图企业组织机构设臵 五职员来源及培训 劳动定员 本项目建成投产后劳动定员根据生产情况需增加职工人主要以招收下 岗职工为主，减轻就业压力，专业人员人，大专以上文化程度人，其中 管理人员，生产技术科人，车间主任人，质检人员人，生产工人 人。 厂区生产线采取连续运转的工作方式，主要生产线和质量管理部门采取三轮 班制，其它部门采取二轮班制或轮班制。 总经理 监事会 人 事 财 务 部 项 目 开 发 部 销 售 部 种 植 生 产 部 农 资 采 购 部 文 秘 保 卫 后 勤 出 纳 会 计 新 产 品 开 发 技 术 培 训 营 销 员 采 购 人 员 质 检 人 员 农 技 师 基 建 管 理 董事会 副总经理副总经理培训 公司员工实行聘任制，按有关规定进行招聘，通过考试或考核后，择优录用。 应聘人员律采用合同制，按国家有关规定签定劳动合同。此外，公司将聘请高 级技术专家，聘用优秀的管理和技术人员来充实人力资源。 公司拥有较为先进的生产设备和生产流程，为现代化公司，需要生产人员 和管理人员包括技术人员必须具备较强的工作能力，因此需在生产线投产之 前，必须进行人员培训工作。 在试生产和投产期，可招聘有经验的技术骨干和专家业厂指导。为保证生产 计划的实施，公司将按不同岗位对管理人员生产技术人员进行培训 管理人员培训，技术人员培训，主要是选用有现代科学知识的管理人员结合 本项目生产经营管理实际进行培训。对主要生产控制和巡检人员部分技术 人员以及管理人员进行较系统的专业理论知识培训的同时，还需要派他们到同类 型的先进厂进行跟班培训半年 般生产工人培训，主要是上岗前的培训。可派到同类型的生产厂进行跟班 培训，同时对他们进行般理论知识操作技能安全技术等方面的培训时间不 少于个月，公司规定所有生产工人上岗前必须接受专业技术培训，持证上岗。 六管理制度 公司在管理上本着精简严活的原则制定了系列规章制度 精坚持因事设岗，以岗定员，薪随岗变 简制度简洁简练言简意赅 严制度严考核严，制度约束层面上至领导，下至普通员工 活根据市场变化和公司实际情况不断修正管理规章制度，使公司时刻充 满活力。目前公司从管理层到员工，从科室到车间，都制定了严格的操作规程， 并且公司正逐步完善自身组织结构和服务网络，丰富产品序列和服务内容。此外， 公司的人才建设和市场建设也在不断加强，已形成了较完整的内部管理框架和稳 定的业务运作体系。 公司机构精简，章程规范，制度健全，管理层次少，办事效率高。应用现代 企业建制机构，实行董事会决议下总经理负责制。 产品生产全过程有着较为完善的质量监控管理。从定点采购原材料，直到成 品销售到用户，均严格按照卫生食品质量体系的要求把关。七公司财务经济状况 上年度通过会计师事务所审计的会计报表，计算上年度财务指标如下 上年度财务指标 项目名称指标万元 总资产 总收入 总负债 固定资产总额 产品销售收入 净利润 上缴税费 流动比率流动资产流动负债 速动比率速动资产流动资产流动资产存货流动负债 总资产报酬率利润总额利息支出平均资产总额 净资产收益率净资产平均净资产 应收账款同转率主营业收入平均应收账款总额 资产负债率负债资产 公司的资金流动性强，收益高，有定资金能力承担项目建设。 三必要性和意义 促进农业产业结构的调整 苍山县蔬菜具备了较大的生产规模和生产水平，尤其是蔬菜的市场流通和储 藏加工走在了全省乃至全国的前列。但是，也面临着自然风险和市场风险的双 重挑战，尤以市场竞争风险更为直接，其主要原因是我县的蔬菜生产虽然量大质 优，但缺少深加工产品，蔬菜的产品的附加值较低，缺少大的龙头企业带动，这 些问题的存在将极大的制约我县蔬菜产业的进步发展。公司潜心研发的蔬菜保 鲜技术应用于大蒜及其它蔬菜种类的保鲜，不仅使企业的科技含量增加，更重要的是技术应用对整个地区的农业结构调整有积极的促进作用。 创立特色品牌，扩大出口创汇 公司通过扩建项目，将本县丰富的原材料进行深加工，如现在的主导产品就 是利用出口蒜头加工成保鲜蒜米速冻蒜米蒜泥，其它蔬菜如山牛蒡洋葱 胡萝卜加工成丝片段等精细小包装的便捷食品，外销价格会成几倍几十倍 的增值。如山牛蒡大蒜上市时，保鲜产品每吨美元收购，而加工成小 包装真空充氮保鲜蒜米速冻蒜泥牛蒡丝，青岛价就卖到了 美元。这样充分利用了原料，提高了商品率，扩大了出口创汇，增加了企业效益。 而且，这种产品以廉价的原料高额的盈利空间，构成强大的竞争优势，实现了 资源的最佳配臵。