1、鸭胴体进行分割去总论第节概述公司概况名称山东富平食品有限公司拟定名法定地址山东省鲁西南地区待考察宗旨服务社会造福于民突现企业良好形象创造知名企业品牌经营范围肉食鸭屠宰加工冷藏销售。生产规模年屠宰毛鸭万只，生产产品吨二投资方概况比较定型，有很多客户。第八章经济及社会效益本项目当年建成，当年投产，设计生产能力为年屠宰万只，生产产品吨，对当地农业经济发展具有重要意义，同时可以解决当地多人就业问题，对当地养殖业具有重要促进和开拓作用，对发展地方第三产业也具有重要意义。论证人王玉龙本人经历过大型集团公司高层管理，对企业运做企业策划企业管理预算内部控制等方面具有相当工作经验山东富平食品有限公司拟定名年月日评价该项目好般差虚假信息过期无用信息相关项目已经是会员，请在此点击登录查看联系信息还未注册，清在此点击免费注册，马上查看联系。

2、洗及时进行内外冲洗，要保证内外冲洗水管压力正常，水量充足，内外冲洗效果明显，胴体表面无可见污物。拔小毛验毛在水中，拔毛工及时用镊子将鸭体表残留小毛摘除干净，并将摘净小毛鸭子交给专职验毛工进行检验，毛净度检验合格后及时将鸭子挂上链条，传送到预冷槽。预冷预冷槽槽水温不得超过槽水温在充分更换清洁卫生冷却水，每只换水量不低于升冷却后肉鸭胴体中心胸部深处温度保持在以下定期添加氯水，使槽有效氯浓度为预冷时间大于分钟风冷对分割产品，在预冷后通过风冷进行进步降温，并在鸭体表喷雾水以减少氯残留风冷温度不得超过风冷时间不得少于分钟风冷后鸭体中心温度保持在以下喷雾水温不得高于掏食管气管加工整鸭时，手工从颈部掏出鸭食管和气管，防止掏断造成残留掏食气管后鸭体进行内外冲洗。分割去骨加工按先分割后加工顺序对肉鸭胴体进行分割去骨，分割过程中避免产。

3、程中挑出病变肝心等内脏做废弃处理内外冲洗及时进行内外冲洗，要保证内外冲洗水管压力正常，水量充足，内外冲洗效果明显，胴体表面无可见污物。拔小毛验毛在水中，拔毛工及时用镊子将鸭体表残留小毛摘除干净，并将摘净小毛鸭子交给专职验毛工进行检验，毛净度检验合格后及时将鸭子挂上链条，传送到预冷槽。预冷预冷槽槽水温不得超过槽水温在充分更换清洁卫生冷却水，每只换水量不低于升冷却后肉鸭胴体中心胸部深处温度保持在以下定期添加氯水，使槽有效氯浓度为预冷时间大于分钟风冷对分割产品，在预冷后通过风冷进行进步降温，并在鸭体表喷雾水以减少氯残留风冷温度不得超过风冷时间不得少于分钟风冷后鸭体中心温度保持在以下喷雾水温不得高于掏食管气管加工整鸭时，手工从颈部掏出鸭食管和气管，防止掏断造成残留掏食气管后鸭体进行内外冲洗。分割去骨加工按先分割后加工顺序对。

4、时注意避免损坏鸭肠造成粪便污染或损坏鸭胆造成胆汁污染。屠后检验及病残鸭摘除在掏鸭肠后安排专职品管员，负责对开膛不当及掏肠不当造成粪便污染鸭进行逐只检查，并将粪便污染鸭只及时摘下，放入消毒桶中处理在掏心肝处安排具有兽医检验技能专职品管员，负责对掏出心肝进行及时检验。对发现心肝有病变鸭只和放血严重不良鸭只由专职操作工及时摘下，做废弃处理对连续发现内脏病变鸭群，品管员立即通知停宰，并会同当地动检站驻厂兽医进行检验，再行处理对掏心肝不当造成胆汁污染鸭只及时摘下，放入消毒桶中处理处理粪便污染鸭和胆汁污染鸭消毒桶上须有明显标识，消毒桶内配有浓度氯水，水温控制在以下，浸泡分钟后取出，清洗表面残留氯水后，另行加工处理副产品加工对掏出心肝胗肠等内脏及爪舌等副产品按照加工要求，分别进行加工，加工过程中挑出病变肝心等内脏做废弃处理内外冲。

5、疫合格证明动物及动物产品运载工具消毒证明等是否齐全符合要求饲养过程不得饲喂禁用药，结合每车毛鸭鸭群健康状况开据准宰待宰通知单。屠宰前活鸭应在抓鸭前小时停食，宰前小时停水。对于不符合要求者，该批鸭保留到最后屠宰待宰。包装材料验收根据包装材料验收标准对包装材料进行验收。与食品接触包装材料必须是食品级压器。三装备及自动化厂内电和放血严重不良鸭只由专职操作工及时摘下，做废弃处理对连续发现内脏病变鸭群，品管员立即通知停宰，并会同当地动检站驻厂兽医进行检验，再行处理对掏心肝不当造成胆汁污染鸭只及时摘下，放入消毒桶中处理处理粪便污染鸭和胆汁污染鸭消毒桶上须有明显标识，消毒桶内配有浓度氯水，水温控制在以下，浸泡分钟后取出，清洗表面残留氯水后，另行加工处理副产品加工对掏出心肝胗肠等内脏及爪舌等副产品按照加工要求，分别进行加工，加工过。

