用复合酶共同作用柑桔皮渣，微生物发酵法采用枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌作用，以提高提取效率。该工艺技术生产果胶同时，通过微生物发酵法联产橙皮甙，皮渣则通过发酵技术生产生物饲料，其质量达到国家质量标准要求。采用生物酶法微生物发酵法生产果胶工艺，缩短了生产时间，提高了生产效率。传统果胶生产工艺为敞开体系，大量皮渣排放，严重污染环境。采用新工艺实现全自动密闭清洁化生产，废水循环味品。公司拥有当阳和荆州二个种植基地，种植基地有室内种植面积万平方米，室外种植约亩当阳个加工厂，占地亩，建筑面积平方米，现有各种蘑菇产品加工能力吨公司正在筹建蘑菇多糖生产线，投产后将增加亿元销售公司在宜昌设有个销售办事处。近年来公司生产经营状况良好。公司十分注重对科技投入，常年聘请三峡大学博士教授作为公司技术顾问。公司年获国家专利局授权专利项，另有项专利已申报。公司已与三峡大学签订了产学研协议，双方在高新产品开发研究方面进行了广泛合作，并已取得良好效果。公司实行了资金集中管理，成立了资金结算中心，搭建了网络银行平台，公司开设银行帐号入网都在公司结算中心监控之中，实行收支两条线，支出款项报批制度，资金根据单位情况，按照轻重缓急，统合理调配，防止资金深沉，有效地提高资金使用率，财务状况健康。企业近三年经营情况表内容年年销售收入销售税金及附加利润总额申报单位现有技术及产业化基础目前，企业技术中心现拥有各类实验检测仪器设备台套，总价值万元。并依托企业技术中心现有基础设施，能够很好开展项目研发和对公司各种产品各项性能及指标进行检验检测分析以及新产品小试和中试。公司与多家高校和科研院所有紧密联系，技术实力雄厚有较强产业化基础。技术研发团队基本情况宜昌益农科技开发有限公司在发展过程中注重管理团队素质和互相协作。所建公司研发团队主要特点是年轻化，高素质，既有相关行业专业技术背景和丰富实践经验，又有很强研发能力和团队协作精神。公司现有各类技术人员人，其中高级职称人员人，拥有博士人。技术研发团队素质高，能力强，都具有较强研发能力，并取得过多个省级奖项。组织实施方案公司与三峡大学共同组建了以黄艺董事长为负责人项目攻关小组，并于年月提出立项，获得公司批复后，项目攻关小组即开展了该项目攻关工作。为了使研究开发工作顺利推进，项目小组就该项目可行性进行了多方面论证，并在搜集查阅了大量资料国内外相关研究资料基础上，项目小组将研究开发工作进行分解，并分步骤分阶段进行了实施。目前，项目研发团队已对该项目进行了个多前期研究，基本上攻克了柑桔深加工中关键技术，并已取得阶段性成果。其具体实施方案如下前期工作安排十二个月年月月确定柑桔深加工方法并对所选择方法进行工艺条件优化，并对所获得产品进行测定。订购相关生产设备新建厂房。后期工作安排六个月年月年月完成生产设备采购安装调试，中试规模生产工艺条件和参数进步调整，实现规模化生产。总结结题三个月年月月整理数据材料，结题。七产学研合作情况技术合作单位基本情况该项目合作单位为三峡大学生化学院，该院拥有批高级食品生物工程技术人员，已从事过多种农产品研制开发生产和技术推广等工作，有较丰富生产实践经验，所研制生产各种生物制品深受广大消费者喜爱与信赖，并有成熟生产技术及质量检验控制体系。化生学产设备。项目技术关键柑桔皮果胶生产中复合酶筛选果胶橙皮甙提取工艺优化皮渣发酵生产生物饲料菌种选择与优化清洁生产技术应用。项目主要创新点柑桔皮果胶生产工艺采用生物酶法微生物发酵法，生物酶法采用复合酶共同作用柑桔皮渣，微生物发酵法采用枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌作用，以提高提取效率。该工艺技术生产果胶同时，通过微生物发酵法联产橙皮甙，皮渣则通过发酵技术生产生物饲料，其质量达到国家质量标准要求。