扶持和发展肉牛养殖，实施规模化养殖产业化经营肉牛养殖 基地建设项目不仅符合国家地方的产业政策和同时也是行业 发展长远规划所提出的要求。 近年来，松山区委政府提出了生态兴区工业强区 农业稳区产业富民的发展目标，并把肉牛养殖业列为发展 松山区农村牧区经济的支柱产业，同时制定出台了关于加快 发展畜牧业的决定关于进步加强畜牧业服务体系建设 的意见等系列优惠政策，有力地推动了肉牛养殖业的健康 快速发展。松山区是个以种促养农牧结合的半农半牧 区。近年来，由于大力实施了退耕还林草等重大生态治理 项目，生态环境得到了有效改善，植被得到了恢复，随着社会 主义新农村建设步伐的加快，松山区土地规模化经营的生产方 式开始出现，农牧业已具备了从种植业主导型向种养结合型发 展，从传统养殖业向规模化专业化产业化现代化方向快 速迈进，从单养殖业逐渐形成种养加产供销现代产业经营 模式。从市场需求资源优势和产业发展潜力考虑，以打造肉 牛产业为切入点，加速推进农牧业的专业化分工规模化生产 和产业化经营，对于加快构建松山区现代农牧业产业体系，推 动社会主义新农村新牧区建设将起到十分重要的作用。 肉牛养殖业是松山区畜牧业传统产业，也是优势产业，肉 牛养殖基础较好综合条件优越，近年来松山区依托资源和区 位优势，把发展优质高效肉牛产业作为农村产业结构调整促 进农民增收和建设社会主义新农村的重点，坚持优先发展 专项推进，通过采取市场牵动政策推动科技拉动服 务促动典型带动等有效措施，促进了肉牛产业健康快速发 展。全区现有肉牛养殖小区处，肉牛养殖专业村处，发 展年出栏头以上的肉牛大户户，其中年出栏头以上 的大户户，年出栏头以上的大户户，年出栏 头以上的大户户年月末全区牛存栏万头， 其中能繁母牛存栏万头，全年出栏肉牛万头，实现创 产值亿元，养牛户纯收入亿元。 项目建设的必要性 肉牛养殖场和育肥场建设项目，通过对养殖场和育肥场的牛舍 水电路防疫设施饲草料加工贮藏设施粪污处理设施及饲草料基 地建设等系列标准化建设，改善肉牛的饲养环境条件，提高肉牛 的饲养管理水平，提高肉牛生产力。使养殖场和育肥场的疫病防治 改良配种饲草料供应环境保护水平得以提高，实现畜禽良种 化养殖设施化生产规范化防疫制度化粪污处理无害化，以 此肉牛产业化进程。该项目的实施，对促进肉牛产业持续健康发展 具有重要意义。 是满足人们的消费需求 牛肉是我国人民的传统肉食和主要肉食来源，这种消费习惯很 难在短期内有太大改变，养牛在我国畜牧业中确居特殊地位。特别 是优质牛肉以肉质鲜美，瘦肉率高而深受广大消费者欢迎，市场供 应空间大，是城乡居民主导的肉食品种。因此肉牛的综合利用有待 于深入开发，肉牛产品国际市场尚须进步开拓，养牛生产发展产 景广阔。 养牛业是国家西部生态环境建设的需要 由于放牧草食型牛羊对植被具有很强的破坏性，全区实行了封 山禁牧发展舍饲养殖的政策。舍饲养牛也是当地农民的传统习惯， 深受农民欢迎易于接受，舍饲养牛即符合国家产业政策调整，也满 足生态建设需要。因此通过建设专业化规模化标准化的养殖基 地，推广良种化和科学的饲养管理技术，将大力提高养牛业的规模 和效益，是实现以牧补农，调整农业和农村经济结构，增加农民收 入的有效途径。 是增强农产品市场竞争力，增加农民收入的必然选择 通过改善养牛基础设施，扩大良种母肉牛繁殖群，进行符合市 场需求的肉牛育肥生产，成批量供应市场，才能实现规模经济效益， 增强市场竞争力。特别是肉牛的二级良繁体系建设，促进发展农村 专业合作组织和养殖大户专业户，实现产业化经营，提高养牛业 科技含量和良种覆盖率，全面提升农民的饲养技术水平和经济效益， 实现农业增效和农民增收的目的。 项目建设的可行性 该项目是赤峰市及松山区农牧业产业化重点项目，项目选 址地理位臵优越，水电供应有保障，肉牛养殖基础较好，交通 运输便利，市场需求空间较大。 养殖基础较好 肉牛产业是我区农区畜牧业传统产业，肉牛养殖历史悠久， 技术成熟，近几年已发展为我区农业产业结构调整的重点产业。 全区总面积平方公里，辖个乡镇个街道办事处，总 人口万人。我区养牛业有良好的群众基础，全区现有肉牛 养殖小区处，肉牛养殖专业村处，发展年出栏头以上 的肉牛大户户，其中年出栏头以上的大户户，年 出栏头以上的大户户，年出栏头以上的大户户 年月末全区牛存栏万头，其中能繁母牛存栏 万头，全年出栏肉牛万头。 二饲草料资源丰富 我区是国家个产粮大县区之，全区总耕地面积 万亩，其中水浇地万亩，粮食及蔬菜产地已经通过了无 公害农产品产地认定，正常年景粮食产量亿公斤以上，大量 的粮食和丰富的农副产物为肉牛产业发展提供了充足的物质保 障。 