水果贮运标准尚未形成体系，采后全程质量控制体系等还是空白，果品采摘技术规程规范商品化处理贮藏包括冷藏和气调贮藏运输规范等还很不完善。市场前景分析。邢台县是省果品重点县，果品种植业发展较快，目前,邢台县全县果树面积已达万亩，年产值亿元。其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。本项目实施符合当前邢台县市场需求，由于我社区所处地臵位臵及气候条件适宜，苹果果面好，果肉细甜无渣又富含人体所必须锌铁钙等多种微量元素，及维生素含量远远超过其它果品，在各类干鲜果品中是营养丰富上好果品，在人们越来越重视营养与保健作用消费趋势下，延长保质期，年四季均可上市销售，既保证消费者求鲜饮食习惯，又能扩大消费群体，是产品发展趋势，本项目建成后可储藏苹果万公斤，果品储藏到元旦以后再投放市场，每吨苹果可增值元左右，苹果经过了个月冷藏转化后，口感极好，以上产品是本地直销，价二项目立项背景格优势明显，所以市场潜力巨大。本项目投产后，年增储销量约为万公斤，可大大提高我社苹果板栗市场份额。产品市场竞争优势分析本项目引进先进制冷保鲜设备，采取科学技术工艺，能高效延长当地苹果供货期，且规模较大，项目实施后可占领较大市场份额，竞争优势明显。市场风险分析项目产品市场风险因素分析市场风险该项目基本不存在市场风险。项目地处河北省果品重点县邢台县，成熟果品产业与市场，有利于项目持续运营与规避风险，且邢台县果品种植面积大，保鲜贮藏需求也很大，根据本项目建设规模及模式，目前都属于行内先进水平，因此市场风险很小。经营风险该项目经营风险极小。邢台县青山果品专业合作社成立于年月日，是个集干鲜果品种植销售及综合服务为主果品专业合作社，社员总数已发展到名，该合作社组织严密，制度健全，管理规范，已初步形成合作社科研机构基地市场经营模式。防范和降低风险对策对市场需求量进行分析预测，建立市场预警机制，当市场产品过剩时，机会适当情况下建设深加工项目，提高附加值，缓解滞销二项目立项背景现象。强化信息功能，建成完整农业信息网络，及时准确地提供政策信息和市场供求信息，以利农户决策加强制度创新，降低风险加强生产保险，提高农民素质，增强风险应对能力提高夏播杂交谷种繁育能力，确保持续发展倡导健康消费，合理配臵资源注重科技创新，整合三大效益优化产业结构，发展产业链。四合作社成员对申请项目支持情我国苹果贮运保鲜产业发展现状我国苹果贮运保鲜产业发展现状我国是苹果生产大国，年度全国苹果产量万吨，贮藏能力约万吨，占总产量。其中气调贮藏量能力约万吨，占贮藏能力机械制冷恒温贮藏约万吨，约占贮藏能力自然通风库冷凉库土窑洞地窖及普通仓房存放等简易贮藏约万吨，占贮藏能力以上。年度，机械制冷库贮藏能力有较大幅度增长，占到总贮藏量以上。全国个苹果主产省份采后处理生产线约条，机械化采后处理能力万吨，占苹果总量。存在问题我国是苹果生产大国，但不是强国。在苹果生产产业链上，采后处理贮藏贮运保鲜是最薄弱环节。采后处理设备不足，遇冷环节缺失，贮藏设施标准低，贮藏保鲜效果差，与苹果产业化生产不配套，与现代消费需求不对等。缺乏专业化采后处理技术与设施，树下预冷土窑洞贮藏手工分级露天包装，路边交易不规范行为在主产区随处可见。主要表现在以下四个方面苹果采后处理条件不足，处理率低采后处理是保证贮藏质量促进果品营销，提高产品增值重要环节。未经处理清洗打蜡分级预冷水果，携带果园病虫侵染源和农药残留，不仅不符合商品卫生和出口检疫要求，二项目立项背景而且包装后容易腐烂。