1、研究还相对落后，而特别是农业科研更加与经济社会发展不相协调。我国企业家更要积极投身对环保提高人民生活质量就业率国家持续稳定繁荣昌盛等相关公益事业。成功企业家既讲经济效益，更讲究社会效益。例如西藏青稞香醋生产线技术改造项目，将对提高人民生活质量发展特色产业促进农民增收调整农业产业结构增加劳动力就业维护国家持续稳定和健康发展等多方面起到积极促进作用，并对民族特色产品出口有着深远意义。青稞是种很重要高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广，适应高海拔地区种植，是青藏高原主要粮食作物，是藏族同胞最重要种食物资源。据统计，西藏青稞种植面积万公顷，占粮食作物播种面积以上，产量达万多吨，占粮食总产量以上，种植面积居全国之首，西藏年剩余青稞近万吨。随着科学技术运用，青稞产量逐年上升，未得到有效转化，农产品市场供大于求，价格下。

2、颇为可口，于是墨塔便把廿日加酉字，给这种酸水起名为醋。但这只是种传说。据现代考证明，在春秋时期以前中国还没有醋，当时是用天然梅果汁作为酸味调味剂。但是从这个传说中也可以看出，最早醋很可能是人们酿酒过程中诞生。根据从春秋时期流传下来古书记载，当时人们已使用醋作为调味剂，这大概是中国最早醋，也是世界上最早醋，距今已有多年了。醋又称食醋，是种含醋酸酸性调味料。醋有米醋陈醋香醋麸醋酒醋白醋各种果汁醋蒜汁醋姜汁醋保健醋等。因原料和制作方法不同，成品风味迥异。醋是用得较多酸性调味料。每醋中醋酸含量，普通醋为以上，优级醋为以上。由于醋能改善和调节人体新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。本公司自主研发青稞香醋以优质青稞为原料，通过传统工艺与现代技术完美结合，生产基本工序如下原料处理粉碎精选青稞磨碎，以目为标准，青稞要求颗粒饱满，无杂。

3、提高，效益得到明显提升，辐射带动作用加强。程中使维生素减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。本项目以优质青稞为原料，按照科学食品管理方式，经过多道先进酿造工艺制成青稞香醋，具有香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏等特性，产品为调味佳品，畅销中外。本项目具有显著经济社会效益，项目充分利用西藏丰富特色资源优势，突破直以来我区青稞面临瓶颈，有力促进青稞高效转化，将地区特色资源优势转变成经济优势，在促进农民增收就业增加增强企业竞争力等方面具有重要意义。项目实施必将加快西藏农业产业化进程，积极推动拉萨乃至整个西藏地区农村与经济社会发展，增强公司自身经济实力和市场竞争力，以更好地为农民朋友人类生活质量社会主义新农村建设服务。改造必要性和重要意义我国加入以后，给企业带来了前所未有发展机遇，但同时也给企业带来了更强烈竞争对手，我国基。

4、试，原料采购中试生产和市场推广等。改造目标本项目建设规模为年产吨青稞香醋，年转化青稞吨，实现产值万元年。通过青稞香醋生产线建设，将充分利用西藏优势资源，具有良好经济社会效益。项目实施年后即可达到设计产能，预计达产年实现产值万元年，年上缴税收万元，带动户农户户均增收元户，具有良好示范带动作用。实施期内培训农户户，建设示范基地万亩。技术工艺路线醋是用各种酵后产生酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当酵可使用含碳水化合物糖淀粉液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受种细菌作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋过程就是使酒精进步氧化成醋酸过程。在中国传说中，醋最早是由酒圣杜康之子发明。杜康即夏王朝第五代君主，也是传说中酒发明人。杜康儿子墨塔在次酿酒时发酵过头了，至第天酉时开缸时，发现酒液已就酸，但香气扑鼻，且酸中带甜，。

