1、。这些个体屠宰点基本上采用大锅宰杀原始工艺，卫生条件极差，生产环境恶劣，并且没有严格检验检疫程序。这类屠宰点泛滥，不但使国家税源大量流失，而且使病害肉流入市场，肉品质量令人担忧。些不法业户为了追逐利润，在畜禽宰杀时竟向胴体注水，对人体健康产生重大威胁，严重损害了消费者健康和利益。据权威部门介绍，多种人类疾病源自畜禽传染。由于畜类食品直接关系到人们生活质量和身体健康，因此畜禽屠宰管理亟待规范和加强，发挥加工型龙头企业规模化产业化品牌化特点，依托企业本身加工能力强检测。

2、产品包装所需塑料袋可在市场招标采购。包装箱产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做。综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物供应都有保障，均能满足该项目生产需求。第六章建厂条件和厂址方案建厂条件厂址位置和区域概况重庆市合川区地处川东北大门边境区，项目所在地紧邻广安市武胜县距武胜县城仅公里。其周边有个地级市。个农业养猪大县。市凹天然运连运式。平均距重庆主城区仅公里，距重庆江北国际机场仅公里。兰渝铁路也穿境而过距武胜县万善火车站仅公里。便捷水陆空立体交通网络，独特。

3、提出了具体实施方案与措施，并给予肯定其二，区域水电等资源供给充足，可满足项目实施后正常生产之要求其三，该项目可依托开发区成熟公用工品加工项目，每年不仅可带动相关产业增值效益，还可以解决劳动力就业。因此，认为本项目建设符合中国农区畜牧业发展趋势。规范畜类屠宰加工刻不容缓，提高肉制品质量，保护环境由于县屠宰业起点低，不论是畜禽品种改良，还是屠宰技术及肉品精深加工都比较落后，屠宰业在低水平上徘徊不前，难以融入市场经济大潮。对遍布城乡大量个体屠宰点监管不力，处于放任无序状。

4、企业标准。生产车间为全封闭管理，生产工人每年进行次健康检查。第十章生产组织和劳动定员企业组织企业将按照现代企业组织机构设置，做到机构合理精干高效可行。二劳动定员根据企业建设规范，该项目投产后方式养猪。年出栏量应为多万头，因此，生猪资源是十分丰富。二燃料供应配置有台吨锅炉，均为燃气锅炉。川气东输经重庆市,重庆气源丰富，燃气供应有保障。三电力供应该项目需用电量为万度。合川区电力供应可以满足生产需求。四水供应自来水管道和蓄水池可供使用，能满足生产需求。五包装物供应塑料袋。

5、殖，解决其生猪销路问题，此外，由于关联带动作用，通过饲料加工运输服务等行业发展，能间接解决个左右下岗工人和农民就业机会。项目实施后，该地区生猪商品率将提高到左右，生猪加工率将提高到左右，农业生产组织化程度将进步提高，农民将进步加快奔小康生活步伐。论证结论本项目是市规模较大科技含量最高生猪深加工精加工及出口项目，具有较大关联带动功能，是国家产业政策优先发展项目，是发展无公害食品，保障人们身体健康项目是把资源项目得到了当地政府和主管部门高度重视，土地部门规划部门建设部。

6、手段齐全产品质量信誉好市场供应比重大优势，向市场稳定提供新鲜优质安全放心畜类产品，刻不容缓。提高农业和食品加工业经济效益需要在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品型液压剥皮机进入机械剥皮，经自控将剥皮转鼓反转，将牛皮自动退下，送至牛皮间进行修整，确保牛皮完整无损。剥皮后胴体采用型不锈钢开胸锯沿胸线将胸骨切开，且不损内脏噪音仅，耗时，国产设备还积极主动配合商务局抓好了城区猪肉市场净化管理工作，累计定点屠宰生猪头实现各项税费万元，取得了良好经济效益和社会效益。近期。

