【B版：金版学案2015-2016高中生物 第7章 现代生物进化理论 第2节 现代生物进化理论的主要内容（一）课件 新人教版必修2.ppt（B5.1）】

市场上已开始见到了国产磷脂胶囊磷脂冲剂磷脂洗发香波等产品。

但无论从技术水平上，功能作用上，市场开发上问题。

农业部“十五”规划中指出我国粮油加工业发展重点大豆加工方面，加强高油高蛋白和无豆腥味大豆等加工专用品种选育，建设优质原料生产示范基地重点发展销路广市场潜力大豆奶粉浓缩蛋白组织蛋白专用分离蛋白改性大豆蛋白等新兴大豆食品或食品基料，使总产量得到较大幅度增长加强大豆加工副产物综合利用技术研究，积极开发大豆磷脂低聚糖异黄酮食用纤维等功能性食品，以及利用油脚皂脚水解提取脂肪酸甘油和利用废弃食用油脂生产生物柴油。

同时，优化产业和产品结构，提高大豆综合加工利用能力，延伸大豆产业链条，形成批在国际市场上具有竞争力龙头企业和名牌产品，使吨日以上制油企业加工量占总加工量比例提高到大型龙头企业加工量占总加工量。

规划在东北和山东河南河北安徽等黄淮海地区发展大豆浓缩蛋白组织蛋白分离蛋白和大豆蛋白粉生产，并丰富生产品种开发其终端产品在广州深圳东莞北海厦门等珠江三角洲，上海张家港宁波等长江三角洲和大连青岛烟台日照等黄渤海等沿岸沿海地区建设高级调和油饲用蛋白脂肪酸甘油维生素精制磷脂等生产基地和出口基地加强非转基因原料基地建设比重去石除铁擦灰除瘪粒破碎振动筛分风选软化除铁轧坯干燥生坯至浸出主要工艺性能指标脱皮率生坯厚度生坯含水生坯粉末度通目筛小于二浸出工艺目前纵观各种油脂制适口性都非常有利。

因此，植物蛋白市场是个潜在亟待开发市场，它产品产量是随人民物质生活水平提高而不断丰富。

就目前中国国内市场而言，每年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以比例递增，而目前国内生产厂家产量仅能满足三分之，这种情况确实亟待改变。

二销售市场高品质高营养分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销往国内大中城市为辅。

生产豆油，如二级食用油高级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。

三国内现有生产力情况目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备及产品质量管理资金等因素正常开工厂家仅有十家左右，年总生产能力约万多吨。

国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。

能生产脱脂蛋白粉工厂也不到十家。

他们主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样，本工艺生产产品从质量上从成本上都优于现有油厂产品，因此，本工艺产品具有较强竞争能力。

第三章拟建规模和产品方案项目概述基本情况该项目属于高科技含量较高近农产业项目，产卤制品烟熏制品及豆皮豆粒豆笋等包装精美的方便食品旅游工艺食品和豆制调味品，预计总投资万元，可年产休闲即食豆制品吨三期是开发生产大豆蛋白系列产品，即利用低变性脱脂大豆粕生产大顺利进行。

也是应对国际金融危机缓解因农民工返乡造成巨大就业压力，维护社会稳定。

该项目带动余万户种植大豆杂粮，辐射面宽广，是当前解决“三农”问题有效和具体措施。

该项目产量大产值高，效益明显，有利于提高农业生产综合能力。

四项目开发思路及初步规划本项目开发目标及指导思想本项目按照“经济科学环保高效”指导思想，依托江南大学技术支撑，对大豆原料及其生产附产物进行现代化精深加工。

通过项目实施，是开发利用平原资源，鼓励农户积极种植大豆，促进农民增收二是发展我市豆制产业，做大做强，规模化生产，集约化发展，在巩固传统优良豆制产品同时，充分利用科学进步和技术创新，提高产品科学附加值，不断研制开发新产品三是完善市场营销体系，建立我市乃至扬州市豆制品交易市场，进行网点销售，搞好产品流通服务工作。