同时也有利于建立国内外知名品牌，对于提升地方的影响力有 重要意义。 加快地方经发展 苍山县是蔬菜生产大县，蔬菜技术路线，使公司成为服务于社会而又 自身越来越强的平台。外部聘请行内专家作技术顾问指导，内部提升企业整体技 术素质与台阶。建立以公司研究所为核心的研发生产销售信息反馈为体的 技术服务机构。进行设备改造，由手工作业改为机械化作业，降低加工成本减 少产品风险， 气调保鲜是当今世界最先进的蔬菜保鲜技术装备，通过控制蔬菜储存 环境的气体成分以及温度和湿度，把蔬菜的新陈代谢作用抑制到最低程度，达 到长期储存的目的，而又不失其鲜美可口风味和营养成分。公司通过气调保鲜技 术改造，建设及生产工艺开发后节能降耗热能再利用，采集气体转换出的氧 气造福社会，废水回收处理再利用，用于生产生活灌溉，搞好产品的深加工， 加快发展绿色食品，培育品牌产品，来推动我县的蔬菜产业的加快发展和保鲜设 备的更新换代升级，带动提高我县的蔬菜产业的市场竞争力。 完成气调库的设计及施工，大蒜品种栽培条件采前处理及采后处 理技术入库时间气调库温度湿度气体比例等对大蒜生理生化变化和大蒜 品质变化情况的影响方面研究确定最佳的大蒜保鲜方案速冻大蒜生产线的建设 及生产工艺开发腌渍大蒜生产线的建设及生产工艺开发。 项目转化内容该项目已获得高新技术产品证书，且具备年产吨蔬菜深加工的能力， 产量日趋满足不了市场需求，生产规模需进步扩大，促进农产品深加工，利用 并优化农业资源，为社会创造更多的财富。 该项目的建设可充分利用临沂食品有限公司的现有场地资源设 施辅助动力管理机构及后勤设施。公司资源可充分共享，以尽可能地减少该 项目的建设成本。 公司从原料到产品出厂，全面实施质量监控。蔬菜产品深加工问世以 来，其产品质量直保持稳定，持续受到消费者好评。 公司有着较为完善的营销和守护服务措施。每月向客户发放客户意 见书及提供信息反馈信箱，以便公司的产品及其销售等得到客观的评价，若有 不足之处，公司可及时改进。 公司生产技术规范，生产组织严密。制定了系列的生产管理规范文 件生产工艺流程生产考核条例等，并严格遵照执行。生产中有技术工程 师带班，及时解决生产过程中的技术问题。今后，公司要进步细化管理措施， 进步提高生产管理水平。 公司树立了以客户为中心的观念，切从客户出发，切实考虑他们的 需求和欲望以及愿意为之付出的成本。其次，公司将更加切实关心客户的利益， 提高客户的满意程度，使客户的利益落到实处。同时，公司将建立客户数据库， 利用计算机进行综合处理并加以科学的分析，从而更加完善为客户的服务，节约 营销成本，提高营销效率，并为新产品开发提供准确的信息。最后，公司将使顾 客组织化，把顾客纳入企业的外围组织系统中，使公司与客户更为紧密地结合， 培养客户对公司及公司产品品牌的忠诚，对客户形成比较有效的控制。 二库体主要参数 库体结构 采用单墙砖混加抗震柱结构，极大的提高了建筑物的安全性，大大的缩短了 施工周期，节约了大量的土地资源及建材，环保高效节能。库顶采用轻钢加保温 气密层的方法，使库体总承重大大减少，并能提高建筑的使用寿命。 保温和密封性能 当前使用的保温材料多采用稻壳或珍珠岩，其特点是材料易得造价低廉，但其致命的弱点是导热系数高，保温性能差，耗电量大，易受潮，易产生鼠害，不 易维护，影响食品的安全性。 本项目中采用聚氨酯现场发泡喷涂工艺保温方式，在内墙，顶面及地坪部分 覆盖保温层，以达到绝热，防潮密封的作用。 聚氨酯是当今世界上最先进的保温材料，实验数据表明，聚氨酯的导热 系数仅为。保温性能特别突出，节点效果十分明显吸水率为。 是珍珠岩的二十分之。故防潮性能好，而抗压性能达。是其完全胜任 气调所需的密封性，使用寿命长达年。 制冷设备 与传统活塞式制冷压缩机不同，选用新代螺杆式制冷机，彻底克服了活塞 机易湿行程维护成本高，运行周期短的缺点。 该压缩机有下特点 第四代国际最先进的双边对称全圆弧包络型线工艺，精度高，配臵标准电机， 获取最佳能耗比采用日本公司高精度轴承，延长压缩机整机的使用寿命。 安装了英国约翰克兰原装油封，供油冷却系统，使用更可靠。 四次撞击，大直径重力分液。高效分子筛材料过滤，使分油效率达到百分之 换热效率高，体积小。 强制供油结合压差供油润滑，油路采用恒压阀控制，机组管路简洁，损失小 操作简单。 叠片式联轴器直联，自动校中能力加强，寿命长，配以能量无级调节，降耗 明显。 原装施耐德自动控制，中文人机见面，控制程序个性化，且运行可靠。 三气调保鲜库的结构设计