成果转化与科技服务相结合高新技术与常规技术相结合示范项目。本项目特别适合限于经济综合开发选项。集约化规模开发，有利于形成地区经济特色，便于统筹安排深加工项目和形成原料市场。山东省虫业协会通讯年月日黄粉虫利用作者陈彤转贴自陈彤点击数文章录入黄粉虫作科学实验材料在年代，科技界有关人士就发现黄粉虫好饲养，饲料易得，可作教学科研实验材料。如节肢动物解剖及对其循环系统和消化系统观察等。在黄粉虫饲料中加入微量染色剂，幼虫食用后染色剂可融于虫子体液中，可从幼虫背部看到黄粉虫血液流动情况，从而了解节肢动物循环系统结构及血液循环过程。黄粉虫应用于生物学教学，可通过观察黄粉虫生长过程繁殖过程来了解昆虫生活史生物学习性外部形态和内部结构等。应用黄粉虫作为实验材料，不仅给人个十分深刻印象，而且可锻炼学生动手能力和实验操作技能。新型农药研制要通过对害虫药效试验，黄粉虫则是最常用仓库害虫代表。由于虫源材料丰富，药效实验可做得详尽而可靠。黄粉虫应用于科研与教学方面尚有许多实例，这里不再列举。返回二黄粉虫喂养经济动物黄粉虫可用于饲喂珍禽和观赏动物，也可饲喂蝎子蜈蚣蛇鳖鱼牛蛙蛤蚧热带鱼和金鱼等经济动物，均能获得较好效益。近年来，也有用黄粉虫饲喂雏鸡鹌鹑乌鸡斗鸡鸭鹅等禽类。用黄粉虫喂养雏禽生长发育快，产卵期提前，繁殖率及成活率都有提高，而且可以增强其抗病能力。在此要强调下是作为动物饲料饲喂中应注意卫生。以黄粉虫活体作为饲料具有很多优点，但在饲喂水生动物时要特别注意饲喂时间和饲喂量。因为将黄粉虫放进水中后不到分钟就会被淹死，小时后开始腐烂。如果投放黄粉虫量大，短时间内吃不完，时间长了水会被污染，而所养动物食用了腐败黄粉虫也会得病。因此，在水中投放黄粉虫要选在动物饥饿时，投放量以短时间内能食完为度。饲喂面眉黄粉虫在鸟市作为观赏动物饲料被称为面包虫，可能因其幼虫颜色形状似长形面包得名。在饲喂鸟类应用人工配合饲料同时适量投喂黄粉虫，可增强其抗病力，而且可使其羽毛光亮，鸣叫声洪亮。现介绍几种以黄粉虫为原料画眉饲料配制方法和饲喂方法。虫浆米黄粉虫老熟幼虫克，小米克，花生粉花生米炒熟后研成粉克。将纯净黄粉虫成。其财务效益直接表现为上述几个组成部分所获财务收入之和。虫体生产销售收入。该项目完成进入正常年份后，年产优质虫种亿条，每条按元计算，则虫体年财务收入为万元。商品虫生产销售收入。年产商品虫吨，每吨价格为元，则商品虫生产年收入为万元。虫油生产销售收入。年产以虫油为主要成分变压器用油吨，每吨按元计算，则其销售收入为万元年产高档食用油吨，每吨按元计销售收入为万元年虫油加工收入亿元。饲料生产销售收入。年产万吨虫体蛋白饲料，其中高档鱼虾开口饵料吨，每吨价格为元鱼虾养成饵料吨，每吨价格为元珍禽养成饲料吨，每吨价格为元，则虫蛋白饲料销售收入为万元。生物肥生产销售收入，每吨生物肥价格为元，则生物肥生产销售收入为万元。壳聚糖生产销售收入按平均每吨元，年产吨年收入为万元。经过上述测算，本项目年销售收入总计为亿元。总成本费用估算原料消耗单位成本费用。本项目原料消耗主要是商品虫工厂化实验生产虫油及变压用油饲料生产生物肥生产壳聚糖生产对不同原料消耗。商品虫生产消耗原料主要是秸秆及麦麸等，虫油及变压器用油消耗主要原料是幼虫体及虫油添加剂等，饲料生产主要消耗原料是幼虫体玉米麦麸及其它添加剂，生物肥生产消耗主要原料是虫粪及添加剂，其原料价格估算如下秸秆每吨元，麦麸每吨元，虫体干品每吨元，虫油每吨元，虫粪每吨元。项目正常年份原材料消耗费用为商品虫生产年消耗原料费用为万元，黄粉虫变压器用油及食用油生产消耗原材料费用为万元，饲料生产消耗原材料费用为万元，生物肥消耗原材料费用万元，壳聚糖生产年原料费用为万元。