渡时期，农业商品化集约化专 业品精深加工包装储运相对薄弱，农产品污染较重。二是从 农产品市场价格上看，由于我国农业生产率较低，农产品生产成 本较高，相对于国外的农产品，在质量和价格上，无优势可言。 三是从生产经济和社会化服务体系上看，由于我国农村实行了家 庭联产承包责任制，分散经营的农户不易实行大规模高投入 高风险的生产，缺少与国际竞争的能力。加之在农技推广信息 反馈销售中介产品监测等方面的服务水平不高，很难适应国 际竞争的需要。四是农民的文化素质相对不高，接受新技术新 技能需要慢长的过程，对市场需求预测能力较弱，农民直接进入 市场存在着较大的风险，生产经营管理手段落后，与整体素质较 高的发达国家的经营管理水平相差甚远。 蔬菜汁饮料的发展趋势 随着经济发展和社会进步，人民生活水平逐步提高，人们对 饮料产品的选择开始讲究营养和风味。目前，饮料新产品开发呈 现以下趋势 是重视天然成份。在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果 汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公司在新加坡推 出的樱桃可口可乐，还有在葡萄酒等清凉低度酒饮料中加入鲜果 汁，果汁浓度般在左右。 二是重视研制具有热带风味的果汁饮料。传统的果汁饮料大多为柑桔橙汁，欧洲些国家以苹果汁为主。而今天带有热带 风味的饮料如椰子汁芒果汁西番莲汁等，深受消费者欢迎。 三是开发保健减肥饮料。国外研制出种果皮芳香饮料，它 呈玫瑰色，是种保健减肥饮料日本研制成香菇饮料和茶饮料 美国研制成大米发酵饮料香港上市的减肥可乐减肥百事等减 肥汽水，很受消费者欢迎。 四是开发蔬菜汁饮料。把蔬菜加工成蔬菜汁饮料，是近几年 国外兴起的种新型产品。因蔬菜中含有种生理活性物质 酶，可直接参加人体的新陈代谢，并可促使人体的些物质的结 合和分解。此外，些蔬菜还有定的医疗保健作用。所以蔬菜 汁饮料被许多国家重视。近年来各国开发的此类饮料有胡萝卜 芦笋白菜白萝卜大蒜等，复合菜汁和发酵菜汁也在开发之 中。 早在蔬菜汁未上市之前，就有专家预言说，蔬菜汁作为营养 饮料，在饮料行业将具有广阔的市场前景，被许多生产商和销售 商看好的是，蔬菜汁是利用新鲜蔬菜作为原料，对原料预处理 打浆或榨汁后经过脱氧而获得的汁液，其中含有大量的维生素和 矿物质元素，具有其它食品不可替代的保健功能，更有专家认为， 用新鲜蔬菜加工蔬菜汁营养的流失几率要比炒菜少得多，所以赞 同喝蔬菜汁比吃蔬菜更有好处。 三项目承办单位简介 县商务局十强县，实现全省菜蓝子工程十连冠。 县白萝卜生产基地 县地处北温带，属半湿润季风气候。气候温和，四季分明， 雨量充沛，土地肥沃，是地区粮棉油水果蔬菜等重要 生产基地。自八十年代以来，基础设施实现了历史性跨越，实现 水电气供应体化，邮电通讯业也快速发展，立本交通连 接五湖四海，网络通讯沟通万户千家。 县科教文体事业发达，历史悠久，文化底蕴丰厚，素有 皖北古镇之称。近年来，县依托区位优势，紧紧围绕个 私民营强区，三项工程富民，适宜居住适宜创业的发展思路， 瞄准市场，抓住机遇，大力发展现代农业和农产品加工业，积极 推进农业产业化结构调整。培育了大批利税大户，年，全 县工农业总产值达亿元，财政收入达到亿元。 项目所在地镇耕地面积万亩，现有蔬菜种植面积 多亩，其中白萝卜种植面积亩以上，年产胡萝卜万公 斤以上。 为发展经济，培育支柱产业，项目区重点抓好以蔬菜为主的 高效农业，大力发展小城镇。目前，县镇以被批准为全省城乡 体化发展试点镇，为进步集聚人口发展产业奠定了基础。 二项目建设的必要性和可行性 项目建设的必要性 推进农村经济发展的需要 充分发挥县产业优势，突出发展特色农业，大力推行生态 农业发展战略，兴建绿色食品基地，开发绿色食品安全食 司基地农户等农业产业化经营模式，鼓励龙头企业与农民通 过签订产销合同承租返包或以土地使用权产品技术和现金 等形式入股，彼此结成利益共同体，形成利益同享风共担的经营机制，大力推进农业产业经营。 建设条件具备 自然地理条件 县百农产品加工园投资环境优越，现已投入资金亿元， 加强基础设施建设，在平方公里范围内建成道路供电供 水排水通讯等公用工程，成立镇农产品加工园管委会，落实 首问负责制跟踪服务制限时办结制责任追究制等系列制 度，实行条龙服务，为招商引资和企业发展提供保障。 自然气候条件 县地处北温带，属北方型大陆气候，气候温和，四季分明， 光照充足，日照时数小时，日照度为，无霜期 天，其他气象资料如下 年均气温 极端最高气温 极端最低气温 年均相对温度 主导风向东北风 年均风速 风压 年最高降雨量 年均降雨量 日最大降雨量最大动土深度 地震烈度度 综合经济条件 县经济基础坚实。