6、息。项目留言如果您对该项目感兴趣，请在此认真留言，以方便项目方主动和您联系,姓名先生女士机构名称电话电话格式手机地址格式留言内容欢迎进入融资通论坛查看发表该项目评论免责声明以上所展示信息由企业自行提供，内容真实性准确性和合法性由发布企业负责。融资通对此不承担任何保证责任。友情提醒为保障您利益，建议优先选择融资通贵宾会员会员服务广告服务关于融资通网联系我们友情连接融资通搜索融资通论坛工具条帮助联系联系电话版权所有融资通网豫备号网络实名融资通融资通中国品加工掏膛屠后检验及残鸭摘除内外冲洗拔小毛验毛预冷风冷掏食管气管深加工分割称重包装速冻冰鲜包装验收金属检测装箱贮存配运工艺描述原料验收毛鸭验收由宰前专职兽医对每车入场毛鸭进行临床检验，并检查山东富平有限公司饲养记录出县境动物检疫合格证明动物及动物产品运载工具消毒证明等是否。

7、堆积分割加工用具手案板案台等要严格按规定进行清洗消毒对于落地半成品成品必须经过严格清洗消毒处理分割车间温度。称重包装将称重符合要求产品装入塑料袋，真空封口或热合封口。速冻冰鲜包装后产品及时入库，速冻。冻品产品中心温度冰鲜品产品中心温度为客户有特殊要求以客户要求为准。金属检测按标准操作规程操作每分钟验证次金属检测器灵敏度冰鲜产品金属检测标准∮，∮冻品金属检测标准∮，∮。装箱及贮藏外包装箱整洁，无破损，无异物，完全符合要求。包装后冻品及时入贮藏库，冰鲜品则入库存放。配送配送工具卫生清洁，有自动温控调节系统，保温效果好，保证运输产品温度符合要求。第二章原材料市场见第章项目背景第三章养殖开发第节开发方式选择项目进行初期，可以依托当地及附近地区已有养殖优势，只要开发当地养殖户，方面可以保证鸭源供应，另方面可以节省运费支出在项。

8、元，约占世界羽绒品出口量。我国年成年蛋鸭存栏量达到亿只亿只，鸭蛋年产量达到万吨，约占我国禽蛋总产量。年我国鸭肉鸭绒初级产品总产值已经达到亿元，鸭蛋总产值约亿元。蛋鸭肉鸭年消耗配合饲料约万吨，价值亿元，同时带动羽绒食品加工餐饮等行业发展。鸭肉和鸭蛋产品是我国居民传统营养食品，鸭肉和鸭蛋产品是我国居民传统十分重要优质蛋白质来源，富含有益于人体健康不饱和脂肪酸。北京烤鸭南京咸水鸭加工过程考究，年消费量均超过万只，杭州老鸭煲具有传奇文化，近两年来消费量已经超过万只。可见鸭肉类食品是中国传统饮食文化重要组成部分。鸭肉产品属于高蛋白低脂低胆固醇食品。现代营养学家更将鸭肉鹅肉起推崇为人类保健食品。随着鸭产品营养保健作用被越来越多人们所接受，鸭产品需求量将会越来越大。我国养鸭业发展优势肉鸭和蛋鸭品种枝独秀中国农业科学院北京畜牧兽医。

9、进行到定程度，适时建设自己养殖小区，适时进行特级毛鸭养殖，即用统鸭苗，统饲料，统进行屠宰，统进行冷藏销售，统进行规划。避免受制于人，稳定产量，稳定员工，增加效益。第二节开拓养殖附带经营项目效益自己养殖小区建设成立以后，根据当地饲料企业营销模式，采取自供料方式，增加养殖效益。在养殖过程中，产生鸭粪，可以联系种植户，作为种植肥料或者进行沼气发电等项目工程投资，进行多元化环保性生产经营。第三节项目生产规模设备使用寿命。该项目设计生产规模为年屠宰万只，设备使用寿命为年第四节运输系统及设备该项目工程交通便利，北面是，离高速仅公里，运输设备暂租赁车辆进行毛鸭运输。第五节基建和生产进度计划基建工程，相对比较简单第四章加工屠宰冷藏原料验收毛鸭验收由宰前专职兽医对每车入场毛鸭进行临床检验，并检查山东富平食品有限公司饲养记录出县境动物。

