1、因此，核桃生产加工具有广阔发展前景。核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁主要出口国家有美国中国法国印度意大利土耳其等。其中美国和中国是两大出口巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。二国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在万吨左右，人均占有量约千克，市场销售量约占总产量，实际人均消费量仅为千克，是美国人均消费量千克。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到粒核桃。如果国内消费水平达到美国人均水平半，核桃生产总量要达到万吨，也就是说在现有水平上增加近倍。三核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然无污染无公害食品越来越被消费者所青睐，是种新消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多几家公司在进行小规模生产这类产品，产品供不应求，。

2、核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产核桃油和核桃粉长期存在油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题同时，还提高了核桃资源综合利用率，获得更高加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。项目产业带动关联性强有利于县域经济发展。核桃功能制品开发项目开展，必将有力地促进云南核桃产业快速发展。它将促进云南省大理州万亩核桃种植计划实施，有利于数十万山区核桃种植农户脱贫致富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略有效实施。有利于产业带动，相关联动性强。核桃功能制品开发将直接改善推动大理州和邻县食品包装医药精细化工农业林业畜牧业制糖第章项目背景第节自然概况宾川地处长江。

3、高达元吨，而有烟核桃干果却只能卖∼元吨，其价格差距在∼元之间利用无烟果加工核桃仁售价达元吨，比有烟干果加工核桃仁高出∼元。本项目具有内在品质好优势。使用无烟干果加工核桃仁，其品质得到提高。白头路比重由过去提高到∼，时间缩短天，受到欧美客商和消费者喜爱。本项目产品具有资源优势。与技改生产线同时实施核桃基地种植有万亩三台核桃，属高嫁接核桃苗，三年后开花，五年后挂果，八年后进入盛果期。从永续利用资源来看，可满足公司生产需要。本项目具有营销竞争优势。现已初步拟定了套市场营销方案，包括市场定位价格策略产品渠道方案，绿色营销战略计划市场网络建设等竞争性促销方案，并利用高技术产业化加工附加值高特点，投入相对更多人财物力用于市场开析和预测核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发品种很多。即使大规模发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场需求增长。。

4、第十二章结论本项目是云南建设绿色经济强省有机组成部分，是农业产业化具体化，核桃资源注入高技术后，能极大地增加附加值，变资源优势为经济优势。二本项目引进油炉无烟果干燥设备，工艺比较独特，为核桃产品质量提供了强有力保证。三核桃生态基地建设，能促进退耕还林，保护生态环境，涵养水源。核桃制品深加工，增加农民收入，培育地方财政。四本项目具有很好经济效益，年产品销售收入万元，交纳销售税金及附加万元，实现利润万元，交所得税万元后，企业净利润万元。税前财务内部收益率，税后财务内部收益率，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率分别达到和。项目有较强抗风险性，盈亏平衡点为。企业偿还债务能力强，投产后年个月零天就可还清贷款。总之，该项目是个绿色项目，经济效益社会效益生态效益都有较好，因此该项目可行。核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然。

5、健品，化妆品，还有核桃生产酒醋酱等，且销售价格很高，如核桃风味油马克，折合人民币元。我国核桃产品市场结构及存在问题与分析中国虽然是世界核桃生产大国和主要出口国之，但长期以来国内消费者主要以直接食用果仁为主，深加工产品较少，核桃出口也主要是干果和果仁。使用民间传统工艺加工核桃油，不仅油色深，易酸败变哈和沉淀，销售价格低，难以批量进入市场消费，而且剩余核桃蛋白不可能合理开发利用，往往用作饲料和肥料等用烘焙粉碎工艺制作核桃全粉，虽然香味较浓，但口味较差，并容易走油变哈和结块变质。三本项目产品市场分析本项目产品具有价格竞争优势。本项目所生产产品从核桃果干燥环节就注重技术升级，提高产品科技含量。对核桃仁加工和琥珀核桃生产打下了坚实基础。使用油炉干燥核桃果，无论直接出售干果，还是通过加工出售核桃仁，其价格竞争优势明显。无烟核干果，在北京市场，售价。

