（立项建议）家禽加工、批发市场市场项目可行性立项建议报告（存档）

冷库工作人员配备防寒工作服和防冻用品。

卫生安全卫生是本项目生产安全重要保证，因此在项目设计上应采取下列防范对策。

生产用水按照国家食品生产卫生要求，根据项目地水质情况，对生产用水进行处理和消毒净化，达到了饮用水标准。

同步检疫建立严格生产检疫制度，执行标准，确保产品质量。

严格卫生管理生产车间采用全封闭式管理，生产和检疫人员进入车间前，需更衣换靴戴帽洗手消毒靴消毒，同时，生产车间采用臭氧消毒方法消毒灭菌，保证生产车间环境卫生。

食品加工工具卫生管理生产线在易污染工序都有工具和手清洗与消毒设计在工位上有热水消毒器和冲洗器。

生产区内道路，按功能分开，并设置定标志。

定期消毒。

非厂内车辆与人员严格控制进入场区内设计上设计参观走廊，非厂内人员，原则上不能进入生产车间。

节能本项目在生产过程中主要能源消耗为电煤水。

针对所消耗能源情况，项目设计采取以下节能措施合理地进行工程设计，使建筑物采光保温隔热达到最好效果。

选用新型节能建筑材料。

选用节能生产设备。

在工艺设计上，采用合理工艺配置，使设备利用率达到最佳程度，从而达到节能效果。

对动力照明供水采取必要措施，减少人为浪费。

建立节能管理监督岗位，制定奖惩制度。

使节能工作落实到每个工作岗位。

第十章项目风险分析本项目是个大型综合生产加工项目。

据项目生产经营特点，可能存在风险因素主要有以下几点原料供应风险本项目生产规模年需家禽万只，家禽供应是本项目产品关键之，数量及质量好坏直接关系本项目产品质量。

而家禽主要来源是养殖户，要保证数量和质量有定难度，对此，项目建设单位应予以应有重视，采取相应措施，充分利用各种财力和技术条件，在繁育饲养防疫等方面下大力气，对饲养户提供高质量技术扶持。

技术风险项目运行管理项比较复杂技术工作，特别是本项目规模大产品多，生产过程复杂，建设单位应密切与国内有关科研单位大专院校进行技术合作，并尽早进行智力投资，下大力量培养技术人才引进人才，提高自身技术实力，在掌握生产管理技术产品质量等方面，以三县养殖业为依托，刺激和带动周边城市协调发展共同繁荣，推进区域资源要素有效整合，形成具有区域特色，现代化特征明显经济合作圈，农副产业集聚谷地，把洪福家禽加工批发市场建成具有现代农业信息公共服务平台和农业产业化全程服务等功能强大综合性服务机构，使区域各种农业生产要素向洪福家禽加工批发市场集聚，产业结构朝着洪福家禽加工批发市场发展方向调整，经济战略重点向洪福家禽加工批发市场经济倾斜，使洪福家禽加工批发市场成为农民奔小康富民强市面政策重要载体。

措施发挥技术优势，科学孵化集约经营，为周边农民和养殖专业户提供优质禽苗，促进大禽养殖在提升家禽批发交易量同时，加紧家禽深加工，拓展销路，增加利润增长点，满足合肥及周边城市市场部分需求。

扶持养殖户，把基地大圩乡建设好，为农户切实提供资金技术市场等全方位服务，提高家禽产量家禽食品深加工，形成规模，扩大再生产，塑造新品牌形象，为地方经济做出突出贡献。

构建运用基地公司农户经营模式，推动市场与基地和农户有机对接，以龙头企业与农户紧密结合，完善家禽养殖与深加工产业链条。

项目建议必要性可行性必要性符合产业政策，符合国家与安徽省农业经济发展战略安徽省畜牧产业化发展规划中指出安徽省畜牧业产业化发展思路是以农业和农村经济结构战略性调整为主线，以体制创新科技创新为动力，大力推进畜牧业结构战略性调整，稳定发展生猪禽蛋生产，加快草畜禽生产，突出发展奶业蜂业，适度发展特种养殖等新兴产业。