采用生物酶法微生物发酵法生产果胶工艺，缩短了生产时间，提高了生产效率。传统果胶生产工艺为敞开体系，大量皮渣排放，严重污染环境。采用新工艺实现全自动密闭清洁化生产，废水循环利用，现场无污染物排放无臭味释放，达到环保排放要求。该项目真正实现了对柑桔加工下脚料吃干榨尽，其示范效果明显，产业链长，产品附加值高，经济效益环境效益显著。主要考核指标重点围绕柑桔深加工领域技术和装备研究成果转化与工程化开发，通过项目建设完成工程研究中心组建各项工作，力争年建成省级柑桔加工工程技术中心和省级高新技术企业，并形成稳定研究方向，产生批柑桔深加工方面发明专利项以上，承担或完成省部级以上科技计划项目项。组建技术研发成果转化市场开发与管理支人才队伍，并结合国家柑桔发展战略需求，进行储备项目研发，形成可持续创新能力。项目达产后，每年可创产值万元，实现利税万元，经济效益好，可带动农民发展柑桔业积极性，直接或间接增加项目区公里范围内专业户户平均增加纯收入余元，增加就业岗位近人。四项目综合分析项目技术经济社会效益分析近几年，我国果汁饮料产销量快速增长。年上半年，我国果汁饮料产量达万吨，项目项。组建技术研发成果转化市场开发与管理支人才队伍，并结合国家柑桔发展战略需求，进行储备项目研发，形成可持续创新能力。项目达产后，每年可创产值万元，实现利税万元，经济效益好，可带动农民发展柑桔业积极性，直接或间接增加项目区公里范围内专业户户平均增加纯收入余元，增加就业岗位近人。四项目综合分析项目技术经济社会效益分析近几年，我国果汁饮料产销量快速增长。年上半年，我国果汁饮料产量达万吨，同比增长。然而果汁饮料销量与销售额并没有同步增长，果汁饮料市场销售额增长面临巨大挑战。在销售量猛增同时，促进果汁销售额增长成为行业普遍面临问题。果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量支是台湾背景企业统和康师傅，以包装创新和口味取胜支是包括汇源娃哈哈等国内知名企业还有支是大跨国公司如可口可乐百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈汇源农夫果园统鲜橙多美汁源果粒橙酷儿露露等众多线饮料品牌。由于大品牌激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料价格日益透明化，厂家和经销商利润在不断变薄。寻找新利润增长点，成为企业当务之急。而要想在竞争激烈果汁市场取得领先地位，适合市场需要差异化经营则是关键。柑桔鲜果汁富含维生素，是老少皆宜大众化饮品，中国虽人口众多，果汁饮料消费量却较低，人均年消费量还不到公斤，是世界平均水平，发达国家平均水平。世界人均果汁饮料消费量已达公斤，如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料市场容量应为万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大发展空间。国际市场方面，到年，全球果汁及碳酸饮料将增至亿升。据此推断，未来中国果汁行业发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好投资优势，随着我国经济飞速发展，人们对果汁需求将大大提高，柑桔果汁市场前景普遍被人们看好。由于地域限制，我国很大部分地区不能生产柑桔，柑桔汁生产受到很大限制，我区地处鄂西地区，是湖北是传统柑桔产区，柑桔资源丰富，目前在本区销售市场上，本土生产桔子汁还是空白，因此，发展优质柑桔深加工产业具有得天独厚资源优势和广阔市场前景,年，全国柑桔生产继续呈现较好势头，但据不完全统计，目前我国每年用于加工柑桔果实低于年产量。