要求，大大提高了茶叶的 产量和质量，从而有效地增加企业自身的经济收入，并带动地产茶叶产业 的发展。 是壮大优势主导产业的需要 通过规模加工绿色生态无公害茶叶，结合南方系列茶品牌建设和 市场营销，能够有效地壮大当地以茶叶为主的产业链发展，充分实现农户 小生产与大市场的快速对接，加快项目所在地区规模化生产的步伐，提高系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 茶叶种植加工业的整体效益，从而带动项目区经济的不断发展。 是提高农民收入，带动区域经济发展的需要 本项目实施既有利于社会与经济的发展，又有利于提高农民的收入水 平，改善农民的生活环境，为打造优良的硬件环境提供条件。项目建成前 后，生产基地可由原来的亩扩大到亩，基地农户每亩年增收 元左右，整个项目区可增收万元。企业自身每年可增加营业收入 万元，新增税收约万元。 是节能减排行业可持续发展的需要 传统的茶叶均以煤柴为燃料，采用纯手工加工，煤柴的用量较大， 产生的煤烟对环境的污染也很严重。本项目加工生产线全部使用清洁化能 源电能，且生产过程中不使用水等其他物质，主要污染物是生产工作人员 带来的生活污水。项目区本身已有通过环保部门审批的沼气治理项目，所 有的生活污水均排放到沼气池进行处理，沼液沼渣直接用于茶叶基地， 作为生物有机肥用来改土增肥。 是落实国家号召，建设社会主义新农村的需要 根据我国十五茶产业发展的指导思想，建设社会主义新农村的 要求，茶叶行业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长 方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位提升茶业效益 提升茶业品质提升品牌为出发点，坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持 全面协调可持续发展，继续改革和完善产业发展机制加快茶业结构调 整，大力发展高效生态茶业，逐步引导中国茶业向标准化专业化集约 化规模化品牌化方向发展。内挖潜力，外拓空间，造中国茶业新优势， 创茶叶新的增长点。 综上所述，通过实施此项目，引进先进的制茶系统，规范加工技术，系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 推广清洁化加工和管理，更有利于发挥我省茶叶自然品质，提高产品质量， 进而通过市场化手段和运作，整合资源，达到培育和打造知名品牌，赢得 南方系列茶的方市场，早日实现我公司茶产业的突破发展目标。本项目 不仅顺应了市场趋势，而且将成为公司战略实施的落脚点，为公司二次创 业奠定扎实基础。但目前仅仅依靠公司现有实力，完成茶产业相关项目投 资将面临巨大的资金压力。因此，公司现结合实际情况拟向政府申请科技 专项资金支持以满足项目的资金需求，以加速实现公司的战略发展目标。 本单位实施项目的优势 政策优势 根据中国茶叶行业十五期间产业发展规划与政策要求，茶叶行 业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径， 以增强市场竞争力为核心，以提升品质提升品牌为出发点，坚持以人为 本，坚持科技兴茶，坚持全面协调可持续发展，继续改革和完善产业 发展机制加快调整，大力发展高效生态茶业，逐步引导中国茶业向标准化 专业化集约化规模化品牌化方向发展。 技术优势 本项目技术完全成熟，它是结合国家无公害茶叶生产标准，充分利用 已经成熟的茶叶清洁加工技术无污染包装等无害化生产加工技术，结合 项目茶区环境实际，进行集成整合配套，形成系统地栽培管理和生产加工 技术工艺流程，通过培训茶农和建设基地示范，进而向全省推广应用。本 项目采用全不锈钢自动化生产线，从茶叶原料到成品包装实施除氧易封技 术，全封闭操作，达到手不沾茶茶不落地的清洁化要求，项目建成投产 后，将为社会提供更多的无公害茶叶，满足市场需求，对造福人类的意义 深远长久。同时，本项目以贵州省农科院茶叶研究所作为技术依托单位，系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 将为整个项目实施提供全面的技术保障。 基础优势 无公害茶叶是国际国内茶产业发展的必然趋势，省委省政府把发展 无公害茶叶列为茶叶产业的重大选择，并出台激励政策予以支持。我省是 国内唯低纬度高海拔寡日照兼具的茶区，海拔高度年均气温日 照时数空气湿度年降雨量土壤酸碱度等，都特别适宜茶树生长，有 利于生产无公害茶绿色食品茶和有机茶。茶叶水漫出物氨基酸茶多 酚的平均含量均高于国家标准，具有香高馥郁鲜爽醇厚的独特品质。我 省茶叶加工成本低，竞争力较强。加之国际国内市场对无公害茶绿色 食品茶和有机茶的需求逐年递增，市场前景广阔。