衡点万元 六结论及建议 本项目的建设既能充分发挥黄姜资源优势，带动农 民脱贫致富，使之成为经济发展的新增长点，对促进项目规 划区农村经济发展有积极的作用，又能解决城乡部分富余高黄姜产量和质量，建 设亩黄姜种植基地事在必行。 黄姜是理想的提取甾体激素药物的重要原料。而甾体激 素药是国际市场近年来唯长盛不衰的药品系列，其主 要原因是该类药品用途多，药理性强，临床应用广，随着人 们生活水平提高，需求量与日俱增，欧州制药专家预测，在 年以内，甾体激素药物用量年递增以上。因此，需 求量将越来越大。 因此在此背景下，四川润森生物科技有限发展公司响应 国家号召提出因地制宜发展黄姜种植利用先进技术设备 提取皂素，建设蓬溪五万亩黄姜种植基地及年加工吨皂 素厂业化工程。 二项目建设的必要性 项目的建设符合国家实施的西部大开发战略 中央面向新世纪作出重大决策，实施西部大开发战略， 加快中西部地区发展。发展重点任务和战略目标之就是加 快农业基础设施建设，发展西部产业，巩固农业基础地位， 利用到年时间，将西部地区建成个经济繁荣社会 进步生活安定民族团结山川秀美的新西部。 实施西部大开发战略调整产业结构，是党中央国务 院交给西部地区各级党委政府的件大事。积极调整和优 化产业结构，切实搞好生态环境 省农业产业化建设。中共四川省委关于加快非公有制经济 发展的若干政策意见明确指出把发展非公有制经济作为加 快地区经济发展的个新的增长点，纳入经济发展计划，拓 宽开放领域，引导非公有制经济在积极发展第三产业的基础 上，逐步向第第二产业拓展。这些文件和政策的出台， 对推动我省农业产业化进程起到十分重大的作用，符合当前 实际情况和全面建设小康社会的要求，推动产业化进程。 本项目的建设有利于实现蓬溪跨越式发展 中共四川省委四川省人民政府关于大力支持龙头企 业发展，加速推进农业产业化经营的意见中明确表示以促 进农业产业化经营带动地区农业产业结构调整，并制定了相 应的促进农业产业化经营措施是抓住农业产业化经营的 关键，着力培育壮大龙头企业二是多渠道增加投入，建立 农业产业化经营的投融资体系三是实行优惠政策，扶持龙 头企业做大做强四是加速科技进步和创新，提高龙头企蓬溪五万亩黄姜种植基地及年加工吨皂 素厂业化工程。 二项目建设的必要性 项目的建设符合国家实施的西部大开发战略 中央面向新世纪作出重大决策，实施西部大开发战略， 加快中西部地区发展。发展重点任务和战略目标之就是加 快农业基础设施建设，发展西部产业，巩固农业基础地位， 利用到年时间，将西部地区建成个经济繁荣社会 进步生活安定民族团结山川秀美的新西部。 实施西部大开发战略调整产业结构，是党中央国务 院交给西部地区各级党委政府的件大事。积极调整和优 化产业结构，切实搞好生态环境保护和建设，关系到西部地 区开发进程。根据项目规划区的地理和气候条件，以市场为 导向，立足于发挥项目规划区优势，培育具有发展前景的特 色经济优势产业，对进步调整农业结构，发展特色高效农 业节水农业生态农业旅游农业，把潜在资源优势转化 为产业优势和经济优势，具有十分重要的意义。 省人民政府关于大力支持龙头企 业发展，加速推进农业产业化经营的意见中明确表示以促 进农业产业化经营带动地区农业产业结构调整，并制定了相 应的促进农业产业化经营措施是抓住农业产业化经营的 关键，着力培育壮大龙头企业二是多渠道增加投入，建立 农业产业化经营的投融资体系三是实行优惠政策，扶持龙 头企业做大做强四是加速科技进步和创新，提高龙头企业 和农业产业化经营的总体水平五是加大工作力度，加强协 调配合，共同推进农业产业化经营。 因此该项目受到遂宁市蓬溪县政府的高度重视。蓬溪 县委县政府也十分重视这项工作，提出要把加快黄姜工程 建设作为今后经济工作的重点工程，作为调整农村产业结构 的重大措施和富民强县的支柱产业来抓，把黄姜产业化工程 抓好将有利于推动蓬溪经济跨越式发展。对此蓬溪县县委还 下发了号文件，成立了以县委副书记县长吴相洪 为组长，县委副书记温勉双县委常委组织部长舒兆康 县人大常委会副主任陈德政县政府党组成员刘娜县政协 副主席陈其刚为副组长及县委政府所属各部门主要负责人 为组员的蓬溪县黄姜产业化实 施后，大力发展订单农业，大力推广科学种植知识，使黄姜 的品质提升。同时，通过龙头企业的市场运作和对黄姜的深 加工，提高其附加值，提高农民生产效益，推动项目区农业 生产向产业化规模化方向发展，促进农业产业结构调整和 农村经济结构调整。 有利于保护地方种植资源。 蓬溪县道地野生黄姜由于长期自然选择，品种纯化度极 高，适应性强丰产性较好。但由于采药农户长期掠夺性采 挖，致使该县野生黄姜资源逐渐匮乏。 