改革开放年来，人民生活水平由温 饱型转向小康型，生活质量进步提高。农民人均收入和社会消 费品零售总额实现较快增长。通过实施农业综合开发，形成了花 卉生产基地蔬菜生产基地临涣包瓜生产基地早熟酥梨生产 基地，以及全国最大的乳鸽生产加工基地。 三市场分析 白萝卜被认为是最适宜不同消费层次的蔬菜汁，也被称作神 奇的果汁，或叫果汁之王。许多人都认为，如果在日常饮食 中加入白萝卜汁，可以大大提高他们的身体健康。白萝卜汁水分 充足，味道甜美，还可以与其他果汁混合成复合果汁，特别是白 萝卜苹果复合汁。白萝卜实际上可以与所有饮料混合。白萝卜汁 对不同层次消费群体都永远是美味营养饮料，具有特殊的医疗保 健功效。在白萝卜汁中加入芹菜汁，既可以减少白萝卜汁的甜度， 又具有减肥功能。白萝卜汁中所含的白萝卜素在肝脏内可转化 为维生素的含量，与白萝卜的种类有关，个体较大比较坚 实暗黄色的白萝卜，比浅黄色的白萝卜所含的白萝卜素多。 白萝卜汁含有的萝卜素，是种抗癌剂。萝卜素是植 物中的色素物质，往往形成维生素，有利于改善人的视觉，防 止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统泌尿系统，以及提高 抗细菌感染能力。维生素也具有抗癌作用。如果人体没有获得 足够的维生素，可能引起的症状包括夜盲症，增长缓慢，皮 肤干燥，眼球干燥等。从新鲜的白萝卜中获得的维生素对孕妇非常重要，既能维持自身健康，又可保证新生儿的健康。 白萝卜汁也可以用来清洁肝脏，排泄体内的脂肪和胆汁。肝 脏可贮存多年来大量的维生素，以备必要时使用，要保持这种 适当的储备，应每日摄取足够的维生素。如杯新白萝卜汁可 获得万个单位以上的维生素。坚持这种形式的日积累量，就 可以应付身体任何紧急状况的需要。 白萝卜中含有的另种维生素是维生素。这种维生素有三 种化学形式和维生素，而且般为维生素的混合物。 在动物试验中发现，维生素可以影响生育。白萝卜中还含有其 他维生素，如维生素，矿物质包括钙磷钾 钠和蛋白质，白萝卜还有利于促进头发皮肤指甲健康。 由于白萝卜丰富的维生素和矿物质含量，以及其他重要营养 成分，应该在日常饮食中强化食用健康的白萝卜汁。可以单独饮 用，或与其他水果和蔬菜汁混合食用。 近年来浓缩白萝卜汁及深加工产品在国内外市场非常热销， 白萝卜营养丰富，被誉为小人参。含量丰富的维生素多糖 及矿物质元素，在根茎类蔬菜中首屈指。白萝卜具有重要的生 理功能，可用于贫血夜盲症高血压等病的辅助治疗，并可 以促进生长发育，提高人体免疫力，起到防癌变和预防心血管疾 病的作用。以白萝卜浓缩汁为基础的保健品饮料对黄曲霉素亚 硝胺苯比三种致癌物质的诱导突变有较好的抵抗作用。 美国医药和保健品专家们认为白萝卜汁可以起到人的生命的再延续的作用，分析结果证明型的白萝卜汁饮料，每罐 克含萝卜素毫克，达到美国国家癌症研究院建议的每 人每日摄入量。随着人们崇尚天然，保健心理的形成，营养丰富 和全天然属性为特征的白萝卜汁饮料定会受到消费者的青睐， 成为新时代的饮料。 中国是有亿人口的大国，年饮料总产量万吨， 其中果汁饮料占总产量的。浓缩白萝卜汁的酱体细腻，呈 桔红色，粘稠度适中，无异味，色泽致，是生产果蔬汁饮料上 好原料，被商家所看好。目前生产白萝卜汁的厂家多分布在新 疆吉林等地，受到原料与设备能力的限制。因此，许多生产果 蔬汁饮料厂家的原料主要靠进口，为了充分得用白萝卜资源优 势，在白萝卜主产区建设白萝卜汁深加工是十分必要的，市场前 景广阔。 四项目建设内容和规模 建设内容 本项目主要建设内容包括新建标准化厂房平方米， 新建冷库座，新建公用辅助工程平方米，添臵白萝 卜汁加工生产线条。以项目单位为龙头企业，带动农户建设 亩白萝卜标准化生产基地，为项目单位提供优质无公害白萝卜 原料。 二生产规模 年产白萝卜汁系列产品吨。 三项目选址 本项目选址在县镇农产品加工园，占地面积亩。 总论 项目基本情况 项目名称年产吨白萝卜汁生产线项目 项目联系单位县商务局 法人代表 建设性质新建 项目地点农产品加工园 主要建设内容 新建标准化厂房平方米。 新建冷藏库座。 配套基础设施建设平方米。 添臵胡白卜汁加工生产流水线及配套设备。 项目投资 项目总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底 流动资金万元。 项目效益 社会效益 项目建成后，可直接解决人的就业问题