将产品打入如沃尔玛易初莲花大润发家乐福等知名大卖场。自行销售进入超市和社区便利店通过完善自有销售网络迅速铺货到超市和社区便利店，上海周边地区以农工商等社区超市为主，江苏地区以苏果超市等为主。组织固定货源定期供应批发市场在收购季定期将收购后整车紫甘薯产品直接发往合肥周谷堆安庆龙狮桥等规模大，辐射广农贸批发市场，形成快速销售和资金回笼。三项目分析优势池州市仙寓镇土地抽样调查显示，当地土壤硒含量高于其他地区数倍。池州市作为生态旅游城市在向外推介优质绿色农产品时，能贴合地方发展方向。与中国农业科学院甘薯研究所深度合作，从研究所获得技术上支持，引进优良种薯。现有厂房和基础设施，以及办公设备和配套都已经齐备，具备办公条件。项目整体投资不大，能够充分调动现有人员和关系资源为项目服务，收益也较为明显。二劣势做为家新建食品企业，在新行业新领域中，缺乏市场运作经验，生产技术管理等方面需要不断探索创新。种植基地有可能会受到灾害病虫害等不利因素侵扰。建立流畅规范合理作业流程需要定时间。三机会作为国家级农产品种植基地，较高起点会给公司带来较高知名度。国家甘薯研究中心提供品种和济薯支持，能保证基地产量和质量达到公司要求。国家甘薯研究中心国家级农产品种植基地，可以作为公司向外推介个内容。公司为紫甘薯基地项目配备了农科院甘薯所研究员，专业针对性很强。有年甘薯研究和开发经验，对不同地区甘薯种植情况，甘薯市场都有详细了解。根据近期调查发现，市面上销售鲜食甘薯品种不超过种，大部分是营养价值不高淘汰薯种。紫甘薯无论在色泽肉质单位产量方面都有明显优势，潜在市场机会很大。四威胁随着紫甘薯品种优势日益普及，种植紫甘薯地区在逐步增加，年月份之后会有大批量紫甘薯涌入市场，价格有可能随着供应量增加而波动。紫甘薯作为耐旱不耐涝旱地农作物，也会受到自然灾害病虫侵袭影响，产量和质量无法确保。项目在组织早期，人员和技术都有短缺，无法迅速形成大范围采购和销售局面。作为个新品牌，同时作为个较新品种，在通往消费者餐桌过程中还有很多路要走。四基地建设和产品供应基地建设为了保证紫甘薯产品纯正，同时为了配合公司原料基地建设需要，在池州地区建立亩甘薯种植基地势在必行。通过测算，按照既定建设规划，农户通过种植公司提供京薯号或济薯号种薯，规范作业，可以在收购时获得每亩元收益品购买行为最主要原因。二市场策略市场前景方面，目前市场紫甘薯零售价格最低每吨为元，最高达每吨余元，市场均价保持在每吨元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯供应量不大，存在广阔市场空间另方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫甘薯品种推广和公司种植基地投入，高品质色泽艳丽口感好食用紫甘薯将会很快进入千家万户。紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下个重要原因。紫甘薯种植量减少主要原因有以下几方面是优质品种如京薯号济薯号没有在大部分地区得到有效推广二是优质紫甘薯没有获得对口销售方向，很多种植户在种植了个季度优质紫甘薯后，没有合适销路，不得不将紫甘薯和普通红薯起变卖，这严重挫伤了种植户积极性三是种植户集体协作性很差，没有形成向外推介合力，促使种植紫甘薯产业良性发展和壮大。规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们视野，形成广阔持久市场需求最新统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买甘薯食品公斤，这数字将呈上升趋势。中国各大城市居民饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面情况下，才被作为充饥食品。随着居民生活水平提高，甘薯品种要求也被越来越多消费者关注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素营养价值高，同时紫甘薯色泽艳丽肉质嫩口感好，优势较为突出。二产品方案精包装礼品盒针对大型卖场相应客户群和下半年礼品市场旺盛需求，推出富硒超高营养紫甘薯套装礼品盒精致包装，可以极大提高品牌知名度，是公司品牌经营个有效手段。需要辅以较大营销策划投入。普通实惠袋装无论是大卖场超市便利店等都需要足量铺底货，做到在消费者心中品种充裕货量充足印象。超市散卖超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购买鲜蔬个主总论基本情况项目名称亩紫甘薯种植基地项目二承建单位安徽荣丰食品有限公司三基地选址池州市四内容及规模年产紫甘薯吨五建设期限年月年月。二产品简介紫甘薯简介紫甘薯学名加工成淀粉可增值倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值倍把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增把甘薯加工成高果糖浆，又可增值倍多加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素，价值则更高。实施该项目，目是开展甘薯深度加工和综合利用，使这杂粮变成巨大社会财富。四甘薯加工般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。该项目是通过细致调研和充分论证个紫甘薯种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展甘薯深加工和其他项目做准备个项目。五在本项目实施过程中建立销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。第二章市场分析与策略市场分析市场概况种植区域近几年来，紫甘薯在国际国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。目前浙江省栽培较多，近来安徽河南广东广西云南等省开始大规模发展。