社会效益分析本项目不但具有显著经济效益，还具有显著社会效益。本项目完成后可形成黄粉虫养殖加工产业，开发出多种产品投放市场，促进经济建设和国防建设，提高人民群众生活水地球上昆虫资源十分丰富，全世界已知昆虫种类达余万种，中国已知有万种对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，而目前在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。我们应该抓住机遇，赶上世界昆虫产业化的潮流，保持昆虫资源研究与开发的主导地位。黄粉虫，原为种仓储害虫。黄粉虫作为自然界中的个物含量在以上，维生素和微量元素含量十分丰富，饮料属果仁香型，是种适合少年儿童和运动员饮用饮料。五汉虾酱加工将烘干黄粉虫用胶体磨加工成酱状，调配适量食用油花生粉或芝麻粉等，调味后制成系列酱类产品。汉虾酱可单独作为产品，也可作酥糖馅馅饼夹心面包及各类包馅类食品。产品营养价值高，口感好。返回附录黄粉虫食品企业标准黄粉虫食品上市前也与其他产品样，必须有产品标准。新产品要搞企业标准，并要在当地技术监督部门登记注册。现将我们制订汉虾黄粉虫食品企业标准介绍如下，供参考。汉虾粉企业标准汉虾粉是以黄粉虫面包虫为原料制成营养调味品。汉虾粉以鲜活黄粉虫为原料，经严格前期中期和后期专利加工技术处理发明专利证书号，清除了虫体内排泄物及腺体分泌物，本技术加工样品已通过了三个阶段安全性毒理试验。根据陕西省食品卫生监督检验所食监检食字第号批复，我们将进行中试性小规模试生产。为了保证产品质量，特制定本标准。该产品以汉虾干粉为主，配合其他调味品精盐花椒生姜等。在编制本标准时我们参照了肉松太仓式卫生标准中有关细菌方面指标。汉虾粉卫生标准汉虾粉系指以黄粉虫为原料，经活体排除杂物分泌物等，并经高温消毒脱水加工后制成粉状汉虾干制品。成品汉虾粉占以上，其余为食盐花椒生姜等调味品。引用标准菌落总数测定法大肠杆菌测定法致病菌测定法铅测定方法砷测定方法硒测定方法维生素测定方法水平Ⅱ检验抽样方法食品标签通用标准感官指标粉状，呈黄褐色，具昆虫蛋白质特有风味，无其他异味。包装玻璃瓶包装，封口严密，印刷标志整齐，重量克克和克装，内容物误差幅度每百克克。无杂质，无霉变，不含添加剂。理化指标表主要成分及理化指标项目指标水分蛋白质含量维生素微克克砷以计毫克克铅以计毫克克表细菌指标项目指标菌落总个数个克，大肠菌群个克治病菌系指肠道致病菌及致病性球菌不得检出检测方法色泽形态味包装，采取感官检查，重量以架盘天平称量。卫生检验菌落总测定法，按规定方法执行大肠杆菌测定方法，按规定方法执行致病菌测定方法，按规定方法执行。铅测定方法，按方法执行硒测定方法，按方法执行维生素测定方法，按方法执行。产品原料应是严格经过汉虾Ⅲ号工艺排杂排毒黄粉虫幼虫或成虫。验收规则汉虾粉经厂检验部门按本标准检验合格后方可出厂。检验抽样方法，按水平Ⅱ抽样。理化指标及卫生指标有项不合格，判全批不合格。供需双方对质以量问题发生异议，由法定质量监督检验部门重新抽样做仲裁检验。产品包装标志运输和贮存产品包装标志应符合食品签通用标准。大包装上应有防潮防压轻放等字样或标志，并注明厂名厂址电话产品标准和产品卫生批号。本产品小包装按重量包装严密封口，重量误差，大包装用纸箱包装，大包装内放合格证并上封条。运输时要轻装轻卸注意防潮避免重压暴晒。运输工具要清洁卫生，不允许与影响食品卫生物品混装。产品应存放在阴凉干燥，通风清洁具有防鼠防蝇条件库房内，不得与有异味物品混放。在上述保管条件下，存放个月。