1、“.....发酵笋干以麻竹笋为原料，经发酵制成，在国际市场上较畅销。目前广东广西云南福建台湾有加工出口。玉兰片由毛竹笋干燥加工而成，盐笋干经盐渍后干燥加工而成。竹笋市场贸易现状全国每年生产鲜笋左右用于鲜食鲜销，左右于加工后销售，每年制成笋干约万，笋罐头约万。生产笋罐中约左右出口日本。本世纪初，生产万水煮笋中，约万出口日本，万内销，万积压滞销。生产万笋干中，绝大部分在国内销售，仅有多点笋干丝销往国外。年加工销售天目笋干为多，销售额多万元，竹笋年出口创汇在万美元左右。由于水煮笋主要出口日本日本每年水煮笋需求量为万，因此国际市场波动对其生产加工销售影响很大，如年水煮笋主要消费国日本受金融危机影响，国内笋价大幅下跌，产品积压严重，生产受到影响，量多价贱再加上国内水煮笋生产厂家无序竞争，现升水煮笋出口价格已从平均每罐日元降到日元，众多生产厂家已处于微利甚至亏损境地。据生产厂家介绍，今年有左右水煮笋生产厂亏损，而装量真空小包装水煮笋经济效益相对较好......”。

2、“.....而在日本加工费高达日元。小包装水煮笋在日本市场上售价多日元，而大罐装水煮笋只要日元左右，产品增值很大。据浙江省杭州临安罐头食品有限公司介绍，小包装水煮笋利润率比大罐装水煮笋高。目前他们公司生产小包装水煮笋产量已占全部产量，小包装调味笋生产厂家众多且以小厂为主生产量无法统计，从市场销售情况分析，这些年小包装调味笋因食用方便而受到人们青睐，销路逐渐看好。但这几年生产厂家哄而上，发展势头过快，竞争很激烈且产品定位相似，还需努力开发新产品才能有效地抢占市场，加工可以使笋产品增值便于流通贸易，但加工笋比例因经济发展不平衡而在各省间出现不平衡，在靠东南沿海浙闽赣和湘川省鲜笋收购量约占全国半以上，加工业也比较发达，西南各省明显减少。第三节竹笋加工和市场贸易中存在主要问题机械化程度低竹笋加工中剥壳切丝装罐袋等都用手工操作，成为劳动密集型企业，劳动生产率低，成本高，而且易造成污染，影响产品质量，所以研究高效率竹笋加工机械，提高加工机械化程度，是生产中急需解决问题，目前......”。

3、“.....每台约万元。产品缺少统标准绿笋干天目笋干由于只有传统分级，现在市场上多为统货。农民为经济利益所驱使。常常加工含水量高含盐量高天目笋干产品，造成市场上产品质量良莠不齐，传统特色逐步丧失，且严重影响消费者利益。缺少名牌拳头产品调味笋生产厂家多，产品种类多，但由于生产厂家宣传意识商标意识薄弱，至今还没有为消费者所认可名牌拳头产品，不便于扩大营销，开拓市场，创立名牌需要质量提高口味适宜，也第节竹笋资源状况分析我国现有竹林面积，共有竹种多属，多种。其中竹笋可食用竹种至少在种以上，品质优良笋用竹余种。按地下茎类可分为散生竹笋和混生竹笋，主要优良散生笋用竹有毛竹早竹早园竹哺鸡竹淡竹灰竹黄甜竹等。主要优良丛生竹有绿竹吊丝球竹麻竹版纳甜竹龙竹等。主要优良混生竹笋用竹种有筇竹等。我国笋用竹种丰富，出笋期不，各地可根据气候土壤状况进行竹种搭配，延长市场鲜笋供应期。根据生产经营目不同，可将竹林分为笋用竹林，材用竹林和笋竹两用林。在我国南方......”。

4、“.....但产品各具特色。近几年，我国竹业发展迅速，据统计，目前我国竹业年产值已达亿元，其中加工产值达亿元，出口创汇近亿美元。分别是年代倍多。随着笋用林和笋竹两用林丰产技术推广应用，我国鲜笋产量逐年递增，已从年万增加到年万，猛增到目前万。如此大量鲜笋原料无法完全靠鲜食来消化，鲜笋销售困难局面已经出现，因此竹笋加工和贸易发展壮大就显得尤为重要。目前约有左右鲜笋用作加工原料第二节竹笋加工现状分析竹笋加工现状竹笋加工主要产品有水煮笋调味笋羊尾笋盐渍笋等各种保鲜笋。绿笋干天目笋干发酵笋干玉兰片盐笋干等特色笋干。竹笋加工产品中，目前生产量最大是水煮笋，其加工工艺技术成熟，生产设备齐全。其次是绿笋干和发酵笋干，天目笋干羊尾笋等传统特色笋干加工限于定范围。调味笋这些年发展很快，无论是生产厂家还是产量，在竹笋加工中所占比例都越来越大。全国竹笋生产厂家很多，难以精确统计，仅中国竹子之乡浙江省临安市就有各类竹笋加工企业家，年加工鲜笋万，销售收入达亿元......”。

