，逐步形成区域特色的农业主导产业和支柱产业，实现资源优势技术优 势市场优势经济优势的有效整合，调整产业结构，实现农业资源的综合利用，变 资源优势为经济优势，促进项目区特色农业的发展。 项目建设有利于项目区农业产业化发展。提高项目区农民组织化程度，增加 农民收入。 本项目种植示范基地建设，方面，通过基地这纽带，引导和扶持农户进行特 色小杂粮生产，为形成优势特色产品提供优质原料。另方面，解决了分散农户适应 市场进入市场的问题即以基地建设形成组织带领农户进行产业结构的调整，农产品有了稳定的销售渠道，可以有效的降低市场风险。 在农产品供求关系变化的情况下，农业增产不增收现象普遍，这是当前农业和农 村经济发展阶段的个突出的矛盾。发展农业产业化经营，可以有效地延长农业产业 链条，通过对农产品的精深加工，增加农业的附加值，使农业的整体效益得到显著提 高。同时，农业产业化经营组织通过形成利益共享，风险共担的利益联结机制， 使农民不但从种养业生产中获益，还能分享加工，流通环节的利润，增加收入。当今 的农业竞争已经不是单项产品单个生产者之间的竞争，而是包括农产品质量品牌 价格和农业经营主体，经营方式在内的整个产业体系的综合性竞争。农业产业化经营 的发展，有利于把农业生产加工销售环节紧密联接起来，把分散经营的农户联合 起来，有效地提高农业生产的组织化程度，有利于把农业标准和农产品质量标准全面 引入到农业生产加工流通的全过程。创出自己的品牌，有利于实施引进来，走 出去的战略，全面增强农业的市场竞争力。 本项目通过公司基地农户的模式，实行产前产中产后全程服务，把农户的 分散经营用经济的办法组织起来，从而实现了小生产向专业化大生产的跨越，有效地 解决分散经营的小农户与大市场的对接问题，有利于实行规模经营和集约经营。通过 延长产业链，扩大经营规模，增加新的就业机会。带动关联产业的发展，促进新兴产 业的形成。 是国家重点扶贫工作县，由于受历史和自然经济等因素的影响，农业和农村 经济发展缓慢，农业增产，农民增收难度越来越大。近年来，尽管国家出台了许多惠 农政策，但是由于农业收入不稳定，年度间发展极不平衡，仅徘徊于解决温饱，而通 过项目的实施，突出特色优势产业和优势产品，不仅能改善该县农业生态环境及农业 生产条件，而且为农业的可持续发展奠定了坚实的基础。项目建成后，方面通过种 植示范基地及中介组织实施农户科学种植科学管理和技术培训，以及测土化验市场 信息产品销售等服务，连接种植户加工企业市场销售等各个环节，降低种植风 险和成本，实现绿色种植，农民增收另方面，通过小杂粮深加工生产线的建设解 决大部分小杂粮原料产品销售问题，增加小杂粮的附加值，为农户和企业创造更多的 经济收入。项目建成之后，通过示范基地的建设可直接带动小杂粮种植户余户， 辐射带动种植面积多万亩通过小杂粮加工生产线建设年可解决本县及周边县市 吨以上的小杂粮的销售问题。 本项目建设以市场为导向，利于满足国际国内两个市场对特色产品的需求。 近年来，患高血压高脂肪高胆固醇及心脑血管疾病的人数在急剧增加，专家 认为这些疾病主要是由不良饮食习惯引起的，最好的办法是改善膳食结构，采用食疗 的方法加以纠正。小杂粮富含多种维生素，营养价值极高，既是传统口粮，又是现代 保健品。随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，小杂粮作为医食同源的新型食 品资源，能预防和治疗些疾病。在现代绿色保健品中占有重要地位。小杂粮蛋白质 含量高，富含各种维生素矿物质和脂肪，在食品工业中广泛用作奶类代用品和添加 剂芸豆绿豆是粮菜饲兼用，绿豆被称为粮食中的绿色珍珠。莜麦以其独特 的方式食疗效果给高血压糖尿病患者带来了福音。 地处高寒冷凉地区，水源土壤空气无污染，化肥用量极少，是天然无公害 绿色产品的优势区域，独特单元小气候，形成了品质好营养价值高的小杂粮，以其高蛋白低脂肪富含各种维生素和矿物质，可广泛用作奶类代用品和添加剂。不论 是单独食用还是复合应用，都具有很好的营养保健和安全性。随着人们对自身健康 关心，绿色特色小杂粮市场前景广阔。 项目的实施是壮大企业实力，增强企业市场竞争的需要。 当前，经济全球化和我国对外开放的步伐不断加快，企业面临的竞争日趋激烈。 企业要想在未来的市场竞争中站稳脚跟，除了需要生产中提高产品的技术含量，加快 产品更新换代的步伐之外，必须不断调整产品结构，增加品种种类，提高产品质量和 产品的附加值，降低生产成本。开拓新的生存空间，实现多种经营，分散市场风险。 要想在市场中取得生存发展，必须在保持传统特色和产品质量的同时，与时俱进开 拓创新。 