锅炉房和配电室各间，建筑面积均为平方米。由于产品种类众多，检验工序繁多而严格，食品制造行业作为劳动密集型产业，企业在新建工业厂房现代化冷库同时，为解决部分职工办公与住宿问题建设办公楼和宿舍楼各栋。办公楼为二层建筑，建筑面积为,平方米宿舍楼为四层建筑，其中层设置食堂，建筑面积为,平方米。同时引进国内先进自动线花色雪糕线条花色雪糕线条速冻隧道切片线条双级氨压缩机台超高压海产品杀菌设备台水产品加工设备台海产品加工输送线套变压器台蒸汽锅炉台速冻饺子机台速冻水饺汤圆成套设备台工业用于降温冷却深水井口和水泵等主要生产设备。项目总投资,万元。建设目标项目建成以后达产年，营口德华食品有限公司将形成以冷饮制品为主，冷冻仓储和食品加工为辅全新生产模式，年可生产高中低档八大系列三十多个品种冷饮,吨速冻饺子月饼汤圆等多个品种吨鱼卷鱼丸鱼饼鱼香肠鱼糕和鱼点心等海鲜深加工产品,吨，自动冷库包括速冻库个低温库个恒温保鲜库个，储存能力达到,吨。项目投入总资金及效益情况本项目计划总投资为,万元。资金来源企业自筹,万元，申请银行贷款,万元。主要经济技术指标见下表表主要技术经济指标览表序号名称单位数量工程总投资万元,场地总占地面积平方米,总建筑面积平方米,容积率用水量立方米年,年用电量万千瓦•时年用蒸汽量吨年,耗煤量吨年,投资强度元平方米,第二章项目工艺可行性分析与论证项目单位主要生产工艺流程生产工艺流程图核心部分生产工艺流程简述配料各种原料必须经过相应处理后才能使用。然后，将各种原料按配方称量输入配料剪切灌中，并搅拌均匀。灭菌本项目在管式杀菌机中进行，杀菌机生产能力为，灭菌温度为，保温分钟。混合料经灭菌后，不但杀灭了细菌，而且使淀粉充分糊化，黏度增加。配料剪切灌管式杀菌机均质机先出原则。冷库如没有货架设施，货垛应置于托板上，不得直接接触地面，货物高度不超过底层外箱承载强度。存储产品应以不影响空气循环方式放置，不与墙壁天花板或地板直接接触，与墙天花板或地板之间距离应至少厘米。四项目工艺流程管理论证结论本项目使用设备均属国内先进雪糕生产设备，项目工艺流程合理，符合即食品质量安全体系和即国际质量管理体系相关要求。综上，我们可以得出结论，在工艺流程和管理上，该项目可行。第三章厂址选择地点和地理位置项目建设地点为营口市站前区渤海大街东号，中小企业创业园内，项目建设地址距离营口市消防局米，毗邻渤海大街。本项目占地面积,平方米，属于工业用地。二所在城市概况营口市近年来经济得到飞速发展，在辽宁省提出五点线整体规划后，辽宁沿海经济带逐步成为国内外企业瞩目投资热点区域，成为辽宁开放新亮点和新经济增长点。作为五点之，营口市经济水平将得到更快提高，城市化进程也将继续加快。目前，辽宁省最大区域热点就是五点线沿海经济带上升到国家战略，这必将产生个轰动效应。营口地区在地理位置上有着得天独厚优越条件，水路公路铁路航空等交通发达，并有着丰富土地资源。在水路方面，营口有着市两港优势营口港鲅鱼圈港，港口是营口经济高速发展推动力。年年末，营口港实现货物吞吐量亿吨，集装箱运量已超过万标箱在公路方面，沈大高速公路哈大公路国道庄林公路国道纵贯南北，营大公路盖岫公路连接东西，新建滨海路连接营口与新区，更与五点线中其他四点连成线，现已开工建设东北最长最大斜拉式大桥辽河大桥，座跨越南北，大桥建成后，将成为通往营口大连和丹东地区唯便捷通道桥梁。