1、十几个品种。其中大红袍柿子品质最佳，驰名中外。涉县大红袍柿子，又称满地红绵柿，是河北省柿树中之良种。它具有皮薄肉细个大丰满色泽红艳醇甜多汁无籽软绵适口易脱涩特点。柿果营养丰富，含糖量高达以上，还含有多种维生素和钙磷铁钾锌等矿物质，蛋白质和碳水化合物。目前我国柿子酒生产主要集中在几个大柿子产区，规模较大有山西省长治圣力酒业饮品公司，已建成生产能力柿子酒厂，年产销数百吨，远销到俄罗斯。由于市场反映良好，该公司目前计划将柿子酒生产能力扩大到。另外，山东省也有若干柿子酒生产企业。除我国以外，韩国和日本也有大量柿子种植。韩国庆尚北道青道酒业生产柿子酒，计划年产万瓶，并携该产品参加年月在日本东京举办食品博览会。由此可见，柿子酒已经初步开辟了定消费市场。目前柿子酒市场售价根据柿子酒种类而不同，柿子果酒甜酒柿子半甜酒在元瓶左右，柿子干酒柿子冰酒在元瓶以。

2、发展格局基本形成，现代农业雏形已初步显现，农民收入逐步增长。本项目计划采取利用柿子为原材料酿酒深加工工艺，可以更好地促进柿子种植，推进当地农业产业结构调整，发展特色农产品。项目必要性项目建设是增加农产品附加值，延长产业链需要我国是个农业大国，农产品价格销售和农民增收直是各级政府关心问题。目前解决这些问题主要是靠调整农业结构，但是多数农业结构调整只是对农业生产前端进行调整，也就是更新换代批品种上市些适合消费者口味产品部分缓解农产品销售难但另方面，对农产品产后调整即农产品深加工似乎缺乏明显改善，农业结构调整在吸纳转化初级农产品和拉长农业产业链作用似乎有些不足。加入世贸组织后，农业面临竞争已发展到包括农业产前产中和产后各个环节在内整个产业体系竞争。解决农业增产不增收问题，重要出路就是拉长农业产业链条，引导农民按照加工业要求安排农业生产实现在生。

3、果主要营养成分对照表单位名称维生素胡萝卜素钙磷铁蛋白质柿子葡萄微量西瓜苹果微量梨桃柿子酒在发酵过程中，可以较好保留柿子中主要营养成分，为人们摄取柿子营养成分提供便利，同时也可以解决柿子本身不易储运，不便远销问题。其次，柿子酒具有很好保健功能。柿子自古就作为补养人体果品，著名食养食疗专家孟冼在食疗本草中指出，柿子能补虚劳不足本草纲目中也记载柿子有润肺止咳清胃理焦生津化痰等功效。现代医学研究也已证明柿子中些成分具有增强机体免疫力功能，对降低血脂，预防心脑管类疾病有定保健功能。柿子酒在保留柿子味道和营养成分同时，是种理想保健品。柿子酒市场需求分析柿子是我国土特产品，柿子产量占世界总产量。随着柿子产品开发，柿子地位不断提高，大规模产业化柿子酒前景也越来越被看好。涉县柿子原产于中国，约有多年栽培历史。河北省柿树多分布在太行山区，分莲花柿和绵瓤柿等。

4、改造现有两条白酒生产线。本次技改内容包括保留原有贮酒酵母培植酒渣处理及化验设备，引进意大利公司发酵过滤灌装设备，改造原有生产车间，仓库，新建冷冻室，更衣消毒室。项目建成后年生产柿子果酒吨，年消耗柿子吨，实现销售收入万元，年均税后利润万元。编制依据河北酒业有限公司可行性研究报告编制委托书承办单位提供技术资料国家发改委及省发改委对编制备案材料内容和深度要求有关文件和规范国家及地方现行有关规范标准。项目建设背景及必要性项目建设背景涉县位于太行山东麓，河北省西南部，晋冀豫三省交界处。被誉为涉县三珍干鲜果品核桃花椒柿子享誉国内外，其中柿子年产多万斤，花椒多万斤，核桃多万斤，正常年份干鲜果品年产量达万斤。柿子在涉县生产历史悠久，是纯天然无污染绿色产品，为深加工利用提供了丰富资源保障。多年来，涉县直坚持实施科技兴农战略，农业结构调整逐步深化，主导农业。

5、酒中可塑性最强酒种。工艺灵活产品类型可选择范围及其广泛。果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占比例，葡萄酒是果酒中主要产品，其次产量较大为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久法国产品最具盛名，美国澳大利亚英国产品也具有较高市场地位。此外，德国李子酒日本梅酒都是很畅销产品。我国果酒经过几十年发展，果酒产品品种不少，生产地区也涵盖全国，出现了橙酒荔枝酒沙棘酒柿子酒山楂酒等品种。总体而言，除葡萄酒业拥有著名品牌以外，其他种类果酒均没有出现有市场影响力品牌和行业上龙头企业。柿子酒特点柿子酒是果酒个重要分类，具有非常高营养和保健功效。首先，柿子酒营养价值很高。柿子富含，每百克柿果中含克，是桔子倍香蕉倍葡萄倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结防止低密度脂蛋白氧化软化血管作用。下表是柿子与部分水果主要营养成分对照表。表柿子与部分水。

