1、企业经济效益。这种方式实现了分散农户与乳品企业对接，企业和奶农共同分享产加销各环节平均利润，极大减少了农户卖奶难市场风险，真正实现利益均沾，风险共担，保证双方相得益彰。适度规模经营与机械挤奶同步运作，将使富平县奶源基地建设熠熠生辉。项目建设有利条件与限制因素项目建设有利条件项目所在地富平县，位于关中东部，人口万，耕地面积万亩，是全国著名奶山羊基地县。全县奶山羊存栏万只，每年向全国各地提供良种奶山羊万只。富平县实施奶山羊养殖及产品加工项目，具有以下六大优势本项目实施具有符合国家相关产业政策优势。国家在实施西部大开发战略过程中，为了改善生态环境，建设秀美山川，出台了封山禁牧草原限牧退耕还林草等系列政策，要求牧区山区养殖业要向舍饲养殖和圈养方向发展，这必将加大牧区山区养殖成本，减少牧区山区养殖数量。相反，对于平原农业区大力。

2、积极性受挫，不愿再养殖奶山羊。企业风险生产能力和市场需求不匹配，奶源不足原奶质量不稳定,由于市场开发产品拓展方面原因，可能达不到预期目标风险，即市场销路不畅问题不履行合同风险当羊奶价格上涨时，养殖农户违约，将原奶出售给别企业国家产业政策变化风险如果国家政策导向变化，使项目实施难度加大。风险程度分析风险因素和风险程度分析表序号风险因素名称风险程度说明灾难性严重较大般奶农风险奶山羊品种严重奶山羊疾病或死亡严重养殖科技化程度较大二企业风险市场风险市场需求量般竞争能力般价格般资金风险汇率较大利率般资金来源中断较大资金供应不足较大经营管理风险生产风险般人员风险般政策风险政治条件变化般经济条件变化般政策调整般防范和降低风险措施严格企业管理，重视产品质量。以完全合格或优质产品赢得消费者信赖，站稳脚跟并扩大市场占有份额。对于生产所用。

3、政府重要财源。本项目在发展畜牧业进行奶源生产基地建设中，建立适度规模经营小区，采取公司基地协会农户产业化经营模式，实行分散饲养，集中挤奶，以质论价，全面服务操作方式，形成产加销种养加体化运作格局。公司以基地为核心，将奶区家户分散养殖有机联系在起，方面大大减轻农户挤奶劳动强度，提高劳动效率另方面可提高鲜奶质量，增加企业经济效益。这种方式实现了分散农户与乳品企业对接，企业和奶农共同分享产加销各环节平均利润，极大减少了农户卖奶难市场风险，真正实现利益均沾，风险共担，保证双方相得益彰。适度规模经营与机械挤奶同步运作，将使富平县奶源基地建设熠熠生辉。项目建设有利条件与限制因素项目建设有利条件项目所在地富平县，位于关中东部，人口万，耕地面积万亩，是全国著名奶山羊方面大大减轻农户挤奶劳动强度，提高劳动效率另方面可提高鲜奶质量，增加。

4、分散，家户手工挤奶，加工源头得不到保证，掺水掺假时有发生，质量难以控制，我国生奶细菌指标体细胞数量奶成份组成均与国外存在很大差距。分析以上原因，奶场规模小，机械化水平低，是我国奶畜产品落后于发达国家重要因素。近年来我国加大对奶源基地建设和科技投入，加大新产品研发重点项目投资和市场开拓力度，积极寻求与外商合资合作新途径。在奶山羊生产基地建设上，围绕龙头企业，依靠资源优势，加大力度建设奶山羊生产基地，逐步提高适度规模经营，加快了行业要风险因素奶农风险种畜风险引进奶羊非良种，产奶量低饲养过程中奶畜疾病风险奶山羊疾病疫病或死亡养殖技术差异风险由于农民受教育程度及对奶山羊养殖认识不，同样养殖环境和良种奶山羊，不同家庭奶山羊长势和产奶量大不样。养殖科技化程度不高，导致产奶量低积极性受挫风险当羊奶价格下跌时，有可能使农民养殖奶山羊。

5、工挤奶，加工源头得不到保证，掺水掺假时有发生，质量难以控制，我国生奶细菌指标体细胞数量奶成份组成均与国外存在很大差距。分析以上原因，奶场规模小，机械化水平低，是我国奶畜产品落后于发达国家重要因素。近年来我国加大对奶源基地建设和科技投入，加大新产品研发重点项目投资和市场开拓力度，积极寻求与外商合资合作新途径。在奶山羊生产基地建设上，围绕龙头企业，依靠资源优势，加大力度建设奶山羊生产基地，逐步提高适度规模经营，加快了行业提升步伐，发展壮大了批企业集团，在与国外企业竞争中，已经具备了定竞争力。根据市场对生产高质量乳制品所需优质原料奶供应客观要求，目前陕西省在大力调整农业产品结构，已将畜牧业确定为陕西农业支柱产业，秸杆青贮经济社会生态效益已引起各级政府重视，并出台了相应鼓励措施，奶山羊饲养及乳品行业优良业绩已成为奶山羊基地县。

