【年屠宰羊10万只、牛1万头项目立项投资申报材料（B5.1）】

现阶段我国从事肉制品生产企业，大多数仍采用小作坊生产方式，生产工艺落后，产品多以手工作业为主，设备简陋，加工工艺多半师徒相传，科学性差产品质量不够稳定档次较低。

产品标准化程度不够。

小作坊生产方式局域性产品销售，导致很多肉制品没有科学产品质量标准，产品在稳定性口味色泽上存在很大差异。

适合中国人民饮食习惯新产品开发不足。

市场上销售肉制品多以西式产品居多，而我国传统深受消费者喜爱中式产品因各种原因在市场上销售量较少。

为此，发展肉质新鲜，高效杀菌抽真空，产品多样化肉食品深加工是肉类加工企业发展必然选择。

项目提出理由公司现有生产能力年屠宰牛万头，羊万只。

随着冷鲜肉市场销售渠道延伸，老百姓生活水平提高，对现有肉制品加工企业产品质量和产量都有了较高要求。

最重要是人们对产品质量要求，让人们能够从市场上购买到放心食品放心肉，让人们健康饮食，是现在食品行业永恒不变主题。

通辽市肉制品加工行业很多都是以小作坊性质加工模式，在质量上很多都不能满足人们要求，所以人们开始将目光投向规模大质量好不发生交叉，符合食品工业卫生标准要求。

冷藏库平面尺寸为，建筑面积。

急宰化制间平面尺寸为，建筑面积。

制冷机房变配电间平面尺寸分别为和，建筑面积和。

水泵房平面尺寸为，建筑面积。

我国国民经济重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业工业流通领域大产业。

改革开放以来，我国食品工业有了长足发展，以其丰富产品，为方便和改善人民生活做出了重要贡献。

从国内市场看，我国鸡肉消费虽然每年以左右速度增长，但与世界相比，国内消费仍处于较低水平。

鸡肉消费占肉类比例我国仅为左右，而国外平均占，发达国家以上。

从鸡肉占有量上看，我国现在是公斤，而巴西为公斤，泰国为公斤。

因此，我国鸡肉深加工产业有很大发展空间。

特别是随着我国居民生活水平进步提高，老百姓对快捷方便高营养优质分割鸡肉食品消费日益扩大，鸡肉食品在国民经济发展中需求弹性较大，将会与保持同步增长趋势，是具有广阔发展前景朝阳产业。

本产品目标市场定位是将首先占领中低端市场，逐步进入高端市场。

销售任务目标是市区占各旗县区占京津唐地区占。

第六章工艺技术方案工艺技术方案采用标准设计标准执行屠宰与分割车间设计规范满足标准生产全过程参照标准依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范依据食品企业通用卫生规范参照食品安全管理体系依据国家为生长点以物美价廉为竞争点。

经济合理原则投资少成本低见效快利润高。

适应市场变化原则根据需求生产灵活产品多样。

安全环保原则以员工为本以质量为根以创新为魂工作环境优美和生产工艺无污染。

其市场价格高达元。

鹅肥肝是人体保健佳品，生物软黄金。

最适于老幼孕病弱之人群食用，是国际上公认高档营养滋补品。

每鹅肥肝中含脂肪，其中不饱和脂肪酸占，软脂肪酸，硬脂酸，碳烯酸，肉豆蔻酸，可以降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪吸收，对人体极为有利含核糖核酸，脱氧核糖核酸，卵脂酸，是当今世界上研制降低血脂软化血管延缓衰老防止心脑血管疾病等保健药物和食品中必不可少成分含亚油酸，是人体不能合成，只能从食物中摄取必需营养素朗德鹅肥肝中酶活性比普通鹅肝高倍，更有利于机体新陈代谢，增强体质。

朗德鹅肥肝质地细嫩营养丰富滋味鲜美价格昂贵，是世界上三大美食鹅肥肝鱼子酱松茸蘑之首。

被誉为绿色食品之王。

五项目建设必要性朗德鹅产品是当今国际市场上极为热门抢手货。

其高生物机理高活性高热能高利用率高附加值高科技含量正日益为人们所接受。

在欧美国家和些发达地区甚至被消费者视为圣品。

因此，积极加大朗德鹅产业化开发力度，不仅能够增加鹅肉产量满足市场需要，还可以出口创汇提高经济效益。

朗德鹅产业具有较大发展空间，朗德鹅产品具有较好市场前，为提升我国鸡肉产品国际竞争力创造条件。

其三，肉鸡养殖加工属于劳动力密集型行业。

由于有廉价和巨大现实和潜在农村劳动力供应，中国肉鸡产业劳动力成本有较大国际竞争优势。

其四，世界鸡肉生产和出口主要集中于美国增产不增收现象普遍存在。

农业产业化经营则是解决规模生产和大市场矛盾根本笥措施，通过农业种养企业农产品加工企业带动作用，形成农户同参与优势互补完善延长产业链增加附加值贸工农体化。

因此，国家采取措施多项利农政策，加工对农业龙头企业农产品加工企业扶持，以项目为载体，增加农产品加工能力与水平，提高农业产业化经营程度目，同时达到农民增产增收增效目。

二项目实施符合市场发展要求鲜鸡产品市场为项目确定和神州提供了良好机遇。

在我国肉类消费结构中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占比例鸡肉国每人每年只十几公斤，而发达国家则达到多公斤，但增长趋势十分明显。

宝龙肉鸡在北京天津兰州武汉扬州广州深圳市场份额不断增加，公司原设计生产勇万只，远不能满足市场需求。

三符合项目区农业产业化经营发展现状。

项目单位所在地，黑山县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就达万只，加上周边设点县存栏总计可达万喝令以上，央可控区域内，收购量每年可达万只，而本公司目前加工能力只有万只，前者满足不了网鸡养殖发展需要，后者又满足不不了鸡产品市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品供不应求矛盾关键是提高屠加工能资金和信贷资金要加大扶持力度，扩大投资强度。

为保证原料猪质量和数量供应，必须采取以下两种措施第三章建设条件对生猪养殖专业户采取集中与就地两种方式进行生猪养殖技术培训。

以各村养猪协会为中心组织公家年农业综合开发产业化龙头项目，尽快批准可行性研究报告，落实政府财政扶持资金和银行信贷资金，以解决建设中资金短缺问题。

先进工艺技术引进和消化，产品质量标准控制是项目成败关键。

项目建设单位在实施本项目过程中应十分重视技术方面投入，加强与技术依托单位合作，加大研发力量，强化技术骨干培训和员工与员工队伍素质提高，确保生产出高标准高品质产品。

项目辐射范围及带动能力项目主要辐射区为市属五个县市区，其辐射功能将带动其周边邵阳市湘潭市和长沙市，以促进优质无公害生猪养殖和加工业高速发展。

项目将在市属五县市区个村建立村级养猪协会基地，最终将形成年出栏无公害优质生猪万头养殖规模。

该项目年屠宰加工万头生猪项目实施后，除直接提供个就业岗位外，同时带动多农户发展生猪养殖，解决其生猪销路问题，此外，由于关联带动作用，通过饲料加工运输服务等行业发展，能间接解决个左右下岗工人和农民就业机会。

项目实施后，该地区生猪商品率将提高到左右，生猪加工率将提高到左右，农业生产组织化程度将进步提高，农民将进步加快奔小康生活步伐。

论证结论本项目是市规模较大