本项目的实施，就是利用当地杂粮优势，引进先进的生产设备，应用多家生产单 位及科研单位提供的技术支持和公司以原有的销售网络，进行杂粮系列产品生产，提 高企业的核心竞争力，项目实施后，可以根据市场变化，及时调整生产规模及产品品 种，提高企业自我发展自我生存能力及带动农户致富的能力，使企业进入良性发展 的轨道。通过本项目的实施，可满足国际国内，建立展厅，积极开拓国际市场，并搜集国际市场信 息及时反馈到企业。在该产品的目标城市建立销售部门，及时向用户供货，并收集用户对产品的有关信息。在全国消费水平较高的城市，寻找代理商，以逐步打开市场， 积极争取更高的消费者。在省会城市派驻名营销人员，了解消费者的购买行为以及 对产品的需求特点为改进产品性能和营销策略提供依据。 第四章项目选址及建设条件 项目选址 项目单位位于磨坊路边，离京原铁路火车站仅公里，山西大动脉大运高 速公路从境内通过，北同蒲铁路复线通过，在雁门关乡上官院村建站，交通十分便 利，水源充足，空气清新，市场幅射面广，无污染，非常适合食品企业的建设。该址 地势平坦干燥，周围没有粉尘，有害气体，放射性物质等扩散性污染源，符合食品 生产企业建设条件，示范基地建在滩上镇峪口乡。 建设条件 地下水资源丰富，分布在滹沱河两岸及中海口峪口峨口等几大河谷中，距 地表约在米以内，按照项目要求，考虑在厂区打井眼，根据院内成井的实际出水量， 测定每眼井出水量可达立方米时，选择系列深井泵提水，通过水塔集水，并与 新城输水管网联接，能满足项目正常生产需要，具体井位项目实施时，由水文地质勘 探后确定。 第五章项目方案设计 项目组成及建设规模 小杂粮种植示范基地建设规模及产品方案。 项目拟建设小杂粮示范基地亩，其中亩进行芸豆示范种植亩进行 莜麦示范种植亩进行谷子示范种植亩进行黍子示范种植。为了确保项目 加工原料的品质质量安全加强企业与农户之间的联系，确保农户提供技术管理 服务，实施测土配方施肥，提供市场信息，连接企业和农户。 项目示范基地建设，建设期为年，第二年投产，投产当年达到设计能力的， 第三年满负荷生产。产品方案见表 产品方案表 表 序号产品品种单位 产量 第年第二年第三年 生产负荷 莜麦吨芸豆吨 谷子吨 黍子吨 小杂粮加工项目 小杂粮加工生产线建设期为年，投产当年达到设计能力的，第二年达到设计 生产能力。第三年达到，第四年项目建成达设计能力，年处理高粱莜麦芸豆谷黍 绿豆豌豆。产量见附表。 产品方案表 表 序号产品品种单位 第年第二年第三年第四年 生产负荷吨 罐装盐水红芸豆吨 精选小米吨 莜麦面粉吨 莜麦膳食纤维吨 芸豆馅吨 黄米吨 黄米面吨 小杂粮种植示范基地项目方案设计 种植区选择与整地 种植区应选择在平地和缓坡地，土壤以壤土和砂壤土为宜，并要求有米以上的土层， 地下水位距表层米以上，土壤，坡度在以下。 种植技术方案简介 项目拟建设面积亩的小杂粮示范基地。是引进批小杂粮品种，通过示范 应用新技术和新品种，改进耕作和管理方法，示范现代化无公害优质农产品，为生产基地 以至于全县的小杂粮产业发展提供科技支撑。二是通过现代化化验设备和设施建设，对生 产基地的土壤肥力动态植物保护与检疫环境食品安全等进行科学的监测与控制， 实现农产品生产加工的科学化数据化。三是通过网络体系建设以及开展农民咨询印发农业科技资料办培训班现场示范等，把中心示范基地建设成市场信息反馈和各种农 业高新技术的培训基地。四是建设小杂粮良种繁育基地。 芸豆种植 芸豆是多花蔓生菜豆中的个优良品种，无限花序，从籽粒色泽上可分为大白芸豆 大黑芸豆。芸豆营养价值高，其蛋白质含量在以上，脂肪为，碳水化合物占左 右，并富含铁钙和维生素等，是滋补保健食品之。芸豆性喜温凉而怕涝，适宜 在海拔米之间的温凉地区种植，海拔米之间最适宜栽种，单产最高。 其栽培技术要点是选地选择不积水的地块最好，能灌能排，保持土壤有较好的通透性， 能有效地提高根瘤菌活性，使芸豆生长旺盛，般以垄作栽培较为适宜，垄宽厘米，沟 宽厘米，塘距厘米，亩播塘左右。施肥芸豆施肥主要以磷钾肥配其它微肥为主， 亩施钙镁磷肥公斤或普钙公斤与较细腐熟农家肥公斤拌均后塘施。播种季 豆最佳播种节令为清明至谷雨，播种前用左右的温水浸泡芸豆种小时，每塘播粒， 下种后浇透水，保证出苗率，达到苗壮苗齐，当苗长出片真叶时，及早间苗定苗，每塘 留苗，肥地基本苗株。及时定杆，引蔓上杆当芸豆苗高时，要及时定 杆，杆高在米以上，以确保芸豆具有良好的通风透光性，促使芸豆生长旺盛，开花结实 良好。修枝及疏花芸豆蔓生性强，侧蔓生长多，当主蔓绕至杆顶时进行封顶，并及时剪除 过多的弱小枝蔓，每株留个枝蔓，适时