，生产出产品质量未必理想。从风险控制角度，我们极力避免初期自建厂房。收购包装方式，质量风险过大，且环节过多，有失控潜在风险。目前，我们拟定采用委托加工方式。采用委托加工方式，仅需根据市场调查结果提出口感要求，聘请名具有饮料酒水质量控制经验人员管理委托加工商，即可生产。在节约建设厂房费用同时，原材料人工等成本亦可转嫁至供应商另外，委托加工方式可以较少税费。我们拟与知名保险公司就产品质量责任购买商业保险，以进步降低委托加工质量风险，同时更有利于取得消费者信任。委托加工商有三种选择，大型规模性企业般性厂房企业及作坊式企业。能生产椰子酒大型规模性企业均在海南，它们具有较好生产能力质量控制能力，但是合作成本相对较高，在前期需求量少且不稳定情况下，合作意向不高作坊式企业质量是非常大问题，需要项目公司投入非常大精力去控制，而结果未必理想目前我们倾向于选择般性厂房企业，其自身具有质量检测控制制度，生产较为规范，该类企业在文昌或文昌周边地区有几家，也可以考虑从海南中南部找，中南部需要增加运输成本，每斤椰子酒增加约元。为防止对委托加工商形成依赖，降低委托加工商道德风险，我们倾向于找两家以上委托加工商，以形成竞争及平衡。同时，考虑到委托加工商将会出现在产品标签中，在有可能情况下，我们选择名称及地址更具有价值企业作委托加工商，比如文昌酒厂。我们已经梳理了部分委托加工商清单，在衡量比较中，谨慎起见，我们仍将查看更多委托加工商，以确保选择合理性。二质量管理最近段时间以来，食品行业安全事件频发，三聚氰胺瘦肉精上海馒头等等，根据新闻报道，食品监管部门预计在年内将会出台较为严厉监管文件同时，作为新酒种，在口感上获得大众消费者认同，甚至得以口碑相传，也是项目成败关键。因此，质量控制是我们最为关注生产重点。我们拟与文昌市食品质量卫生安全监督检验中心海南省产品质量监督检测院海南大学华南热带农业大学等专业机构展开合作。质量标准委托加工商生产应遵守下列标准或者下列标准修正版感官标准色泽澄清透明有光泽滋味酒体丰满酸甜适口醇厚舒服爽口香气椰香味浓郁纯正和谐典型性有明显椰香味。理化标准酒精度�总糖以葡萄糖计总酸以柠檬酸计干浸出物。卫生标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定细菌总数个大肠菌群个致病菌食品标签通用标准系指肠道致病菌不得检出,食品卫生微生物学检验引用标准食品添加剂使用卫生标准生活饮用水产品不合格控制程序生产厂房建筑设施设计中华人民共和国卫生部批准实施委托加工商评审委托加工商需提供其营业执照税务登记证生产卫生许可证加工主要固定资产设备登记表和设备登记表，管理体系证书若有计量设备校检合格证等给项目公司，项目公司将依据内部控制制度供应商管理控制程序在周之内对其进行初审现场评审以及样品承认等环节考评，评审合格纳入项目公司合格委托加工商名单，具体评审将依据体系文件之生产过程控制程序来料检验控制程序关键件检验与确认程序以及成品检验控制程序等要求对委托加工商产品质量进行评审。为确保项目公司产品质量稳定生产，并对生产能力设备等级员工人数工艺路线品质检验等各个方面进行了详细规定，且项目公司将委派相关技术人员质量管理人员直接参与委托加工商生产管理相关环节，可以确保生产稳定性及产品质量。委托加工商需满足以下要求年加工能力在吨以上，员工必须有人以上，其中勾兑技术人员需在人以上，检验员人数需人以上固定资产大于万以上，其中检验设备资产不小于万，资产负债率小于能承担两个月付款期限。产品检验委托加工商需遵循产品质量法食品安全法食品卫生法及果酒厂卫生规范等法律法规，应严格按照项目公司提出技术工艺等要求进行加工，需配合项目公司对其监督管理委托加工商有义务承担因加工质量或卫生安全而不满足消费者需求责任。项目公司有权对委托加工商因酒卫生安全与质量提出合理要求并对其进行监督管理，不限于项目公司委派检验员驻厂检验或聘请第三方检测机构进行检验。酒基检验当基酒入厂时，委托加工商负责填写式三联单原酒供应商委托加工商项目公司收货单，在收货单上记录原酒厂商名称，各坛装或灌装批号，数量，重量，陈年数，同时收取原厂商质量证明书含感官指标理化指标生产日期批号等并填写基酒原酒质量记录登记表，然后对其按量随机抽取检查其实际理化指标是否符合原厂商出厂证明，并记录备案，若出现不合产品，按原始数量抽取双倍数量对其复检，若仍不合格，给予退货至原厂商，并记录批次，灌装或坛装数量，重量，交由项目公司处置。检验合格入库，并记录合格数量反馈给项目公司。酒瓶清洗检验若是玻璃瓶，需检查是否有异物且要求瓶里不挂水珠，干燥，值若是塑料瓶，需检查是否有异物且要求瓶里不挂水珠，干燥，值且酒精含量小于。检验方法为，原材料，自建厂房前期投入是较大同时因为经验及人才缺乏，在较大投入后，生产出产品质量未必理想。从风险控制角度，我们极力避免初期自建厂房。收购包装方式，质量风险过大，且环节过多，有失控潜在风险。目前，我们拟定采用委托加工方式。采用委托加工方式，仅需根据市场调查结果提出口感要求，聘请名具有饮料酒水质量控制经验人员管理委托加工商，即可生产。在节约建设厂房费用同时，原材料人工等成本亦可转嫁至供应商另外，委托加工方式可以较少税费。我们拟与知名保险公司就产品质量责任购买商业保险，以进步降低委托加工质量风险，同时更有利于取得消费者信任。委托加工商有三种选择，大型规模性企业般性厂房企业及作坊式企业。