来自浙江省内本地的游客，也有来自省外甚至国外的游客也不计其数。 因此，休闲农庄或休闲农庄的需求量也相对比较大。农庄旅游可以把生态农业和休闲 旅游结合在起，实现了产和三产的交叉融合，农庄旅游既可以提供给游客种远 离尘嚣的感觉，用农村自然美景挽留游客的脚步，又可以发展加工业种植业和养殖 业，为农村旅游提供优质的农产品。农庄旅游推动了城乡间的交流互动，加快了农村 的城市化建设的速度，缩小了城乡差别。 年，是我市农庄休闲旅游业历史上取得最大成效的年，呈现出蓬勃发展 方兴未艾的可喜局面。在临海桃渚的许多休闲农庄或休闲农庄都可提供当地的特色农 第页共页 家土菜水果海鲜等食品，有些农庄还有马厂果园停车场等设施。农家旅游业 越来越火。 三休闲农庄基本竞争状况 目前，通州旅游业的竞争还是处于初级的价格竞争阶段，而在非价格成面上的 竞争，还没有为广大的经营者所重视，现阶段主要的竞争者有 同行业竞争者 据调查显示，目前通州市休闲农庄累计发展总数达到个，比上年增加 休闲农庄经营户数户，比上年增加其中列入省业绩考核的 累计发展总数经营户数接待游客营业收入等四项工作指标实绩增长率，全面高 于全省平均水平。 同时桃渚镇的休闲农庄经过几年的发展也已经初具规模，并逐渐扩大知名度，这 几年桃渚镇休闲农庄合作社逐步发展壮大，全村共有休闲农庄经营户户，三 星级以上的有户，规模较大的有户，已全部加入了自律和服务组织。这些休闲 农庄开办好几年，都有定的顾客群，对我们玫瑰园休闲农庄带来直接的威胁。 潜在竞争者 从理论上说，休闲农庄或休闲农庄的潜在竞争对手包括饭店业的高低两端，即星 级酒店和只是提供简单住宿餐饮为主的社会小旅馆或小饭馆。虽说这些酒店或饭馆不 是休闲农庄的直接的竞争对手，但也不能忽视两个需要考虑的因素是由于星级酒 店为了吸引顾客，不断推出各种促销活动，使得顾客能在星级酒店享受大众化的消费 二是那些小饭馆也会推出价格低廉的农家菜，这样就会影响到休闲农庄的消费市场。 结论根据上述分析，我们了解到目前通州桃渚休闲农庄比较多，但是规模较少， 娱乐活动单，只提供住宿与餐饮，不能很好的留住顾客。同时他们并没有很好的利 用桃渚丰富的旅游资源。 第页共页 三分析 针对目前休闲农庄的市场状况，梦圆谷创业团队拟创建玫瑰园休闲农庄，其 分析如下 优势分析 思维创新 本地有平方公里的天然玫瑰园岩资源，玫瑰园休闲农庄可利用零散的玫瑰园岩 来点缀农庄，在农庄开辟玫瑰园岩文化专栏，带领游客参观玫瑰园岩实景。这种依托 种自然旅游资源为游客提供餐饮住宿游玩的休闲农庄在当地还没有。在观念上 与形式上有创新。 管理创新 当地的休闲农庄般都是家族式的管理，而本团队可以利用目前所掌握的现代管 理模式，使休闲农庄的管理现代化科学化和人性化。 有定客源背景 创业团队成员中大部分都是本地人，且又有很多的同学老师与朋友等人脉关系， 所以争取本地客户或近距离客户比般休闲农庄有优势。 二劣势分析 创业者经验缺乏 由于创业者大多为大学毕业生，缺乏实际的创业经验，所以对很多问题或困难可 能会预计不足，对很对实际的事物没有操作经验，因此需要便实践边学习，可能需要 花出定的学费成本。 资金实力不足 创业者大多刚从学校毕业，虽然依靠家人的帮助可以获得定的经济资助，但毕 竟有限，所以资金是创业团队最大的困难。 三机会分析 中国经济和旅游业快速发展使休闲旅游成为可能 中国旅游业已经与通信网络住宅建筑生物化工起共同构成中国经济的四大 新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，年中国将成 为世界最大的旅游目的国。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建 立起开放的旅游产权市场，创造融资旅游相关产业进入退出等方面的有利条件， 这将为我们休闲农庄休闲旅游业的发展拓展巨大的空间。 政府机构政策的支持 近年来由于通州市桃渚镇镇政府对休闲农庄产业的发展十分重视和支持，也出台 了相关的政策，使村民大力发展休闲农庄旅游成为可能，同时也给我们的创业提供了 个很好的平台。 通州丰富的旅游资源 第页共页 通州的旅游景点也是颇具魅力的，通州自然风光雄奇秀丽，历史文化渊远流长， 是中华下汤文化发源地大陆首航台湾纪念地中国柑橘始祖地中国股份合作经济 发源地中国大陆新千年曙光首照地。