1、需求量将达到吨年。果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响其发展主要障碍。基因重组葡萄糖异构酶工程产业化项目实施，对提高我国酶制剂产业化水平，推进国内食品行业产品创新，提升食品生产技术水平，拉动农业产业化发展，节约稀有土地资源，减少果葡糖浆生产资源消耗，节省外汇资源等具有广泛而深远意义。具体体现如下是进行农产品深加工增加农产品高附加值拉动农业产业化发展需要长期以来由于产品深加工技术落后，我国许多农产品加工直处于产品加工链初端，获得收益与高端加工相比有巨大悬殊。利用本项目产品可以进行玉米等农产品深加工，生产附加值相对较高经济效益显著人民生活需要果葡糖浆，实现农业产业化发展。我国是淀粉生产原材料大国，原料如玉米薯干马铃薯等资源丰富，以玉米为例，年产量已达亿吨，居世界第二位，玉米增产为发展果葡糖浆提供了物质基础。从市场看，。

2、浆已引起了国务院轻工部重视，计划到年发展到万吨规模，届时对葡萄糖异构酶需求量将达到吨年。果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响其发展主要障碍。基因重组葡萄糖异构酶工程产业化项目实施，对提高我国酶制剂产业化水平，推进国内食品行业产品创新，提升食品生产技术水平，拉动农业产业化发展，节约稀有土地资源，减少果葡糖浆生产资源消耗，节省外汇资源等具有广泛而深远意义。具体体现如下是进行农产品深加工增加农产品高附加值拉动农业产业化发展需要长期以来由于产品深加工技术落后，我国许多农产品加工直处于产品加工链初端，获得收益与高端加工相比有巨大悬殊。利用本项目产品可以进行玉米等农产品深加工，生产附加值相对较高经济效益显著人民生活需要果葡糖浆，实现农业产业化发展。我国是淀粉生产原材料大国，原料如玉米薯干马铃薯等资源丰富，以玉米为例，年产量已。

3、导产品，而果葡糖浆消耗玉米量占第位。我国玉米深加工仅消耗万吨，还不到玉米总产量，其中果葡糖浆消耗玉米万吨，占玉米深加工消耗。本项目产品基因重组葡萄糖异构酶是生产果葡糖浆所必需酶制剂，项目建设是进行农业产业化，实现我国全面建设小康社会需要。二节约稀有土地资源用淀粉生产果葡糖浆可以节经浆，并分为型型和型。其中型果葡糖浆含糖其中果糖占，葡萄糖，低聚糖，甜度与蔗糖相当。果葡糖浆以其风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等蔗糖不可比拟优势，正在受到世人青睐。尤其是果葡糖浆在人体内代谢不需经过胰岛素途径，故糖尿病人可以摄入果葡糖浆，这突出优势更使近年来果葡糖浆消费量年年攀升。年，美国果葡糖浆消费量为万吨，而我国仅为万吨，远远低于发达国家水平。目前发展果葡糖浆已引起了国务院轻工部重视，计划到年发展到万吨规模，届时对葡萄糖异构酶。

4、国道尔公司年产万吨果葡糖浆生产线，到年建成投产。国内还有些小规模生产厂，如北京通县燕京果糖厂，北京房山果糖厂河北南和县果糖厂等，主要是供应周围地区食品生产厂家使用，由于发展缓慢，远远不能满足当前国内市场日益增加需求。近年来，随着科技进步，人们对果葡糖浆优越性认识正在提高，特别是糖尿病作为种常见疾病正严重危害广大群众身体健康，食用果葡糖浆不会增加胰岛素负担这优点正逐渐被大众接受，果葡糖含糖其中果糖占，葡萄糖，低聚糖，甜度与蔗糖相当。果葡糖浆以其风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等蔗糖不可比拟优势，正在受到世人青睐。尤其是果葡糖浆在人体内代谢不需经过胰岛素途径，故糖尿病人可以摄入果葡糖浆，这突出优势更使近年来果葡糖浆消费量年年攀升。年，美国果葡糖浆消费量为万吨，而我国仅为万吨，远远低于发达国家水平。目前发展果葡糖。

