及产地初加工储藏 保鲜项目，财政补助资金重点用于扶持农民专业合作社项目。 同时本项目符合现代化农业主导产业的发展要求。 二资源优势 项目所在地 项目所在地区域位置明显，距上海公里，杭州 公里，萧山国际机场公里，浙赣铁路杭金衢高速诸永高速 金杭公路贯穿全境。项目实施单位所在地璜山镇离中心只有 分钟路程，离诸永高速分钟路程，交通十分便捷。自然资源优势 项目所在区属山区镇乡，为东部欠发达陈璜地区东白 湖浬浦璜山陈宅岭北东和，地域面积平方公 里，农业人口万余人，乡镇企业少山地多土壤肥沃 农业人口多种植甘薯是山区农民传统产业，几乎家家都有种植， 而且亩产量都能稳产在斤左右，农民苦于设有订单农业可种， 种了又怕销售不出去，严重制约了山区规模化标准化种植业的发 展。 项目所在地区为国家现代农业规划园区，又是东部山区 欠发达镇乡，农民种甘薯是传统产业，经验丰富，且山区镇乡劳 动力资源富裕，本项目的实施能够解决大量山区剩余劳动力就业。 种植资源及技术优势 项目建设单位为合作社公司农户的模式，下属有个加工 中心和个绍兴市级甘薯种苗引繁加工研究中心，专门从事合作 社品种引进种苗繁育示范栽培培训推广深加工技术开发 服务。为项目的实施提供了坚强的技术保障。 三市场分析 市场前景预测 国内外甘薯消费者动态 甘薯对人体的防癌抗癌等保健作用，早被国内外研究证实， 美国日本也由于特种用途的需要比如航天食物的开发，防癌保健食品的开发等极为重视甘薯的基础研究。据日本国立癌症预防 所通过对多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的结果表明， 其中种蔬菜对癌有明显抑制效应。熟甘薯居首位抑制效果达 ，生甘薯为都名列第。日本民众认为甘薯具有独特 的保健功能，甘薯产品畅销日本全国。美国人特别偏爱红心甘薯， 甘薯罐头直是他们的营养补品。韩国人则对甘薯叶茎独有情钟， 叶柄茎尖都是韩国市场上最畅销的蔬菜。国内开发的保健型特 用甘薯具有明显的防癌止血提高人体免疫力的作用。优质红 心食用甘薯紫色甘薯除具有般甘薯的防癌抗癌等保健作用 外，富含胡萝卜素花青苷，能消除人体内的有害物质，增加人 体抵抗力，是天然的长寿食品，具有广阔的开发利用前景。花青 苷不仅可作食品添加剂，还可以作酒类调色化妆品等重要的化 工原料。甘薯在种植过程基本上不施用农药，因此甘薯还是理想 的绿色农产品。 甘薯作为种具有保健功能的食物越来越受到国内外广大消 费者的青睐。随着人们对甘薯需求的变化，近几年来，些具有 不同特色不同风味不同用途不同品质的甘薯品种相继出现， 来满足人们不同用途的需要。目前甘薯在国际国内市场十分走俏， 发展势头旺盛。 国内甘薯市场前景 同国际甘薯市场的形势样，由于甘薯是集食物工业化工原料，能源材料于身的作物。国内甘薯产品的市场则更为广 阔。 甘薯自我国进入农业结构调整历史新阶段以来，随着小麦 玉米等主要粮食品种短缺时代的结束和人们经济水平的提高。甘 薯类食品的需求量与时俱增，特别是近年甘薯产品的营养保健作 用，防癌抗癌功效研究成果的报道传播，甘薯产品的价格不断 上涨。市场成交量也与日俱增，近年来收获季节呈现供不应求的 形势。 进入新世纪以来，甘薯及其加工类食品正在摆脱传统食品的 观念，不断融入新的科技含量形成系列高档化加工品，成为人们 交往的时尚礼品和典型的保健食品绿色食品。以甘薯为原材料 的薯泥薯条薯片薯脯成为超市畅销商品。