1、标记等辅助选择等特殊品质性状分析特殊品质性状鉴定低谷蛋白含量水稻新品种系高含量水稻新品种系富含有机铁水稻新品种系高胡萝卜素水稻新品种系保健功能性及耐储藏性籼型水稻新品种系水稻新品种系审定与推广应用项目技术质量指标项目产品达到主要技术性能指标执行质量标准通过国家相关行业许可认证等获得与低谷蛋白紧密连锁并且能直接应用于辅助选择育种分子新品种系个。所组装保健功能型水稻新品种系育种体系能直接指导水稻育种实践。在国内外重要杂志上发表研究论文篇。分阶段描述项目执行过程中各阶段目标引进水稻特殊种质资源，建立并完善分子及生化标记辅助选择鉴定功能性水稻品种系选育技术体系，开展杂交配组个，获种子粒，送海南南繁。杂种代南繁加代，应用分子及生化标记辅助选择低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量性状，与优良主栽水稻品种进行回交，获得代夏季南昌。

2、减轻，对治疗起到了显著辅助作用。但迄今为止，还没有选育出适合我国稻区种植低谷蛋白含量籼型水稻品种。铁是人体许多正常生理过程中不可缺少重要元素，但铁在生物体内含量相当低，缺铁是世界上最为严重营养缺乏症之，铁缺乏症可影响人中枢神经系统功能，造成智力减低，贫血病帕金森症等都与铁营养缺乏有关。世纪年代末，日本科学家利用化学诱变方法，从粳稻品种越光中选育出富含铁突变体。该突变体含有可被人体吸收水溶性有机铁比普通水稻品种高出倍用此突变体杂交选育出富含铁水稻新品种品选鉴定手段，选育分别适合糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者需求具有保健功能水稻新品种系。按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米生产操作技术规程，进行无公害化推广应用，生产具有保健功能无公害稻米。具体为引进吸收消化国外低谷蛋白，富含有机铁，高氨基丁酸和维生素含量水稻种。

3、季南昌种植，选择目标单株，继续用优质水稻品种回交，得到代。代南繁加代，分别获低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量等特殊品质性状稳定品系个，进行小区试验品质分析夏季南昌种植，进行多点区试争取进入省区试。进行保健功能性水稻新品系多点繁殖推广示范，种植面积公顷以上，组织专家测产验收，个表现较好品系报省品种审定委员会进行品种审定，结题鉴定。项目经费预算情况项目投资总额项目已完成投资项目须新增投资及投资构成和投资预算申请科技三项经费使用预算见附表三项目实施支撑条件项目技术来源本项目属于国外引进消化与创新技术。项目实验检测条件项目申请单位具备了开展本研究所需实验条件和仪器设备如仪电泳仪氨基酸分析仪原子吸收分光光度计等，拥有温室网室大田等试验用地公顷。项目申请单位人才资功能性水稻种质优良籼稻品种优良籼稻品种优良籼稻品种分子及生化。

4、水稻种子蛋白质含量占粒重左右，稻米蛋白质主要为谷蛋白和醇溶蛋白两大类，其中谷蛋白占蛋白质总量左右，是稻米中人体可吸收蛋白主要成分。但蛋白质食入量过高会加重肾病和糖尿病患者病情，因此，低谷蛋白含量稻米适合广大肾病和糖尿病患者食用。有关低谷蛋白水稻品种研究，始于世纪年代，等利用射线或乙烯亚胺处理日本优，获得低谷蛋白水稻突变体，遗传分析表明，低谷蛋白高醇溶蛋白性状是由单个显性基因控制。以该突变体为亲本选育出谷蛋白含量低于水稻新品种。与普通稻米相比，该品种谷蛋白含量低，稻米中可吸收蛋白少，认为是对肾病患者非常有效食疗辅助品。临床应用表明，用稻米进行饮食辅助治疗平均食用个月，不仅能够减少蛋白摄入量，明显降低血清肌酸酐含量，有效缓解患者病情，而且还解除了以稻米为主食精米食入量天患者在治疗期间不能吃稻米痛苦，患者精神负担得到明显。