有利于保护农业生态环境 蓬溪县野生黄姜般生长在灌木林地，而黄姜块茎般 与林地灌木根群相邻生长，挖姜往往与灌木根群道清除， 致使水土流失偏重，山体滑坡加大，农业生态环境恶化。进 行人工种植，可有效缓减这现象。 有利于提高农业科技含量 项目单位方面积极实施无公害的科学种植技术，融入 许多当今高新技术如科学选育，科学栽培，科学使用肥 料农药科学处理黄姜的加工过程。提高黄姜及其加工 产品的质量，另方面大力推广科学种植技术，给农户全方 位的技术支持，使项目的实施过程成为科技知识的传播过 程。提高农业的科技含量。 厂规模较小，有相当部分还停 留在作坊式生产状态，产品质量得不到保障，生产率较低， 环保治理能力较差，在激烈的市场竞争中处于劣势。面临关 停的局面，目前效益好产品质量高的黄姜加工厂为适应西 部开发和加入的需要，方面向规模化集约化方向 发展，方面创建自己的品牌，走名牌化的路子，这样在竞 争激烈的市场中可立于不败之地。四川润森生物发展有限公 司正是看中了市场竞争的规律，采用现代企业管理模式，形 成了企业独特的管理体系，在技术质量管理形象策划 战略研究等方面储备人才，为企业规模化发展奠定了坚实的 基础。所以，在产品方案加工厂建设公用及环保等工程 的选择和建设上方案是依托国内外市场需求，黄姜加工生产 工艺技术要求等等而制定的较系统合理，可操作性强。 二产品方案 基地建设方案 以公司基地农户的产业化运作模式，按照年起好 步，两年建成万亩黄姜种植基地，同时带动周边乡镇种植 黄姜。达到年产黄姜万吨的目标运作。 二产品方案 加工厂产品组合方案 产品组合方案如下鲜品收购鲜黄姜进行加工的种子多年来采用工业原料的黄姜作 种子，其亩产量约为吨，皂素含量逐年降低，甚而至于 只有，因此，通过与技术依托单位合作进行黄黄良种繁 育和合理种植每亩种植达万株以上，即保证了亩产量， 又保证质量，同时又保障原料的供应。 从黄姜中提取皂素多年来，直采用直接酸水解法， 未经过预发酵过程，皂素得率较低，薯蓣中的淀粉未 能获得利用，大量含酸的有机废水污染环境。如按生产 吨皂素计算，从废液中排放的薯蓣淀粉相当于多吨的粮 食。为此，针对存在药的问题，通过西南交通大学药学院的 科技人员的研究证明，预发酵酸水解的工艺使皂素得率 提高以上，同时可生产酒精和肥料充分利用了黄姜的资 源。 技术适应性 该项目采用高新技术和现代化设备相结合的生产方法，在 制定工艺生产技术方案和设计过程中，尽可能采用新技术与新 方法。所选用的设备，能够适应黄姜生产提取皂素的方案。原 材料主要在本地收购，来源有保障。员工经过培训能适应生产 的需要。公司的管理人员文化层次较高，有与生产相适应的管 理制度。 技术来源 本项目技术来源于西南交通大学药学院等无臭无味 熔点以上 色泽不溶于标准的色液 乙醇不溶物在乙醇 溶液 不得有显著溶物 干燥失重 二工艺流程生产工艺说明见 皂素生产工艺流程图 麸曲 ↑ 黄姜原料粉碎加水调料加压蒸煮糖化 发酵 ← 酵 母 蒸溜 酒精成品 干燥←压滤漂洗←洗至中性←酸水解←黄姜 酒糟 汽油提取回收汽油 ↑ 皂素成品←烘干←过滤结晶母液 主要原辅材料燃料动力消耗指标 三原辅材料水电动力年消耗指标 表 序 号项目或名称 规格单位单价元消耗定额成本万 元 原材料及包 装物 黄姜 辅料 包装物 外内包装， 袋 个 燃料动力 水万 电万 煤 合计 二主要设备选择生产方法 生产方法及说明 黄姜原料的粉碎 将鲜黄姜挑出杂质石块等，洗净泥土，然后进行粉碎。 预发酵 预发酵是此工艺的关键工序，对皂素得率和皂素质量都 有非常大的影响。预发酵条件是原料水心机甩 水，渣送入烘房，烘渣。 提取 提取结晶时，所用溶剂为航空汽油，使用量为水解 渣量的倍，保持浓缩罐的夹层压力在左右以 冷凝排空管不滴油为适度。热油提取左右，以李别 尔曼氏反应控制提取终点。然后溶剂回收蒸渣结晶离心， 即得结晶的皂素，臵于烘盘上，等汽油挥发后，放于以 下烘房中烘干使皂素含水量，检验合格后包装。 二主要设备的选择 设备选型所依据的原则 符合生产规模工艺要求，能有效地保证产品产量和质 量 设备技术上先进可行，经济上合理，安全适用，成熟 可靠，能耗小，操作维修方便以及售后服务有保障 符合要求，便于清洗，与原辅料接触材料不易腐蚀，对 环境无污染 尽量做到机多用，设备有定的富余能力，为下步扩 产打下基础，避免重复设备上马。 因此，该项目所需设备选用国内先进设备，运行可靠， 部分设备引进有信誉的设备厂家生产的设备作为首选。 根据本项目的生产规模工艺技术参数的要求， 通过对多家国产设备和进口厂商的先进性可靠性生产能 力使用性能等进行分析比较后， 公司 贮罐型无锡市大浮药化装备厂 萃取机型宜兴江南环保设备二厂 锅炉五通桥锅炉制造厂 消防 地上式消 火栓 泡沫式灭 火器 灭火器 消防栓箱 消防加压 水泵 第七章加工厂工程方案