【B版：柑桔精深加工及综合利用技术研究项目立项投资申报材料（B9.1）】

综合生活用水量预测如下现用水量年用水量二工业用水量现状及预测三市政绿化及其他用水量现状及预测市政绿化及其他用水量包括道路浇洒绿地市政用水管角洲经济区相重叠复合经济地带，区域位置优越，是连接华北与华东枢纽及京津唐和山东半岛两大经济发达区纽带。

拥有丰富土地石油天然气矿产动植物和海洋资源，公路交通发达，济青高速滨博高速京滨高速和国道穿境而过，是连接苏鲁京津重要通道。

得天独厚天然优势为开发建设奠定了坚实基础，创造了良好条件。

社会经济情况市自然资源丰富，农林牧渔业发达，现已建成棉花蔬菜冬枣水产牧草五个百万亩基地。

被国家命名为中国冬枣之乡和冬枣原产地县已成为中国最大冬枣生产基地。

经过数年发展，市工业体系已初步形成，工业发展迅猛。

家纺服装油盐化工汽车和发动机及零部件造船及零部件飞机及机械零部件制造电子信息粮油果蔬食品深加工生物工程现代服务业基础设施十大产业链集群初具规模。

汽车上路轮船下海飞机上天目标基本实现，陆海空立体化高科技产业框架正在形成。

魏桥创业滨化集团进入中国企业强。

盟威制造公司主要经济指标连续年夺得国内同行业之冠，鲁北企业集团是国内第批环境友好型企业第批无三废绿色化工企业。

市已有上市公司家，累计募集资金亿元，其理设备安装调试验收九项目组织管理及相关保障措施组织机构与职能划分项目企业依法成立股份有限责任企业，并实行所有权与经营权分离现代企业运作模式，组织管理企业生产经营活动。

公司根据中华人民共和国公司法添加和化妆品行业，目前产品供求紧张，价格上扬，具有强劲地市场前景。

国内生产量分析，国内橙皮苷生产主要用柑桔生理落果又名枳实生产，原料受限，产量偏低，产业集中，全国仅局限在湖南，湖北，四川，浙江，全国年产量在吨左右，其中年产吨以上厂家仅家，而且生产成本高，缺乏市场竞争能力，利用榨汁皮渣生产橙皮苷等系列产品在全国尚无先例，独此家，而且综合成本下降以上，具有同类生产企业无法比拟优势。

技术可行性分析榨汁皮渣属酸性植物，而橙皮苷，桔皮油，果胶，色素等不溶于酸也不溶于水，溶于稀碱液。

根据这特性在工艺设计下，通过微碱渗透法先将桔皮中果胶色素先分离提取，再分离提取桔皮油，橙皮苷等产品，经云南植物研究所反复试验和中试，其工艺方案优于传统水提醇沉或醇提水沉工艺方法。

现有条件及优势分析现有厂房科研能力及设备条件公司占地面积万，其中建筑面积万，建有科研中心，品控部，配备了先进食品检测设备，目前已建有年加工万吨柑桔浓缩橙汁生产线条，建有每小时处理吨果皮渣烘干设备两条，能对生产浓缩汁产生皮渣进行就地烘干储藏后处理，为综合利用奠定了良好发展基础。

有稳定销售市场公司股东系长期从事这反映出国内企业加工能力的严重不足。

文献资料，前期准备工作。

前期工作安排年确定柑桔深加工方法并对所选择方法进行工艺条件优化，并对所获得产品进行测定。

订购相关生产设备新建厂房。

后期工作安排年月年月完成生产设备采购安装调试，中试规模生产工艺条件和参数进步调整，实现规模化生产。

总结结题年整理数据材料，结题。

五项目总投资资金来源及预算安排项目总投资万元，由企业自筹万元，银行贷款万元，申请科技拨款万元。

该项目资金预算安排如下基础建设万元新建厂房平方米工程技术中心用房平方米冻库平方米绿化平方米等。

生产设备购置费万元是新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔万吨二是建设条桔子罐头生产线，年加工柑桔万吨三是新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨，生产桔粒吨四是建设条桔子饮料生产线，年产桔子饮料万件五是新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产柑桔原汁吨并配套建设万户也将柑桔运到我市进行商品化处理后集中销售，使我市成为鄂西南最大柑桔商品化处理和销售集散中心。

在柑桔深加工方面，目前全市有家桔瓣罐头加工企业，年加工饲料粮非常紧张，每年需从外地大量调运，如果能将柑桔皮渣发酵饲料产业化，年万吨柑桔皮渣将可生产万吨柑桔皮渣发酵干饲料，产值万吨，既可替代部分饲料用粮，缓解饲料粮紧张局面，又可消除皮渣对三峡库区司药剂师关键技术突破柑桔是受人们欢迎水果，经压榨取汁后果渣含有丰富可以食用纤维素，由于技术原因未能充分利用，往往作为废渣抛弃。

细究原因，主要存在三大问题是纤维粗糙刺口二是苦涩味很重，无法食用三是容易发生色褐变失去水果风味。

为解决果渣利用问题，国内相关单位通过组织合作攻关，在深入研究基础上，反复进行试验，终于使上述问题得到圆满解决。

本项目采用果渣处理技术具有以下突破采用现代三维振动研磨超细微粉碎技术，使果渣纤维超细微化，从而获得组织形态均匀细腻纤维素产品，其口感和吸收性能明显得到改善。

橙果苦涩味主要来自黄酮糖苷配基和柠碱等物质，成熟橙果柠碱等是以酸芳环内酯盐无苦涩味前身形式存在于果子白皮层和果心中。

通过采用在加工过程中脱氧酶脱氧后迅速进行微波灭酶酶钝化处理技术，就可以保持无苦涩味前身柠碱等不被转化成为高度苦涩味柠碱，从而使柠碱等物质苦涩味被阻断和掩蔽而不再显现。

水果加工都存在氧化问题，即色褐变，变色同时也就导致了水果风味消失。

这变化主要是氧化酶作用。

氧化酶特性之是受热钝化。

对此，通过两步措施，即粉碎过程惰性气体保护和采用快速微波能，加热至，秒钟即使氧化酶失去活