目前拥有国家级旅游区四处天台山 长屿硐天江南长城仙居风景区，国家重点风景名胜区三处天台山神仙居 长屿硐天方山，国家历史文化名城临海，全国重点文保单位三处国清寺 通州府城墙桃渚军事古城，金泉农庄玉环农业观光园等，构成了幅集山海 经佛城洞为体，且互为表里相得益彰的美丽画卷。我市佛教历史源远流 长，有著名的道教 东湖 天台山 黄岩 永宁 公园 南明洞 江滨公园 括 苍 山 第页共页 玫瑰园休闲农庄建筑平面示意图 六玫瑰园休闲农庄建设内容 玫瑰园休闲农庄集食宿娱为体，并结合当地实际，展示最朴实的农家 风貌，让游客有宾至如归的美感，并切身领略农家的习俗文化，真正的身心旅游。 主要的经营项目包括以下几点 瓜果蔬菜绿色健康 作为精神食粮，饮食有如诗歌般五花八门，很难说哪派更为高妙，因为，于 我倒胃的怪味，或许于人却是难求的美食。 梨园 山 葡萄园 游葡萄园泳池 二 人 间 钓鱼池 鱼谭 山 菜园 三 人 间 斗 鸡场 大棚餐厅 桔园 葡萄葡萄 园 桔树 珊瑚 山 停车厂花 卉 养猪场 养 鸭 场 养鸡场 珊瑚假山 篝火 台 多 功 能 厅 绿 化 带 绿 化 带 花 卉 厨 房 亭 乒 乓 绿化带底 下为沼气 池 斗鸡场 景 山 鱼池 三 人 间 二 人 间 葡 萄 园 橘 树 大棚餐厅 游 泳 池 梨树 菜地 第页共页 不过，合乎规律，源于生活本真的东西，无论出于啥派叫个啥名，总是有滋有 味的。在这里我们以农家或山家口味特色为立足点，对餐具可以进行设计定做，凸现 农家特色。开发特色菜，特色小吃，特色山味。如开发得好，进行包装设计后，可以 增加收入，从而做到边际效益递增。 我们所用的农家产品可以保证全部是绿色食品，我们会在农庄内开辟出块小菜 地，让游客自己亲自栽种，亲手采摘，游客在品尝当地特色农家土菜的同时，能体验 那份耕种后收获带来的快乐。在农庄的附近种植些水果，让游客自己采栽新鲜的水 果，品尝其美味。另外，为了增加游客良好的食欲以及美好的用餐经历，我们重点考 虑下三个方面的问题。 餐厅的外部设计 休闲农庄的美应该是种恬静的美，淡雅的美。我们玫瑰园休闲农庄的装潢设计 也应该传承这种自然美，特此我们用紫藤种植在大棚的外围，以滕蔓环绕餐厅，让顾 客在享受美食的同时，视觉上也得到很好的滋润，同时也蕴涵着紫气东来的意思。 餐厅的内部设计 在餐厅内部设计中，尽可能的简约与体现农家特色。 搭建大棚，大棚的里面采用透明玻璃钢，外部种植藤蔓蔬菜及植物，可以 增加蔬菜产量，二可以遮阳，三是有农家特色。 设施设备设餐桌张，吧台小酒柜电脑财务和客史资料等设门 口处。 厨房个灶炉以及配套的厨房用具。设在大棚的里边上，并与大棚隔开， 便于上菜及空气的流通。 菜肴设计 菜肴设计的个主旨，即新鲜营养。所有菜肴都是农家土生土长，体现农家特 色并降低成本。菜谱设计如下 油闷茄子水煮鱼手抓龙虾清蒸淡水鱼 红烧鲫鱼蛋炒南瓜火腿冬瓜番茄炒豆腐 栗子炒鸡松仁拌茭白豆芽炖排骨葱爆兔肉 酱爆兔肉丁山蛇煲老鸡双菇鲫鱼汤猪瘦肉丝瓜汤 猪瘦肉白萝卜汤红烧带鱼干炸黄鱼黄鱼豆腐羹 菠菜鸭血豆腐汤凉拌黄瓜凉拌青椒丝火腿白菜 干烧茄子香菇炒青菜冬瓜排骨汤芹菜炒鱿鱼丝 豆干炒芹菜丝瓜划片汤丝瓜炒毛豆韭菜炒蛋 肉片烧菜花肉丝炒四季豆蒜苗回锅肉蒜苗炒鸡蛋 糖醋黄鱼鱼头豆腐汤 第页共页 虫蛙低吟似乐易眠 我们创办的休闲农庄能容纳人住宿与人餐饮，我们深信客房是各位的家 外之家，是客人停留时间较长的地方，人们往往要求是清洁卫生的舒适安全的， 就像是回到自己家样。据了解，从客房来看，各位般对装饰布置是否高雅美观的 要求不高，但清洁卫生和安全要求较高，还有个就是对客房内的设施设备完备方便 有定的标准，因为客房服务与管理水平的高低直接会影响客人对玫瑰园休闲农庄服 务的满意度。 在客房的设计上，我们追求的是功能与形式的完美统，为了体现农家特色，我 们设计的风格是简单而功能到位，土气而不庸俗。并且会提高应急，防盗，卫生等安 全措施。 玫瑰园休闲农庄客房的设施设备全览 客房每套寝具都是客用的，这样可以避免传染疾病的侵入，大家可放心安 眠。 寝具主要指的是床上用品如枕套床单被套等样色统，采用床罩，增加整 洁度。 床单是采用西式铺床的包角，这样就不容易造成床单移位起皱等不舒适的状 态。 淋浴的水龙头上有明显的冷热标志，顾客可放心使用。 卫生间应配备次消耗品牙刷牙膏洗发精沐浴液次性毛巾等，标 明有偿使用，并且明码标价。 牙杯和卧室的茶杯都选用次性杯子，并及时更换和补充。 屋里安装瓦数较低的节能灯作夜灯，方便客人夜