醇木糖醇等糖醇相比较，分子量较低溶液渗透压高。赤藓糖醇是种新型多元醇类食品甜味剂，天然品存在于海藻蘑菇甜瓜葡萄和发酵食物中，作为人类膳食组分已有数万年历史。赤藓糖醇是种优良天然绿色健康糖品，甜度约为蔗糖它也是糖醇类产品中唯无热量糖醇热量仅为不吸湿，即使在空气湿度下也不会吸湿高耐受量，正常机体最大耐受量不被突变链球菌利用，抗龋齿及保护肝脏。基于以上特性，赤藓糖醇在高档食品儿童食品适合肥胖症人群食品医药糖衣及矫味剂抗医药化工化妆品糖尿病人食品药品等行业具有广阔应用前景。赤藓糖醇具有抗龋齿性，不能被变形链球菌等病原菌利用。儿童乳牙牙齿硬组织薄钙化程度低耐酸能力差，在口腔致龋因素作用下极易患龋。葡萄糖蔗糖等碳水化合物被变形链球菌等病原菌利用，代谢产生酸性物质引起口腔内值下降是引发龋齿大成因。据调查，我国目前有亿青少年儿童，儿童中龋齿率高达左右。儿童喜欢甜食，目前市售各类糖果食品饮料等含葡萄糖蔗糖儿童食品是引起群体龋齿率高主要原因。为保护牙齿，可用赤藓糖醇制成糖果或专用洁齿用品保护儿童口腔健康。赤藓糖醇不影响血糖水平，可以作为糖尿病人安全使用甜味剂。据资料统计，印度是目前世界第糖尿病大国，现有糖尿病患者多万中国居第二位，现有糖尿病患者多万美国第三，有患者多万。世界卫生组织估计，至年，中国糖尿病患者将达万，中国有可能继印度之后成为世界第糖尿病大国。糖尿病人不能随意吃糖，极易吸收糖如葡萄糖蔗糖等会引起血糖迅速升高，加重病情，现在市场上多以木糖醇代替蔗糖，但木糖醇摄入量受定限制，食用过多会引起消化不适腹胀等不适症状，赤藓糖醇不但具有木糖醇所起作用，还具有口感更佳，添加量不受限制等优势。赤藓糖醇能量值为，仅为蔗糖能量，是所有多元糖醇甜味剂中能量最低种。随着中国经济高速发展，社会上已经出现了越来越多肥胖症患者，减肥成为他们越来越沉重负担。因此中国保健品行业对无糖减肥产品重视程度越来越高，赤藓糖醇以其极低能量值零热值，特别适合无糖配料。赤藓糖醇用在保健品中可适量添加高倍甜味剂，如三氯蔗糖阿斯巴甜等，可降低热量约，有效地遏制肥胖病患者热量摄取。根据不同需要，添加量可达。赤藓糖醇还可以制成饮片粉末颗粒胶囊等剂型，提供给肥胖症等需要人群使用，食用后不致使人发胖。另外，由于赤藓糖醇其它优良性能，在医药化妆品化工等行业应用也在日益被开发，使得它在未来市场前景无比广阔即可购买。能源动力本项目年用电量为万，禹城电网电力供应能力充分，开发区内建有足够容量变电系统，可以保证用电供给。本项目年用汽量为万吨，由禹城热电公司集中供给，完全可保证本项目蒸汽供应。供水项目小时平均用水量为，禹城地下水资源丰富，且水质较好，保证项目用水。技术条件保龄宝公司拥有国家级企业技术中心国家糖工程技术研究中心和博士后科研工作站，具备较强技术实力。本项目依托公司科研实力，在与中国食品发酵工业研究设计院合作基础上，通过科研人员技术攻关，对关键技术进行创新和改进，利用酵母菌发酵生产赤藓糖醇，糖醇发酵浓度以上，糖醇转化率达以上，提取收率达到以上，产品纯度达以上。该技术通过山东省科技厅组织技术鉴定，总体水平达到国内领先水平。本报告编制单位山东省食品发酵工业研究设计院是集食品与发酵工程研究设计和质量检测为体科研机构，在新型发酵传统发酵食品保健食品农副产品加工香精香料研究领域直处于全国领先地位。先后承担完成了从六五到十五国家科技攻关及省部级科技攻关课题百余项，几十项攻关课题成果获得国家级省部级奖励。山东省食品发酵工业研究设计院有近年研究开发及设计新型发酵产品及功能糖等方面先进科研成果和设计经验，对本项目建设也起到技术指导作用。