5、价格将稳步上涨，这将提高企业生产制造成本，降低产品市场竞争力。同行产品增加随着青稞产业良性发展，同行产品必将增多，这就要求产品竞争力需要更强，满足优胜劣汰市场法则，必将产生新轮青稞产业竞争，形成更具规模龙头企业。防范和降低风险对策根据风险预测分析，公司制定了有效应对措施，主要体现在，首先，加强资金筹措工作，通过政府或民间金融机构筹集资金，保障项目顺利实施，逐渐扩大企业规模。其次，建立原料种植基地，与老百姓签定青稞种植协议，以保护价格收购青稞，即保项目实施单位基本情况企业基本情况单位名称西藏食品有限公司法人代表联系电话注册资金万元经济性质有限责任公司注册地址拉萨市企业简介西藏食品有限公司，原为西藏拉萨市粮油制品厂，该厂始建于年月日，年月改制后重组并由周强担任法人。改制后的公司经过技术改造，产品得到强有力的升级换代，质量进步。

6、降，增产不增收现象突出，这严重挫伤了农民生产积极性。要增加青稞转化量，实现农民增收，作好社会主义新农村建设工作，扩大青稞香醋产能迫在眉睫。青稞生长在高原地区，抗病虫害性能强，是真正绿色无污染食品。青稞富含膳食纤维，含量高达，在所有农作物仅次于黄豆，荣居第二。膳食纤维中水溶性膳食纤维具有调节糖类代谢降低人体胆固醇含量预防心血管疾病功效，非水溶性膳食纤维具有吸收人体水分特性和良好预防便秘效果。根据流行病学专家调查发现，食用青稞食品较多人群高胆固醇类疾病发病率较低中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病作用均持肯定态度现代医学证明，青稞中葡聚糖具有预防结肠癌抗氧化抗衰老和降低胆固醇等重要作用。青稞中类黄铜具有调节毛细血管脆性和渗透性保护心血管系统清楚自由基抗肿瘤异黄酮类似雌激素作用抗肝脏毒作用抗炎作用抗菌及抗病毒作用和解痉挛等多种。

7、，无变质。润料以青稞为单位，每加水。搅拌均匀，堆放小时以上，夏天摊开，冬天堆起。蒸料润料后，送入青稞蒸煮锅进行蒸料。上汽后蒸小时，以蒸透不粘手，无硬心为标准。冷却青稞经蒸料后，出锅放入加有原料倍水原料池中冷却。当温度降低至时，加入用大麦豌豆制作好大曲，并搅拌均匀。二酒精发酵工艺入缸原料经蒸熟冷却加曲搅拌后，放入酒精发酵缸中，并加入酒精酵母和水原料。前发酵前发酵扩张拓展市场发展空间仍然巨大，况且还有部分产品外销印度尼泊尔等邻国。据此，不存在卖难问题，而市场前景十分看好。项目产品市场竞争优势分析通过市场调查，还有青稞本身对生理良性作用科学论证，社会对青稞产品需求量逐年增大，特别是对青稞香醋加工项目，具有强大市场。项目技术达国内先进水平，产品质量保障，安全可靠，价格合理，能适合广大消费者需求。企业产品多样，具有竞争力。拓展青稞。

8、本条目招标范围招标组织形式招标方式不采用招标方式全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标勘查设计建筑工程安装工程监理主要设备重要材料其他审评部门核准意见说明此栏由主管部门填写具体意见年月日项目建设后经济和社会效益分析经济效益分析财务评价依据根据项目资金管理办法公司法及相关法律法规龙头企业有关税收政策折旧期限项目计划年限等详见第章，按项目运行年后计算各项指标，进行财务评价。总成本及经营成本估算单位产品生产成本估算表项目产品单位成本预算序号项目消耗定额单价单位金额元备注原材料青稞每公斤消耗公斤青稞主要辅料其他辅料包装材料易拉罐个纸箱个其它页燃料及动力水电费等工人工资管理技术人员人，人均工资万元年，生产工人人，人均工资万元年。其它制造费用车间办公费管理费等合计项目总成本估算表项目运行年总成本预算单位万元序号项目年年年年。

