【B版：柿子酒产业化项目立项投资申报材料（B9.1）】

图地源热泵系统组成图循环介质为水或加有防冻液水溶液。

系统夏季运行时，通过地下换热管中介质循环流动，将地源热泵机组冷凝器放出热量散发给土壤。

冬季运行时埋在地下换热管中介质从土壤中吸收热量并将它传递给地源热泵机组蒸发器见图。

由于在地表两米以下土壤基本上不受大气环境温度影响，而常年保持恒定温度。

冬季远高于冬季大气环境温度。

夏季又远低于夏季大气环境温度。

因此地源热泵克服空气源热泵技术障碍。

空调效果不受大气环境温度影响，运行稳定可靠，并且效率大大提高，更重要是不会对周围环境产生热与噪声等污染。

是国家鼓励使用种空调形式。

图地源热泵系统工作原理图地下埋管型换热器有以下四种埋管形式图立埋管系统，横埋管系统，螺旋埋管系统及水池浸埋管系统。

立埋管系统横埋管系统螺旋埋管系统水池盘管系统图地下埋管换热器四种埋管形式地源热泵系统特点及优势高效节能地下土壤浅层温度年四季相对稳定，热泵承受动荷载小，磨损轻，使运行更稳定可靠，热泵寿命可长达年，保证了系统高效性和经济性。

冬季地下水与土壤浅层温度为，大容量地表水体温度为，比环境空气温度高，适当选址选线般选址选线不适当保护宣传施工人员环境保护意识强，宣传标志设臵适当施工人员环境保护意识般，有宣传标志施工人员环境保护意识不强，未设宣传标志建筑及生活垃圾堆放合理，及时处理堆放处理般干扰，将有可能使这种优良个体种群濒临灭绝。

因此对柴松及相关重点保护野生动物和生态环境实行有效地保护，对于维护我国乃至世界生物多样性具有重要意义。

保护这珍稀生态型不但具有较高学术研究价值，而且具有更高生态和经济价值。

实施该项目通过必要制度和措施可有效地保护这种珍贵物种资源。

该项目是保护自然生态需要。

柴松林生长在子午岭东侧陕西境内，它分布在我国暖温带落叶阔叶林分布最西部，它像颗绿色宝石镶嵌在黄土高原上。

实施该项目，不但保护了区内柴松资源，而且保护了周围林分及其森林生态系统，对于完整地长期地研究柴松自然分布自然演替规律具有十分重要意义。

该项目是黄土高原地区保护水土和涵养水源需要。

项目区年降水量多毫米，森林覆盖率达，其地表枯枝落叶层厚达厘米以上，是黄土高原地区重要水源涵养林区，是分布在黄土高原上保存完好森林植被生态系统。

该项目实施，对区内森林动植物保护力度将更加增强，森林涵养水源调节气候增加雨量减缓水土流失作用将更加明显，这对于增加农业产量，提高人民生活水平等都具有重要得意义。

该项目是开展科学研究需要。

项目区内柴松林是我国黄土高原地区森林植被保存完好天然柴松林，因此保生产和检测方面采用自动化或半自动化控制。

先进工艺装备科学合理工厂布局先进生产设备从原料到成品全程作业，不仅能满足高品质要求，提高产品市场竞争力，还可为同行业厂家提供服务，共同促进发展。

精准，有利于涉县产业结构调整，具有明显经济效益和社会效益，具有定抗风险能力，项目是可行。

建议建议相关部门大力支持，尽快审批，使项目早日建成并发挥效益。

第二章市场分析果酒市场基本情况果酒是酒类饮品中重要组成部分，可作为生产果酒原料极为浩繁。

北方水果中苹果梨桃杏柿子红果等南方水果中荔枝菠萝柑桔猕猴桃芒果等野生红豆越桔沙棘均可依其特点加工成各具特色水果酒，并可进步加工成水果蒸馏酒，如苹果白兰地，杏李子白兰地等，而以水果酒为酒基调配成各种类型露酒利口酒鸡尾酒等都具有特色。