资金条件保龄宝公司是国家级重点高新技术企业，中国功能糖城支柱企业。公司现有总资产万元，年实现销售收入万元，利润总额万元年月完成销售收入万元，利润总额万元。公司作为国内功能糖行业首家上市企业，运行状况良好，资金较充裕。本项目总投资万元，由企业自行融资解决。环境条件拟建项目建设在山东禹城市高新开发区保龄宝工业园区南侧。禹城南依山东省会济南公里，北距北京公里，东至青岛港公里，建设地点距济南国际机场公里，京沪济邯铁路，京福高速公路，国道省道和青银高速公路穿境而过。交通运输十分便利。施工条件该项目用地符合当地土地利用发展规划要求。地势平坦，地下水源充足，取用方便，水质符合规定要求。该地区交通便利，不会影响产品供给及输出。场址距居民区大于，施工条件良好。项目拟选厂址施工场地位置面积地价地方建筑材料供应渠道和施工用电用水等条件，能够满足建设施工需要，德州地区有业务精技术强管理好土建施工队伍和人力资源，技术水平达到国家规定标准，可承担本工程部分土建施工任务。外部协作配套条件目前保龄宝工业园区内公共基础设施齐全，环境优美。项目所在地禹城市高新技术产业开发区内道路交通方便快捷，已建成多条高标准柏油公路，形成了良好交通格局。开发区邮电通讯也十分便捷，数字通讯达到了国际先进水平，这些都为项目实施提供了较好外部条件。技术交流及谈判概况发酵法生产赤藓糖醇技术通过山东省科技厅组织专家鉴定，技术总体水平达到国内领先水平。保龄宝公司拥有该技术自主知识产权，不存在技术转让风险。研究结论推荐方案主要内容论证结论市场预测赤藓糖醇以其独特低吸湿性低热量高耐受量保护肝脏非致龋齿等特性，广泛应用于无糖食品饮料保健品及药品等领域。赤藓糖醇能适用于各类人群，尤其是糖尿病患者肥胖症少年儿童等人群。全球范围对赤藓糖醇应用正处于上升时期，中国赤藓投资经营成本营业收入作了提高和降低单因素变化，对财务内部收益率投资回收期影响敏感性分析，详见敏感性分析表。表敏感性分析表投资经营成本营业收入序基本项目号方案财务内部收益率较基本方案投资回收期年从敏感性分析表和敏感性分析图可以看出，该项目对销售价格变化最为敏感。因此，建议在本项目投入生产后，应稳定产量，提高质量，加强内部生产和经营管理，做好成本控制，提高经营人员素质，制定优先占领市场和稳定市场宏观战略，以利于在众多竞争对手中取胜，取得更好经济效益。见图敏感性分析图。基本方案财务内部收益率投资成本基准收益率线图敏感性分析图盈亏平衡分析以生产能力利用率表示盈亏平衡点其公式年固定成本税后销售收入可变成本销售税金计算结果表明，本项目产量达到设计能力，企业可保本，本编制山东省食品发酵工业研究设计院保龄宝生物股份有限公司年产吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告项目有定抗风险性。财务评价结论由以上财务评价可以看出，本项目投资利润率及投资利税率均大于行业利润率和平均利税率，说明单位投资对国家贡献水平达到了本行业平均水平。项目投资回收期为年不含建设期，低于行业基准投资回收期，这表明项目投资能按时收回，盈亏平衡点为。从上述财务分析看，项目建设具有定盈利能力，从敏感性分析看项目具有定抗风险能力，因此项目从财务上讲是可行。财务评价报表目录基本报表表营业收入营业税金及附加费和增值税估算表表单位产品制造成本估算表表总成本费用估算表表利润与利润分配表表项目投资现金流量表表项目资本金现金流量表表财务计划现金流量表表资产负债表辅助报表表固定资产折旧费估算表辅助表表无形资产及其他资产摊销费估算表辅助表。