能生产椰子酒大型规模性企业均在海南，它们具有较好生产能力质量控制能力，但是合作成本相对较高，在前期需求量少且不稳定情况下，合作意向不高作坊式企业质量是非常大问题，需要项目公司投入非常大精力去控制，而结果未必理想目前我们倾向于选择般性厂房企业，其自身具有质量检测控制制度，生产较为规范，该类企业在文昌或文昌周边地区有几家，也可以考虑从海南中南部找，中南部需要增加运输成本，每斤椰子酒增加约元。为防止对委托加工商形成依赖，降低委托加工商道德风险，我们倾向于找两家以上委托加工商，以形成竞争及平衡。同时，考虑到委托加工商将会出现在产品标签中，在有可能情况下，我们选择名称及地址更具有价值企业作委托加工商，比如文昌酒厂。我们已经梳理了部分委托加工商清单，在衡量比较中，谨慎起见，我们仍将查看更多委托加工商，以确保选择合理性。二质量管理最近段时间以来，食品行业安全事件频发，三聚氰胺瘦肉精上海馒头等等，根据新闻报道，食品监管部门预计在年内将会出台较为严厉监管文件同时，作为新酒种，在口感上获得大众消费者认同，甚至得以口碑相传，也是项目成败关键。因此，质量控制是我们最为关注生产重点。我们拟与文昌市食品质量卫生安全监督检验中心海南省产品质量监督检项目简介项目拟投资设立酒业公司下称项目公司，从事果酒在本计划书中，指采用海南纯天然椰子为原料，经酿造加工而成，成品酒精含量偏低。以糯米，大米，椰子水，椰子肉为主要原料，经发酵蒸馏椰子窖储存，冷热交换陈酿天，过滤勾兑而成的椰子酒的生产及品牌运作。项目将选择果酒的传统饮用区域海口市起步，沿着海南省以及海南周边省份广东向西部进军，开拓西部市场重庆贵阳由南向北逐步开拓全国市场，在适当时机向果酒接收度较高的东南亚国家韩国日本等市场发展，将果酒打造成中国张黄牌将予以红牌警告次，处罚现金元累计两张红牌将予以辞退被开除员工取消切工资奖金年终红牌没取消，将取消年终奖。特别说明颗红星可抵张黄牌。有下列行为但不仅限于下列行为者视情节轻重给予相应处罚违反公司服务规章不按时填写工作记录工作日记工作总结销售报表无故不参加公司培训会议在工作时间聊天嬉戏或从事与工作无关事情工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到早退旷工躺卧睡觉因人为过失以致发生工作妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则未认真履行工作职责使公司蒙受损失说假话欺骗上级对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不当投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益对同仁恶意攻击或诬告伪证而制造事端违反国家法规法律政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响遗失经管之重要文件票据擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失玩忽职守违反安全规定措施致公司蒙受重大不利造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利偷窃同事或公有财物于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为蓄意损坏公司或他人财物故意泄漏公司经营之秘密，致使公司蒙受损害不服从工作安排和调动指挥，或无理取闹不接受监督检查，影响经营秩序工作秩序工作不负责任，损坏设备产品浪费原材料资源利用公司平台在外从事同类产品职业财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失贪污盗窃行贿受贿敲诈勒索赌博流氓斗殴，尚未达到刑事处罚挑动是非，破坏团结，损害公司或他人名誉领导威信，影响恶劣泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为组织煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严重扰乱公司秩序经常违反公司规定屡教不改服务不及时造成客户不满或投诉和给公司造成损失业绩下滑严重,经指出仍没改进其他重大过失或不当行为。备注员工有上述行为，情节严重，触犯刑律，提交司法部门依法处理员工有上述行为造成公司经济损失，责任人除接受公司处罚，还需赔偿公司损失。对于公司以上制度之规定，任何员工都要认真阅读细心领会尊照执行。年月日大项目团队，以避免导致人力上资源过分消耗，以及出现大公司病人浮于事官僚行动迟缓等等招人容易辞人难，也是我们考虑另个方面。我们拟建立三个部门销售部生产部及行政部。销售部至少名在酒水行业工作经验年以上曾任职中层管理人员，名侧重自销，名侧重代理，并配置名销售助理，名以上也是为了降低销售人员道德风险生产部到名，年以上质量控制经验行政部，到名，分别负责财务行政以及档案管理。考虑到促销等因素，销售部增加人员可能性比较大。除销售部人员外，各部人员已有若干初步人选。在谋划自建工厂，将从江浙沪引进机械化生产方面技术人员。销售部将会根据需要不断补充具有发展潜质新生人员，在形成自己成功销售模式后，进行团队复制。团队扩充速度，应根据项目进展，控制速度。初期组织结构图三项目公司成熟后在项目发展过程中，尤其是走海南省及全国市场时，我们将不断引进具有全国市场操作经验高端人才充实管理团队空降第章项目简介项目拟投资设立酒业公司下称项目公司，从事果酒在本计划书中，指采用海南纯天然椰子为原料，经酿造加工而成，成品酒精含量偏低。以糯米，大米，椰子水，椰子肉为主要原料，经发酵蒸馏椰子窖储存，冷热交换陈酿天，过滤勾兑