较为杂乱，品质稳定性差，没有形成强势品牌菌种。特大地震给青川县农业尤其食用菌产业造成了重大损失。因此，青川食用菌产业恢复重建被纳入四川省广元市及青川县灾后恢复重建生产力布局和产业结构调整重点项目。全面提高青川县黑木耳香菇等食用菌产品综合利用转化增值水平，增加就业岗位，带动农业增效和农民增收，推进受灾地区食用菌产业化进程，实现农产品资源优势向经济优势转变，促进灾区经济恢复发展具有重大现实意义。本项目在青川县采取公司协会基地农户方式建设黑木耳香菇核心示范基地，通过规范农户种植技术实施统种植章程以及改进种植模式，优化种植结构，推进品种选育，扩大种植规模可以极大地提高食用菌种植产量，增加种植效益，带动农民增收，带动和促进青川食用菌产业恢复和发展。国家产业政策和行业发展规划党十五届三中全会以来，国家为切实解决农村面临突出问题，确保农业发展农民增收和农村稳定，制定了系列相关产业扶持政策。中央提出要大力调整农业结构，向农业深度和广度进军，全面提高农业素质和效益。近年来，随着社会经济发展以及人们生活水平提升，人们在食品消费观念上发生了很大变化，更加注重绿色营养保健与安全。食用菌作为天然食品以其鲜美口感，丰富营养成分和独特保健功效受到广大消费者普遍青睐。经过近多年发展，中国食用菌产业已经在国民经济发展中占有定地位。年中国食用菌鲜菇产量万吨产值多亿元，有近个县食用菌生产已成为当地经济发展重要产业，成为农民致富农业增收农村发展支柱产业。食用菌生产发展还带动了外贸出口市场建设企业发展机械制造交通运输食品加工农资生产邮电通讯饮食旅游和包装业等行业发展，成为县市地方财政新财源。是我国农业领域里在国际上较为领先新兴产业。地区产业政策和产业发展规划四川省•中共四川省四川省人民政府关于加快丘陵地区经济发展意见‣川委发年号中指出按照推进产业化全面建小康要求，大力发展特色农业，突出发展农产品加工业，培育壮大农业产业化经营带动主体。积极支持和鼓励贫困地区特色产业发展。四川省•中共四川省委四川省人民政府关于大力扶持龙头企业发展，加速推进农业产业化经营意见‣中指出是抓住农业产业化经营关键，着力培育壮大龙头企业二是多渠道增加投入，建立农业产业化经营投融资体系三是实行优惠政策，扶持龙头企业做强做大四是加速科技进步和创新，提高龙头企业和农业产业化经营总体水平五是加大工作力度，加强协调配合，共同推进农业产业化经营。市场因素随着我国经济发展，人民收入增加，生活水平不断提高，健康意识加强，对天然食品，绿色食品需求越种单，缺乏优良品种推广，管理水平低，另方面，受到特大地震重大影响，食用菌产业生产基础设施，厂方加工设备，基地林木受到严重损失，严重阻碍了青川县进步发展。项目建设条件优劣势分析优势方面政策环境中共中央国务院年至年号文件均对我国三农问题提高农业综合生产能力和新农村建设作了重大部署，强调继续发挥农业对国民经济和社会发展支撑作用，必须坚定不移地加强农业基础地位，切实解决农村面临突出问题，确保农业发展，农民增收和农村稳定。党十六大明确提出了全面建设小康社会奋斗目标，我国政府在十五建设规划中明确提出了社会主义新农村建设任务，其难点在农村，重点也在农村。四川省在•关于大力扶持龙头企业发展，加速推进农业产业化经营意见‣中指出是抓住农业产业化经营关键，着力培育壮大龙头企业二是多渠道增加投入，建立农业产业化经营投融资体系三是实行优惠政策，扶持龙头企业做强做大四是加速科技进步和创新，提高龙头企业和农业产业化经营总体水平五是加大工作力度，加强协调配合，共同推进农业产业化经营。