期营业收入营业税金及附加估算总成本费用估算财务盈利能力分析利润及利润分配不确定性分析评价第十七章社会评价社会评价建议第章项目概况项目名称及承办单位项目名称农场食用菌现代化生产车间承办单位农场拟建地点农场七连项目编制单位单位名称工程咨询等级甲级工程咨询证书编号发证机关国家发展和改革委员工程设计证书号发证机关国家建设部编制工作依据国家发改委号部令国家高技术产业发展项目管理暂行办法轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定农业部科技发展纲要年国务院年月日发布国家中长期科学和技术发展规划纲要年国家发改委产业结构调整年本指导目录十五国民经济与社会发展规划发改投资号国家发改委关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作通知国家有关法律法规及产业政策兵团发展改革委高技术十五规划产业结构调整指导目录年本项目承担单位提供基础数据和附件⑿初步设计代可行性研究报告编制委托书项目简介建设内容基于国家食用菌产业化和新疆兵团工程和城郊特色农业要求，利用现有菌种繁育技术中心，筛选保存，利用生物技术实现优良菌种繁育及规模化生产利用现有双孢蘑菇隧道生物发酵技术，通过建设现代化菇房生产车间机械化生产和自动化控制技术达到食用菌规模化生产。蘑菇房生产车间与配套电气工程给排水暖通机械设备与自动化控制设备生产规模年生产蘑菇吨。地址选择农场七连。建设规模钢结构生产车间建筑面积建设期年，计划年月年月。投资估算与资金筹措项目总投资万元，农场自筹资金万元。财务评价项目建成后，年实现销售收入万元，年平均总成本万元，年平均利润总额万元，所得税万元。项目投资利税率，投资利润率，税后财务内部收益率为，投资回收期年含建设期年，盈亏平衡点。由于项目地处边疆少数民族地区，为促进当地经济发展，致富职工群众，解决食用菌产业化规模化生产问题。主要经济技术指标表主要技术经济指标提高到,提出双孢蘑菇绿色规模化生产技术规程，使产品达到绿色食品标准有利于提高食用菌单产和品质，提高产品附加值，促进新疆及兵团食用菌规模化生产。利用先进隧道生物发酵技术后，与耗费大量热蒸汽传统发酵工艺相比，隧道式发酵具充分利用堆肥发酵热省能源效率高发酵均匀病虫害少生产效率高等特点，与引进荷兰式发酵隧道相比降低生产成本。采用机械化生产技术后，可实现公司集中发酵集中培菌分散到农户出菇规模化生产模式，进步降低了生产成本。采用菌种工厂化生产技术，通过优良菌种引进筛选和保存，利用生物技术实现优良液体菌种规模化生产。保证供应本地区生产基地和外围农户提供优质菌种需求。采用自动化监控，由中央调度室通过电脑进行遥控操作，配料拌料发酵接种成品入库全部按电脑输入各项指令进行，生产期间各种检验数据随时都在电脑上报告出来。实现了食用菌工厂化现代化生产。食用菌厂每天均有大量全国食用菌总产量，也就是说近年来国内食用菌年消费量占全国食用菌总产量。食用菌中小白蘑菇以下简称蘑菇，学名双孢蘑菇，俗称洋蘑菇，是在世界范围内广泛栽培食用菌品种之。双孢菇味道鲜美，质地脆嫩，属高蛋白，低脂肪营养食品，并且所含蛋白质大部分是粗蛋白，其含量高过般蔬菜和水果，居食用菌之首，故有植物肉美称。我国于上世纪年代开始大面积人工栽培双孢蘑菇，主要用于加工罐头供出口。年，我国蘑菇罐头首次成功出口试销，至今已有近个年头。新疆区发展双孢蘑菇工厂化生产区域优势政策优势首先，双孢蘑菇及蘑菇罐头属于国家大力提倡并优先发展农村产品加工项目。