10、万元或者万元注册资本万元或者万元投资方式投资者以货币资金和实物投入。投资回收期预测年。从市场技术管理经济等方面分析，该项目市场前景广阔，投资少见效快属国家扶持鼓励类项目，该项目是可行。四项目性质地理交通位置及区域经济概况本项目属农牧行业项目，是国家扶持行业，该企业位于山东省鲁西南地区，与全国各地相通，外部运输十分方便。地域为农垦区，当地居民以从事农牧业为主，工业基础较弱。地区气侯特点适合养殖业发展。五可行性研究背景及依据我国是个农业大国，近年来养殖业迅猛发展，加之人民生活水平不断提高，人们对肉类产品需求迅速提高成为可能，我国养鸭业具有悠久历史。进入二十世纪八十年代，饲养量平均每年以速度递增。年我国肉鸭出栏量超过亿只，鸭肉产量约万吨，占世界肉鸭总产量左右。中国羽绒毛每年产量约万吨，鸭绒约占，羽绒制品每年为国家创汇亿多。

11、究所以原始北京鸭为素材，经过多年选育形成了型北京鸭配套系，日龄体重达到克以上，瘦肉率，料重比∶。母系种鸭周龄产蛋量达到个以上。型北京鸭配套系于年月通过国家新品种审科院畜牧所已经选育出个具有不同特点北京鸭品系。其中有个父本品系个母本父系和个母本母系。父本品系肉鸭周龄体重达到千克，料肉比为∶,胸肉率。母本母系肉鸭日龄产蛋量均达到枚以上。每年向国内提供父母代肉鸭万只。近年来，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在北京鸭营养需要量研究与饲料营养价值研究方面试验获得了大量数据。比较研究了鸡鸭消化生理，初步建立了鸭饲料代谢能测定方法，并对我国种鸭常用饲料原料代谢能值和氨基酸消化率进行了测定。研究探讨了北京鸭基础代谢，能量和蛋白质钙磷主要氨基酸需要量，蛋氨酸与胱氨酸互作关系，可消化氨基酸理想模式等，提出了肉鸭部分营养需要量数据。浙江。

12、全符合要求饲养过程不得饲喂禁用药，结合每车毛鸭鸭群健康状况开据准宰待宰通知单。屠宰前活鸭应在抓鸭前小时停食，宰前小时停水。对于不符合要求者，该批鸭保留到最后屠宰待宰。包装材料验收根据包装材料验收标准对包装材料进行验收。与食品接触包装材料必须是食品级，符合食品卫生要求，经检验合格后，填写原辅料检验报告单，入库。吊挂将鸭轻轻地从鸭笼中提出来，双手握住跗关节倒挂在挂具上。鸭笼及运输车辆清洗消毒依据卸鸭后毛鸭车及鸭筐清洗消毒程序第章总论第节概述公司概况名称山东富平食品有限公司拟定名法定地址山东省鲁西南地区待考察宗旨服务社会造福于民突现企业良好形象创造知名企业品牌经营范围肉食鸭屠宰加工冷藏销售。生产规模年屠宰毛鸭万只，生产产品吨二投资方概况名称山东富平食品有限公司拟定名法定地址法定代表人三公司投资总额注册资本投资方式投资总额。

参考资料：

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[2]（项目计划）15千亩油茶基地项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第36页，发表于2022-06-24）

[3]（项目计划）15千亩开心果种植深加工开发项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第32页，发表于2022-06-24）

[4]（项目计划）15千万支碳弧气刨碳棒项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第45页，发表于2022-06-24）

[5]（项目计划）15亿双节能型组合筷子生产项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第44页，发表于2022-06-24）

[6]（项目计划）15主干道LED路灯改造项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第12页，发表于2022-06-24）

[7]（项目计划）15万辆电动车生产线扩建项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第41页，发表于2022-06-24）

[8]（项目计划）15万载重吨运输船、游船生产项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第52页，发表于2022-06-24）

[9]（项目计划）15万立方米粉煤灰加气混凝土厂项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第35页，发表于2022-06-24）

[10]（项目计划）15万立方米粉煤灰(砂)加气混凝土砌块项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第25页，发表于2022-06-24）

[11]（项目计划）15万立方米木材深加工项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第73页，发表于2022-06-24）

[12]（项目计划）15万立方米加气砼项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第71页，发表于2022-06-24）

[13]（项目计划）15万立方米加气砼(混凝土搅拌站)项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第73页，发表于2022-06-24）

[14]（项目计划）15万立方米加气混凝土砌块生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第64页，发表于2022-06-24）

[15]（项目计划）15万立方加气混凝土砌块生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第12页，发表于2022-06-24）

[16]（项目计划）15万平米轻体材料项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第19页，发表于2022-06-24）

[17]（项目计划）15万平方米的平战结合人防工程项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第101页，发表于2022-06-24）

[18]（项目计划）15万平方米塑钢、断桥铝门窗3万立方米挤塑板项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第32页，发表于2022-06-24）

[19]（项目计划）15万平方米地热采暖防潮竹地板生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第10页，发表于2022-06-24）

[20]（项目计划）15万平方米hdi印刷电路板项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第67页，发表于2022-06-24）