6、上。国内酒品消费趋势是由高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果露酒转变。近年来果露酒消费快速增长，发展柿子酒适应这趋势，前景看好。尤其国内柿子酒尚处于发展期，还没有出现有市场影响力品牌，是开发优质高档柿子酒有利时机。第三章产品方案与生产规模产品方案及生产规模本项目以市场需求和产业政策为导向，在分析比较基础上确定柿子果酒产品产量增加品种规格提高质量确保特色，并逐步形成系列化产品。本项目设计年产柿子果酒系列产品吨。产品方案及质量指标见下表产品方案表序号产品名称年产量柿子酒质量指标柿子果酒甜酒酒精度度糖度总酸挥发酸小于游离二氧化硫小于可溶性单宁柿子半甜酒柿子干酒柿子冰酒为了加速企业发展，企业在销售自己产品同时，及时了解和跟踪国内外行业发展动态，将不断优化配置技术结构和产品结构，以逐步实现缩小与同行业先进水平差距目标。建设内容土建工。

7、产疏通加工等各个环节增值，使农民得到产业链条各个环节利润，增加农业整体效益和农产品市场竞争力。因此本项目建设将有助于增加柿子产品附加值，通过大规模产业化生产柿子酒，形成农产品生产加工销售产业链，更好提高柿子这传统特色果品参与市场竞争能力。项目建设是促进当地林果业发池。车间内必须安装通风设备，以保持车间内空气对流。有大量蒸汽加热工段应集中在处，配备足够能力排风设备。必须设有与职工人数相适应更衣室浴室厕所和车间休息室。更衣室应与生产车间相连，厕所应配有自控水冲装置。仓库仓库用于贮存主要原料。因柿子易氧化变质，该库必须通风性能良好，干燥清洁，并具有防蝇防鼠设施，地面用水泥或防渗水无毒材料铺砌。第四章工艺技术方案和设备概述本着确保产品质量，提高整体人员素质，提高产品技术含量竞争力原则，本项目工艺技术装备和管理水平设计如下先进生产技术本项目选择生。

8、基本情况河北酒业有限公司始建于年，前身为手工酿酒作坊，经过几代人的努力，现已发展成大规模酿造企业。在进行搬迁扩建位于涉县开发区，注册资金万元，位于涉县开发需要由于国家政策支持，农村经济获得了很大发展，粮果蔬类产品产量有明显提高，特别是水果种植面积不断扩大，不少地区还将发展水果业列为当地发展经济支柱产业。随着幼树逐渐进入盛果期以及栽培技术改进，水果产量还会不断增长，消化这么大量水果已迫在眉睫。消化出路中最简捷方法是鲜销，但因水果保存周期短，在定时间内鲜销掉大量水果很困难。虽然人们对食用水果认识逐渐提高，鲜销量也在不断增长，但只依靠鲜销是不可能，合理科学又可提高经济效益解决水果出路方法，只有采取深加工成各种产品。世界上生产水果国家都是依靠加工来消化水果，酿酒业是农产品最好加工工业，其中果酒是消耗水果主要酒种。本项目建设每年需要大量柿子作为酿。

9、产工艺技术，在全国同行中属领先水平。主要特点如下结合当前先进科技，采用先进节能设备。生产和检测方面采用自动化或半自动化控制。先进工艺装备科学合理工厂布局先进生产设备从原料到成品全程作业，不仅能满足高品质要求，提高产品市场竞争力，还可为同行业厂家提供服务，共同促进发展。精准，有利于涉县产业结构调整，具有明显经济效益和社会效益，具有定抗风险能力，项目是可行。建议建议相关部门大力支持，尽快审批，使项目早日建成并发挥效益。第二章市场分析果酒市场基本情况果酒是酒类饮品中重要组成部分，可作为生产果酒原料极为浩繁。北方水果中苹果梨桃杏柿子红果等南方水果中荔枝菠萝柑桔猕猴桃芒果等野生红豆越桔沙棘均可依其特点加工成各具特色水果酒，并可进步加工成水果蒸馏酒，如苹果白兰地，杏李子白兰地等，而以水果酒为酒基调配成各种类型露酒利口酒鸡尾酒等都具有特色。果酒是饮料。

10、年来果露酒消费快速增长，发展柿子酒适应这趋势，前景看好。尤其国内柿子酒尚处于发展期，还没有出现有市场影响力品牌，是开发优质高档柿子酒有利时机。第三章产品方案与生产规模产品方案及生产规模本项目以市场需求和产业政策为导向，在分析比较基础上确定柿子果酒产品产量增加品种规格提高质量确保特色，并逐步形成系列化产品。本项目设计年产柿子果酒系列产品吨。产品方案及质量指标见下表产品方案表序号产品名称年产量柿子酒质量指标柿子果酒甜酒酒精度度糖度总酸挥发酸小于游离二氧化硫小于可溶性单宁柿子半甜酒柿子干酒柿子冰酒为了加速企业发展，企业在销售自己产品同时，及时了解和跟踪国内外行业发展动态，将不断优化配置技术结构和产品结构，以逐步实现缩小总论项目名称及承办单位概况项目名称年生产柿子果酒吨技改项目承办单位河北酒业有限公司法定地址涉县开发区开元大街号法人代表承办单位。