符合我国农业科技发展纲要和自治区农业经济发展规划，可享受当地提供优惠政策，这些都为该项目顺利实施提供了定保证。旨在推进新疆农副产品加工产业快速发展。加强国际交流与合作，积极开拓国际和国内两个市场。国家及自治区地方国民经济与社会发展，已将农副产品加工项目列为优先发展和鼓励重点投资领域。该项目属于农副产品加工领域，符合国家产业政策。在农场进行双孢蘑菇工厂化生产基地开发与技术推广顺应了我国市场发展趋势，也有着得天独厚有利条件优越地理条件和良好自然环境农场位于天山北坡经济带龙头，东与乌鲁木齐县地窝堡乡接壤，南以连贯欧亚大陆桥北疆铁路为界于头屯河农场毗邻，西于头屯河中心线为界同昌吉市接连，北以乌伊公路与五农场相接，土地总规划面积公顷。八钢火车西站乌鲁木齐国际机场昌吉均与农场毗邻。乌奎高速公路北疆铁路纵贯全场，交通十分便利，且地理位置优越。农场是新疆安全农产品生产基地，其清洁空气，肥沃土壤，优良水质是生产绿色有机农产品前提条件。丰富原料资源和良好种植基础新疆农区主要粮食作物是小麦玉米，周边地区也都是种植小麦为主，麦秸资源异常丰富新疆农区秸秆畜禽粪等生产原料丰富，有些冷凉气候区域错季生产，鲜菇产品有较强市场竞争力。农场有大批懂双孢蘑菇种植技术农工，有支精明能干生产辅导队伍，有张成熟管理网络，有套优惠政策措施。这样，工厂化经营模式将能更好地推广和发展。工厂化栽培由于市场需求和技术进步，我国蘑菇生产南菇北移较为成功，突破了传统生产区域限制，产区从长江以南扩展到华北东北西北各省。农场冬季试生产蘑菇成功，证明小蘑菇可丰富市民菜篮子和农工钱袋子，蘑菇生产可已成为富民强场好产业。尽管我国发展蘑菇生产成就很辉煌，但是也存在问题和危机。例如，我国蘑菇总产量增加主要是扩展生产区域和栽培面积结果，生产是小农粗放式，投入产出比率低，资源消耗大。就蘑菇生产工业化水平与单位面积产率而言，我国较欧美国家低很多。例如，荷兰采用堆肥三次发酵前后发酵和发菌技术，工厂化栽培出菇，年生产轮，蘑菇产率稳定在而我国农户产菇率仅为，而且生产周期长，每年种收。差距主要原因是我国农民无力采用先进隧道发酵技术，不具备巴斯德灭菌和腐熟发酵条件，堆肥质量低下，病虫污染严重，产菇率低而不稳。收完蘑菇后，残料中纤维素木质素充分降解而呈粉末状，成为优质有机肥，可用于肥田或改良土壤，增产粮果菜，形成双孢菇有机肥粮果菜良性生态循环生产。项目以创新和效益为目标，借鉴改造推广国际先进隧道发酵技术，将大量秸秆废弃物资源化无害化减量化和综合利用，不但提高了经济效益，更有利于保护环境。本项目标准化工业化全天候生产食用菌，是适应国内外市场高档化长年化超市化供货需求，已是大势所趋，迫在眉睫。采用食用菌工厂化栽培，有利于提高食用菌单产和提高产品附加值，提高产品竞争力，有利于产品质量与国家接轨，消除国际贸易技术壁垒，增加出口创汇。总之，从市场形势来看，中国将成为世界双孢蘑菇强国。我国加入世界贸易组织后，与日本韩国美国加拿大欧盟食用菌贸易自由化，会对我国直接产生有利作用，这正是我国发展双孢蘑菇大好时机。随着国内经济发展，人们生活水平也在不断提高，对双孢蘑菇产品要求也越来越高，人们逐渐由见蘑菇就买，发展到非绿色不要此外，我国入世后，世贸组织中些成员国对我国双孢蘑菇产品要求日渐苛刻，针对性极强且速度极快地制定了若干标准，以限制对我双孢蘑菇产品进口，另外，台湾香港等地区也在产工业化水平与单位面积产率而言，我国较欧美国家低很多。例如，荷兰采用堆肥三次发酵前后发酵和发菌技术，工厂化栽培出菇，年生产轮，蘑菇产率稳定在而我国农户产菇率仅为，而且生产周期长，每年种收。