黄姜生产水解物过程中预分离出皂素淀粉黄姜纤维技术，有效降低污水处理难度和费用。将传统末端治污转向前端开发利用。在生产过程中增加了超微细粉浆渣分离。在治理污水过程中先将淀粉提取出来，从源头上消除污染源，采用物理化学生物处理相结合方法使高浓度有机废水达标排放。采用机械方法提取黄姜淀粉，进行开发生产黄姜粉条，废渣用于生产食用菌清洁炭，再通过无发酵加助剂生产黄姜皂素，工艺线路符合循环经济清洁生产要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过程中解决了黄姜皂素加工污染问题。工艺流程皂素生产工艺流程见图冷凝器提取罐浓缩罐结晶罐结晶液高位罐洗油贮罐水解干燥物离心机干燥装置粉碎机成品包装入库次母液汽油回收次母液储藏次母液回收罐次母液结晶罐离心机二次母液贮图皂素生产工艺流程淀粉生产工艺流程见图图淀粉生产工艺流程黄姜综合利用及清洁生产技术方案流程见图提取淀粉浆液浆渣混合发酵清水排出混悬物沉淀制作食品淀粉清理回收淀粉水解物生产线图黄姜综合利用及清洁生产技术方案流程将黄姜清洗后，进行粉碎针磨，后经震筛压滤，将粗纤维首先分离出来，淀粉及细纤维皂甙水溶液等进行二次震筛过滤，黄姜淀粉被沉淀滤出，进入淀粉干燥系统烘干待用。细纤维含少量皂甙和皂素水解物入酸解罐酸解，分离出皂素水解物，酸液排出后中和，进行膜浓缩处理，清水重新循环利用，副产品二水石膏收回利用。主要技术指标通过技术创新，生产流程趋于合理，成本有效降低，产品有原来单皂素水解物增加到皂素水解物淀粉纤维素三个产品。关键技术在于机械化提取黄姜淀粉和提取淀粉后无发酵加助剂生产皂素水解物工艺方法。使黄姜综合利用率从原来提高到，主要物耗降低了，而皂素收率提高了。由于新工艺减少了固体污染源，膜浓缩处理水可以循环利用，污水下降了，色度降低，污水排放减少。节约用水以上。使产品综合经济效益提高了以上。技术鉴定主要结论和鉴定证书年月经安康市科技局组织有关专家进行评审，我公司具有自主知识产权黄姜生产水解干燥物提取淀粉工艺研究专利技术，并通过了安康市科委技术成果鉴定编号安市科验字号。国内同行专家学者对该项目做出了工艺技术国内领先，开发黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用工艺线路符合循环经济清洁生产要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过程中解决了黄姜皂素加工污染问题。鉴定意见。是冲破了传统理论束缚，将黄姜用磨细加水方法使皂素单体与淀粉分离二是黄姜淀粉提取和食用价值研究，开工作。清洁生产技术年月经安康市科技局组织有关专家进行评审，具有自主知识产权黄姜生产水解干燥物提取淀粉工艺研究专利技术，并通过了安康市科委技术成果鉴定编号安市科验字号。国内同行专家学者对该项目做出了工艺技术国内领先，开发黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用工艺线路符合循环经济清洁生产要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过程中解决了黄姜皂素加工污染问题。鉴定意见。第三章项目工艺项目概述黄姜清洁生产技术项目，是运用该公司与有关部门自主研发具有自主知识产权获国家专利高新技术已通过科技成果验收黄姜水解污水处理技术黄姜提取水解物和淀粉生产技术，对原工艺进行改造拓展应用。该技术开创性提出了全新黄姜水解干燥物生产工艺黄姜酸解污水处理工艺及黄姜提取水解物和淀粉生产工艺。将传统末端治污转向前端开发利用。在生产过程中增加了超微细粉浆渣分离。