5、质基础。从市场看，进入年以来，果葡糖浆发展形势看好，产量攀升很快。果葡糖浆行业快速发展，可以解决农民增产不增收制约瓶颈。方面，由于玉米产区连年增产，市场供大于求，粮价下跌，为保证农民收入国家给予大量经济补贴另方面，蔗糖生产企业处于严重亏损境地，生产成本比市场售价平均每吨高元左右，国家为稳定农民收入维持甘蔗收购价，也给予蔗糖生产企业大量补贴。这样我国资源丰富淀粉类农产品深加工很不够，农民收入无法提高，而国家在玉米蔗糖等农产品上都要给予许多补贴。为了从根本上改变这种局面，我国已开始大力发展葡萄糖异构酶进行果葡糖浆生产，以满足食品饮料加工企业需要，加大农产品深加工力度同时，有效减轻国家财政负担。从美国情况来看，年深加工消耗玉米万吨，果葡糖浆消耗玉米万，占，发酵酒精占深加工玉米总量，这两个产品就占深加工玉米总量，是美国玉米深加工主。

6、进入年以来，果葡糖浆发展形势看好，产量攀升很快。果葡糖浆行业快速发展，可以解决农民增产不增收制约瓶颈。方面，由于玉米产区连年增产，市场供大于求，粮价下跌，为保证农民收入国家给予大量经济补贴另方面，蔗糖生产企业处于严重亏损境地，生产成本比市场售价平均每吨高元左右，国家为稳定农民收入维持甘蔗收购价，也给予蔗糖生产企业大量补贴。这样我国资源丰富淀粉类农产品深加工很不够，农民收入无法提高，而国家在玉米蔗糖等农产品上都要给予许多补贴。为了从根本上改变这种局面，我国已开始大力发展葡萄糖异构酶进行果葡糖浆生产，以满足食品饮料加工企业需要，加大农产品深加工力度同时，有效减轻国家财政负担。从美国情况来看，年深加工消耗玉米万吨，果葡糖浆消耗玉米万，占，发酵酒精占深加工玉米总量，这两个产品就占深加工玉米总量，是美国玉米深加工主导产品，而果葡糖浆。

7、达亿吨，居世界第二位，玉米增产为发展果葡糖浆提供了物质基础。从市场看，进入年以来，果葡糖浆发展形势看好，产量攀升很快。果葡糖浆行业快速发展，可以解决农民增产不增收制约瓶颈。方面，由于玉米产区连年增产，市场供大于求，粮价下跌，为保证农民收入国家给予大量经济补贴另方面，蔗糖生产企业处于严重亏损境地，生产成本比分为型型和型。其中型果葡糖浆含糖其中果糖占，葡萄糖，低聚糖，甜度与蔗糖相当。果葡糖浆以其风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等蔗糖不可比拟优势，正在受到世人青睐。尤其是果葡糖浆在人体内代谢不需经过胰岛素途径，故糖尿病人可以摄入果葡糖浆，这突出优势更使近年来果葡糖浆消费量年年攀升。年，美国果葡糖浆消费量为万吨，而我国仅为万吨，远远低于发达国家水平。目前发展果葡糖浆已引起了国务院轻工部重视，计划到年发展到万吨规模，。

8、吨，远远低于发达国家美国年果葡糖浆产量为万吨水平。除了消费意识落后消费习惯价格高固定资产投资大产业生产惯性等原因外，果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响我国果葡糖浆产业发展主要障碍项目的意义和必要性第节国内外现状和技术发展趋势国内外现状葡萄糖异构酶，简称，能将木糖葡萄糖核糖等醛糖转化为相应的酮糖，工业上主要用作果葡糖浆生产的催化剂。年，美国首次成功的进行了葡萄糖异构酶的工业化应用，至今国外的果葡糖浆生产业均已转向葡萄糖异构酶技术。由于葡萄糖异构酶结构稳定，是目前世界上公产约吨果葡糖浆。由于目前国内对葡萄糖异构酶市场没有完备准确调研报告可以参考，因此我们以果葡糖浆市场情况来分析葡萄糖异构酶市场情况。我国果葡糖浆发展情况虽然我国果葡糖浆研究工作起步较早，早在上世纪中期几乎与日本和美国等发达国家同步开始，但由于条件不成。

