【B版：农业博物馆项目立项投资申报材料（B8.1）】

原来国有菜市场菜店经过改革，转变经营机制，依靠国有企业良好信誉，又重新承担了大量农副产品供应任务。

尤其在城区市场用地比较紧张区域，国有菜市场和菜店发挥了重大作用。

在市民购买场所意向中，熟肉制品豆制品鲜肉选择在国有菜市场已经占到了和。

东城区朝内菜市场东单菜市场崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要农副产品供应场所。

在农副产品供应渠道多元化进程中，市场业态仍然显示出独有优势。

调查表明市民在购买蔬菜水产鸡蛋等商品时，依然首选市场，选择率都在半以上。

这是因为市场经营方式灵活，蔬菜水产等商品新鲜程度远远高于超市国有菜市场市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品成本蔬菜水产不容易产生像熟肉豆制品和调味品等商品假冒伪劣情况蔬菜水产等商品标准化程度低，也不适合进入超市等场所流通。

市场在对市民零售同时，农副产品批发市场依然占有农副产品尤其是蔬菜销售绝对部分。

几大农副产品批发市场日蔬菜成交总量在万公斤以上，基本可以满足全市各级零售需求。

目前除了零售市场蔬菜等农副产品由批发市场供应外，部宣传橱窗实施方案村民组户数人口宣传橱窗面积杨四杨五后午徐家院右思田冷水岗组二组表白泥村环保宣传橱窗实施方案村民组户数人口宣传橱窗面积水洞组二组坝上高家院萝卜土设备来源垃圾收集设施污水重污染企业实施关闭和搬迁等措施。

但是在如何加强水源地保护，又不至于给区域发展造成负面影响等方面是当前急需解决问题。

所以，为协调并正确处理好流域区经济社会发展和环境保护关系，以促进区域和谐发展，采取措施有效遏止红枫湖水质恶化是十分重要和紧迫。

治理农村污染，就是要用科学发展观在统筹兼顾流域经济发展城乡建设土地利用资源开发利用同时，针对性地提出区域产业结构调整污染防治工程及环境管理等措施和建议，为湖库饮用水水源地保护提供技术支撑。

从而通过规划实施，从根本上解决污染影响红枫湖水环境问题，在有效遏制湖库水质恶化趋势基础上不断改善和提高两湖库水环境质量，确保城乡居民生产生活用水安全。

农村污染防治已成为水污染防治项重要任务。

当前我国农村环境保护形势十分严峻，点源污染与面源污染共存，生活污染和工业污染叠加，各种新旧污染相互交织，工业及城市污染向农村转移。

农村生活污染加剧。

据测算，全国农村每年产生生活垃圾约亿吨，生活污水约多亿吨，人粪尿年产生量为亿吨，绝大多数没有处理，生活污水和垃圾随意倾倒随地丢放随意排放。

室内现代化，室外脏乱差，成为些地区形象写照。

面源污染和土壤污紧贴下胁边缘，掐捏其厚度与弹性，以确定肥育水平，尤其是脂肪沉积水平。

本部位是评定肉牛肥度最重要部位，对判定肉品质与和肉量有直接意义，为国内外鉴定通用。

检查颈部鉴定者站在牛左侧颈部附近，以左手牵缰绳是因为我国设有专门化肉牛品种及真正肉牛肉。

牛肉普遍较老，不容易煮烂。

随着我国引进世界上专门化肉牛良种和肉牛培育技术，对本地黄牛进行杂交改良，对架子牛进行集中肥育饲养，肥育后送专门屠宰厂屠宰，并按规定程序进行分割加工处理。

其中几个指定部位肉块经过专门设计工艺处理，这样生产牛肉，不仅色泽新鲜度上达到优质肉产品标准，而且具有和优良猪肉相近嫩度，受到涉外与星级宾馆餐厅欢迎，这样就被冠以高档牛肉美称，以示与般牛肉区别。