在治理污水过程中先将淀粉提取出来，从源头上消除污染源，采用物理化学生物处理相结合方法使高浓度有机废水达标排放。国内同行专家学者对该项目做出了工艺技术国内领先，开发黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用工艺线路符合循环经济清洁生产要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过程中解决了黄姜皂素加工污染问题鉴定意见。该技术采用机械方法提取黄姜淀粉，进行开发生产黄姜粉条，废渣用于生产食用菌清洁炭，再通过无发酵加助剂生产黄姜皂素，并通过中试批量生产只有本企业，全国尚属首家。该技术在黄姜皂素加工业具有广阔高效推广应用价值。该技术项目实施是符合产业发展政策，为农民增收找到了条出路二是有效解决了黄姜加工企业造成环境污染三是符合循环经济要求，资源利用达到最大化四是落实党中央国务院领导指示促进黄姜产业发展重要举措，是产业整合必然趋势，对发展黄姜产业具有十分重要意义。应用领域研究表明黄姜根茎中，淀粉及纤维含量占以上。淀粉及纤维是水解过程中主要污染源，传统工艺无法充分利用淀粉和纤维，相反初期发酵过程，不但浪费了资源而且产生了大量固体废项目建设单位基本情况项目承办单位概况名称旬阳县ⅹ有限公司住所ⅹ法定代表人注册资本壹佰万圆整实收资本贰佰贰拾叁万捌仟圆整企业类型有限责任公司经营范围黄姜粮食油料淀粉及其制品农副产品收购加工销售。企业负责人概况第二章项目基本情况项目建设的必要性是促进甾体激素类药物发展和增强人类抗病保健的需要黄姜为草质藤蔓状薯蓣类植物不仅可为企业提供优质稳定原料，而且由于黄姜质优价高，有利于提高当地农民经济收入，加快县域经济快速发展，推动城乡经济和社会和谐发展。目前，黄姜已成为陕南农民增收和区域经济主导产业之，但由于度曾姜贱伤农，因此，也成为了区域经济发展中倍受关注热点难题。以旬阳县为例，自年开始人工种植黄姜，到年全县留存面积约万亩，成为全国黄姜种植第大县，全县农民务姜，有初加工企业家，年生产水解干燥物能力吨，皂素生产能力吨，成为县域经济主导产业，黄姜在县域经济贡献率约为。但随着市场经济作用，种植面积盲目扩大，产品过剩，黄姜品质下降，加之资源利用率低，产品成本高，迫使黄姜收购价格低再低，度仅为元，多数姜农血本无归，严重影响了农民积极性，从而威胁着整个产业可持续发展。本项目建成后，可通过示范指导技术培训，提高当地农民对现代农业及生物育种技术认识和接受能力，提高黄姜产品品质，保障农民生产黄姜销路稳定进而提高黄姜收购价格，促进产业尽快走出低谷。促进农村经济发展，带动农民增产增收，脱贫致富。实现清洁生产，保护两江流域生态环境黄姜传统加工工艺技术落后，不能综合利用是造成污染严重效益低下根本原因。现有黄姜加工技术普遍采用世纪年代从国外借鉴研究技术，创新改进较少，尤其是传统工艺使淀粉纤维木质素发酵酸解，形成大量强酸废水和有机质，其污水处理难度大，费用高，处理未达标或不处理直接排入汉江丹江，污染了水质。本项目实施单位将摒弃传统工艺方法，通过应用新工艺建设示范生产线，将污染源淀粉和纤维在酸解前提取出来，坚持循环经济综合利用清洁生产技术路线。是将传统工艺中污染源黄姜淀粉纤维分别分离提取出来，黄姜淀粉可用于食品生产黄姜纤维素可用于生产食用菌或制肥等，既减少了污染，又增加了经济效益二是通过采用无发酵工艺，既降低因发酵对周边环境空气污染，又缩短了生产周期，进而提高了企业经济效益三是对酸解中硫酸废水进行回收利用，既可消除硫酸废水排出对水系造成污染，又可减少水和硫酸使用量，降低了生产成本。本项目实施，可对汉中佛坪至湖北十堰武当带黄姜优质适生区黄姜初加工企业起到示范作用，对减少汉江丹江水源污染，保证国家南水北调中线工程水源地丹江口水库水质具有十分重要意义。