1、品加入食品中，还可以作为进步深加工原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔发展前景。近年来，我国自行研制些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户好评。蔬菜品种脱水蔬菜品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜品种不同，脱水蔬菜生产过程不是完全相同，其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩备操作必须制定严格操作规程，对受压容器配有压力表和泄压装置。定期对生产人员体检和做好保健工作本项目严格执行国家劳动保护有关规定，主要生产车间要设通风设备，以免影响工人身体健康，对电器设备要安装防护罩以确保人身安全。。

2、生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。选料选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少新鲜饱满蔬菜，如豆角黄瓜青辣椒萝卜马铃薯食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。修整将选好原料去籽瓤及柄叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射地方晾干。由于不同蔬菜其外表形状物理特性化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序般用手工操作。洗切洗，就是洗去蔬菜表面泥土。带土量小品种要用水槽清洗，带土量大品种可用清洗机清洗。切，就是把蔬菜切制成需要形状尺寸。根据要求可选不同切菜机来完成切制作业，例如萝卜马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状，其余蔬菜应分类捆把，做到齐致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为氢氧化钠沸水处理即可。漂烫漂烫是根据品种和生产工艺不同要求，对切制好蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在。

3、训班。为蔬菜生产加工提供了科技保障。市场优势宣城市蔬菜批发市场距项目所在地仅公里年蔬菜流通量亿公斤以上，有专业批发市场,市场优势明显。第五章项目建设内容建设年限年月年月生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有色泽风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位蔬菜。脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜含水率迅速降低，而蔬菜中各种维生素营养成分等损失很小种加工方法。快速干燥后脱水蔬菜，水分含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味。

4、含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进步深加工原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔发展前景。近年来，我国自行研制些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户好评。蔬菜品种脱水蔬菜品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜品种不同，脱水蔬菜生产过程不是完全相同，其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装。脱水蔬菜生产过程中，最主要。

5、进行资金筹措。年月年月资金到位，订购生产设备。年月年月完成土建施工工作和设备安装工作。年月完成设备调试和试生产工作第八章环境保障公路宣城段等六条高速公路。功能齐全基础设施，增强了城市综合服务功能，为果蔬生产加工创造了条件。建设地点地处宣狸公路国家级公路旁，基础设施齐全，供水供电通讯有保障。项目实施有利条件政府政策支持和农户参与情况宣城市政府支持农产品深加工企业发展。对年产万吨有机蔬菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务。蔬菜销售收入是农民重要收入来源，年产万吨有机蔬菜种植及年产万吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢结果。科技资源优势宣城市科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低现象，市政府区政府积极组织了各类培。

6、生产用水必须符合国家卫生部规定运用水标准，原辅料及成品必须符合国家卫生标准本项目厂内通道和空地做好绿化工作，并划分单元美化环境，厂内排水沟必须保持通畅，不得有污水积存对环境操作湿度较大岗位，配备电气设备采用防潮型，并采用接零接地加以保护第十二章投资估算与资金筹措投资估算依据项目建设方案及相关资料现行行业估算指标设备价格按现行价格计取设备运安费以设备价格计取。总投资估算经测算本工程项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。固定资产投资万元，其中征地土地流转费用万元，占总投资设备购置费用万元套万元，占总投资基础建筑工程费用万元，占总投资安装工程费用万元，占总投资其他费用含不可预见费万元，占总投资流动资金万元，占总投资。二资金筹措本项目资金完全由企业自筹。第十三章经济效益评价经济效益分析编制依据国家发展改革委员会建设。

7、水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。甩干用机械方法将漂烫好蔬菜在高速旋转离心力作用下，甩掉蔬菜表面游离水。般选用离心机作业。烘干就是降低蔬菜含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。封闭将烘干蔬菜放进密闭大柜箱中密封暂存左右，目是使干制蔬菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求规格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明。

8、处理和流通体系落后。原始的流通体系面临三大问题高产后损失，高流通成本，及高度的城市环境压力。条件非常适合农业作物蔬菜种植。基础设施建设条件宣城地处皖南山区和长江下游平原结合部，东连天目，南倚黄山，西靠九华，域内襟山带水，风景绝佳。敬亭柏枧水西龙须四山峰峦叠翠青弋江水阳江两水相依南漪湖太平湖青龙湖三湖星罗棋布清凉峰板桥扬子鳄诸自然保护区，不仅珍禽异兽奇花异草夺人眼目，更以巧夺天然风光独揽胜境。目前宣城市内有沪渝高速公路国道国道铜南宣高速宁宣杭高速芜雁高速扬绩高速宣狸公路等高等公路，在未来几年内，将建成宣城到黄山宣城到杭州宣城到合肥及南京至高淳公路宣城段等六条高速公路。功能齐全基础设施，增强了城市综合服务功能，为果蔬生产加工创造了条件。建设地点地处宣狸公路国家级公路旁，基础设施齐全，供水供电通讯有保障。项目实施有利条件政府完。