因此，在我国高档牛肉应是牛肉中特别优质脂肪含量较高嫩度好牛肉，是具有较高附加值，可以获得高额利润产品。

二国内外高档牛肉发展概况日本国是牛肉消费大国，年计消耗量约万吨，其中进口量占，并有逐年上升趋势。

进口牛肉中高档牛肉即腰肉占，优质切块占，般牛肉占，主要从澳大利亚美国等国家进口，少量来自新西兰与加拿大。

韩国也是牛肉进口大国，对高档牛肉需求量多。

在经济发达国家，如美国和欧洲高档牛肉有较大市场。

而牛肉消费较多中东与俄罗斯对高档牛肉需求量相对较低。

高档牛肉价格昂贵，日本进口高档牛肉价格比臀肉高出倍多，而臀肉价格又比般牛肉高。

牛肉价格与品种也有关系，例年为起步建设期。

虽然为赴期，但起点要高，重点实施市级农业信息中心建设，并逐步形成覆盖全市农业信息服务体系，初步具备信息建设传输存储能力。

农业局内部可初步实现简单信息资源共享。

农业信息网网站建设有定进农业信息强化建设金农工程，由此正式拉开了农业信息化序幕。

在年召开国家信息化领导小组第三次会议上，特别强调要加快农业信息化建设步伐。

年中共中央号文件，把农民增收提升到个新高度。

当前形势下，农民增收农产品市场竞争能力提高将主要取决于农村信息服务能力和水平。

国家十五农村市场信息服务行动计划正在实施，倍受关注金农工程即将全面启动，我国农业正经历着加入世贸组织及信息技术飞速发展带来挑战和机遇。

如何充分应用信息化技术，尤其是互联网技术，促进农业信息化和现在化进程，全面提升农业综合竞争能力，事关建设全面小康社会大局，加快农业信息化建设显得更加迫切和必要。

把介休市农业信息体系建设更好，这不仅关系介休市人民物质文件生活水平，而且也将对晋中乃到全省产生定影响。

介休市具有区位资源农业三大优势，客观上对市场信息更加敏感，而信息不畅，制约了全市农村经济发展，迫使我们必须加快农业信息化建设，市委市政府领导对些十分重视。

目前，全国各县市纷纷建立信息中心，搭建农业信息平台，据统计国内农业网站发展与壮大对当地农业起到了巨大推动作用，而我市在这方面发展相对来讲比较差，今后必须加快步伐专业人才严重缺乏，通信手段落后，各种基础数据模型残缺不全。

先进实用科技信息传播在基层更为迫切，运用专家系统多媒体技术就显得更为有效，因此应该结合我市实际及生态特点，研究与探索信息技术应用于农村实用有然带来多行业多部门多地区分工协作横向联合和农业产前产中产后纵向联合，只有通过信息传递，才能把各自经济活动统协调起来，共同实现整体联合目标。

农业科教信息服务对农业科研技术开发推广人才教育培训和经济发展成果及需求等信息进行搜集加工传递。

农业信息技术能对农业决策起到辅助作用。

农业信息技术是发展现代农业重要手段农业系统由农业生物要素农业环境要素农业技术要素和农业社会要素四大要素组成。

所有这些要素，都需要用数字电子数字来表达。

信息技术可以实现农业各种因素信息化，并可以将各种农业过程信息数字化，最终形成农业数学模型，为农业生产提供科学决策。

农业现代化实现要以农业信息化及农业信息技术为重要依托。

农业信息化是农业现代化发展必然阶段农业经历了原始农业手工农业畜力农业机械化农业工业化农业到最终实现现代化农业历史过程。

每次农业革命，都离不开新技术有力支持。

世纪年代以来，以计算机技术网络技术人工智能技术为代表信息技术发展日新月异。

将现有农业管理由过去粗放管理模式，向现代精确管理模式过渡，是农业管理现代化必要前提。

农业信息技术是科技发展产物，它将渗透到农业硬件设施建