6、属紧俏外汇储备短缺商品。在法国，核桃高烹油瓶，售价折合人民币元，在日本，折合人民币元。另据资料显示，北京沈阳上海广州等大城市对核桃精制油需求量也很大，在北京，瓶，售价为元，在沈阳，售价元。精制核桃油在广州售价美元千克，市场年需求量在万吨左右，而目前年产量仅为万吨，呈现卖方市场。四替代性医药保健品和营养食品尚属空白。核桃油软胶囊是替代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成分与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保存，全球市场年需求量在万吨，国内市场年需求量万吨，国内零售价每粒为元，靠我们资源优势，具有相当大竞争力，它将是许多怕腥味消费者首选药品核桃炼乳是填补我国植物炼乳个营养食品，市场年需求量在万吨左右，但还缺口万吨，具有相当市场潜力。第三章项目建设内项目背景第节自然概况宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的个贫困县之。位于北纬，。

7、上游金沙江南岸干热河谷区，是云南省个贫困县之。位于北纬，东径之间。处于大理州洱海东部，面积平方公里。东与滇中腹地楚雄州大姚县接壤，南与本州祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交界，北与本州鹤庆洱源县及丽江地区永胜县毗邻。这里，光照充足，热量丰富，干旱少雨，立体气候明显，素有天然温室和热区宝地美誉，是核桃适生区和主产区。也是全国优质核桃三台核桃原产区和主产区。优质三台核桃，核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均径为单果重出仁率壳厚果实品质上等，仁黄白色，较饱满，味香果熟，秋分节令前后树体长势旺盛，单株结果高达多。品种州内主要分布在宾川祥云等地，州外主要分布在大姚南华等县，这些风险都可以采取有效物理和化学防治方法消除。第二节加工技术分析绿色贸易壁垒，顺利进入绿色信道，为绿色产品营销创造了广阔市场。二国内外核桃和核桃制品市场现状国际核桃贸易情况世。

8、有利于数十万山区核桃种植农户脱贫致富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略有效实施。有利于产业带动，相关联动性强。核桃功能制品开发将直接改善推动大理州和邻县食品包装医药精细化工农业林业畜牧业制糖加工商业运输等行业发展，还能为数万社会人员提供就业机会。二项目必要性云南大理宾川县丰富三台核桃资源亟待产业化开发我国是世界上种植核桃大国之，年产核桃干果万吨，全国商品核桃年收购量在万吨。云南省达万吨，宾川县及其毗邻县年产核桃万吨。地处云南省大理州东部宾川县，是中国著名三台核桃原产地，这里海拔气温和土质，特别适应三台核桃生长，核桃果大壳簿仁香，年在山西召开核桃科技会上被评为全国优良品种。年，全县核桃林万亩，年产吨干果，是省级核桃种植基地之。然而，优质核桃产区宾川却是省级贫困县。近几年来，全县人均年收入直在元上下徘徊，其中来自核桃加工销。

9、界上进口核桃国家主要有韩国加拿大土耳其德国日本澳大利亚和新西兰及北欧东欧些国家，年进口贸易量约在万吨左右。德国最多，达万吨，其次是加拿大日本英国澳大利亚。我国核桃是传统出口商品，在国际市场上享有盛誉。六十年代，我国核桃出口量占世界核桃市场∼，到九十年代中期，由于美国核桃产量快速提高，跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃出口量降到了世界核桃出口量左右。核桃制品在国际市场上日益走红欧美和日本澳洲等核桃生产或进出口国，目前约有核桃干果用于加工核桃仁食用，另干果主要用于核桃系列深加工产品生产。在超级市场上核桃产品种类很多，而深加工产品价格也特别高。以德国市场为例，加工产品有核桃油系列，包括保健功能油色拉油调味油等多种品种有核桃蛋白功能食品系列，包括以核桃粉为原料加工食品，如即食粉冰淇淋饮料核桃饼干与蛋糕布丁等几十种产品以核桃油为原料生产有医药保。