7、理区位优势，其重要多梯形枢纽布局，是重庆市“川东”经济格局综合产业发展区重要区位。二厂址方案该项目厂址位于合川区燕窝镇合隆红豆村第七章公用工程和辅助设施方案总平面布置总平面布置原则是充分考虑肉食品加工企业特性要求量供应，必须采取以下两种措施对生猪养殖专业户采取集中与就地两种方式进行生猪养殖技术培训。以各村养猪协会为中心组织公司技术依托单位市及县市区畜牧水产部门和各乡镇畜牧技术推广站兽医站等单资金短缺问题。先进工艺技术引进和消化，产品质量标准控制是项目成败关键。项目。

8、割车间。屋面采用钢筋砼薄腹梁,砖墙围护,基础标准依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范依据食品企业通用卫生规范参照食品安全管理体系依据国家相关法规和标准满足五星级含五星级以上屠宰注册标准。畜禽质量主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖非疫下架蛋鸡，宰前宰后经兽医检疫部门检验合格。产品标准内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准,出口产品应符合美国标准或出口国要求标准。生产技术方案选择生产采用窒息技术真空放血技术同步卫检技术自动劈半系统柔性预分割系统两段式。

9、设单位在实施本项目过程中应十分重视技术方面投入，加强与技术依托单位合作，加大研发力量，强化技术骨干培训和员工与员工队伍素质提高，确保生产出高标准高品质产品。项目辐射范围及带动能力项目主要辐射区为市属五个县市区，其辐射功能将带动其周边邵阳市湘潭市和长沙市，以促进优质无公害生猪养殖和加工业高速发展。项目将在市属五县市区个村建立村级养猪协会基地，最终将形成年出栏无公害优质生猪万头养殖规模。该项目年屠宰加工万头生猪项目实施后，除直接提供个就业岗位外，同时带动多农户发展生猪。

10、辅助用房平方米，引进牛羊及生猪全自动化屠宰加工生产线条，建设污水处理设施，配套建设道路绿化给排水变配电等辅助设施。二产品方案项目建成后，正常年份可形成万头优质肉牛万只羊以及万头生猪屠宰加工能力，新增高档冷鲜分割牛肉优质冷鲜分割牛肉等主产品吨羊肉系列制品吨冷鲜猪肉吨及其他副产品。第四章市场分析项目发展前景肉类生产将持续增采用柱形钢筋混凝土独立基础,根据工艺和建筑实际情况,车间在适当位臵设伸缩缝。冷藏库采用钢架结构,柱距,层高。为了便于使用,冷藏库室内外高差同屠宰冷却。

11、冷和冷分割技术等先进工艺技术和装备,以改善肉类品质,建立品质朔源流程,降低生产成本,提高出品率。本项目借鉴国内相同企业先进生产经验,通过对国内畜禽屠宰生产线调查了解,拟选用全不锈钢生产线及配套设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点采用蒸汽烫毛工艺,保证了良好屠宰卫生。采用条烫毛生产线,条白条加工同步检验生产线,以及红白内脏初精加工。胴体内脏同步检验,确保有病内脏胴体并检出。采用冷分割工艺,使肉中心温度达到后进行低温分割,进步提高和保证肉品质量。肉品分割采用输送机全自动。

12、于治理工程把市食品公司肉厂区政府指定城区内唯生猪定点屠宰厂拆掉大部分，现在厂区占地不足亩，因生猪定点屠宰加工车间被全部拆除，加工车间只有暂时在废弃闲置多年冷库内进行，污水污物排放噪音等问题严重影响了周围居民正常生活，周围居民强烈要求肉厂搬迁。第三章建设内容与产品方案建设内容项目拟新征土地平方米合亩，严格按照肉类加工有关标准建设，规划总建筑面积平方米，其中肉牛羊屠宰加工车间平方米生猪屠宰加工车间平方米吨冷库座平方米仓库平方米动力车间平方米办公及职工宿舍用房平方米及其。

参考资料：

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