按照贸工农产加销体化经营方式，着力推进畜禽深加工工程粮食蛋类转化工程基地建设工程龙头企业资本整合工程等四大产业工程，用工业理念发展壮大畜牧业产业化龙头企业，进步完善利益分配机制，建立体化大畜牧产业经营体系。

安徽省畜牧产业化发展总体目标是总量目标年，肉蛋奶总产量万吨，年递增。

结构与产业体系建设目标年，畜牧业产值占农业总比重达，畜产品加工业与畜牧业产值比达，畜牧业良种化率达，牛羊肉占肉类总产量比重提高到以上，动物及其产品优质率达培养批产业关联度大技术装备水平高市场竞争力和带动力强龙头企业群体，形成若干个在国内市场居于领先地位企业集团，创立名牌企业个建成较为完善服务体系和产前产中产后密切关联并全方位开放产业体系，初步奠定畜牧业成为农业中第大产业基础条件。

效益目标年，畜牧业年转化粮食亿斤，工业饲料年产量万吨，农民人均牧业收入元当年价。

在产业建设重点方面，安徽省畜牧产业发展规划中指出在粮食蛋类转化方面，支持合肥洪福家禽批断提升企业核心竞争力。

经过多年经营与发展，潘氏商贸有限公司已发展成为集农副产品除粮油建筑建材五金物业餐饮化工品除危险品销售日用百货服装和间商业街铺面多种行业于体总资产近万元经济实体，潘氏商贸有限公司初步实现了经营多样化功能社会化组织网络化服务产业化建设目标，成为洪福家禽加工批发市场基础和母体。

项目由来随着企业实力增强，潘氏商贸有限公司拓宽视野，以市场为导向，以现代科技为支撑以产业化经营为载体，以科技进步为动力以服务农民服务社会为已任，充分发挥自身优势，积极响应党十六大提出全面建设小康社会奋斗目标号召，促进区域农业产业化农村信息化农民知识化生活现代化，全力推进农村经济发展，为服务农民，带动方，造福社会，探索出条新致富路子和有效途径。

合肥市洪福商贸有限公司在经营实践中，逐步明确了为加快合肥市农业产业化发展进程，带动农民致富奔小康提供强有力技术支撑发展思路。

近年来，农业产业结构调整步伐进步加快，农副产品生产服务销售业务愈加兴旺，农民和养殖专业户迫切需要中介机构为他们提供优质家禽购销成禽。

随着城乡居民生活逐年提高，人们已不满足日三餐求温饱饮食水平，而是不断向追求美味营养保健和返朴归真等饮食方向转变。

家禽产品以其蛋白质含量高脂肪和热量含量低特点，成为最受欢迎消费肉类食品。

随着我国食品安全健康营养卫生消费观念深入人心，国内家禽消费直保持良好增长势头，国外禽肉消费也在持续增长，我国肉禽也在常年大量出口，国际市场发展前景良好。

洪福商贸有限公司凭着敏锐市场嗅觉，在市场经营中发现和利用商机，提升农副产品品牌形象和经济价值是合肥老母鸡。

合肥老母鸡因清朝庐州人李鸿章经常以此款待中外宾客，并被大加赞赏而享誉海内外。

其肉香味美营养丰富是合肥特色家禽。

现如今，远至山东辽宁客商纷纷前来公司订货。

但因公司受规模限制，只能小批量供货，满足不了客户需求，流失了大量业务和经济效益。

二是合肥三县沿巢水乡麻鸭。

其养殖历史悠久，享誉多年。

以麻鸭制成板鸭，历来就是餐桌上佳品，备受好评。

三是吴山贡鹅。

吴山贡鹅源自皖西大白鹅，因唐末吴王杨行密赐为贡鹅而得名天下，留传至今已有千多年历史。

如今长丰肥西连同沿巢湖水域乡村白鹅早已作为美味佳肴使各地食客垂涎三尺。

上述具有合肥地域特色家禽三宝，虽然深受南来北往消费者青睐，但由于在育种孵化养殖和肉食深加工方面还处于种原始自主经营状态，无论在产品数量质量，还是在产品深加工安全性方面都有处于种层次较低水平。