附加说明本标准主要起草人陈彤陕西省技术监督局，企业标准备案号。注本企业标准是年制定，近年来又有许多新产品加工技术和新科研成果。在企业接产过程中，还应根据国家对新食品资源政策和食品卫生标准条例变更及市场对产品要求，进步完善和修改。返回定会专家致认为本项目技术属国内领先水平。目前，国际上些发达国家，已经把开辟新蛋白资源途径转向昆虫。美国已开发了上百种昆虫蛋白资源，生产出了不同种类昆虫食品投放市场，倍受人们青睐。在墨西哥法国澳大利亚新西兰等国家家庭餐桌上，昆虫菜非常普遍，英国西德些昆虫食品开发商已开发生产了十几种昆虫饮料。美国到年为止，已建立了家国际及民间科研机构，从事昆虫养殖及加工研究，形成了昆虫基础研究应用研究开发研究科研体系。英国法国西德已投资大量资金和技术力量进行昆虫资源开发。但以上这些发达国家对黄粉虫养殖及产品加工研究进行尚少，在养殖上大部分是民间零星养殖，对产品深加工研究还未起步。我国从年代由北京动物园自前苏联引进黄粉虫，经训养后逐渐推广到全国各地，但都是民间自发养殖，科研人员没有开展新品种培育工厂化规模生产和产品深加工工作。由此可看出，山东农业大学在黄粉虫科研及产业化开发方面已地球上昆虫资源十分丰富，全世界已知昆虫种类达余万种，中国已知有万种对于昆虫资源开发利用，世界各国已开始加强这方面工作，并取得了许多成果，而目前在我国能够形成产业仅有传统桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。我们应该抓住机遇，赶上世界昆虫产业化潮流，保持昆虫资源研究与开发主导地位。黄粉虫，原为种仓储害虫。黄粉虫作为自然界中个物种，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目拟步行甲科粉甲属。黄粉虫，俗称面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首。具有生长快繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。山东农业大学自年进行黄粉虫新品种选育繁育工厂化规模生产及产业化开发项目研究，历经年时间，以在全国各地搜集黄粉虫种质资源为基础，经过选育杂交培育出个黄粉虫新品种老熟幼虫放于细筛子中，用自来水冲洗干净尽，若未食尽则不要继续投喂。秋冬季水温在之间时鳖食量较小，每天投喂次黄粉虫即可。如果有人工加温条件，水温在左右则可增加投次数，最好是少吃多餐，以保证虫体新鲜。鳖生长季节鲜虫日投喂量为鳖体重左右较适宜。五喂养蟾蜍蟾蜍捕食黄粉虫十分活跃，克重蟾蜍每次每只可捕食黄粉虫克左右。食用黄粉虫和其他昆虫蟾蜍死亡率有很大降低，蟾酥产量可提高以上。黄粉虫饲养容易，可保证蟾蜍饲料供给。六喂养鱼类用黄粉虫喂鱼，主要用于观赏珍稀类鱼种，如热带鱼金鱼等，由于鱼类摄食方式多为吞食，投喂黄粉虫虫体不可过大，否则鱼不能吞食，每次投虫量也不可过多，以免短时间内不能食完，出现虫子腐败现象。七喂养蛇蛇也是吞食性动物，常以蛙雀鼠等小动物为食，黄粉虫也可作蛇饲料。黄粉虫更适合喂幼蛇。以黄粉虫喂成年蛇可与其他饲料配合成全价饲料，加工成适合蛇吞食团状，投喂量要根据蛇数量大小及季节不同而区别对待，般为每月投喂次。八喂养其他经济动物黄粉虫可饲喂数十种经济动物，食肉性食虫性和杂食性动物，均可食用黄粉虫。饲喂方法也没有太大区别。各地可根据各自情况，采用适合自己饲喂方法。主要应注意饲喂中卫生问题。返回三黄粉虫加工食品黄粉虫用于食品加工时称作汉虾。黄粉虫食品加工工艺有其特殊性。除了前期严格排杂工艺外，黄粉虫还有虾类食品和