11、酒原材料，将在很大程度上解决农民卖果难问题，保护农民种果积极性，并促进当地林果业健康发展。项目建设有助带动周边农民致富涉县柿子年产量可达万斤以上，目前除了卖鲜柿以外，主要是加工成柿饼，资源利用水平低，售价也低。本项目产业化生产柿子酒，不仅可以通过收购柿子，增加周边农民收入，而且通过发展农业食品加工业解决当地部分农民就业，促进当地农业富余劳动力转移，从长远来看，有助于提高资源利用水平和促进当地经济发展，对带动周边农民致富起到积极作用。综上所述，本项目建设是必要。项目编制工作原则报告中各种资料数据尽可能做到详实准确，实事求是地做出科学可靠结论采用先进可靠技术，节约能源，节省投资重视环境保护，严格按国家有关规定控制污染物排放。项目拟建地点及建设条件该项目建设地址位于涉县开发区开元大街号，占地面积约亩，该区域环境优越，交通便利，水电及通讯等基础。

12、程为达到年生产吨柿子果酒生产能力丰满色泽红艳醇甜多汁无籽软绵适口易脱涩特点。柿果营养丰富，含糖量高达以上，还含有多种维生素和钙磷铁钾锌等矿物质，蛋白质和碳水化合物。目前我国柿子酒生产主要集中在几个大柿子产区，规模较大有山西省长治圣力酒业饮品公司，已建成生产能力柿子酒厂，年产销数百吨，远销到俄罗斯。由于市场反映良好，该公司目前计划将柿子酒生产能力扩大到。另外，山东省也有若干柿子酒生产企业。除我国以外，韩国和日本也有大量柿子种植。韩国庆尚北道青道酒业生产柿子酒，计划年产万瓶，并携该产品参加年月在日本东京举办食品博览会。由此可见，柿子酒已经初步开辟了定消费市场。目前柿子酒市场售价根据柿子酒种类而不同，柿子果酒甜酒柿子半甜酒在元瓶左右，柿子干酒柿子冰酒在元瓶以上。国内酒品消费趋势是由高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果露酒转变。近。

参考资料：

[1]柴达木盆地循环经济盐湖化工项目可行性方案（第32页，发表于2022-06-24）

[2]（新增项目）柴油发动机配件生产项目可行性方案（项目计划书）（第20页，发表于2022-06-24）

[3]（新增项目）柴油—LNG双燃料汽车推广项目可行性方案（项目计划书）（第25页，发表于2022-06-24）

[4]（新增项目）柴松水源涵养地及珍贵种质资源保护项目可行性方案（项目计划书）（第25页，发表于2022-06-24）

[5]柴家坞村落整治工程项目可行性方案（第64页，发表于2022-06-24）

[6]（新增项目）柴埠溪大峡谷景区开发项目可行性方案（项目计划书）（第97页，发表于2022-06-24）

[7]（新增项目）柳钢高炉瓦斯灰项目可行性方案（项目计划书）（第59页，发表于2022-06-24）

[8]（新增项目）柳钢集团老年公寓楼地源热泵耦合冷却塔空调热水工程项目可行性方案（项目计划书）（第39页，发表于2022-06-24）

[9]（新增项目）柳溪乡食用菌速冻项目可行性方案（项目计划书）（第11页，发表于2022-06-24）

[10]（新增项目）柳溪乡食用菌冷藏速冻项目可行性方案（项目计划书）（第11页，发表于2022-06-24）

[11]（新增项目）柳溪乡振武养殖场项目可行性方案（项目计划书）（第11页，发表于2022-06-24）

[12]（新增项目）柳溪乡山野菜加工项目可行性方案（项目计划书）（第12页，发表于2022-06-24）

[13]（新增项目）柳河罗通山高句丽文化旅游综合开发项目可行性方案（项目计划书）（第124页，发表于2022-06-24）

[14]柳江县职业教育中心农业机械化生产经营性实训基地项目可行性方案（第11页，发表于2022-06-24）

[15]（新增项目）柳江县壮寨农业休闲观光旅游开发项目可行性方案（项目计划书）（第8页，发表于2022-06-24）

[16]柳江县壮寨休闲旅游开发项目可行性方案（第8页，发表于2022-06-24）

[17]（新增项目）柳树沟铜矿矿山建设开发工程项目可行性方案（项目计划书）（第67页，发表于2022-06-24）

[18]（新增项目）柳工驾驶室项目可行性方案（项目计划书）（第39页，发表于2022-06-24）

[19]（新增项目）柳州灯饰展览会项目可行性方案（项目计划书）（第20页，发表于2022-06-24）

[20]（新增项目）柳州灯饰展览会展览项目可行性方案（项目计划书）（第21页，发表于2022-06-24）