本项目建设实施地属国家生态建设重点区。由于历史原因，经济基础差，资金技术人才缺乏，经济发展缓慢，汶川大地震更使当地经济遭受了灭顶之灾，为此，国家有关部门四川省广元市各级政府对当地经济恢复重建给予了高度重视，并从政策资金等各方面给予了大力扶持，浙江省委省政府已明确提出了对口支援青川目标。本项目符合国家产业政策，符合当地规划，符合地方灾后重建实施方案，项目得到了青川县政府县科技局大力支持，享受到国家灾后重建等各项政策优惠和国家财政支助。资源优势青川是典型山区农业县，有林地万亩，森林面积万亩，森林覆盖率达，人均林地亩，是四川省林业基地县。近年来，该县因地制宜确立了生态立县特产兴县工业强县和谐安县总体思路，把兴县产业放在特色资源开发上，提出了打生态牌念科技经走特色路食用菌产业发展思路。按照林菌禽板肥生态特色产业模式。确立了两江河两千百万食用菌产业带。即青竹江流域千吨黑木耳白龙湖库区万亩竹荪乔庄河流域百万袋香菇产业带。目前，青川县已发展袋料香菇万袋黑木耳万棒竹荪亩。建成亩以上椴木密植黑木耳示范场个，亩以上竹荪示范园个，万袋以上香菇示范场个。形成了骑马等个竹荪专业乡，黑坪等个竹荪专业村，板桥等个黑木耳专业乡，红旗等个黑木耳专业村，营盘等个香菇专业乡，黄水等个香菇专业村。培植万根棒以上密植黑木耳大户户。市场优势近几年，随着我国农业结构调整推进，食用菌已成为排在粮棉油菜果之后第六大农产品，成为农民增收主业。据不完全统计，年，我国食用菌产量已达多万吨，约占世界总产量，产值多亿元。食用菌栽培所需原料主要是农作物秸秆稻草油饼等农业副产品，成本低收益高。亩食用菌年投人约元，而收益在万元左右。食用菌节水节地，亩食用菌耗水量仅相当于小麦到棚室规模可大可小，大可达几亩，小可小到亩，既可以规模化发展，也便于充分利用农民房前屋后田间地头空闲土地。食用菌作为新兴产业可以有效替代那些资源消耗高传统产业，实现产业结构优化升级。特别应当看到，国际市场对食用菌需求量大，全世界每年需求量在万吨以上，且靠中国出口，主要销往美国欧盟日本荷兰等国家和地区司各项工作副经理兼任厂长，负责相应工作办公室主任，负责人事日常事物等工作技术部负责产品开发生产技术技术培训等生产部副经理副厂长车间主任等负责生产经营管理车间技术工人产品检测人员，负责原料和产品质量检测市场营销部副经理负责原料设备采购及产品销售等后勤部门卫水电设备维修与管理，驾驶员并参与日常事物工作，伙食团工作人员，绿化及管理等财务部总会计师会计出纳，负责财务管理工作合计经营管理模式公司实行董事会领导下总经理负责制，公司对所有上岗人员实行岗位责任制，根据目标任务，进行具体分工，任务落实到部门，责任到人。并由部门与公司个人与部门签定合同，实行合同管理。本项目采用公司基地农户和公司合作社科技中心农户农业产业化经营模式，由四川万树农业开发有限公司按照产业化模式规范运作。公司与农户签订技术服务产品收购合同。合同约定公司以最低保护价加市场浮动价收购食用菌，与农户建立稳定利益关系。经营管理措施各部门实行目标责任制生产承包制和岗位责任制。建立有效激励机制，充分调动职工积极性，挖掘生产潜力，使产品生产效率和技术开发水平达到国内先进水平保证质量，降低成本在生产管理环节上，制定实施系列质量管理制度，减少消耗，提高效率在市场营销上，及时掌握市场动态，研究需求趋势，制定产品方案，策划销售策略，作好售后技术服务。