在安徽省北部地区，太和县亳州市颍上县等地都开始了大规模种植试点，其中颍上县现在有万亩连片种植基地，规模化初见成效。在安徽农科院技术攻关下，京薯号和济薯号在安徽大部分地区都完成了实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。现阶段主要市场方向鲜食鲜食是紫甘薯市场开发重头戏。但发展鲜食紫甘薯定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害无污染，包装精美。其次要有定储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯关键是选择适宜品种。目前比较适合鲜食开发主要有彩紫渝紫京薯号济薯号广薯宁紫号等。提取色素紫色甘薯中所含花青素是种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在以上。适合色素提取紫色新品种主要有彩紫徐紫等。加工全粉紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好食品加工原料，可做各种糕点主料或配料。加工全粉紫薯品种要求淀粉含量高薯皮光滑，肉色均匀致，对薯块茎形状要求不高。彩紫渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。加工休闲食品以紫薯为原料制作炸薯片冷冻薯饼等休闲食品营养丰富，口味好。但由于紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高淀粉及可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片较好品种。主要市场分布紫甘薯种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品，收割后迅速完成销售是必须。所以以江浙沪为中心泛长三角地区，是紫甘薯主要消费市场。浙江作为紫甘薯种植最多省份，为配套织染工业而建立紫甘薯紫薯红薯等种植基地较多，超过产出用于工业用色素提取。目前在安徽北部地区种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。在安徽南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售紫甘薯均，比同样种植棉花高出元左右。通过统派发种薯，培训指导统作业种植基地，产出优质紫甘薯将能够在市场中占据相皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好食品加工原料，可做各种糕点主料或配料。加工全粉紫薯品种要求淀粉含量高薯皮光滑，肉色均匀致，对薯块茎形状要求不高。彩紫渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。项目必要性紫甘薯销售需要较好卖相，整齐规格等，在不同地区生产不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统管理规范种植计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格卖相档次大幅度提升。在种植基地配套完善同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品销售计划，促成基地产出产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有消费者有意愿购买鲜食紫甘薯。紫甘薯现在所有市场均无销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年月份到月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。消费者消费行为超市已经成为城镇居民购买食品主要场所之，多数人表示定会去超市购物。城镇居民在超市卖场购买食品种类般为家庭常备食品或副食品，如调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。部分城镇居民在超级市场购物时间周期较长，般为星期以上去次超级市场次性购买所需食品。收入水平较高生活节奏较快部分消费者往往在第天晚上提前购买第二天日常生活所需食品。价格实惠质量有保障品种较齐全方便快捷是影响消费者食品购买行为最主要原因。㈣市场策略市场前景方面，目前市场紫甘薯零售价格最低每吨为元。现阶段市场上紫甘薯供应量不大，存在广阔市场空间另方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫甘薯品种推广种植基地投入，高品质色泽艳丽口感好食用紫甘薯将会很快进入千家万户。紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下个重要原因。紫甘薯种植量减少主要原因有以下几方面是优质品种如济薯号没有在大部分地区得到有效推广二是优质紫甘薯没有获得对口销售方向，很多种植户在种植了个季度优质紫甘薯后，没有合适销路，不得不将紫甘薯和普通红薯起变卖，这严重挫伤了种植户积极性三是种植户集体协作性很差，没有形成向外推介合力，促使种植紫甘薯产业良性发展和壮大。规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们视野，形成广阔持久市场需求④最新统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买甘薯食品公斤，这数字将呈上升趋势。中国各大城市居民饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面情况下，才被作为充饥食品。随着居民生活水平县级补助万元，自筹万元。五建设期限和进度计划该项目建设期限计划为个月，分四个阶段实施。第阶段年月至年月，调查摸底，租地规划设计，制定实施方案，引进优良品种。第二阶段年月至月，全面开始育苗设施安装，进行育苗工作。第三阶段年月至月，开展大棚移栽及