6、发展养殖业来说，必将带来很大发展空间和市场竞争优势。本地有传统养羊优势。富平县农村有悠久养羊历史和传统习惯。六十年代初中期，县内养羊已具相当规模。进入七八十年代，随着良种奶山羊引进，尤其是西北农大刘荫武教授将富平做为莎能奶山羊繁育中心后，县内奶山羊养殖业有了长足发展。到现在，全县无论南北不分川塬，多数农户养羊，少则二只，多则七八只，甚至数十只，养羊蔚然成风。在长期养殖过程中，农户积累了大量饲养技术和实践经验，这为该项目实施奠定了良好技术基础。本地具有独特自然条件及区域优势。富平位于陕北黄土高塬和关中平原交接处，属于内陆半干旱地区，年降雨量左右，光照充足，四季分明，符合奶山羊生长发育对自然环境要求。县域内奶山羊产奶量高，疾病少，与全国其它地方相比，本地是奶山羊养殖繁育优生区。同时富平作为产粮大县，秸杆资源丰富，而养殖奶。

7、原料奶进厂，制订了原料奶控制程序，并由生产技术部制订了原料采购标准企业内控标准和标准技术文件。同时由供应部奶源事业部组织相关部门进行供方评价，确保奶农奶户原料奶得到有效控制,尤其是确保初乳质量。实行质量检测跟踪体系，设置产品检验关键点乳品生产质量控制点明细表，对产品质量进行严格在线控制，将产品质量与各岗位人员联系在起，实行质量票否决制,坚决做到不合格原料和半成品不进入下道工序，不合格产品不出厂。采用多种形式，积极宣传产品性能质量，使消费者知道产品，乐于接受产品。随时分析市场动向，制定营销策略，加强市场营销队伍建设，力争在短期内打开局面，变被动为主动。及时开发适销对路羊奶深加工产品，增加产品品种，抗御市场风险。由企业统联系购进良种奶山羊，建立养殖医疗服务体系，定期上门为农户服务，对奶山羊进行投保公司给养殖农户资助资金或。

8、于年按照标准建成日处理鲜奶吨年产全脂奶粉吨生产线条。由于选用设备精良，生产工艺先进，技术力量雄厚，公司产品连年抽检合格，被多家部门评为质量信得过单位，企业产品荣获几十项奖励。产销率达到，产品供不应求。在近几年生产经营过程中，公司严格按照国家和省市农业产业化调整有关政策，特别是各级政府确立大力发展奶畜业增加农民收入政策精神，大力实施龙头带动战略，走出了条公司基地协会农户新路子，对促进当地三农问题解决，起到了很重要作用，企业效益和社会效益良好。技术依托单位概况项目技术依托单位西北农林科技大学，位于陕西杨凌示范区邰城路号，有教职员工人，其中高中级职称人，是我国著名综合性农林高等院校之。项目直接协作单位为西北农林科技大学动物科技学院食品科学与工程学院。动物科技学院在牛羊育种方面开展了大量研究工作。其中建成我国奶山羊良种繁育基。

9、提供羊羔时，与受助者签订合同，约定双方权利和义务。遇有因市场原因鲜奶价格过低每公斤标准奶低于元时，公司以不低于元保护价格收购农户鲜奶。如因人为因素哄抬奶价而致奶价偏离市场价格时，受资助农户不得以公司出价不够高为由拒售鲜奶给公司。通过多种形式加强对农户培训工作，引导科学养殖企业建立奶山羊档案，加强对奶农养殖环境检查与监督。公司在示范基地建立良种繁育中心，进行胚胎移植人工授精良种繁育推广和疫病防治等方面实践和服务。每年月或月，公司邀请有关专家对养殖农户进行为期周技术培训，内容主要是奶山羊规范饲养，疫病防治，良种繁育推广，饲草青贮等知识讲授和示范。每年月定期组织技术人员上门入户为养殖户服务，遇有疫情时，随时服务。第章结论与建议结论该项目提出完全符合陕西省委省政府提出关于加快畜牧产业余，农村养殖奶羊比较普遍，饲养分散，家户手。

10、身几乎不产生抗体特点。通过试验生产无抗奶粉，奶香味浓口感细腻发酵时间短，完全可以和进口奶粉媲美。企业该项研究，为充分利用富平县独特奶山羊资源打下了良好技术基础。该公司还自行开发了脑黄金奶粉钙维奶粉中老年奶粉巧克力奶粉等多种功能保健奶粉，填补了我省功能保健型奶粉空白。限制条件农村和农民农业科技知识普及不够，使得农村尤其是贫困地区农民文化程度低，接受新生事物能力差。西部地区农民相对贫困，无力对农业生产技术提高如畜种引进,农业机械化等进行投资,养殖规模上不去，分户饲养手工挤奶严重影响产品质量。本项目建设解决了困扰企业发展奶源短缺和质量问题，又使农民脱贫致富。项目建设单位基本情况陕西红星乳业有限公司是经陕西省工商局核准注册民营企业。公司注册资本万元，总资产万元，资产负债率以下，为农业银行级信用单位。公司依托当地丰富奶畜资源，。