总之，公司在实施本项目时，要运用全新机制，实施现代化管理手段，在质量品种效益上下工夫，为提高产品质量和企业经济效益努力。技术培训人员培训工作与工程建设同步进行，项目立项批准后，采用参观考察或委托培训方式对录用人员进行短期实用技术培训，时间为个月，考核合格后方能分配到有关部门上岗工作。项目投产运行期间，定期邀请本项目相关知名专家对公司全体技术管理销售生产人员进行现场技术培训和指导。常年聘请各类高级技术和管理人才作为本公司顾问，参与公司重大问题决策。劳动保护与安全卫生工业卫生主要执行以下标准•通用食品厂房设计卫生标准‣•工业企业设计卫生标准‣•工业企业噪声卫生标准‣④•国务院加强防尘防毒工作决定‣劳动部•关于生产性建设项目职工安全卫生监察暂行规定‣。安全防护措施该工程建筑构物大部分采用三类工业建筑防雷设备，配变电室设防雷接地网，消除雷电危害，在高低压侧均设避雷器防雷电及电压。为确保供电器设备安全，均须采用接零保护，尽量利用切自然接地件与人工接地阻，减少人工接地阻数量，系统接地电阻不应大于欧姆，工作及保安系统接地必须与防雷系统接地分开。潮湿场所电源采用带漏电保护空气开关作支路保护，车间内用电插座选用接零保护，控制电压采用安全电压，重要用电地点设臵安全警示牌标志。对于多水潮湿车间工作环境，设计上按工业建筑地面设计，地面铺设水磨石，表面光滑，有定斜度，冲洗地面后不积水，墙面涂有防腐涂料，做好防潮防滑及排水处理，并适当在走道上和无防护罩旋转体可移动机械设产业结构优化升级。特别应当看到，国际市场对食用菌需求量大，全世界每年需求量在万吨以上，且靠中国出口，主要销往美国欧盟日本荷兰等国家和地区司各项工作副经理兼任厂长，负责相应工作办公室主任，负责人事日常事物等工作技术部负责产品开发生产技术技术培训等生产部副经理副厂长车间主任等负责生产经营管理车间技术工人产品检测人员，负责原料和产品质量检测市场营销部副经理负责原料设备采购及产品销售等后勤部门卫水电设备维修与管理，驾驶员并参与日常事物工作，伙食团工作人员，绿化及管理等财务部总会计师会计出纳，负责财务管理工作合计经营管理模式公司实行董事会领导下总经理负责制，公司对所有上岗人员实行岗位责任制，根据目标任务，进行具体分工，任务落实到部门，责任到人。并由部门与公司个人与部门签定合同，实行合同管理。本项目采用公司基地农户和公司合作社科技中心农户农业产业化经营模式，由四川万树农业开发有限公司按照产业化模式规范运作。公司与农户签订技术服务产品收购合同。合同约定公司以最低保护价加市场浮动价收购食用菌，与农户建立稳定利益关系。经营管理措施各部门实行目标责任制生产承包制和岗位责任制。建立有效激励机制，充分调动职工积极性，挖掘生产潜力，使产品生产效率和技术开发水平达到国内先进水平保证质量，降低成本在生产管理环节上，制定实施系列质量管理制度，减少消耗，提高效率在市场营销上，及时掌握市场动态，研究需求趋势，制定产品方案，策划销售策略，作好售后技术服务。总之，公司在实施本项目时，要运用全新机制，实施现代化管理手段，在质量品种效益上下工夫，为提高产品质量和企业经济效益努力。技术培训人员培训工作与工程建设同步进行，项目立项批准后，采用参观考察或委托培训方式对录用人员进行短期实用技术培训，时间为个月，考核合格后方能分配到有关部门上岗工作。项目投产运行期间，定期邀请本项目相关知名专家对公司全体技术管理销售生产人员进行现场技术培训和指导。常年聘请各类高