差距主要原因是我国农民无力采用先进隧道发酵技术，不具备巴斯德灭菌和腐熟发酵条件，堆肥质量低下，病虫污染严重，产菇率低而不稳。收完蘑菇后，残料中纤维素木质素充分降解而呈粉末状，成为优质有机肥，可用于肥田或改良土壤，增产粮果菜，形成双孢菇有机肥粮果菜良性生态循环生产。项目以创新和效益为目标，借鉴改造推广国际先进隧道发酵技术，将大量秸秆废弃物资源化无害化减量化和综合利用，不但提高了经济效益，更有利于保护环境。本项目标准化工业化全天候生产食用菌，是适应国内外市场高档化长年化超市化供货需求，已是大势所趋，迫在眉睫。采用食用菌工厂化栽培，有利于提高食用菌单产和提高产品附加值，提高产品竞争力，有利于产品质量与国家接轨，消除国际贸易技术壁垒，增加出口创汇。总之，从市场形势来看，中国将成为世界双孢蘑菇强国。我国加入世界贸易组织后，与日本韩国美国加拿大欧盟食用菌贸易自由化，会对我国直接产生有利作用，这正是我国发展双孢蘑菇大好时机。随着国内经济发展，人们生活水平也在不断提高，对双孢蘑菇产品要求也越来越高，人们逐渐由见蘑菇就买，发展到非绿色不要此外，我国入世后，世贸组织中些成员国对我国双孢蘑菇产品要求日渐苛刻，针对性极强且速度极快地制定了若干标准，以限制对我双孢蘑菇产品进口，另外，台湾香港等地区也在种项目概况项目名称及承办单位编制工作的依据项目简介主要经济技术指标项目单位指标备注生产规模吨项目总投资万元其中申请上级拨款万元银行贴息贷款万元自筹资金万元建筑面积项目定员人销售收入万元年正常年总成本万元年正常年投资利润率投资利税率财务内部收益率税后投资回收期年含建设期盈亏平衡点第二章项目建设背景及必要性项目提出背景双孢菇概述双孢蘑菇，也称白蘑菇，简称蘑菇，是高蛋白低脂肪，高纤维低热量健康食品。我国人民直把它作为珍贵佳肴，滋补食品和治病良药，并誉之为山珍。其色美，除菌褶粉红外全身洁白如玉其香殊，它具有蘑菇特有香味其味平，吃起来口感平和舒服其养丰，双孢蘑菇富含各种人体必需氨基酸维生素和矿物质其疗全，多食可达强身健体治疗疾病保持青春活力之功效。双孢菇具有较高营养价值和药用效果。鲜菇蛋白质含量为，营养价值是蔬菜和水果倍，享有保健食品和素中之王美称。深受国内市场，尤其是国际市场青睐。双孢菇具有定药用价值，对病毒性疾病有定免疫作用，所含蘑菇多糖和异蛋白具有定抗癌活性，可抑制肿瘤发生所含酪氨酸酶能溶解定胆固醇，对降低血压有定作用所含胰蛋白酶麦牙糖酶等均有助于食物消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化降血压作用。双孢菇含有人体必须种氨基酸，还含有丰富维生素，维生素，维生素，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素等，不仅具有丰富营养价值，而且具有较高药用价值。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇中所含多糖类物质具有抗癌作用，用双孢菇罐藏加工预煮液制成药物对医治迁延性肝炎，慢性肝炎，肝肿大，早期肝硬变均有显著疗效。因此，双孢菇不仅是种味道鲜美，营养齐全菇类蔬菜，而且是具有保健作用健康食品。食用菌具有广阔消费市场食用菌是种高蛋白低脂肪，富含多种维生素矿物元素和膳食纤维保健功能食品，日益受到人们重视和喜爱，市场前景看好，已引起了广大种植者浓厚兴趣。我国加入后，食用菌以资源