项目建设主要内容建设规模及产品方案根据市场需要和企业发展，并考虑项目资金能力和建设场地等多种因素。本项目生产规模为年产黄姜皂吨，提取皂素吨，黄姜淀粉吨，纤维木质素吨。本项目建设用地面积亩，总建筑面积。根据本项目生产特点，项目用地中设有露天晒场面积，煤场面积。主要建设内容主要建设内容包括水解车间皂素提取车间露天晒场污水处理装置购置主要生产设备台套。产品质量标准黄姜皂素按照陕西省地方薯蓣皂素标准陕要求检测，黄姜提取淀粉后皂素熔点色泽纯度干燥失重等质量指标全部达到标准。原辅材料需求量及供应条件原料本项目基础原料为黄姜，吨皂素所需黄姜原料约为万吨，建设万亩黄姜良种示范基地，年可产新鲜黄姜辟了人类新食用植物源三是能耗物耗降低，实现了节能减排，环境效益好，污水达标排放。四是解决了当前黄姜加工特殊岗位必须持特种作业证书上岗。因此，根据项目实际情况将组织有关人员进行技术培训，使接受培训各岗位各工种人员完全掌握各自岗位操作要领操作方法及设备维护保养方法，投入生产后严格按照岗位操作规范进行操作，确保生产安全正常运行。劳动力来源除公司已有定生产和管理人员外，不足部分由社会招聘，主要招收城乡待业青年，各类技校培训人员优先考虑。劳动危害因素生产劳动过程中常见危害主要来源于职工因违反作业规范不当操作等原因造成事故伤害等。劳动安全措施本项目在建设和建成运营中，应严格遵循国家有关安全卫生和劳动保护方面要求和规定，保护职工安全和健康。贯彻国家安全生产法规，完善安全生产管理制度，严格落实和执行安全生产责任制安全生产检查和考核制度。机构和职责企业安全生产领导小组是企业安全生产组织领导机构，由企业领导和有关部门负责人组成。其主要职责是全面负责安全生产管理工作，负责对员工进行安全生产教育，研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划，实施安全生产监督和检查，调查处理事故等工作。领导小组下设办公室负责日常事务。各级工程师和技术人员在审核批准技术计划方案图纸时及其他各种技术文件时，必须保证安全技术和劳动卫生运用准确性。各职能部门必须在本职能业务范围内做好安全生产各项工作。生产班组安全员要经常检查督促本班组人员遵守安全生产制度和操作规程。做好设备工具等安全检查保养工作。及时向上级报告本班组安全生产情况，做好原始资料登记和保管工作。员工在生产工作中要认真学习和执行安全技术操作规程，遵守各项规章制度。爱护生产设备和安全防护装置设施及劳动保护用品。发现不安全情况，及时报告领导，迅速予以解决。教育和培训对新聘员工临时工实习人员，必须先进行安全生产三级教育即公司部门班组或岗位才能准其进入操作岗位。对改变工种工人，必须重新进行安全教育才能上岗。设备仪器和劳动场所各种设备和仪器不得超负荷运行，并要做到正确使用，经常维护，定期检修。电气设备和线路应符合国家有关安全规定。电气设备应有可熔保险和漏电保护，绝缘必须良好，并有可靠接地或接零保护措施。生产中安全注意事项在生产区对机械设备设置防护设施，电气设备金属外壳电缆保护网管均与接地装置连接，电源进线处设过电压保护，插座供电设备设漏电保护装置，以保证设备安全运行和操作人员安全。对建筑物按防雷设计规范，采用相应保护措施。对室外金属管道设置防雷电感应和静电危害接地保护措施。在生产时任何工序发生故障时应立刻停机检查等排除故障后方可重新启动控制系统，正常工作。所有机械电气设备应经常进行安全检查。满足设备有关安全措施规定，在长时间不用时应切断电源。本项目在生产过程中要用汽油作溶剂，在电器设计中，电机采用防爆电机，电灯采用防爆灯泡，电线路全部外套钢管线塑料管。在车间