种常用菜单,每月提供种常用菜单,各月菜单品种有不重复出现,不同季度有种新品种变换。学校派员全面管理,主要由总务主任工人领班食堂采购员及保管员全权负责。食堂采购员和保管员由学校派遣,全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后,再登记入库。出库材料要登记签字,学校每月定期盘库,实现保本经营,不利用赢利向教职工发放福利。学校只聘请工人领班,对全校师生日餐整个生产服务工作负责......”。

8、“.....为确保生产质量,学校对生产队伍的组成有硬性规定所有工作人员必须身体健康,持证上岗。每天的工作人员不得少于人,即全面协调管理员人,锅炉工人,其余人员人。工人必须明确自己的职责,严格按照食谱表组织生产,做到保时保质保量。将生产出的食品全部分发给学生,学生进餐完毕,及时收缴盛食器具,并对其进行清洗消毒。学校成立膳食质量监督小组进行全程监督。开学初,学校食堂膳食质量监督小组的部分成员魏光兴刘令段远斌冉顶让对采购进行定点考根据学校制定的学校食堂管理实施意见,月日,相关人员在学校会议室召开了食堂管理月评会。参会人员有食堂管理系列人员团长会计出纳保管采购员及学校食堂膳食质量监督小组的全体成员魏光兴刘令段远斌冉顶让及家长代表学生代表。会上工人领班谭发林同志汇报了前月食堂经营运行状况及存在的问题,与会人员积极讨论酝酿,提出了下月的改进措施。校长强调,我们大家要莫忘责任,把好事做好,实事办实......”。

9、“.....建立好入库出库帐,开好票据,索证,严把进货质量关。监督小组要严格监督和检查食堂的饮食卫生膳食质量和服务质量,认真分析评议饭菜质量数量及价格,检查食堂管理制度落实情况,认真研究和制定食堂管理运行中的具体工作,切实解决好存在的问题,要最大限度办好学生伙食,让家长满意,让学生满意,要经得起上级的检查。开会结束后,全体与会人员亲自到食堂去检查评议,食堂运行受到好评。认真整改,改进工作,不断提高食堂工作质量月日下午,胡体清对草堂初中营养改善计划工作进行督查,现将督查情况通报如下草堂初中营养改善计划工作截止月日尚未启动学校食堂用人不当,聘请名临时人员既当采购员保管员又当伙食团长,监督机制不健全,造成管理混乱,账目不清,采购无台账,没有入库单出库单,部分菜品的价格偏高,责令限期整改。草堂中学接到整改通知书后,立即召开教代会,进行认真分析,马上进行整改。学校于月日到财政局划拨营养改善计划费用......”。