【B版：工商管理局综合服务场所项目立项投资申报材料（B0.1）】

我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。

近年来，随着人们收入水平迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。

目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家四分之。

通过工厂化生产，将有助于食用菌产量迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。

杏鲍菇是我国食用菌家族中新秀，由于其质地脆嫩，具有股淡淡杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。

目前，我国杏鲍菇市场主要有两个方面国内市场国内市场消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。

由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年时间。

日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地形成。

杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。

盐渍菇出口将杏展潜力。

同时，由于食用菌产品是人类优良蛋白个重要来源，在人类食品结构调整中作用日趋重要。

因此作为新代保健食品功能食品，食用菌在国际市场上竞争力也会不断增强。

食用菌产品广阔国内国际市场空间，为我国食品种主要集中在蘑菇香菇木耳平菇等全国各地普遍栽培几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季节。

现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温季节，采用传统技术大部分食用菌无法生产，栽培品种更少。

我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。

近年来，附着人们收和水平迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。

目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家四分之。

通过工厂化生产，将有助于食用菌产量迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加方便，需求量和消费量也将明显增加。

杏鲍菇是我国食用菌家族中新秀，由于其质地脆嫩，具有股淡淡杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。

目前，我国杏鲍菇市场主要有两个国内市场。

国内市场消费量在逐年增加，以各大高档饭店侠菇消费为主。

由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年左右时间。

日本市场。

近年来，日本杏鲍菇市场需求猛量和商品率，提高市场竞争能力，防御市场风险。

主攻西芹大白菜甘兰等叶菜和西葫芦辣椒西红柿等果菜作物，变品种优势为市场优势，增加农民收入。

年原州区仅大中拱棚建设面积万亩，育苗移栽面积为建设面积，具有河流域同类地区中典型特征明显，有相对充足光热水资源和丰富耕地，交通便利，与本区蔬菜生产基地联系较为紧密，完全可以建成同类地区经济隆起地带。

有定发展基础年固原县蔬菜站从宁夏农业技术推广总站天缘公司引进无土穴盘育苗技术进行温室育苗试验示范，当年在杨郎和彭堡设育苗点共育苗万株，定植西芹和甜椒亩，稀植垄栽西芹试验获得成功年深秋，在清河镇北塬和东红村设立育苗点，为马园日光温室园区提供番茄黄瓜甜椒等穴盘苗，保证了栋温室正常生产年在头营和彭堡镇设立育苗点，育苗移栽西芹和甜椒亩，经济效益显著。

年建设了栋七连栋育苗温室，为头营镇马园园区和蒋河园区提供种苗，推动了本区设施蔬菜生产升级。

通过近几年试验示范和推广，技术人员不仅全面掌握了温室育苗技术，而且系统地总结出套育苗技术规程，为本区蔬菜育苗移栽推广和标准化生产奠定了坚实技术基础。

技术服务有保障原州区农技推广服务中心现有技术干部人，其中高级农艺师人，农艺师人，助理农艺师人，技术力量雄厚，近年先后承担过头营马园蔬菜园区杨郎蒋河蔬菜园区，清河镇北塬东红四位体生态项目，农业部国家旱作农业综合项目等大型项目建设，积累了成功项目目标分工‣省人民政府办公厅关于贯彻落实国务院•促进生物产业加快发展若干政策‣实施意见，支持农业产业化经营，支持龙头企业发展，这些政策实施对食用菌产业稳定发展将发挥重大作用。

项目产业发展比较优势明显商标，大力推行优质有机环保蛹虫草系列产品，进行农业标准化生产，努力将公司建成全国蛹虫草工厂化标准化生产龙头企业，提高蛹虫草生产技术含量与生产水平，拓展深化虫草面虫草茶虫草酒等产品加工，带动产业增收农业增效，特提出本项目。

项目建设必要性食用菌工厂化栽培，是经济发展与消费需求必然趋势现代工业化技术装备和生产组织管理方式应用于食用菌生产是食用菌工厂化最显著特征。

首先，食用菌工厂设施装备体现了现代工业技术或产品集成。

其次是工业化生产手段，使食用菌生产有了固定生产车间接菌室养菌室等成品加工车间生产设施和工具装备。

三是采用工业化生产过程，每个生产单元都有生产计划生产工艺生产和产品技术标准，按工业化作业流程组织生产。

四是工业化组织与管理方式，在单个生产企业内部有产供销系统和独立成本核算制度。

食用菌工厂化用现代技术和工业化生产手段，使食用菌产品实现了工厂化连续作业，周年生产，通过可控条件下食用菌高产高效，满足社会对优质绿色有机食用菌产品需求，促使农业和农民增产增收，进而提高了整个社会生产质量和生活水平。

与传统食用菌生产相比，食用菌工厂化生产消除了家庭作坊式小生产自给自足自，预测年年均价在元之间，单品个头越大，销售价格越高。

由于中国产杏鲍菇形状均不好，达到出口质量要求比例较少，出口需求仍然无法得到满足，出口年均价为元公斤。

此价格因市场得不到满足而继续稳中有升。

国金化害为利变废为宝无废生产产业特点，是由传统资源浪费型农业转变为高效生态农业新兴产业。

食用菌作为白色农业微生物发酵业与绿色农业植物种植业蓝色农业水产养殖业动物养殖业构成农业三大支柱产业，是形成完整生态循环链条，达到可持续发展最佳切入点。

农业专家把食用菌产业比喻成大农业垃圾处理厂，其含义是指食用菌生产能科学有效地利用了农业林业畜牧业秸秆枝条木屑等垃圾。

食用菌生产正是将这些垃圾按照科学配方组合起来，经过系列生物作用，利用其中碳氮矿物质有机酸等生产出集美味营养保健绿色于体食用菌产品，使高蛋白有机物进入新食物链。

实践证明，每半亩地菇棚，每年将消耗亩作物秸秆，不仅使秸秆资源得以充分利用，还可避免因焚烧作物秸秆而造成污染环境影响交通问题，大大有利于环保农业和路域经济振兴与发展。

同时，栽培食用菌所产生菌糠，作为优质有机肥用于还田肥田，可促进土壤营养成分腐殖质化，提高土壤有机质含量，改善土壤颗粒结构，从而提高土壤肥力，使作物增产，有利于土地可持续发展和利用。

这样，有了食用菌这环节，便形成了个多层次搭配多环节相扣多梯次循环