以紫色甘薯加工 提炼的花青苷是目前国内市场最安全的自然保健商品。加工成的 甘薯全粉是世界性紧缺商品。上述产品的技术在国内已经成熟， 在浙江等经济发达地区上述加工企业正在逐步兴起。 甘薯用途多样性技术的开发，也促进了甘薯市场的扩大，被 誉为抗癌皇后的菜用型甘薯，在我国南方市场价格直走高。 市场目前尚属珍品。根据年试种的结果认为在各高档消费场 所颇受欢迎，市场前景看好。 甘薯在我国种植已有余年的历史，种植区域除高寒地区 外，几乎遍布全国。目前，甘薯在我国种植面积约占全世界的，年产量在亿吨以上，占世界总产量的。据有关专家估计发 展优质专用甘薯前景广阔。 二销售策略 项目重点强调品牌建设和价格优势反季节销售，实施名牌品 牌战略，通过规模化标准化和无公害生产团结抱拳发展，降低 成本，通过延长甘薯销售产业链以优质优价稳定长期客户 产品销售分批发市场和品牌市场，批发市场主要是发展浙江义乌 上海等大型果蔬批发市场的经销商，品牌市场则主要和大型超市 合作，产品现已进入华润万家联华等，年并已拓展发展到 香港和意大利两个市场。 三市场风险分析 市场风险因素分析 任何经济产品，存在收益，必然存在风险。因此，在项目建 设过程中，要充分树立风险意识，并采取有效措施，防范于未然。 项目产品主要存在的风险因素有技术风险市场风险原材料 价格变动风险和行业内部竞争的风险。 技术风险 本项目应用的技术是个单项优势来保证原材料的供应， 寻找多途径降低成本的方法以应对原材料价格变动。 行业竞争风险对策 面对日益激烈的行业竞争，主要从发挥自身的优势出发，紧 紧抓住技术优势资金优势政策优势管理优势以及所拥有的 资源优势，加大科技投入，紧密与科技单位合作，不断研究开 发新技术。同时，在管理上下功夫，提高科技与先进的管理经验 相结合，努力降低成本，提高产品的市场竞争力，以应对来自国 内外的行业竞争。 四合作社成员对申请项目的支持情况 果蔬专业合作社于年月日召开了合作社 社员大会，对吨甘薯储藏保鲜及初加工新建项目申报浙江 省年国家农业综合开发产业化经营项目的实施方案筹资方 式，收益分配等相关事项做了商议，全体成员同意并支持项目的 上报。 第三章项目目标 产品方案和建设规模 产品方案吨甘薯储藏保鲜及初加工新建项目 建设规模项目区储藏吨甘薯保鲜库的建设。 二建设目标 吨甘薯储藏保鲜及初加工新建项目，通过积极推行标准化 生态种植方式，加大科技普及推广培训新品种新技术，通过 储藏反季节销售提高甘薯附价值，延长甘薯销售产业连，开展初 加工后可大大提高甘薯附价值，力争在本项目区建设成为个有 基地有技术有研究有产品经营机制创新经济效益显著 的浙江省现代农业甘薯种植储藏加工体化的示范园区。 第四章项目建设方案 主要建设内容 建设地点 项目建设地点位于国家现代农业规划园区璜山镇鼎新 村，项目土地类型为低山丘陵地的非耕地。 二建设内容 以果蔬专业合作社为龙头，项目期内主要建设甘薯新品种引进培训。 甘薯初加工生产线的建设。 建设个立方米甘薯大型储藏保鲜库。 二技术路线及流程 根据已有的试验基础，采用下述技术路线来保证项目的顺利 实施。 技术路线 表技术路线 二设备购置 设备造型原则满足生产要求质量可靠实用，价格合理，实际 使用，能耗少，售后有保障。 三项目设施建设 项目领导 小组 示范基地 的建设 种苗的引 进推广 栽培管 理培训 统 销售 加工成 品销售 二级以上入 库储藏 次品及二级 以下加工 合作社统 收购 分级 挑选项目设施主要为储藏保鲜的设备设施建设，初加工的设备设 施建设。 