5、“.....上世纪末开始大量发展，产品主项目概述第节项目名称建设单位项目负责人项目名称万斤年食用笋深度精加工项目项目规模总投资万元项目建设单位广德县西坞生态食品有限公司项目法定代表人肖从慧联系电话项目地址柏垫镇西坞村项目建成时间个月建设性质改扩建经营范围笋干和水煮保鲜笋深度精加工销售第二节项目提出的背景及必要性项目提出的背景近年来，广德县围绕壮大林业经济促进林农增收的竹产业激烈。加工基础设施薄弱创新能力不强区域发展不平衡，已成为制约我县笋产业提升瓶颈。因此，针对我县笋产业发展中问题，需要整合笋加工业，优化配臵资源要素，投资建设笋制品深度精加工项目具有很重要作用。为确保我县南部乡镇区域性笋产业持续发展，企业必须加快研发新产品，把好安全和质量关，使企业在稳中求进持续发展。要转变发展方式，推进竹产业产品结构转型升级，重点是发展自主创新产品和自主品牌高附加值产品，形成具有竞争力产业优势。项目建设是落实农业产业政策和各项发展规划需要。近几年来......”。

6、“.....笋加工产业通过近几年发展，已形成了几家小规模培育专业化生产市场化运作格局，笋加工产业取得了较好成效。同时，由于各级政府重视竹产业发展，我现在十二五期间把竹产业发展作为发展林业重要工作，并制订了各项农林业发展规划，出台了系列扶持政策,为竹笋深度精加工产业快速发展提供了更好机会。通过政策扶持和产业引导，进步做大做强竹笋深度精加工企业，把投资建设竹笋深度精加工项目作为加快竹笋产品转型升级有效载体，就显得十分必要。项目建设是顺应市场发展规律需要。我国加入后，为农村农业经济提供了很好发展空间和机遇，但也存在严峻挑战。目前，三农经济发展问题关键是如何解决农副产品品质提升与增效问题，即如何通过农副产品深度精加工发展，提升产品品味和附加值，提高产品应对市场能力，不断拓展市场空间。显然，解决这个问题根本出路是实施农副产品综合研发，突显产品深度精加工业发展。因此，本项目建设有利于对味道鲜美营养丰富历来广受人们喜爱竹笋产品进行多品种开发，综合性加工，实施产品新定位......”。

7、“.....不断推动我县竹笋加工产业化发展。第三节项目建设依据国家林业局国家发改委财政部国家税务总局林业产业振兴规划年国家林业局国家发改委财政部商务部国家税务总局中国银监会与中国证监会联合制定林业产业政策要点安徽省十二五林业产业发展规划国家产业指导目录安徽省产业指导目录安徽省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要安徽省关于加快竹产业发展意见广德县十二五产业发展规划广德县竹产业发展规划广德县国民经济和社会发展十二五规划纲要广德县产业发展指导目录项目单位提供相关项目资料第二章项目建设有利条件第节优越区位地理条件广德县区域面积平方公里，地处安徽省东南部，苏浙沪三省八县市交界处，东临杭嘉湖，北倚苏锡常，周边两个半小时经济圈有上海杭州南京合肥等个省会城市和个大中发达城市，是安徽省唯与苏浙两个发达省份毗邻接壤县份，是东进西出桥头堡南北经济结合点，是华东沿海经济挺进安徽等中西部地区第站。合杭高速宣杭铁路复线国道和条省道穿境而过，交通便捷......”。

8、“.....素有三省通衢之美誉。环绕四周有上海虹桥杭州萧山南京禄口合肥骆岗等机场和上海芜湖南京宁波等港口，物流畅通，经济发展条件优越，广德已成为长三角经济向内地辐射物流副中心。见图表广德县交通区位第二节适宜气候条件广要宣传和认同。绿笋干发酵笋干天目笋干都需要创立名牌，才能开拓广阔市场。竹笋大批量保鲜技术没过关由于竹笋大批量低成本保鲜技术还没有过关，使竹笋加年生产销售食用笋深度精加工产品万斤，其中白笋干或发酵笋干万斤，水煮清水笋调味笋万斤，规划用地亩，总建筑面积含进出道路建设。其中主体土建工程厂房仓库冷库吨办公用房。辅助工程设施进出道路厕所门卫室食堂等设施职工宿舍其他。给水排污建高位蓄水池个及给水管路系统及污水净化排放系统。供电利用现有农网高压系统安装低压主干线路。第四节项目实施进度安排本项目筹备期个月编制项目建议书个月项目立项个月规划设计个月建设施工期为个月设备采购安装调试个月总共为年又个月时间......”。

9、“.....年用煤量吨可就地收购杂柴作为替代燃料，排放，烟雾经水膜过滤除尘后排放。废水全厂总水量日，其中生产用水日，生活用水日。外排废水总量约日，处理措施如下地面及设备冲洗水，经室外净化池处理后排放。锅炉房少量污水，经降温井降温后外排。生活污水，经化粪池净化后外排。噪声主要噪声源是生产设备，运行噪声在之间，设计时将针对声源特性分别采取减震隔声消声等措施，以降低噪声影响。固体废弃物固体废弃主要为少量煤渣，可以用来烧制砖瓦或铺路填坑。原料废弃物主要为竹笋皮壳，可用作饲养牲畜等反刍动物及有机肥料。其它环保措施厂内可设臵兼职人员负责厂区环境保护，维护厂内环保设备正常运行和维护，对污染源进行管理监测厂内应重视绿化，多植防尘降噪绿色植物，以起到美化环境，又有利环保作用。环境影响分析本项目污染源少，污染物简单，不影响环保要求。其它废水，噪声等，采取控制措施后，般可以达到国家有关标准。预计本项目在采取污染物控制措施后，对周围环境不会造成危害......”。