编制山东省食品发酵工业研究设计院保龄宝生物股份有限公司年产吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告第十五章项目风险分析风险分析说明及依据本报告根据市场调查结论国家法律法规国家有关产业政策行业发展现状企业自身管理经营水平以及工程地质地基条件材料供应设备供应工程变更技术规范设计与施工等因素造成风险情况进行预测及评估。项目主要风险因素识别工程项目风险因素错综复杂，可以从项目环境项目结构及项目主体等不同侧面进行分类，为了便于风险分析和风险防范处理，从工程风险是否可以计量角度对风险进行分类，以确定哪些风险可以作定量分析，哪些只能作定性分析，哪些可以作定性与定量相结合分析，以便为不同风险防范采取相应对策。工程风险分类主要基于风险防范和风险处理，是定性相对。从性质上分析，可计量风险属于技术性风险，是常规性不可避免风险，包括地质地基条件材料供应设备供应工程变更技术规范设计与施工等造成风险非计量风险属于非技术性风领域。赤藓糖醇能适用于各类人群，尤其是糖尿病患者肥胖症少年儿童等人群。全球范围对赤藓糖醇应用正处于上升时期，中国赤藓投资经营成本营业收入作了提高和降低单因素变化，对财务内部收益率投资回收期影响敏感性分析，详见敏感性分析表。表敏感性分析表投资经营成本营业收入序基本项目号方案财务内部收益率较基本方案投资回收期年从敏感性分析表和敏感性分析图可以看出，该项目对销售价格变化最为敏感。因此，建议在本项目投入生产后，应稳定产量，提高质量，加强内部生产和经营管理，做好成本控制，提高经营人员素质，制定优先占领市场和稳定市场宏观战略，以利于在众多竞争对手中取胜，取得更好经济效益。见图敏感性分析图。基本方案财务内部收益率投资成本基准收益率线图敏感性分析图盈亏平衡分析以生产能力利用率表示盈亏平衡点其公式年固定成本税后销售收入可变成本销售税金计算结果表明，本项目产量达到设计能力，企业可保本，本编制山东省食品发酵工业研究设计院保龄宝生物股份有限公司年产吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告项目有定抗风险性。财务评价结论由以上财务评价可以看出，本项目投资利润率及投资利税率均大于行业利润率和平均利税率，说明单位投资对国家贡献水平达到了本行业平均水平。项目投资回收期为年不含建设期，低于行业基准投资回收期，这表明项目投资能按时收回，盈亏平衡点为。从上述财务分析看，项目建设具有定盈利能力，从敏感性分析看项目具有定抗风险能力，因此项目从财务上讲是可行。财务评价报表目录基本报表表营业收入营业税金及附加费和增值税估算表表单位产品制造成本估算表表总成本费用估算表表利润与利润分配表表项目投资现金流量表表项目资本金现金流量表表财务计划现金流量表表资产负债表辅助报表表固定资产折旧费估算表辅助表表无形资产及其他资产摊销费估算表辅助表。编制山东省食品发酵工业研究设计院保龄宝生物股份有限公司年产吨赤藓糖醇易地技改项目可行性研究报告第十五章项目风险分析风险分析说明及依据本报告根据市场调查结论国家法律法规国家有关产业政策行业发展现状企业自身管理经营水平以及工程地质地基条件材料供应设备供应工程变更技术规范设计与施工等因素造成风险情况进行预测及评估。项目主要风险因素识别工程项目风险因素错综复杂，可以从项目环境项目结构及项目主体等不同侧面进行分类，为了便于风险分析和风险防范处理，从工程风险是否可以计量角度对风险进行分类，以确定哪些风险可