直接于地面上挖槽，宽约厘米，以站在槽边伸手能够到槽中心为宜。深厘米，长度依场地而定。需要控温且有条件，可在槽底铺上地热线，再覆土厘米备用。菊苣直根处理。将菊苣肉质根按不同长度分为大中小级，掰掉烂叶，长于厘米根可把尾端切去。囤栽方法。分别把不同大小根栽植于囤栽床内，把同级别肉质根个挨个地码好。粗于厘米以上根可以紧挨码放，横径小于厘米根宜相距厘米，码满槽后，撒上沙或土填满间隙，浇足水，待水分渗透后，再覆土厘米厚，槽上面留约厘米空间，设架，盖上黑色膜或其他遮光物遮光。若温度控制在时，天左右揭膜检查，见有黄白色芽捎尖刚露出覆盖土或沙，即可扒开泥沙，收获芽球。每平方米约收芽球公斤。使用过槽床和沙土不能再囤栽，需另地再做。为延长收获期，华北地区囤栽最经济方法还可在室外露地，于冬季封冻前挖槽沟方法与保护地相同把菊苣根株栽植于槽沟内，覆盖细砂土或河沙约厘米，上加盖草帘或露天在自然气温下越冬，但早春需经常检查，冬季不盖草帘可延至月上旬收获。水培法原理与土培基本相同，可进行立体生产机械操作，生产效率更高。采用水培法根株定要洗干净，并除去小部分肉质根根尖，有促进芽球生长芽球更紧实粗大作用，商品性更好水质要清洁，防止水培过程中发生根部软腐病，最好用流动水，或勤换水，水位以在肉质根以下以上较恰当，温度温度和遮光等控制要严格，特别是温度不能高于，若高于，随着温度和升高，芽球重量下降，开散率急剧增加。培养床内空气相对湿度应保持在以上，低湿度条件下形成芽球松散，重量轻纤维多，食用时口感差。同时，因肉质根上部无覆盖，微弱自然光和弱灯光下小时就会发生芽球绿化现象，超过小时后，芽球外叶及内叶顶端都会明显地转绿，品质下降，因此操作时动作要快，以尽可能减少囤栽室内见光时间。采收采种采收时间芽球采收决定于囤栽床内温度，时天左可就可以采收若温度在时，则需天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球时间缩短，但芽球松散，商品质量下降。采收标准合乎商品规格绿色叶品种芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约厘米，最粗处横径约厘米，单个重克。红色种芽球个型及重量均较小。采收方法采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕破折损烂外叶，进行小包装获得平衡饮食，因此菊粉经常被用做高纤维食品配料，同时改善食品风味和品质。双歧增值菊粉在人体内具有和低聚果糖相似代谢途径，具有低聚糖全部胜利功能，在肠道内能被有益菌利用，能使双歧杆菌增值倍，同时有害菌会显著减少，可印制外源致病菌和肠内固有腐败菌如沙门氏菌和梭状芽胞杆菌大肠杆菌，改善人体菌群分布，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻，促进健康，对于因血脂高而引起高血压动脉硬化等系列心脑血管疾病有较好改善作用。菊粉已被列为重要双岐杆菌增殖因子。促进钙镁铁等矿物质吸收，有研究表明，摄入菊粉在大肠内被细菌发酵生成乳酸，可溶解矿物质，能增加重要矿物质吸收量如钙镁铁，并增加骨骼中矿物质密度，因此可促进生长发育和防止骨质疏松症，还可促进维生素及也算自然形成。据博士及小组研究证明，每天摄入克菊粉可提高钙吸收率约。菊粉在低脂乳制品中模拟脂肪口感，在水中具有中等溶解性，乳制品是运用菊粉理想食品系统，使它能与乳制品很好结合，而不像其他纤维产生沉淀问题。使用菊粉作为乳制品配料十分方便，并使乳制品功能哟有很大改善。菊粉为第三代保健食品功能因子，是二十世纪高科技生物制品，因其很难被胃酸和酶分解，极少被人体吸收，迅速把代谢物体排除体外，因此它能提高免疫力，减肥防龋齿，还可预防和改善体内病毒引起皮肤疾病，可防止面疮黑斑雀斑青春痘老年斑等多种明显生理功能。