亟待具有经济实力技术支撑规模优势实体对此全面介，对其资断提升企业核心竞争力。

经过多年经营与发展，潘氏商贸有限公司已发展成为集农副产品除粮油建筑建材五金物业餐饮化工品除危险品销售日用百货服装和间商业街铺面多种行业于体总资产近万元经济实体，潘氏商贸有限公司初步实现了经营多样化功能社会化组织网络化服务产业化建设目标，成为洪福家禽加工批发市场基础和母体。

项目由来随着企业实力增强，潘氏商贸有限公司拓宽视野，以市场为导向，以现代科技为支撑以产业化经营为载体，以科技进步为动力以服务农民服务社会为已任，充分发挥自身优势，积极响应党十六大提出全面建设小康社会奋斗目标号召，促进区域农业产业化农村信息化农民知识化生活现代化，全力推进农村经济发展，为服务农民，带动方，造福社会，探索出条新致富路子和有效途径。

合肥市洪福商贸有限公司在经营实践中，逐步明确了为加快合肥市农业产业化发展进程，带动农民致富奔小康提供强有力技术支撑发展思路。

近年来，农业产业结构调整步伐进步加快，农副产品生产服务销售业务愈加兴旺，农民和养殖专业户迫切需要中介机构为他们提供优质家禽购销成禽。

随着城乡居民生活逐年提高，人们已不满足日三餐求温饱饮食水平，而是不断向追求美味营养保健和返朴归真等饮食方向转变。

家禽产品以其蛋白质含量高脂肪和热量含量低特点，成为最受欢迎消费肉类食品。

随着我国食品安全健康营养卫生消费观念深入人心，国内家禽消费直保持良好增长势头，国外禽肉消费也在持续增长，我国肉禽也在常年大量出口，国际市场发展前景良好。

洪福商贸有限公司凭着敏锐市场嗅觉，在市场经营中发现和利用商机，提升农副产品品牌形象和经济价值是合肥老母鸡。

合肥老母鸡因清朝庐州人李鸿章经常以此款待中外宾客，并被大加赞赏而享誉海内外。

其肉香味美营养丰富是合肥特色家禽。

现如今，远至山东辽宁客商纷纷前来公司订货。

但因公司受规模限制，只能小批量供货，满足不了客户需求，流失了大量业务和经济效益。

二是合肥三县沿巢水乡麻鸭。

其养殖历史悠久，享誉多年。

以麻鸭制成板鸭，历来就是餐桌上佳品，备受好评。

三是吴山贡鹅。

吴山贡鹅源自皖西大白鹅，因唐末吴王杨行密赐为贡鹅而得名天下，留传至今已有千多年历史。

如今长丰肥西连同沿巢湖水域乡村白鹅早已作为美味佳肴使各地食客垂涎三尺。

上述具有合肥地域特色家禽三宝，虽然深受南来北往消费者青睐，但由于在育种孵化养殖和肉食深加工方面还处于种原始自主经营状态，无论在产品数量质量，还是在产品深加工安全性方面都有处于种层次较低水平。

亟待具有经济实力技术支撑规模优势实体对此全面介头企业资本整合工程等四大产业工程，用工业理念发展壮大畜牧业产业化龙头企业，进步完善利益分配机制，建立体化大畜牧产业经营体系。

安徽省畜牧产业化发展总体目标是总量目标年，肉蛋奶总产量万吨，年递增。

结构与产业体系建设目标年，畜牧业产值占农业总比重达，畜产品加工业与畜牧业产值比达，畜牧业良种化率达，牛羊肉占肉类总产量比重提高到以上，动物及其产品优质率达培养批产业关联度大技术装备水平高市场竞争力和带动力强龙头企业群体，形成若干个在国内市场居于领先地位企业集团，创立名牌企业个建成较为完善服务体系和产前产中产后密切关联并全方位开放产业体系，初步奠定畜牧业成为农业中第大产业基础条件。

效益目标年，畜牧业年转化粮食亿斤，工业饲料年产量万吨，农民人均牧业收入元当年价。

在产业建设重点方面，安徽省畜牧产业发展规划中指出在粮食蛋类转化方面，支持合肥洪福家禽批发机是大区域经济发展契机。

合肥向南发展规划目标，给包河区带来了强劲发展势头和巨大商业潜力。

随着南淝河黄金水道开通，水路运输将通过巢湖直达长江，密切了与长三角联系与贸易往来，使合肥地区得