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(立项建议)功能性野菜速冻调理食品研究项目可行性立项建议报告(存档) (立项建议)功能性野菜速冻调理食品研究项目可行性立项建议报告(存档)

格式:word 上传:2022-06-24 15:28:31

《(立项建议)功能性野菜速冻调理食品研究项目可行性立项建议报告(存档)》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作,具备新技术应用能力,研发过程中预期能取得国际国家或行业标准,技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作,团队采用先进卡耐基管理模式,完全公司化工作流程,拟采用管理软件系统,无管理风险。市场风险项目单位在研发初期,已进行了广泛市场调查,并向市场投放了每种公斤产品,消费者反映良好。本公司有较固定销售网络,已与多家出口中转商达成意向,并拟申请出口权,设有销售部,配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。立野生蔬菜采集地各两个。在陇县建立万亩野生蔬菜采集基地个在汉中建立万亩野生蔬菜采集基地个对我省主要野菜资源按其形态质地进行了分类,对每类野菜不同种类不同产地和可食不同部位进行了理化特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性,确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类,不同产地条件,可食不同部位,不同组织机理,通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案,生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料,以肉猪肉或牛肉淀粉食盐味精等为辅料,安比例配置成肉糜然后放入肉丸定型成型在蒸煮冷却并速冻产品完成。加工工艺流程原料辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要揉搓至光滑备用。制作工艺流程糯玉米米粉面团下剂子捏皮包馅封口检验装盘速冻包装成品冷藏上市。拟解决关键问题拟解决关键问题馅配方糯玉米麦面搭配比例风味调剂各种添加剂对品质影响感官评价市场接受程度等等。测定种类速冻汤圆冻裂率测定糯玉米面团烹煮损失率测定。品质影响测定不同品牌......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....产品质量标准感官指标。色泽洁白如玉,具有汤圆应有色泽。气味和滋味柔和爽口,无异味。理化指标。砷以计㎎铜计㎎铅以计㎎。微生物指标。细菌总数个大肠杆菌个致病菌不得检出。主要创新点是速冻料理食品类个新品种。项目阶段与进度计划对产品所用资料淀粉糯玉米麦面杂粮面品种品质进行理化分析,用科学方法确定出最佳组合。在安排好采集点采集原料,并进行处理,按其形态质地进行分类,对每类野菜,对不同种类野菜,不同产地,可食不同部位进行理化特性和质构特性进行研究。并进行营养价值和实用品质鉴定调制野菜肉丸野菜水饺和野菜糯玉米汤圆用馅工艺。参加国内国际学术会议,并去三全凌思念食品公司进行观摩学习。科研课题完成。鉴定,产品进入中试。资金筹措及使用本项目总投资万元,其中研究试验费用约万元,材料设备仪器费万,宣传推广费用万元,周转资金万元。本项目拟申请国家资金万元,自筹资金万元......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....使被农民视为杂草野菜具有了经济价值,即减少了劳动强度增加了土地附加值,又节约劳动力,若每公斤马齿苋按元,亩耕地利用率为则为,以每产马齿苋公斤计算亩耕地可产公斤马齿苋,可增收元同时,通过产业化系列开发,提高农业比较效益,有效增加农民收入。社会效益分析本项目社会效益显著,可发动广大农民利用当地自生自长野生蔬菜资源创造财富,对解决贫困农民特别是山区农民脱贫致富,成为县域经济发展新增长点。同时,随着产品深加工实施可安排约数百名下岗职工就业可改善和缓解当地就业环境和压力。生态效益分析可充分挖掘潜在野生资源,在保持地球原生态基础上即富裕了自己又节约点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作,具备新技术应用能力,研发过程中预期能取得国际国家或行业标准,技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作,团队采用先进卡耐基管理模式,完全公司化工作流程,拟采用管理软件系统......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....市场风险项目单位在研发初期,已进行了广泛市场调查,并向市场投放了每种公斤产品,消费者反映良好。本公司有较固定销售网络,已与多家出口中转商达成意向,并拟申请出口权,设有销售部,配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性,确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数。对各种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究,确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类,不同产地条件,可食不同部位,不同组织机理,通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案,生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料,以肉猪肉或牛肉淀粉食盐味精等为辅料,安比例配置成肉糜然后放入肉丸定型成型在蒸煮冷却并速冻产品完成......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原项目申请必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有色泽风味和营养成分,安全卫生,食用方便,只需稍微加热或稍加调理即可,极大降低了家务劳动强度,深受广大消费者青睐。如今在国内外市场上速冻食品可大致分为果蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类。美国年速冻食品总产量为万吨,居世界首位。年人均消费总量达公斤,遥遥领先于世界各国。品种繁多,仅调理食品就达多个,产销量最大是调理食品和速冻蔬菜。家庭消费和集团消费各占半。欧盟速冻食品产销量持续上升,消费量达万吨,占全球,年人均消费量约公斤,点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作,具备新技术应用能力,研发过程中预期能取得国际国家或行业标准,技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....完全公司化工作流程,拟采用管理软件系统,无管理风险。市场风险项目单位在研发初期,已进行了广泛市场调查,并向市场投放了每种公斤产品,消费者反映良好。本公司有较固定销售网络,已与多家出口中转商达成意向,并拟申请出口权,设有销售部,配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性,确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数。对各种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究,确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类,不同产地条件,可食不同部位,不同组织机理,通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案,生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料,以肉猪肉或牛肉淀粉食盐味精等为辅料......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....加工工艺流程原料辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原项目申请必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有色泽风味和营养成分,安全卫生,食用方便,只需稍微加热或稍加调理即可,极大降低了家务劳动强度,深受广大消费者青睐。如今在国内外市场上速冻食品可大致分为果蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类。美国年速冻食品总产量为万吨,居世界首位。年人均消费总量达公斤,遥遥领先于世界各国。品种繁多,仅调理食品就达多个,产销量最大是调理食品和速冻蔬菜。家庭消费和集团消费各占半。欧盟速冻食品产销量持续上升,消费量达万吨,占全球,年人均消费量约公斤项目申请的必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有的色泽风味和营养成分,安全卫生,食用方便,只需稍微加热或稍加调理即可,极大的降低了家务劳动的强度,深受广大消费者的青睐......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....美国年速冻食品项目经过行内专家多次论证致认为理论基础扎实,课题组成员都具有硕士以上学位和高级职称实践经验丰富,课题组成员均从事速冻行业研究多年,有成果已获省内外奖项。项目硬件设施完备,已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作,具备新技术应用能力,研发过程中预期能取得国际国家或行业标准,技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作,团队采用先进卡耐基管理模式,完全公司化工作流程,拟采用管理软件系统,无管理风险。市场风险项目单位在研发初期,已进行了广泛市场调查,并向市场投放了每种公斤产品,消费者反映良好。本公司有较固定销售网络,已与多家出口中转商达成意向,并拟申请出口权,设有销售部......”

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