9、商标质量名称出厂日期等。加工设备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等。建设规模及内容无公害设施蔬菜生产基地亩，根据基地建设要求，完善水利道路和电等基础设施建设。蔬菜工厂化育苗工厂处，占地亩。高标准设施建设，实行自动化控制，科学管理，集约化生产。蔬菜深加工体系配套新建蔬菜加工工厂座占地面积亩，加工车间检验检测室等建筑面积万，生产设备台套。蔬菜贮藏保鲜销售体系配套建保鲜冷库座，贮藏量吨，速冻座，贮藏量吨，专用冷藏车辆。第六章项目组织形式组织形式本项目经营采用公司农户形式。公司以龙头作用带动农户与国内国际市场接轨。机构设置及职能本项目管理采用有限责任公司制企业化管理。公司下设生产部销售部加工车间财务部质检部综合办公室六个部门。企业定员本项目建成后，需要人。第七章项目组织实施进度年月完成可研报告编制及审查工作，同时。

10、工可安置农村剩余劳动力人，带动户农民致富。尤其宝贵是可壮大我市优势农产品区域化规模化种植，为我市农业产业化经营水平更上层楼，树立典范，为新农村建设添砖加瓦。有效带动我乡食品加工业发展，打造乡业品牌，走精品农业之路。总之，通过龙头企业主导，中介组织助推，绿色品牌效应扩大，我市农产品市场占有率不断增加，知名度不断提高，效益逐步显现，推进农产品市场化进程，提高农产品价值，有效促进主导产业快速发展，为建设新农村，为早日实现农民小康目标将起到重要作用。项目概述项目名称年产万吨有机蔬菜种植及万吨脱水蔬菜加工项目项目建设选址宣州区朱桥乡四合村项目预投资额人民币万元项目实施单位宣城市凌盛果蔬种植合作社项目负责人凌平安项目概述蔬菜作为我国农业种植业中的第二大产业，其产量达万亿吨，产值超过亿元，但蔬菜设施水平较低，仅占蔬菜总面积的，蔬菜产后。

11、成果蔬种植面积亩，拟建厂区占地面积平方米，厂房建筑面积万平方米，以种植和脱水蔬菜加工为主题，主要生产经营系列产品远销全国各地。项目必要性我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈市场竞争。当今农业国际竞争已经不是单项产品单个生产者之间竞争，而是包括农产品价格质量品牌和农业经营主体经营方式在内整个产业体系综合竞争。为增强我市农业国际竞争力，根本在于提高农产品质量档次和卫生安全水平，提高农户专业化组织化程度，提高农业生产经营效率。发展农业产业化经营，培育批有竞争力市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低优势，尽快扩大我市优势农产品生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出批有较强出口竞争力名牌产品。脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本韩国美国。

12、部颁布建设项目经济评价方法与参数年版。专业设计提供有关资料及数据。基础资料及数据。基础数据本项目建成后，年生产脱水蔬菜万吨，预计各类鲜菜用量万吨。项目建设期为年，第二年生产负荷达到，第三年达产。销售收入与盈利预测销售收入脱水蔬菜综合销售价格定为元吨，年销售收入万元。种植基地蔬菜销售万吨，年销售收入亿元。利润及税收项目建成后，正常年可新增利润万元，年上缴所得税万元。投资回收期经计算全部投资所得税前投资回收期为年。此项指标均低于行业投资评价标准。由以上数据评价该项目在经济效益上可行。第十四章社会效益分析通过该项目建设，提高蔬菜加工能力和产品质量，提高农产品出口创汇率提高城市蔬菜供给能力，改善城市蔬菜供求关系。可有效地带动我区设施蔬菜发展，促进农业种植业结构调整，新发展设施蔬菜亩，带动蔬菜基地万亩，农民人均纯收入年增元。蔬菜加。

参考资料：

[1]（项目计划）5万吨有机肥项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第29页，发表于2022-06-24）

[2]（项目计划）5万吨有机硅单体项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第12页，发表于2022-06-24）

[3]（项目计划）5万吨无碱玻璃纤维生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第7页，发表于2022-06-24）

[4]（项目计划）5万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第52页，发表于2022-06-24）

[5]（项目计划）5万吨无公害优质大米产业化开发项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第52页，发表于2022-06-24）

[6]（项目计划）5万吨方便米粉加工生产线建设工程项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第23页，发表于2022-06-24）

[7]（项目计划）5万吨新型高浓缩全水溶复混肥生产项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第17页，发表于2022-06-24）

[8]（项目计划）5万吨新型高浓缩全水溶复混肥生产项目投资立项计划建议申请报告(1)（复件）（第23页，发表于2022-06-24）

[9]（项目计划）5万吨控释掺混肥生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第38页，发表于2022-06-24）

[10]（项目计划）5万吨彩涂板生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第47页，发表于2022-06-24）

[11]（项目计划）5万吨弹簧扁钢技改项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第92页，发表于2022-06-24）

[12]（项目计划）5万吨废润滑油再生循环利用项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第100页，发表于2022-06-24）

[13]（项目计划）5万吨差别化涤纶dty丝生产线项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第40页，发表于2022-06-24）

[14]（项目计划）5万吨工业铝型材项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第45页，发表于2022-06-24）

[15]（项目计划）5万吨层状结晶二硅酸钠项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第10页，发表于2022-06-24）

[16]（项目计划）5万吨层状二硅酸钠项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第20页，发表于2022-06-24）

[17]（项目计划）5万吨小麦项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第47页，发表于2022-06-24）

[18]（项目计划）5万吨天然饮用水生产项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第30页，发表于2022-06-24）

[19]（项目计划）5万吨天然山泉水技术改造项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第25页，发表于2022-06-24）

[20]（项目计划）5万吨复合磷酸盐项目投资立项计划建议申请报告（复件）（第45页，发表于2022-06-24）