11、地及奶酪加工技术工业性试验开发性研究获国家科技进步二等奖，关中奶山羊培育获陕西省科技进步等奖。食品科学与工程学院对冻干食品加工研究处于国内前列。第章市场分析产品国外市场供求分析世界乳产量在近年间，以平均年递增速度上升。年世界乳产量达亿吨，人均年消费量公斤左右，欧美许多国家年代已达到公斤,年世界乳类总产量亿吨。该项目年均销售税金及附加为万元。本项目在生产经营期年均利润总额为万元，年均所得税为万元，年均税后利润为万元。全部投资财务指标税前财务内部收益率税后财务内部收益率税前财务净现值万元税后财务净现值万元税前投资回收期年税后投资回收期年投资利润率投资利税率农户财务分析奶山羊养殖是富平县千家万户行之有效致富之路。本项目以紧密型公司科技农户生产模式，带动周围群众饲养良种奶山羊只。在正常生产年，养殖户可分别从羊奶羊羔羊粪获得纯。

12、山羊，既可消化大量秸杆，又可使农民增收，可谓举两得。本项目具有投资少风险小见效快广大农户积极参与优势。与其它致富项目比，养殖奶山羊每户只需投入数百元，具有投资少优点同时，只要项目公司技术推广和服务措施到位，对养殖户来说，基本没有什么风险，也即风险小另外农户养殖奶山羊，当年投资，第二年即可见效，明显具有见效快特点。再加上当地农户有丰富养殖经验，参与项目热情很高，这也为项目实施奠定了良好群众基础。企业技术实力是项目成功基础陕西红星乳业有限公司在中国乳制品研究中心王丹教授和全国乳品生产办公室主任高级工程师徐国民指导下，通过对头奶山羊试验，已成功研制以山羊奶为原料无抗奶粉无抗菌素奶粉，为制作酸奶专用奶粉。由于奶牛自身产生抗体，加之其乳腺易发炎等因素，牛乳制成无抗奶粉成功率很低而奶山羊抗病能力强，饲养管理简单，具有和奶牛相比自。

参考资料：

[1]（BG）1千只基础母羊项目投资立项实施方案（已批复）（第38页，发表于2022-06-24）

[2]（BG）1千亩黑桃种植基地项目投资立项实施方案（已批复）（第36页，发表于2022-06-24）

[3]（BG）1千亩非晶硅薄膜光伏农业大棚发电项目投资立项实施方案（已批复）（第32页，发表于2022-06-24）

[4]（BG）1千亩红薯种植基地项目投资立项实施方案（已批复）（第51页，发表于2022-06-24）

[5]（BG）1千亩红薯、小麦、玉米、苦荞种植与加工和2千只波尔山羊养殖生态循环农业基地项目投资立项实施方案（已批复）（第22页，发表于2022-06-24）

[6]（BG）1千亩猕猴桃基地项目投资立项实施方案（已批复）（第12页，发表于2022-06-24）

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[8]（BG）1千亩核桃经济林项目投资立项实施方案（已批复）（第30页，发表于2022-06-24）

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[10]（BG）1千亩标准化果园项目投资立项实施方案（已批复）（第14页，发表于2022-06-24）

[11]（BG）1千亩无公害蔬菜基地项目投资立项实施方案（已批复）（第12页，发表于2022-06-24）

[12]（BG）1千亩无公害标准化蔬菜基地项目投资立项实施方案（已批复）（第11页，发表于2022-06-24）

[13]（BG）1千亩富锌富硒有机红薯种植基地项目投资立项实施方案（已批复）（第11页，发表于2022-06-24）

[14]（BG）1千亩北五味子、北柴胡、北细辛中药材GAP基地项目投资立项实施方案（已批复）（第94页，发表于2022-06-24）

[15]（BG）1千亩农源生态观光农业示范基地项目投资立项实施方案（已批复）（第56页，发表于2022-06-24）

[16]（BG）1千亩农业示范基地项目投资立项实施方案（已批复）（第14页，发表于2022-06-24）

[17]（BG）1千亩优质茶叶示范基地项目投资立项实施方案（已批复）（第31页，发表于2022-06-24）

[18]（BG）1千亩优质红薯种植基地项目投资立项实施方案（已批复）（第10页，发表于2022-06-24）

[19]（BG）1千亩优质枸杞产业化开发项目投资立项实施方案（已批复）（第18页，发表于2022-06-24）

[20]（BG）1千亩优质山苍子基地及套种魔芋1千亩示范园项目投资立项实施方案（已批复）（第33页，发表于2022-06-24）