9、产品种类，形成具有良好商誉有国际竞争实力龙头企业具有长远意义。特别是随着青藏铁路开通，企业产品运营成本将大大降低，对提高企业产品竞争力良好作用。市场风险分析项目产品市场风险因素分析本项目为特色食品深加工项目，涉及影响本项目成果转化因素较少，项目技术基本成熟，原材料充足，市场需求量大，营销方式科学，风险小，主要体现在以下几个方面项目资金短缺由于农产品深加工项目具有投资大周期长等特性，加上本项目研究和开发生产已投入大量资金，现急需资金解决项目在实施过程中遇到资金瓶颈问题，保障项目顺利实施。原材料涨价风险目前，虽然青稞市场供大于求，资源丰富相对转化量而说，但由于青稞高附加值和稀缺性，加上农民青稞商品意识差，青稞价格多年来在龙头企业带动下已出现持续上涨趋势，通过历年来青稞市场价格和青稞深加工对青稞需求量增加等客观因素分析，青稞原。

10、招商引资若干规定，为吸引更多企业和资本参与西藏经济建设，为特色产业企业提供了政策依据和发展动力。全区各市地区及各县也根据自身特点制定了系列优惠政策，吸引了大批企业投身于西藏地区经济建设。目前，西藏食品有限公司西藏青稞香醋生产线技改项目各项前期准备工作已完成，但由于此次建设规模较大，从购臵土地到公司期厂房建设都由企业自筹资金完成，已投入大量资金，本项目技术改造和设备购臵仍需要较大资金投入，资金缺口较大。根据相关国家项目资金政策规定，本项目符合管理办法要求，现结合项目情况，申请工业中小企业技术改造项目资金，用于本项目基础设施改造和生产线改造。项目招标内容本项目部分设备采购和钢结构厂房建设采用招标形式进行。招标依据招标依据中华人民共和国招投标法招标组织形式委托招标招标方式公开招标根据具体项目制定核准意见表后实施招标事项核准意见。

11、年年生产量吨生产成本原材料,燃料及动力工人工资其它制造费用折旧费设备维修费摊销费期间费用管理费用其中技术开发费经营费用财务费用总成本费用可变成本固定成本经力合作，为本项目顺利实施提供了技术保障。项目突显区域优势，对发展民族特色产业和服务地方经济具有推动作用。通过市场调查，还有青稞本身对生理良性作用权威论证，作为具有社会责任企业，为了让青稞发挥更大社会效益。由于人们物质生活水平提高，对健康食品期望甚高，对于绿色无污染青稞系列产品来说，它社会需求量非常大，市场前景广阔，所以，整体社会需求量远远大于市场供应量。特别是青藏铁路开通，企业生产成本大幅度下降，这对企业走国际化集团化目标将其到积极促进作用。本项目具有区域特色优势，项目成功实施对形成农产品产业带建设促进农民增收提高农产品国际竞争力调整农业产业结构建设农村小康社会和增加劳。

12、效。因此青稞是种天然功能性保健食品，研究开发青稞香醋市场前景广阔，有益于人民身体健康。虽然青稞具有降血糖降血脂防治结肠癌提高人体免疫力等多种期为天，每天搅拌次，温度最高为后发酵后发酵为天，前推进西部大开发若干意见中指出调动和优化产业结构，大力发展特色经济，促进资源优势向产业优势经济优势转化，是增强西部地区自我发展能力扩大社会就业改善人民生活根本大计。要密切结合西部地区资源特点和产业优势，以市场为导向，积极发展旅游能源矿业及特色产品加工等优势产业。在中央关心西藏，全国支援西藏大好经济形势下，西藏自治区政府为抓住机遇，增强区内自身造血功能，推动西藏经济跨越式发展，制定了西藏自治区第十个五年计划和年远景目标规划纲要西藏自治区十五时期国民经济和社会发展规划纲要西藏自治区十五时期农牧业特色产业规划等大政方针，并出台了西藏自治区关于。

参考资料：

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