四科技种植措施 科技措施主要内容指甘薯标准化无公害种植技术培训，合作 社已聘请北京市农业研究员甘薯专家毛志善为合作社总技术顾问 住合作社，与合作社成员或周边种植户进行技术指导培训。 三技术主要参数 甘薯储藏个月后好薯率。 四项目设计的相关环保措施 吨甘薯储藏保鲜及初加工新建项目采用标准化无公害种 植方式，基地已通过浙江省无公害基地认证，甘薯已经通过国家 无公害产品认证。储藏保鲜目的是延长甘薯鲜销和加工的产业链， 项目的实施不会构成对周边环境的不利影响。项目处环境质量优 良，各种常规指标都达到国家相关要求，完全达到环境保护 监测要求，无三废产生为合格。 五项目组织与管理 建设期机构设置及职责 项目建设期成立了项目实施领导小组，合作社理事长任项目 组组长，下设基地设施部技术部推广部办公室和财务部等 机构。基地设施部负责甘薯基地设施建设甘薯储藏库的建设施 工，技术部负责新品种新技术的研究，推广培训部负责对社员的培训和品种推广，办公室帮助社长协调各小组的施工进度，监 督各小组的工作等日常事务，财务部负责项目经费支出核查， 做到专款专用。 二运行期机构设置及人员配备 项目竣工验收后进入运行期，运行期实行社长负责制，各部 门分工负责。部门机构设置办公室财务部生产部销售部 等。 办公室岗位设定人协助合作社社长处理日常事务。 财务部岗位设定人负责财务结算企业融资等工作。 生产部岗位设定人负责技术培训生产管理。 销售部岗位设定人负责产品收购营销等工作。 主要管理人员可在合作社内部选拔任用，也可向社会招聘， 择优选用。其他员工均向社会公开招聘择优录用。在组建社员工 管理人员队伍时，不应考虑只是年龄结构等诸多方面的因素，更 要考虑管理人员应注重思想素质敬业精神业务水平管理和 组织能力等条件。 建立和坚持先培训，后上岗的制度，所有员工必须进行 短期理论学习和职业道德和业务技能培训，经考试合格后，方可 上岗。管理人员除业务知识培训外，需进行管理知识培训。般 员工按岗位进行有针对性的专业培训，拟根据岗位性质，对口请 专家主办讲座，分批对员工进行业务知识培训。采取请进来，走出去相结合的方法，培养骨干，带动整体，提高整体素质。充分 利用合作社现有基地对新员工进行现场操作培训。 三进度安排 根据项目的规模及资金安排情况，综合考虑设计施工等因 素，项目建设期为年，其进度安排如下具体实施进度相见表 年月年月，完成项目申报方案编制。 年月年月，完成项目实施方案编制。 年年年月，完成甘薯储藏库的建设，甘薯初 加工设备的选型购入。新品种的引进和完成甘薯标准化栽培技术 培训工作，品种推广工作。 年月年月，竣工验收，投入生产。 四管理措施 项目建设按照小组分工，明确各方职责，制定完善的管理制 度，包括工程管理生产管理财务管理销售管理等制度。 工程管理在项目建设过程中，从设计施工调试等各 个环节必须按规范要求，认真加以实施和落实。 生产管理建立技术人员和熟练工人密切协作机制，负责生 产技术新产品推广和技术培训等工作。 财务管理建立规范的现代财务管理制度，聘请业务精责 任心强的专业人才担任财务人员，项目资金及时筹集到位，严格按可行性研究报告和项目实施方案的建设内用使用，实行专人管 理，专户储存，转账核算，专款专用。在资金的适用于管理上， 始终坚持购物货比三家和支