并且，桥下可通行万吨货轮，进步推进了营口经济发展铁路方面，现有长大铁路大营铁路，随着中国铁路提速和东北老工业基地崛起，沈阳至大连高速铁路已于年开始动工，预计到年建成通车，时速可达公里小时，每日穿梭于辽宁大地，各地人员往来更方便，办事效率将明显提高航空方面，营口南北分别有大连鞍山沈阳飞机场，通过发达公路和铁路网，可以快速中转到各飞机场。另外，营口机场建设正式立项，预计将营口机场建成级支线机场，航站楼设计旅客吞吐量为年万万人次，用地亩在土地资源方面，辽宁营口沿海产业基地位于营口市区和鲅鱼圈港之间力，即每年可生产万箱，单箱销售价格为元，年销售收入为万元,万元。三总成本估算达产年年均总成本费用为万元，各项计算指标为固定资产折旧采取直线折旧法，房屋折旧期年，设备折旧期年，残值率，无形资产按年摊销，残值为。普通工人人员工资按元人月，技术工人工资按,元人月，管理人员工资按,元人月，管理人员工资计入管理费用。企业缴纳营业税，税率为，城市建设维护税税率为，教育费附加为。直接原材料成本为元箱，包装成本为元箱。能源消耗费用单列，年耗电量为万，单价为元年耗煤量为单价为元年消耗水单价为元。融资利息计入财务费用。平均每箱仓储运输成本为元。销售费用按销售额估算。四财务评价指标盈利能力分析税前税后项目财务内部收益率财务净现值,万元,万元投资回收期年年偿债能力分析经计算，项目偿还期内拥有可偿债资金为,万元，需还款总额为,万元，偿债覆盖率为，完全具备偿债能力。五不确定性分析盈亏平衡分析经计算，项目盈亏平衡点为详见盈亏平衡分析图。项目风险较低。单因素敏感性分析为确保产品竞争力，在销售价格不变前提下，项目盈利主要影响因素为销售量及成本费用，经计算，产品销售销量较为敏感详见敏感性分析表。其中，影响销量因素时间最为明显详见月份影响销量敏感性分析简图。六财务评价结论由财务指标可知，该项目对动力材料价格依赖性较强，希望建设单位根据动力材料价格合理选择设备配合使用，达到最高效益。项目建设投资回收期短，内部收益率较高，并且具备偿债能力，项目可行。第十三章社会评价项目对社会影响分析项目建设对于营口市经济发展和地方品牌振兴有着重要意义，年销售收入高达,万元。另外，项目运营将提供大量就业岗位，为社会稳定做出巨大贡献。二项目所在地互适性分析利益群体对项目态度预测项目建设投产可提供大量就业岗位，对缓解营口地区就业压力有着定促进作用。项目单位生产产品营养丰富味道可口，作为地方品牌，有定价格优势，被广大市民所接受，受益群体对本项目态度是积极。各级组织对项目态度及支持程度项目落户中小企业创业园老边产业园区，工业用地出让价格低廉，并且老边区政府给予了定优惠政策，降低了企业投资风险，缓解了企业资金压力。各部门在各项行政手续批复上更是尽职尽责，努力促使企业做到快立项，快建设，为企业建设投产赢得了宝贵时间。三社会风险及规避本项目建设单位作为营口市知名企业，在政策上不存在风险，其主要为万元,万元。三总成本估算达产年年均总成本费用为万元，各项计算指标为固定资产折旧采取直线折旧法，房屋折旧期年，设备折旧期年，残值率，无形资产按年摊销，残值为。普通工人人员工资按元人月，技术工人工资按,元人月，管理人员工资按,元人月，管理人员工资计入管理费用。企业缴纳营业税，税率为，城市建设维护税税率为，教育费附加为。直接原材料成本为元箱，包装成本为元箱。能源消耗费用单列，年耗电量为万，单价为元年耗煤量为单价为元年消耗水单价为元。融资利息计入财务费用。平均每箱仓储运输成本为元。销售费用按销售额估算。