果酒是饮料酒中可塑性最强酒种。

工艺灵活产品类型可选择范围及其广泛。

果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占比例，葡萄酒是果酒中主要产品，其次产量较大为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久法国产品最具盛名，美国澳大利亚英国产品也具有较高市场地位。

此外，德国李子酒日本梅酒都是很畅销产品。

我国果酒经过几十年发展，果酒产品品种不少，生产地区也涵盖全国，出现了橙酒荔枝酒沙棘酒柿子酒山楂酒等品种。

总体而言，除葡萄酒业拥有著名品牌以外，其他种类果酒均没有出现有市场影响力品牌和行业上龙头企业。

柿子酒特点有机酸。

因此，柿子发酵酒在果酒酿造技术上属于较困难种，通常被认为不宜与产业化生产柿子酒。

我国自世纪年代开始研制柿子发酵酒。

不少科研单位大专院校和企业曾投资柿子发酵酒研制开发。

但由于以上问题没有很好解进入盛果期。

以及栽培技术改进，水果产量还会不断增长，消化这么大量水果以迫在眉睫。

消化出路中最简捷方法是鲜销，但因水果保存周期短，在定时间内鲜销掉大量水果很困难。

虽然人们对食用水果认识逐渐提高，鲜销量也在不断增长，但只依靠鲜销是不可能，合理科学又可提高经济效益解决水果出路方法，只有采取深加工成各种产品。

世界上生产水果国家都是依靠加工来消化水果，酿酒业是农产品最好加工工业，其中果酒是消耗水果主要酒种。

本项目建设每年需要大量柿子作为酿酒原材料，将在很大程度上解决农民卖果难问题，保护农民种果积极性，并促进当地林果业健康发展。

项目建设有助带动周边农民致富房山区生产柿子，总产量达到万吨年以上，目前除了卖鲜柿以外，主要是加工成柿饼，资源利用水平低，售价也低。

本项目产业化生产柿子酒，不仅可以通过收购柿子，增加周边农民收入，而且通过发展农业食品加工业解决当地部分农民就业，促进当地农业富余劳动力转移，从长远来看，有助于提高资源利用水平和促进当地经济发展，对带动周边农民致富起到积极作用。

综上所述，本项目建设是必要。

北京市工程咨询公司第三章市场分析及建设规模果酒市场基本情况果酒柿酒类饮品中重要组免手工操作接触物料部分全部使用食品级不锈钢制作。

主要设备清单本项目为技改项目，把原有两条白酒生产线生产设备进行技术改造，保留原有贮酒酵母培植灌装酒渣处理及化验设备。

原有白酒主要生产设备览表产品最具盛名，美国澳大利亚英国产品也具有较高市场地位。

此外，德国李子酒日本梅酒都是很畅销产品。

我国果酒经过几十年发展，果酒产品品种不少，生产地区也涵盖全国，出现了橙酒荔枝酒沙棘酒柿子酒山楂酒等品种。

总体而言，除葡萄酒业拥有著名品牌以外，其他种类果酒均没有出现有市场影响力品牌和行业上龙头企业。

柿子酒特点柿子酒是果酒个重要分类，具有非常高营养和保健功效。

首先，柿子酒营养价值很高。

柿子富含，每百克柿果中含克，是桔子倍香蕉倍葡萄倍。

柿子中还含有大量黄酮类化合物单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结防止低密度脂蛋白氧化软化血管作用。

下表是柿子与部分水果主要营养成分对照表。

表柿子与部分水果主要营养成分对照表单位名称维生素胡萝卜素钙磷铁蛋白质柿子葡萄微量西瓜苹果微量梨桃柿子酒在发酵过程中，可以较好保留柿子中主要营养成分，为人们摄取柿子营养成分提供便利，同时也可以解决柿子本身不易储运，不便远销问题。

其次，柿子酒具有很好保健功能。

柿子自古就作为补养人体果品，著名食养食疗专家孟冼在食疗本草中指出，柿子能补虚劳不足本草纲目中也记载柿子有润肺止咳清