10、活率，可以克服干旱带来威胁病虫害可以导致核桃减产甚至灭产，树体整株死亡，而在我县病虫害主要有核桃木蠹蛾和核桃细菌性黑斑病，但这些风险都可以采取有效物理和化学防治方法消除。第二节加工技术分析核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产核桃油和核桃粉长期存在油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题同时，还提高了核桃资源综合利用率，获得更高加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。项目产业带动关联性强有利于县域经济发展。核桃功能制品开发项目开展，必将有力地促进云南核桃产业快速发展。它将促进云南省大理州万亩核桃种植计划实施，。

11、售。每年核桃采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁运往全国各地，其附加值未能得到很好提升。若该项目成立，有了龙头加工企业，它将剌激农户进步发展核桃种植育种和初加工，人均可从中增加元纯收入具有农业产业化示范意义。使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产核桃油和核桃粉长期存在油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题同时，还提高了核桃资源综合利用率，获得更高加工工艺与技。

12、东径之间。处于大理州洱海东部，面积平方公里。东与滇中腹地楚雄州的大姚县接壤，南与本州的祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交界，北与本州的鹤庆洱源县及丽江地区永吨。第四节生产地点基地生产力布局分布在本县拉乌乡古底乡平川镇钟英乡力角镇太和镇，共万亩。二加工地生产力布局本项目厂址选在本县牛井镇月山。第四章项目技术分析宾川县优质核桃种植产品加工开发项目关键技术和难点包括种植技术和产品加工技术。第节种植技术分析我县是大理州核桃主产区之，也是优质核桃品种三台核桃原产地，在种植栽培管理上有丰富经验和自成体系栽培技术。多年来核桃基地建设，发展实践充分体现了丰富栽培管理技术，对核桃基地建设提供了保障，但由于我县地处干热河地区，干旱和病虫害是制约核桃种植难点。干旱影响栽植成活率，而最关键是栽植当年春旱。通过几年实践，采用薄膜覆盖技术可以减少水分蒸发，提高成。

参考资料：

[1]（报批稿）万亩核桃生产基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第27页，发表于2022-06-24）

[2]（报批稿）万亩核桃基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第22页，发表于2022-06-24）

[3]（报批稿）万亩树莓生产基地建设项项目可行性论证送审报告（可研模版）（第29页，发表于2022-06-24）

[4]（报批稿）万亩标准化生态鱼塘整理工程项目可行性论证送审报告（可研模版）（第31页，发表于2022-06-24）

[5]（报批稿）万亩枸杞种植基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第37页，发表于2022-06-24）

[6]（报批稿）万亩果园项目可行性论证送审报告（可研模版）（第10页，发表于2022-06-24）

[7]（报批稿）万亩林药基地及中药材加工项目可行性论证送审报告（可研模版）（第71页，发表于2022-06-24）

[8]（报批稿）万亩林博园项目可行性论证送审报告（可研模版）（第53页，发表于2022-06-24）

[9]（报批稿）万亩林下生态养鸡基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第21页，发表于2022-06-24）

[10]（报批稿）万亩杨梅产业化项目可行性论证送审报告（可研模版）（第95页，发表于2022-06-24）

[11]（报批稿）万亩杜鹃旅游开发项目可行性论证送审报告（可研模版）（第51页，发表于2022-06-24）

[12]（报批稿）万亩木薯种植项目可行性论证送审报告（可研模版）（第73页，发表于2022-06-24）

[13]（报批稿）万亩木本中药材厚朴带板块基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第66页，发表于2022-06-24）

[14]（报批稿）万亩有机食品生产与加工项目可行性论证送审报告（可研模版）（第23页，发表于2022-06-24）

[15]（报批稿）万亩有机蔬菜种植示范基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第27页，发表于2022-06-24）

[16]（报批稿）万亩有机蔬菜种植基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第27页，发表于2022-06-24）

[17]（报批稿）万亩有机蓝莓种植及产品深加工项目可行性论证送审报告（可研模版）（第38页，发表于2022-06-24）

[18]（报批稿）万亩有机茶种植基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第66页，发表于2022-06-24）

[19]（报批稿）万亩有机茶示范园项目可行性论证送审报告（可研模版）（第50页，发表于2022-06-24）

[20]（报批稿）万亩有机茶叶生产基地项目可行性论证送审报告（可研模版）（第50页，发表于2022-06-24）