经过多年的努力，已经 初步建立了较为完善的茶叶种植加工营销科研体系及人才队伍，积 累了较为丰富的生产经营经验，形成了都匀毛尖贵定雪芽湄江翠片 羊艾毛峰等为代表的批茶叶品牌。目前我省茶园面积仅占宜茶面积的 ，茶叶采摘下树率仅为，种植面积扩展原材料利用和加工升值 等发面的潜力都很大，完全有条件把茶产业建成覆盖全省带动农民增收 致富的大特色优势产业。 南明区作为省会贵阳市中心城区之，现拥有贵阳两大茶叶批发市场 贵州茶城贵阳太升茶叶批发市场，我区在发展茶产业方面比较优势突 出，基础条件较好。同时，经过多年的实践与发展，科技的引领带动作用 日益凸现，具有。 二级芽二叶初展。 感官指标 级别外形 内质 香气汤色滋味叶底 特级扁平光滑匀整绿润嫩香持久嫩绿明亮鲜爽嫩绿明亮匀整 二级扁直匀整绿润香高尚持久黄绿明亮鲜醇黄绿明亮匀整 三级扁直尚匀整黄绿尚润香高黄绿尚亮醇尚鲜黄绿尚亮匀整 理化指标 级别水分总灰分粗纤维粉末水浸出物 特级≧ 二级≧ 三级≧ 安全指标系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 项目指标项目指标 铅以计，敌敌畏， 联苯菊酯，杀螟硫磷， 氯氰菊酯，喹硫磷， 溴氰菊酯，每大肠菌群，个 乐果， 注根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在茶叶生产中使用。 注检验项目可以根据产品质量安全状况和监督抽检工作需要调整。 本技术指标在制订时重点参考了绿茶第部分 基本要求无公害食品茶叶等标准以及近年来国内茶 叶产品特别是扁形类茶叶产品的质量检测报告。 阶段目标 实施本项目，具体划分为四个阶段，各主要阶段目标如下 第阶段年月年月，完成项目可研报告的编制 落实自有资金和银行贷款资金办理环保安全等相关手续及备案，争取 各项工作有条不紊地同时进行。 第二阶段年，完成生产线工艺方案分析论证设备 考察对比签订设备买卖合同动力锅炉水处理等基础设备安装调试 设备操作人员岗前培训。 第三阶段年，完成生产线设备安装及调试和试生产 进行营销体系策划，组建销售网络，项目产品全部投产上市，建立企业门 户网站，开发国际市场。 第四阶段年月，完成项目总结验收。 资金投入计划及资金来源系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 本项目计划总投资万元，其中拟申请贵阳市应用技术与开发专项 资金万元，占投资总额的企业自筹万元，占投资总额的。 银行贷款暂不考虑。 系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 二申报企业情况 申报企业基本情况 贵州茶叶有限公司创建于年，是家集茶叶生产加工销售及 科研为体的专业性茶业公司，注册资金万元。目前公司现有职工 人，其中专业技术人员人。公司下设家销售公司家茶厂和家茶叶 自营连锁专卖店，经营品种从最初的五个到现在的几十个，主导产品是地 产翠芽毛尖炒青茶。 公司以诚信为本，始终坚持质量第信誉第的宗旨，多年来 的生产经营取得了较好的社会效益和经济效益。公司所创立的南方采仙翠 芽于年被评为贵州省知名品牌后又被贵州省工商局评为贵州省著 名商标年公司成为贵州茶叶协会常务理事单位，年成为中国 茶叶流通协会会员单位年度被国家质量保障中心授予全国茶叶行 质量信誉双保险示范单位，并获得茶叶生产许可证认证年 月通过质量管理体系认证，公司南方采仙品牌被评为中 国绿茶优秀品牌。 公司以发展南方茶产业为己任，实行公司基地农户的产业化模 式，充分利用自身的市场优势，坚持专业化发展，坚持创新与创业的有机 结合，在生产服务竞争中不断发展壮大，实力不断增强，也带动当地 及周边农户增收致富。 企业开发能力论述 项目技术负责人 本项目技术负责人为袁女士，由其全面负责本项目的总体规划与 组织协调等工作。 袁，现年岁，大学本科学历，职称高级茶艺师。年月贵系列优质茶清洁化生产关键技术的研究与集成应用项目可行性研究报告 州南方茶叶有限公司成立后至今任公司法人代表，担任贵州省茶叶协会常 务理事贵州省茶叶流通商会副秘书长贵州省经济技术协会常务理事 贵州省投融资协会常务理事等职，具有良好的商誉和信誉。多年的企业经 营管理实践使其积累了丰富的管理经验，具有较强的市场经济驾驭能力， 能够胜任本项目建设工作。 企业人员概况 目前我公司现有职工人，平均年龄为岁具有大专以上学历的 有人，占职工总数的其中高级职称人中级职称人。企业职 工中，管理人员占从事技术开发人员占生产人员占销售 人员占。 研发能力 自公司成立以来，十分注重产品的科研攻关和技术创新，先后对大 面积降低出口茶叶农残和铅含量的技术有机茶生产加工关键技术工艺 等进行了研究，取得了较好的成效。项目技术依托单位贵州省农科院 茶科所，拥有贵州地区最好的农业专家和科技人才，在