5、稻新品种系高胡萝卜素水稻新品种系保健功能性及耐储藏性籼型水稻新品种系水稻新品种系审定与推广应用项目技术质量指标项目产品达到主要技术性能指标执行质量标准通过国家相关行业许可认证等获得与低谷蛋白紧密连锁并且能直接应用于辅助选择育种分子新品种系个。所组装保健功能型水稻新品种系育种体系能直接指导水稻育种实践。在国内外重要杂志上发表研究论文篇。分阶段描述项目执行过程中各阶段目标引进水稻特殊种质资源，建立并完善分子及生化标记辅助选择鉴定功能性水稻品种系选育技术体系，开展杂交配组个，获种子粒，送海南南繁。杂种代南繁加代，应用分子及生化标记辅助选择低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量性状，与优良主栽水稻品种进行回交，获得代夏季南昌种植，选择目标性状单株，继续用优良主栽水稻品种回交，得到代。代南繁加代，选择目标单株进行回交，得到代夏。

6、种植，选择目标性状单株，继续用优良主栽水稻品种回交，得到代。代南繁加代，选择目标单株进行回交，得到代夏季南昌种植，选择目标单株，继续用优质水稻品种回交，得到代。代南繁加代，分别获低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量等特殊品质性状稳定品系个，进行小区试验品质分析夏季南昌种植，进行多点区试争取进入省区试。进行保健功能性水稻新品系多点繁殖推广示范，种植面积公顷以上，组织专家测产验收，个表现较好品系报省品种审定委员会进行品种审定，结题鉴定。项目经费预算情况项目投资总额项目已完成投资项目须新增投资及投资构成和投资预算申请科技三项经费使用预算见附表三项目实施支撑条件项目技术来源本项目属于国外引进消化与创新技术。项目实验检测条件项目申请单位具备了开展本研究所需实验条件和仪器设备如仪电泳仪氨基酸分析仪原子吸收分光光度计等，拥有温室。

7、质，与我省当前推广优质高产多抗优良水稻品种进行特殊品质性状杂交回交转移利用利用分子标记辅助选择技术及生物化学如电泳分析氨基酸分析原子吸收分析等现代分析筛选鉴定方法，筛选具有低谷蛋白，富含有机铁，高和维生素含量等特殊品质性状株系，培育适合我省种植高产优质多抗保健功能型籼型水稻新品种系在此基础上组装套能直接指导保健功能型水稻新品种系选育技术体系按照无公害水稻或绿色食品大米生产操作技术规程，进行无公害化推广应用，加工生产能满足糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症等特殊群体需求无公害保健专用功能型稻米。研究方法利用已有低谷蛋白，富含有机铁，高和维生素含量水稻种质，与我省当前推广主栽优质高产多抗优良水稻品种赣早籼号赣晚籼号等进行杂交，分别选择具有不同品质性状优良株系进行多代回交，至性状稳定后进行品质分析鉴定，在小区试验基础上进。

8、和维生素含量等性状难以像其它农艺性状样通过田间观察和室内考种鉴定，必须借助分析仪器及生物技术手段才能对目标性状进行选择。因此，需要建立套低谷蛋白含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分光光度计测定水稻组织中铁含量生化检验检测分析方法在上述基础之上组装套能直接指导保健功能型水稻新品种系选育技术体系按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化推广应用，生产能满足特殊人群需求无公害保健专用功能型稻米。技术路线特殊功能性水稻种质优良籼稻品种优良籼稻品种优良籼稻品种分子及生化标记等辅助选择等特殊品质性状分析特殊品质性状鉴定低谷蛋白含量水稻新品种系高含量水稻新品种系富含有机铁水稻新品种系高胡萝卜素水稻新品种系保健功能性及耐储藏性籼型水稻新品种系水稻新品种系审定与推广应用项目技术质量。