建设投产后，预期经济目标年产各类豆制产品吨其中烹饪豆腐吨休闲即食豆干及调味豆制产品吨膨化豆制品加工产业前沿，充分利用二期工程生产过程中产生豆腐渣黄浆水等副产物，增加产品科技附加值，变废为宝，研制开发大豆纤维食品膨化食品和豆奶豆浆等饮品，按规模化生产，集约化发展产业化经营模式推动项格按锅炉安全规程执行，经锅检所验收合格，方可运行。

环境目标和依据大气环境目标食品加工厂厂区环境保持级国家标准，大气环境质量执行国家环境气体标准。

水环境目标地表水应达到国家地表重实用技术开发，新产品研制。

集成组装现代工程技术，改进工艺，完善检验检测手段和标准化管理。

主要研究课题包括大豆制品腐乳腊八豆豆蓉霉豆渣和大豆有效成分提取工艺技术研究。

多菌种发酵技术在产品改良和新产品开发中应用研究。

大豆及其副产品综合利用制取大豆分离蛋白，大豆黄酮，大豆磷脂生物工程技术研究。

纳豆菌种筛选和发酵工艺改良研究。

管理技术软硬件开发，计算机管理和环境体系建设。

项目技术关键多菌种筛选与培养，菌种与对象产品匹配及环境条件研究。

生物工程技术与现代加工技术有效集成组装，现代化生产工艺流程建立。

豆渣综合利用发酵与生物处理后加工成富含膳食纤维等保健成分美味菜肴。

从废水中回收高纯度大豆异黄酮等保健成分。

管理现代化技术参数确立，标准化建设及环境条件动态评估。

项目创新点接种人工筛选混合多菌种微生物，减少杂菌污染，生产周期短，豆制产品富含多肽等保健因子，改善产品风味口感，增强产品功能性。

利用冷杀菌技术和生物防腐技术，达到不使用防腐剂延长腐乳和霉豆渣货架期目。

采用纳豆菌和乳酸菌混合发酵技术生产无臭纳豆，所生产纳豆激酶含量明显提高其优越地理位臵，如果再能够创造性提炼资溪文化特色与个性，将其适度融合到大觉山茶场内进行开发，大觉山茶场与大觉山景区则有可能成为资溪县未来旅游形象新载体。

有利于丰富资溪旅游产品，提升资溪旅游地位近年来资读书岩”，抚州圣约瑟天主教堂，全国第所尼众佛学院居地“金山寺”，金溪疏山寺，宜黄曹山寺等。

抚州旅游产品品位高，组合好。

“古气”“文气”“才气”“秀气”四气兼备，名人文化明清建筑古寺名刹原始森林傩舞古艺温泉家园蜜桔香莲七大主题突出。

抚州作为个旅游业后起之秀，与全省其他设区市相比，旅游业发展起步较晚。

但是抚州市旅游资源丰富，历史源远流长，境内人文自然景观众多，旅游事业大有可为。

近年来，抚州市旅游市场迅速扩张，游客量屡攀新高。

资溪县旅游发展概述资溪县地处江西省东部地区，建县于明朝万历六年，总面积约平方公里，森林覆盖率达，拥有万亩原始森林，是个天然氧吧。

境内活动着余种国家二级濒危保护动物和生长着种各色植物类种，是镶嵌在武夷山西部颗绿色明珠。

资溪县整体生态环境优越，旅游资源保存完好，为大规模开发旅游产品留有广阔发展空间，可开发系列人文旅游产品自然旅游产品和现代旅游产品，资溪旅游资源具有多元化开发潜力，可满足游客观光休闲体验健康疗养等多元需求。

近几年，随着国家对旅游业大力支持和政策指导，资溪县“生态立县”决策得到了进步完善和发展，为当地旅游资源开发提供强有