四财务评价指标盈利能力分析税前税后项目财务内部收益率财务净现值,万元,万元投资回收期年年偿债能力分析经计算，项目偿还期内拥有可偿债资金为,万元，需还款总额为,万元，偿债覆盖率为，完全具备偿债能力。五不确定性分析盈亏平衡分析经计算，项目盈亏平衡点为详见盈亏平衡分析图。项目风险较低。单因素敏感性分析为确保产品竞争力，在销售价格不变前提下，项目盈利主要影响因素为销售量及成本费用，经计算，产品销售销量较为敏感详见敏感性分析表。其中，影响销量因素时间最为明显详见月份影响销量敏感性分析简图。六财务评价结论由财务指标可知，该项目对动力材料价格依赖性较强，希望建设单位根据动力材料价格合理选择设备配合使用，达到最高效益。项目建设投资回收期短，内部收益率较高，并且具备偿债能力，项目可行。第十三章社会评价项目对社会影响分析项目建设对于营口市经济发展和地方品牌振兴有着重要意义，年销售收入高达,万元。另外，项目运营将提供大量就业岗位，为社会稳定做出巨大贡献。二项目所在地互适性分析利益群体对项目态度预测项目建设投产可提供大量就业岗位，对缓解营口地区就业压力有着定促进作用。项目单位生产产品营养丰富味道可口，作为地方品牌，有定价格优势，被广大市民所接受，受益群体对本项目态度是积极。各级组织对项目态度及支持程度项目落户中小企业创业园老边产业园区，工业用地出让价格低廉，并且老边区政府给予了定优惠政策，降低了企业投资风险，缓解了企业资金压力。各部门在各项行政手续批复上更是尽职尽责，努力促使企业做到快立项，快建设，为企业建设投产赢得了宝贵时间。三社会风险及规避本项目建设单位作为营口市知名企业，在政策上不存在风险，其主要社会不同冷藏温度食品，需经特殊处理食品，容易交叉污染食品应专库储存，不得混放，以免串味或相互感染。冷库温度和湿度应根据所储存冷藏食品种类特性成熟度等进行选择和调节。仓储作业人员应记录每批食品入库时间冷藏温度和保质期等，并保留记录至该批食品保质期后六个月。冷藏食品出库时，应遵循先进先出原则。冷冻食品采取措施冷冻食品储存冷库应符合食品卫生场所要求，应有足够容量和适当制冷设备，保证冷库温度达到以下，冷库温度波动控制在以内。冷库设计应符合规定，宜建有能控制温度在以下封闭式站台，并配有与运输车辆对接密封装置。冷库门应配有电动空气幕塑料门帘或回笼间等隔热隔湿装置。冷库各冷藏区应合理配置库温检测仪表，测温精度为，应经常检查并记录冷库温度，库温记录档案至少保存年。冷库应安装禁闭警铃和报警系统。照明设施应防潮防爆。仓库管理者应记录每批冷冻食品入库时温度，记录至少保留年以上。冷冻食品到货温度高于时，仓库管理者应及时通知货主，双方协商处理措施。冷冻食品温度过高时，应和其它冷冻食品分开放置。冷库内冷冻食品应按食品类别分区域放置，防止串味和交叉污染。不得与有毒有害有异味物品或其他杂物混存。冷库内产品堆放应稳固整齐适量，遵守先进先出原则。冷库如没有货架设施，货垛应置于托板上，不得直接接触地面，货物高度不超过底层外箱承载强度。存储产品应以不影响空气循环方式放总论项目背景项目名称营口德华食品有限公司新建项目承办单位概况营口德华食品有限公司于年建成投产，厂址位于营口市老边区光明村，占地面积万平方米，注册资金万元，现有固定资产,万元。公司现有员工余人，其中技术人员余人，营销人员余人。面，沈大高速公路哈大公路国道庄林公路国道纵贯南北，营大公路盖岫公路连接东西，新建滨海路连接营口与新区，更与五点线中其他四点连成线，现已开工建设东北最长最大斜拉式大桥辽河大桥，座跨越南北，大桥建成后，将成为通