随着我国农业结构调整，国家不断支持农产品深加工产业发展，柑桔深加工在税收财政等政策上均受到国家扶持，出现了批具有较强竞争里企业，目前我国柑桔深加工企业主要集中于广东广西湖南浙江等地，其深加工产品，占全国产品以上，近年随着我国柑桔深加工产品竞争力不断加强，柑桔罐头柑桔果汁等产品出口量持续上涨。同时随着柑桔深加工技术逐步成熟，深加工农副产品市场开始逐步显现，将成为未来柑桔深加工个重要发展方向。本项目建成并达到设计能力后，每年可创产值万元，创税收入万元，项目区专业户户平均增加纯收入余元。同时增强对于项目区群众农业产业发展能力和生产后劲有着极其重要影响。本项目经营中将采用公司合作社农户方式，将实行定点栽培定人管理和定价收购，既保证了农民收入和原材料质量，又能使公司增加收入。项目投产后还将吸收大量农业劳动力，能解决部分回乡农民工就业。项目建设不仅拉动我市农业经济发展，而且对拉动内需最终实现产业结构优化升级，农业产业化经营农业增收财政增长目标，为当阳市农业产业化发展注入新活力。项目环境影响评估项目主要污染物有废水污染物固体废弃物，并不产生大气污染物。废水污染物清洗新鲜柑桔废水产生量，。经沉淀池生物处理后回收利用清洗去柑桔皮废水产生于清洗工序。经沉淀池生物处理后排放。设备洗涤废水每天洗涤次，产生量，。经沉淀池生物处理后排放。地面冲洗废水每天冲洗次，产生量，。经沉淀池生物处理后排放。高温蒸汽冷凝水产生量为，该水未与物料接触，基本无污染物，回收利用。固体废弃物本项目产生固体废物主要是柑桔皮，日产吨，对质量好桔皮可晾干，作为药物陈皮加以利用。质量较差可作为农田肥料。根据环保部门意见和本项目环保方案，项目污染较小，同时采取相应措施，本项目废弃物主要是桔子皮。质量好桔皮通过晾晒烘干，可作为中药陈皮加以利用质量差桔皮只要及时简单处理，可以制成肥料，对环境均不会造成影响，还会带来定经济效益。项目实施风险分析发展柑桔深加工产业是个朝阳产业，今后十年，柑桔业发展将不断增加，因此鲜柑桔供应即原材料不成问题。本公司现已有益农牌蘑菇罐头生产线，项目建成后将年生产加工鲜柑桔万吨将新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔万吨新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产柑桔原汁吨新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨，生产桔粒吨。通过计算，本作为中药陈皮加以利用质量差桔皮只要及时简单处理，可以制成肥料，对环境均不会造成影响，还会带来定经济效益。项目实施风险分析发展柑桔深加工产业是个朝阳产业，今后十年，柑桔业发展将不断增加，因此鲜柑桔供应即原材料不成问题。本公司现已有益农牌蘑菇罐头生产线，项目建成后将年生产加工鲜柑桔万吨将新建条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔万吨新建条柑桔原汁生产线，年加工柑桔万吨，产柑桔原汁吨新建条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔万吨，生产桔粒吨。通过计算，本项目内部收益率为，销售价格变动影响最大，价格下降时，内部收益率下降，说明未达到现行销售价格时，收益变动最为敏感，但通过市场调查和预测，现行价格比较合理，随着人民生活水平进步提高，销售价格可能还会上升，市场潜力大，不影响未来年销售。五计划实施年限项目总投分析测试手段先进，资料齐备，该课题已进行了充分前期准备工作。参加本项目人员均承担和参加过多项省市级重点项目研究，并活多项省市级奖励。三峡大学化学与生命科学学院非常重视该项目开发与研究工作，允诺对该课题研究实施所需人力物力和工作条件等均给予了充分支持。产学研合作方式及成果包括研发