9、行大面积多点试验示范，培育适合我省种植高产优质多抗保健功能型籼型水稻新品种系筛选与低谷蛋白含量性状紧密连锁分子标记，建立基于分析检测技术分子标记辅助选择育种体系探索利用电泳技术结合簿层扫描测定水稻种子谷蛋白组成及不同亚基含量，利用氨基酸分析仪分析稻种含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分光光度计测定水稻组织中铁含量生化检验检测分析方法在上述基础之上组装套能直接指导保健功能型水稻新品种系选育技术体系按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化推广应用，生产能满足特殊人群需求无公害保健专用功能型稻米。技术路线特殊功能性水稻种质优良籼稻品种优良籼稻品种优良籼稻品种分子及生化标记等辅助选择等特殊品质性状分析特殊品质性状鉴定低谷蛋白含量水稻新品种系高含量水稻新品种系富含有机铁水。

10、开展了将这些特殊性状转移到我省主栽水稻品种中去杂交配组和后代跟踪分析研究，初步掌握了利用电泳技术测定水稻种子谷蛋白含量，利用技术检测低谷蛋白水稻植株，利用氨基酸分析仪分析稻种含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分光光度计测定水稻组织中铁含量等生化检验检测分析方法。项目组主要研究人员承担了省科技厅重点项目利用分子标记辅助选择技术培育耐储藏水稻新品种研究。十五期间，项目组完成了省科技厅利用分子标记辅助选择技术培育耐储藏水稻新品种农业部功能性高铁高维生素水稻遗传种质引进及应用等项目研究，部分研究成果达到国内领先水平。近五年项目组主要成员在国内级学报如中国农业科学中国水稻科学遗传学报等国内有较大影响期刊上发表学术论文十余篇。二技术方案论述项目技术关键点或创新点论述，项目完成时达到技术水平低谷蛋白富含有机铁高。

11、指标项目产品达到主要技术性能指标执行质量标准通过国家相关行业许可认证等获得与低谷蛋白紧密连锁并且能直接应用于辅助选择育种分子三年临床试验，作为高血压患者专用米在全国定点种植专卖。近年来，我国高血压患者人数不断增加，据年统计，全国高血压病患者总人数超过万，癜病发病率为。培育推广高氨基丁酸含量高血压患者专用功能型稻米，对推行全民健康计划有重要实际意义。维生素是重要脂溶性维生素之，具有维持机体正常视觉功能，保障骨骼牙齿正常生长，保护上皮系统完整，增强机体抗病力功能，缺乏可导致夜盲等症状。据估计，年全球有近万岁儿童表现为临床缺乏，我国属轻度临床缺乏国家。食物是机体所需重要来源，等采用基因工程方法培育出胚乳中富含水稻，研究表明，红野丝苗号含量高达个单位千克。富含水稻品种有待进步开发利用。项目技术先进性，对相关领域技术进步推动。

12、网室大田等试验用地公顷。项目申请单位人重要来源，等采用基因工程方法培育出胚乳中富含水稻，研究表明，红野丝苗号含量高达个单位千克。富含水稻品种有待进步开发利用。项目技术先进性，对相关领域技术进步推动作用培育开发分别能满足糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者等特殊群体需求保健功能性专用水稻新品种系，是水稻品质改良研究新领域和新趋势，也是本项目主要研究目标，具有十分重要科学意义和市场价值，此类研究我国尚未见报道，国内外尚无专利申请或知识产权保护。该项目研究所建立套能直接指导保健功能性专用水稻新品种系选育技术体系，可为特种水稻育种提供个新思路方式和手段，推动保健功能性专用水稻生产加工等产业蓬勃发展。项目目前进展情况近年来，项目组已收集到低谷蛋白含量水稻种质，富含有机铁水稻种质，高含量水稻种质，富含维生素水稻品种金稻，并已。

参考资料：

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