国外发达国家，如美国日本新西兰等商品果采后处理率可达到。我国个苹果主产省份采后处理生产线不足条，机械化采后处理能力不足万吨，约占苹果总量。苹果采后预冷环节缺失，设备与技术缺乏苹果采收季节，般气温在左右，果实不仅有自身释放呼吸热，还持有大量田间热。采后应及时散热降温，这样可以降低果品呼吸代谢，减少营养损失和水分损失，延长贮藏寿命。在我国，往往忽视预冷这环节，即使恒温冷库和气调库贮藏也不进行预冷，而是将果实直接入库贮藏。因果实入贮量大，温度需要天才能缓慢降到适宜贮藏温度，呼吸消耗过大，影响品质。些果农将苹果采摘后堆放在田间地头，少则十天半个月，多则个月。在这期间，苹果随产地气温在之间变化，风吹雨淋呼吸消耗，使苹果糖度硬度至少下降个百分点，重量损失以上，商品率下降。贮藏设施标准低，不能满合作社基本情况合作社概况合作社成立时间邢台县青山果品专业合作社成立于年月日，注册资金万元，位于邢台县西部深山区浆水镇水门村，是个集干鲜果品种植销售及综合服务为主的果品专业合作社，社员总数名。成员及出资构成邢台县青山果品专业台县地农业和农村经济结构，有利于邢台市十二五规划优化果品业品种结构目标实现。有利于培育和壮大项目区主导产业邢台县是个山区大县,林果大县,也是省果品生产重点基地县,果树资源丰富,地理条件优越,具有得天独厚生产优质果品自然优势和区位优势。目前,全县果树面积已达万亩，年产值亿元。其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。全县已建成太行山区最大板栗基地和苹果基地创出了浆水口尔夫等享有定盛誉批名优品牌。果品业无疑已成为了邢台县主导产业之。根据邢台市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要培二项目立项背景育壮大优势产业。加大农业结构调整力度，做大做强果品等主导产业，到年使三大主导产业产值占到大农业以上优化农业区域布局，着力打造优质林果等五大农产品集中产区，提高农业集中度和专业化规模化生产水平。要求，邢台县青山果品专业合作社现提出万公斤苹果贮藏保鲜新建项目，项目实施将有利于壮大邢台县果品业，有利于培育和壮大县主导产业。果品市场发展需要长期以来，我国只重视水果采前栽培和病虫害防治，却忽视采后分级包装保鲜贮藏，大量水果只能时令销售，共同挤占有限销售空间，竞相压价，大量积压，致使水果在批发零售等流通过程中腐烂损失严重，每年约有产品因腐烂变质不能利用，部分易腐水果损失达以上。据有关部门保守估计，果品采后腐烂损耗，几乎可以满足亿人口基本营养需求。而我国传统保鲜方法是将果蔬放臵在窖内存放，但存在保鲜时间短，出现萎缩失水分增加纤维素损耗率高等缺陷，从而影响其商品价值。目前，我国保鲜技术已有长足发展，天然保鲜剂机械保鲜气调库等世界先进贮藏保鲜技术以其独特优势正普遍被人们采用。新保鲜技术延长果蔬贮存期，损耗率和存放成本低不失水分，使果蔬鲜嫩如初。本项目建设将有效延长当地苹果供货期，提高当地苹果产品品质。有利于避免由于果品销售季节明显性和果农个体不具备长期储存条件，出现经销商压级压价现象而导致销售压力增大，二项目立项背景将有利于促进果品业市场良性发展。邢台县果品业发展需要邢台县青山果品专业合作社位于邢台县西部深山区浆水镇水门村，浆水镇位于邢台市西部山区，自然条件独特，这里土质肥沃，雨量适中海拔较高，昼夜温差大，远离污染，非常适合苹果生长。