三市场前景广阔 松山区商贸服务业比较发达，区内星级宾馆酒店休闲 娱乐设施比较完善，对优质牛肉及其产品需求量大。同时我区 的育肥牛除满足本地市场需求外，在京津冀辽等省市的 外埠市场也产业结构调整的重点产业。 全区总面积平方公里，辖个乡镇个街道办事处，总 人口万人。我区养牛业有良好的群众基础，全区现有肉牛 养殖小区处，肉牛养殖专业村处，发展年出栏头以上 的肉牛大户户，其中年出栏头以上的大户户，年 出栏头以上的大户户，年出栏头以上的大户户 年月末全区牛存栏万头，其中能繁母牛存栏 万头，全年出栏肉牛万头。 二饲草料资源丰富 我区是国家个产粮大县区之，全区总耕地面积 万亩，其中水浇地万亩，粮食及蔬菜产地已经通过了无 公害农产品产地认定，正常年景粮食产量亿公斤以上，大量 的粮食和丰富的农副产物为肉牛产业发展提供了充足的物质保 障。 三市场前景广阔 松山区商贸服务业比较发达，区内星级宾馆酒店休闲 娱乐设施比较完善，对优质牛肉及其产品需求量大。同时我区 的育肥牛除满足本地市场需求外，在京津冀辽等省市的 外埠市场也占有定份额。 四区位优势明显 我区处于东北华北结合部，是沟通关内外联接自治区 东西部的枢纽和走廊，与北京沈阳等城市较近，特别是我市 建设的三高铁竣工投入使用后，交通更为便利，物流更 为快捷。 五服务体系健全 我区已基本形成了区有农牧业技术服务中心，乡镇有畜牧 站和动物防疫监督站，村有防疫技术员，业界有自我服务的养 殖合作社和行业协会的服务体系。肉牛模式化育肥等系列技术 在我区得到普及和应用。全区有家饲料加工经营企业，每年 向社会提供预混料和浓缩料万吨。有多个兽药营销单位， 可提供良好的疫病防治保障。 市场供求分析及预测 产品市场供求现状 国内牛肉消费需求分析近年来，随着国际市场对牛肉的需求增 加，肉牛生产呈现持续增长的势头。但世界上肉牛平均出栏率为 ，头均胴体重公斤，人均牛肉占有量公斤左右。牛肉占 肉类比例仅有左右。从牛肉的供需上看，世界牛肉进口国意大 利独联体日本韩国及中东地区在牛肉需求上均有较大缺口。 九十年代以来，继欧美发现疯牛病后，年日本也发现疯病例， 由于对疯牛病地区的禁销和出口限制，预计世界市场对牛肉的需求 量会继续增加。 从我国肉类消费结构看，牛肉仅占到。随着社会经济的不 断发展，城乡居民生活水平的进步提高，人们的饮食观念发生了 根本性转变。追求高营养高蛋白低脂肪低胆固醇的营养保健 肉食品已成为趋势。牛肉蛋白质含量高，脂肪低，符合现代城乡人 民的消费观念。牛肉又是回族群众的主要肉食之，发展肉牛业前 景广阔。 产品市场前景分析 当前，我国的城乡结构和膳食结构正在发生重大变化，据专家 预测，未来年我国将有的人口居住在城镇，人均消费粮食 公斤，人均消费动物性食品公斤，的肉食依赖西部地区畜牧 业的发展，这就给发展肉牛养殖带来了巨大的市场空间，不仅如此， 肉类消费也发生了很大变化，资料表明，过去年，国际国内牛羊 肉及活牛活羊价格均提高了以上，牛羊肉的消费比提高了， 而猪肉则下降了，随着国民经济的不断发展，社会的不断进步， 城乡居民生活水平的进步提高，人们的饮食观点发生了根本性转 变，追求高营养高蛋白低脂肪低胆固醇的健康营养保健肉食 品已成趋势。牛肉以适口性好，全价高蛋白肉类受到了人们的青睐， 而近年来我区大力推广黄牛改良工作，引进了西门塔尔利木赞 夏洛莱等世界优良品种肉牛品种，与当地黄牛进行杂交，大量的西 杂利杂夏杂基础母牛后代取代了原由地方品种，当地黄牛品种 发生了根本性的变化，为生产优质牛肉奠定了种群基础，也为实施 本项目提供了充足的架子牛源补充。从目前宁夏肉牛发展的状况来 看，牛肉产量还不能适应当前市场需求，饲养水平低下，投入大， 经济效益低下，造成优良品种肉牛不能生产优质牛肉，品质较低， 价格仅为国内价格的。项目的实施，充分发挥基地和合作社的 带动示范作用，随管理技术饲养水平的进步，必将使项目区牛肉 品质有个大幅度的提高，成本也会随之降低，因此市场空间广阔， 发展潜力巨大。 项目产品的市场竞争优势 合作社屠宰的牛肉，已在北京河北等城市试销，这些市场对 牛肉的需求很大，同时价格每公斤高出在我区销售的元，扣除 运杂费每吨鲜牛肉可增收元，在成本价格产品质量方面，牛 肉有绝对的市场竞争优势。 市场风险分析 通过对牛肉市场供求关系价格走势分析后认为，该项目具有明 显的竞争力，市场前景广阔。但也应该看到，该项目同时存在着市 场风险。 第，风险来自生产技术的掌握。该项目技