现在在全世界较大菊粉生产厂有三家公司，分别是比利时公司和公司和荷兰公司占世界菊粉产量以上，多年来垄断全球，近年来菊粉及系列产品已风靡欧洲美国澳大利亚日本及东南亚国家，在我国菊粉产业刚刚起步，在甘肃内蒙和青海少量企业投产，部分产品已投放市场，如蒙牛达利园乳品饮料企业已使用。随着人们生活水平不断提高，对食品需求正在向养生保健型迈进，菊粉糖事业也迅猛地向前发展，卫生部今后对食品重点工作是营养与改善，为此开发菊苣是顺时代潮流，具有光明前景。年产菊苣牧草颗粒吨菊苣用于养殖业，因适口性极佳，所有家禽草鱼都爱吃，是无与伦比优质饲料。菊苣干物质中含粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，粗灰分，无氮浸出物，钙，磷，各种氨基酸及微量元素丰富。种植菊苣牧草每亩单产鲜草万万公斤，由于春季返青早，冬季休眠晚，作为饲料其利用期比般青饲料长，供青期长达个月，解决养殖业青饲料紧缺矛盾，切次播种可连续利用年。本项目充分利用菊苣资源，菊粉生产原料菊苣切顶部分来早菊苣颗粒饲料，还利用田间年生长适量较差菊苣，采取多次切割来制造颗粒饲料，因其是多年生植物，来年可生长为制作菊粉原料。这样菊苣附加值显著增高。菊苣加工成颗粒饲料运输方便又易于保管。有实践证实，为欧洲菊苣奶牛天后增产牛奶以上，每公斤菊苣可替代公斤全价精料，每头石膨润土萤石花岗石等种矿藏资源，其中膨润土在之间，相对湿度大于。在窖内，肉质根可保鲜达个月，在时约个月。软化栽培或称囤栽，以下简称囤栽囤栽地点可设在阳畦大棚地窖温室甚至露地挖床都可，也可用高塑料桶木箱等容器盛装置于空闲房舍下，基本上分为土培法和水培法两种。土培法囤栽床准备。选择温度能稳定地保持塑料大棚日光温室或空闲房舍，用洁净沙质大田土或粗河沙作栽培基质，铺成厘米厚囤栽床，整平后待用，如在阳畦可直接于地面上挖槽，宽约厘米，以站在槽边伸手能够到槽中心为宜。深厘米，长度依场地而定。需要控温且有条件，可在槽底铺上地热线，再覆土厘米备用。菊苣直根处理。将菊苣肉质根按不同长度分为大中小级，掰掉烂叶，长于厘米根可把尾端切去。囤栽方法。分别把不同大小根栽植于囤栽床内，把同级别肉质根个挨个地码好。粗于厘米以上根可以紧挨码放，横径小于厘米根宜相距厘米，码满槽后，撒上沙或土填满间隙，浇足水，待水分渗透后，再覆土厘米厚，槽上面留约厘米空间，设架，盖上黑色膜或其他遮光物遮光。若温度控制在时，天左右揭膜检查，见有黄白色芽捎尖刚露出覆盖土或沙，即可扒开泥沙，收获芽球。每平方米约收芽球公斤。使用过槽床和沙土不能再囤栽，需另地再做。为延长收获期，华北地区囤栽最经济方法还可在室外露地，于冬季封冻前挖槽沟方法与保护地相同把菊苣根株栽植于槽沟内，覆盖细砂土或河沙约厘米，上加盖草帘或露天在自然气温下越冬，但早春需经常检查，冬季不盖草帘可延至月上旬收获。水培法原理与土培基本相同，可进行立体生产机械操作，生产效率更高。采用水培法根株定要洗干净，并除去小部分肉质根根尖，有促进芽球生长芽球更紧实粗大作用，商品性更好水质要清洁，防止水培过程中发生根部软腐病，最好用流动水，或勤换水，水位以在肉质根以下以上较恰当，温度温度和遮光等控制要严格，特别是温度不能高于，若高于，随着温度和升高，芽球重量下降，开散率急剧增加。培养床内空气相对湿度应保持在以上，低湿度条件下形成芽球松散，重量轻纤维多，食用时口感差。同时，因肉质根上部无覆盖，微弱自然光和弱灯光下小时就会发生芽球绿化现象，超过小时后，芽球外叶及内叶顶端都会明显地转绿，品质下降，因此操作时动作要快，以尽可能减少囤栽室内见光时间。采收采种采收时间芽球采收决定于囤栽床内温度，时天左可就可以采收若温度在时，则需天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球时间缩短，但芽球松散，商品质量下降。采收标准合乎商品规格绿色叶品种芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约厘米，最粗处横径约厘米，单个重克。