近年来该邢台县不断加大对发展果品种植生产扶持和管理力度，发展苹果种植余亩，并推行全程无公害生产，使这里果品色泽口感和内在质量均超过同行业全国标准。已经注册浆水牌苹果先后被选为党十六大十七大专供果品，如今浆水苹果更是红遍全国。为充分发挥当地气候资源和品牌优势，邢台县青山果品专业合作社，现提出万公斤苹果贮藏保鲜新建项目，项目建成后将有效延长当地苹果供货期，实现产业增值，致富合作社农民群众。同时，保鲜库建设在合理组织物流周转基础上，兼顾反季节蔬菜贮藏保鲜，带动更多农民增收致富年月日，合作社召开社员大会，理事长刘登禄将本项目建设方案向全体社员作了介绍，全体社员致通过向开发部门申报项目五投资估算与资金来源河北省物价局冀价经费字第号河北省物价局河北省建设厅冀价经费字第号国家财政部国家经济贸易委员会财综号通知执行新型墙体材料专项基金征收和使用管理办法邢台市建设工程造价管理站印发工程造价动态年期同行业工程技术经济指标本项目建设单位所提供有关技术经济指标国家部门和地区其他有关文件规定总投资本项目总投资估算包括工程投资设备购臵费科技培训费和其它工程费用预备费用等投资。本项目总投资估算为万元，其中建设投资为万元，铺底流动资金为万元。建设投资土建工程投资冷藏库，按每平方米元估算，共建平方米，投资为万元。货台，按每平方米元估算，共建平方米，投资为万元。包装加工车间，按每平方米元估算，共建平方米，投资为万元。五投资估算与资金来源办公室，按每平方米元估算，共建平方米，投资为万元。其他建筑，按每平方米元估算，共建平方米，投资为万元。道路，按每平方米元估算，共建平方米，投资为万元。土建工程投资万元。详见附表设备费用制冷机组，按每套万元估算，共套，投资额为万元。变压器，按台万元估算，共台，投资额为万元。运货车，按辆元估算，共辆，投资额为万元。电脑，按台元估算，共台，投资额为万元。办公设施，按套元估算，共套，投资额为万元。设备资金万元。详见附表其它费用前期费用指项目考察资料编印审计等费用，按万元计算。本项目科技投资费用按万元估算恒温库控温技术培训费按培训人员人计算，投资万元。预备费主要为解决在施工过程中，经上级批准设计变更和国家政策性调整做增加投资以及为解决意外事故而采取措施所增加工程项目和费用。按万元估算。五投资估算与资金来源流动资金本项目流动资金为万元，铺底流动资金按流动资金计算为万元。二资金来源中央财政资金申请中央财政资金万元地方财政配套资金地方政配套资金万元。自筹资金及来源企业自筹万元银行贷款及筹措本项目无银行贷款其它本项目无其它资金来源三财政补助资金使用和管理财政补助资金主要支持环节本项目申请中央财政资金及地方配套资金共计万元，主要用于冷藏库建设。财政补助资金管理根据国家农业综合开发资金和项目管理办法规定，实行专人管理专账核算专款专用，严格按照县级报账制度要求，项目实施单位严格按照规定程序和手续及时办理报账。报账资金五投资估算与资金来源拨付实行转账结算，严格控制现金支出，严禁白条入账。四自筹资金使用和管理自筹资金使用自筹资金主要用于项目前期设施建设，前期准备工作等。自筹资金管理自筹资金由财务部统建账管理。建立项目拨款制度，财务部拨款须经董事长同意签字。财务人员严格执行中华人民共和国会计法会计人员职权条例会计人员工作规则等法律法规关于会计核算产业化前景。从保护农民利益入手提升农民大力发展经济农作物积极性，促进了产业结构调整，成为新时期区农业经济发展新经济增长点。形成经济利益共同体形成利益共享风险共担经济利益共同体，合作社以保护价收