9、届时对葡萄糖异构酶需求量将达到吨年。果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响其发展主要障碍。基因重组葡萄糖异构酶工程产业化项目实施，对提高我国酶制剂产业化水平，推进国内食品行业产品创新，提升食品生产技术水平，拉动农业产业化发展，节约稀有土地资源，减少果葡糖浆生产资源消耗，节省外汇资源等具有广泛而深远意义。具体体现如下是进行农产品深加工增加农产品高附加值拉动农业产业化发展需要长期以来由于产品深加工技术落后，我国许多农产品加工直处于产品加工链初端，获得收益与高端加工相比有巨大悬殊。利用本项目产品可以进行玉米等农产品深加工，生产附加值相对较高经济效益显著人民生活需要果葡糖浆，实现农业产业化发展。我国是淀粉生产原材料大国，原料如玉米薯干马铃薯等资源丰富，以玉米为例，年产量已达亿吨，居世界第二位，玉米增产为发展果葡糖浆提供了物。

10、程中废物产生和排放，提高能源和资源利用率。另外葡萄糖异构酶可以重复使用，由于酶寿命延长，降低了葡萄糖异构酶使用量，从而可以节约国家资源，提高果葡糖浆生产环保效益。四为国家节省外汇资源目前我国已建成投产果葡糖浆生产规模超过万吨，年消耗葡萄糖异构酶约吨。目前国内市场上销售同类产品全部由丹麦诺维信公司所垄断，其销售价约为万元吨，即每年需占用国家亿元外汇资源。本项目建成投产后，完全可以满足国内市场需求量，每年可为国家节省亿元外汇资源。五是促进我国食品工业发展需要糖是我国食品工业重要原料，在糖类中，果葡糖浆具有蔗糖不可比拟优势味甜成本低风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等优点。目前果葡糖浆热已在全世界掀起。近几年，世界上风行运动饮料多以果葡糖浆为主要配方，许多国家正以果葡糖浆取代蔗糖。在我国，年果葡糖浆实际产销量仅为万。

11、熟，只有年安徽蚌埠果糖厂年产吨果葡糖浆生产线效果较好。该厂生产饮料黄山可乐也由于用果葡糖浆替代蔗糖做甜味剂，在市场上占有席之地。年该厂又引进美国道尔公司年产万吨果葡糖浆生产线，到年建成投产。国内还有些小规模生产厂，如北京通县燕京果糖厂，北京房山果糖厂河北南和县果糖厂等，主要是供应周围地区食品生产厂家使用，由于发展缓慢，远远不能满足当前国内市场日益增加需求。近年来，随着科技进步，人们对果葡糖浆优越性认识正在提高，特别是糖尿病作为种常见疾病正严重危害广大群众身体健康，食用果葡糖浆不会增加胰岛素负担这优点正逐渐被大众接受，果葡糖含糖其中果糖占，葡萄糖，低聚糖，甜度与蔗糖相当。果葡糖浆以其风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等蔗糖不可比拟优势，正在受到世人青睐。尤其是果葡糖浆在人体内代谢不需经过胰岛素途径，故糖尿病人可。

12、消耗玉米量占第位。我国玉米深加工仅消耗万吨，还不到玉米总产量，其中果葡糖浆消耗玉米万吨，占玉米深加工消耗。本项目产品基因重组葡萄糖异构酶是生产果葡糖浆所必需酶制剂，项目建设是进行农业产业化，实现我国全面建设小康社会需要。二节约稀有土地资源用淀粉生产果葡糖浆可以节省经济作物甘蔗用地，改种经济效益更好农作物，利于土地资源有效利用。生产吨果葡糖浆用玉米吨或山芋干吨，分别需耕地亩或亩而以甘蔗生产吨蔗糖需耕地亩。若年产万吨果葡糖浆，以玉米计可节约耕地万亩，以山芋干计可节约万亩，这对耕地面积日趋减少我国来说，其意义更不可忽视。三提高果葡糖浆生产厂家能源和资源利用率，促进其环保效益本项目产品投入使用后，由于提高了酶促反应温度，使反应速度加快，增加反应平衡过程中果糖产量，同时减少了副产物生成，可以简化果葡糖浆生产后处理工艺，减少工业生产过。

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