红色种芽球个型及重量均较小。采收方法采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕破折损烂外叶，进行小包装生叶少或退化，长圆状披针形。头状花序少数，簇生苞片层，外短内长，无毛。药材炮制除去杂质，切段。营养成分菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量，初花期粗蛋白含量，平均，粗蛋白质产量达亩。初花期含粗脂肪，粗纤维。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素胡萝卜素钙含量丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛羊猪鸡兔均喜食。食用方法根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡代用品根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用於咖啡着色增浓和增加苦味纽奥良市人常常这样做。菊苣嫩叶可以采收食用，但是软化栽培菊苣芽球主要用于生食。大型芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗经加温后即变褐色变软而苦，可炒煮。外层有破损外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放大连佐源集团有限公司斤菊苣可抵公斤全价饲料，切可草料混合喂，猪免疫力增强，很少生病。通过各种草养畜不仅可以实现牧草饲料转化增值增加收入及农业结构调整，而且完全符合国家退耕还林还草得号召，利用可再生资源，实现农业和畜牧业可持续发展，同时带来较高经济效益和社会利益。菊苣颗粒粕吨菊粉生产中提取糖后废粕，经压榨脱水干燥后直接制造成颗粒粕，产量约为原料菊苣左右，因为菊苣粗纤维较高，所以产粕量也大，废粕中含固形物很高，据测算年加工吨菊粉可产生菊苣粕吨，菊苣废粕不仅营养价值高而且很易消化，也是种优质好饲料。废菊苣粕生产很方便，提取菊粉后废粕经螺旋压榨机连续脱水，输送到滚筒干燥机干燥，使水分达到后造粒，计量包装入库。生产中干燥汽可利用锅炉烟道气，大量节约能源，所以此项目是菊粉生产中综合利用项目。菊苣浸膏吨菊苣用途甚广，同时又是药食两用植物，菊苣根中含有芳香族化合物，有人进行了系统研究并获得了成功，提取浸膏用于烟草行业，九目录第章项目概况项目名称项目承担单位项目建设地址项目负责人技术负责人联系电话第二章项目开发内容背景与发展概况菊苣简介项目开发内容与发展概况第三章市场预测与建设规模第四章建厂条件与厂址选择地理位置及区域范围自然资源情况社会经济状况第五章工程技术方案菊粉生产工艺菊粉国家技术标准包装规格菊苣颗粒饲料工程技术方案分二部分颗粒粕标准菊苣浸膏生产技术方案菊苣浸膏国家标准要求咖啡代用品菊苣茶工程技术方案第六章环境保护建设地点环境状况见环评报告废水设计采用标准废物治理绿化构思第七章消防第八章劳动保护与职业安全卫生第九章节约能源第十章企业组织与劳动定员企业组织劳动定员第十章项目实施进度安排第十二章项目投资估算和资金来源核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,投资第十三章财务评价销售收入销售税金销售成本销售利润税后利润成本分析表社会收益第十四章可行行研究结论与建议菊苣别名形态特征生态环境地理分布品种类型生物学特性病虫害防治园林用途中药名称药材基原性味归经功效主治各家论述用法用量化学成分药理作用药材鉴别药材炮制营养成分食用方法第章项目概况项目名称新建菊苣项目开发项目承担单位大连佐源集团有限公司项目建设地址总部设在大连高新技术