平川镇钟英乡力角镇太和镇作了广泛而深入宣传，发动群众种植优质核桃，建立优质核桃种植示范基地，通过与户农户洽谈，确定了万亩优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工开发示范项目奠定了群众及物质基础，确定了发展规模。为全面开展工作做好了准备。三产品方案目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁琥珀核桃等产品。在基地核桃产量达到定规模后，在现有产品基础上桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃仁等。核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中项重要突破，具有农业产业化示范意义。使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产核桃油和核桃粉长期存在油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题同时，还提高了核桃资源综合利用率，获得更高加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。项目产业带动关联性强有利于县域经济发展。核桃功能制品开发项目开展，必将有力地促进云南核桃产业快速发展。它将促进云南省大理州万亩核桃种植计划实施，有利于数十万山区核桃种植农户脱贫致富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略有效实施。有利于产业带动，相关联动性强。核桃功能制品开发将直接改善推动大理州和邻县食品包装医药精细化工农业林业畜牧业制糖加工商业运输等行业发展，还能为数万社会人员提供就业机会。二项目必要性云南大理宾川县丰富三台核桃资源亟待产业化开发我国是世界上种植核，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃仁等。核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中项重要突破，具有农业产业化示范意义。使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产核桃油和核桃粉长期存在油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题同时，还提高了核桃资源综合利用率，获得更高加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。项目产业带动关联性强有利于县域经济发展。核桃功能制品开发项目开展，必将有力地促进云南核桃产业快速发展。它将促进云南省大理州万亩核桃种植计划实施，有利于数十万山区核桃种植农户脱贫致富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略有效实施。有利于产业带动，相关联动性强。核桃功能制品开发将直接改善推动大理州和邻县食品包装医药精细化工农业林业畜牧业制糖加工商业运输等行业发展，还能为数万社会人员提供就业机会。二项目必要性云南大理宾川县丰富三台核桃资源亟待产业化开发我国是世界上种植核桃大国之，年产核桃干果万吨，全国商品核桃年收购量在万吨。云南省达万吨，宾川县及其毗邻县年产核桃万吨。地处云南省大理州东部宾川县，是中国著名三台核桃原产地，这里海拔气温和土质，特别适应三台核桃生长，核桃果大壳簿仁香，年在山西召开核桃科技会上被评为全国优良品种。年，全县核桃林万亩，年产吨干果，是省级核桃种植基地之。然而，优质核桃产区宾川却是省级贫困县。近几年来，全县人均年收入直在元上下徘徊，其中来自核桃加工销售。每年核桃采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁运往全国各地，其附加值未能得到很好提升。若该项目成立，有了龙头加工企业，它将剌激农户进步发展核桃种植育种和初加工，人均可从中增加元纯收入，地方财政可增加万元，为宾川广大山区农户脱贫致富地方财政增收和退耕还林还草生态效益战略发挥不可替代作用。综合开发利用核桃优势资源是州县政府多年来发展设想。在实施西部大开发战略和云史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃仁等。核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中项重要突破，具有农业产业化示范意义。使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产核桃油和核桃粉长期存在油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题同时，还提高了核桃资源综合利用率，获得更高加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。项目产业带动关联性强有利于县域经济发展。核桃功能制品开发项目开展，必将有力地促进云南核桃产业快速发展。它将促进云南省大理州万亩核桃种植计划实施，有利于数十万山区核桃种植农户脱贫致富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略有效实施。有利于产业带动，相关联动性强。核桃功能制品开发将直接改善推动大理州和邻县食品包装医药精细化工农业林业畜牧业制糖加工商业运输等行业发展，还能为数万社会人员提供就业机会。二项目必要性云南大理宾川县丰富三台核桃资源亟待产业化开发我国是世界上种植核桃大国之，年产核桃干果万吨，全国商品核桃年收购量在万吨。云南省达万吨，宾川县及其毗邻县年产核桃万吨。地处云南省大理州东部宾川县，是中国著名三台核桃原产地，这里海拔气温和土质，特别适应三台核桃生长，核桃果大壳簿仁香，年在山西召开核桃科技会上被评为全国优良品种。年，全县核桃林万亩，年产吨干果，是省级核桃种植基地之。然而，优质核桃产区宾川却是省级贫困县。近几年来，全县人均年收入直在元上下徘徊，其中来自核桃加工销售。每年核桃采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁运往全国各地，其附加值未能得到很好提升。若该项目成立，有了龙头加工企业，它将剌激农户进步发展核桃种植育种和初加工，人均可从中增加元纯收入，地方财政可增加万元，为宾川广大山区农户脱贫致富地方财政增收和退耕还林还草生态效益战略发挥不可替代作用。综合开发利用核桃优势资源是州县政府多年来发展设想。在实施西部大开发战略和云南在建设绿色经济强省行动计划中，在云南省大理州等各级领导大力支持下，县委县政府加大了核桃产业化发展力度，在利用高新技术产业化开发核桃功能制品项目上做了大量调研工作，决定将西部大开发用为契机，立足核桃资源优势，积极发展具有地方特色名优绿色核桃功能制品，依靠科技，走产业化发展之路。优质核桃产业开发项目，把握目前国内外对绿色植物功能性食品需求快速增长时机，符合国家绿色植物产业发展政策。该项目设立后，核桃产业将是宾川县摆脱贫困重要依托之。第二章市场分析和预测核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发品种很多。即使大规模发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场需求增长。因此，核桃生产加工具有广阔发展前景。核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁主要出口国家有美国中国法国印度意大利土耳其等。其中美国和中国是两大出口巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。二国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在万吨左右，人均占有量约千克，市场销售量约占总产量，实际人均消费量仅为千克，是美国人均消费量千克。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到粒核桃。如果国内消费水平达到美国人均水平半，核桃生产总量要达到万吨，也就是说在现有水平上增加近倍。三核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然无污染无公害食品越来越被消费者所青睐，是种新消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多几家公司在进行小规模生产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备短缺商品。在项目背景第节自然概况宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的个贫困县之。位于北纬，东径之间。处于大理州洱海东部，面积平方公里。东与滇中腹地楚雄州的大姚县接壤，南与本州的祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交界，北与本州的鹤庆洱源县及丽江地区段开发农业资源，重点发展农副产品深精加工企业，以资源换技术，以让利吸引资金，鼓励县内外企业和个人开发新办农副产品加工销售。二项目基础工作资源培植到位去年以来，我公司培育了大量核桃砧木苗万株和优质核桃嫁接苗万株，目前苗木长势喜人。公司实力雄厚我公司新建了吨保鲜库，制冰速冻冷贮库核桃分拣精选，凉晒场，为优质核桃种植，产品深加工开发示范项目奠定基础。群众种植积极性高我公司在核桃适生区即我县拉乌乡古底乡平川镇钟英乡力角镇太和镇作了广泛而深入宣传，发动群众种植优质核桃，建立优质核桃种植示范基地，通过与户农户洽谈，确定了万亩优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工开发示范项目奠定了群众及物质基础，确定了发展规模。为全面开展工作做好了准备。三产品方案目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁琥珀核桃等产品。在基地核桃产量达到定规模后，在现有产品基础上桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃仁等。核桃饮料。如核桃乳核桃花生乳等。利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中项重要突破，具有农业产业化示范意义。使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得核桃粉和核桃油在内在品质上有明显差别。新工艺保留了天然核桃仁中全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精制，把所得到油脂和脱脂蛋白制成各种类型高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列