帮帮文库

返回

(终稿)大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料(正本) (终稿)大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料(正本)

格式:word 上传:2022-06-24 16:57:02
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(1)
1 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(2)
2 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(3)
3 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(4)
4 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(5)
5 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(6)
6 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(7)
7 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(8)
8 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(9)
9 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(10)
10 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(11)
11 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(12)
12 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(13)
13 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(14)
14 页 / 共 36
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料.doc预览图(15)
15 页 / 共 36

1、脂病人明显增多,专家们呼吁社会重视心脑血管病预防和治疗,严防病从口入,讲究科学膳食结构,尤其慎重传统食用油摄入,针对这种现状,降血脂食用油应运而生。经过调和大豆色拉油具有调整血脂保健功能,不添加任何对人体有害化学添加剂,不添加任何药物成分,选取原料完全是高品质纯天然绿色食用植物油,产品质量达到目前高级烹调油质量标准,具有高品质油特有风味色泽清洌透明,烟点也较高,在烹饪程美国,其在大豆蛋白制品生产上居世界第,在大豆蛋白应用上也处于领先地位,年产各种蛋白多万吨,产值达亿美元。而我国在大豆蛋白制品应用方面起步较晚,年我国大豆蛋白市场需求总量吨,目前正以速度增长。到目前为止,国内蛋白总量约万吨,而根据中国食品工业十五及年发展规划建议,年全国肉类加工制品达到万吨,按生产火腿肠,大豆蛋白基本添加量计,就需大豆蛋白万吨,如果考虑食品和工。

2、在些国家甚至被禁用。同时,政府对牛奶及相关产品补贴已终止或取消,导致牛奶等产品价格上涨,不少消费者将对牛奶产品依赖转向植物源蛋白,大豆浓缩蛋白日益受到消费者喜爱。大豆浓缩蛋白市场正以年均速度增长。而目前,大豆蛋白分枝具有优良功能性质大豆浓缩蛋白更是在食品中正得到越来越广泛应用。功能性大豆浓缩蛋白是近年来开发成功新型大豆蛋白产品,目前,仅有美国法国日本等国能够生产,如美国公司和都属于功能性大豆浓缩蛋白。经过醇法生产再改性后浓缩蛋白,利用它各种功能特性发展成多品种专用蛋白,广泛用于肉制食品婴儿食品烘焙食品胶凝食品和多种流体半流体食品。特别是蛋白饮料,是其重大市场。目前我国在功能性大豆浓缩蛋白生产方面尚属空白,与发达国家在着很大差距。造成这现象原因是我国对大豆蛋白产品结构存在着较大偏见。盲目认为大豆分离蛋白是高科技深加工产品,加。

3、在着较大偏见。盲目认为大豆分离蛋白是高科技深加工产品,加之年代初期大豆分离蛋白高利润导致国内纷纷投资兴建大豆分离蛋白生产线,忽视了功能性大豆浓缩蛋白研究开发。随着近几年大豆活性物质开发成功,醇法浓缩蛋白生产正在成为种发展方向。质优价廉功能性浓缩大豆蛋白有取代分离蛋白趋势,其市场潜力是十分巨大。营养保健油油脂是人类膳食必需营养素之,是人们能量来源,同时又给人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素等营养成份,在人类生活中直起着很重要作用。随着生产发展,人类在制取和利用油脂方面已积累了大量丰富经验,人们对油脂化学本质,尤其是对油脂与人体健康关系认识不断深入,传统单品种食用油已经越来越不能满足人们对营养和健康需要,我国食用油正由实用型向营养保健型转化,开发和生产各种有益于健康食用油脂品种已是食用油脂发展潮流。随着人们生活水平不断提高,高血。

4、更是倍受药物生产厂家欢迎生产原料。大豆异黄酮制剂也是大豆异黄酮保健食品中必不可少味原料。这类食品可以通过日常摄入微量大豆异黄酮起到预防癌症高胆固醇疾病心血管疾病骨质疏松妇女更年期综合症功用。以中国大豆为原料生产大豆异黄酮制剂,在欧美等国家需求量非常大,其相关食品有望替代各类转基因大豆制品。目前以大豆异黄酮制剂作为食品添加剂已被用于酸奶粉末状块状及其它很多食品体系中。目牛病影响,由原来使用动物蛋白逐渐向使用植物蛋白转变,且抵制转基因制品,我国非转基因大豆蛋白产品倍受国际市场青睐,因而有广阔国内外销售市场。目前国际上大豆浓缩蛋白产量为每年万吨,其中万吨为醇法生产。醇法生产大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品辅料,并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品,有非常广阔应用领域。而随着西方疯牛病等肆虐,动物源蛋白如牛奶等用量逐年减小,。

5、而随着西方疯牛病等肆虐,动物源蛋白如牛奶等用量逐年减小,在些国家甚至被禁用。同时,政府对牛奶及相关产品补贴已终止或取消,导致牛奶等产品价格上涨,不少消费者将对牛奶产品依赖转向植物源蛋白,大豆浓缩蛋白日益受到消费者喜爱。大豆浓缩蛋白市场正以年均速度增长。而目前,大豆蛋白分枝具有优良功能性质大豆浓缩蛋白更是在食品中正得到越来越广泛应用。功能性大豆浓缩蛋白是近年来开发成功新型大豆蛋白产品,目前,仅有美国法国日本等国能够生产,如美国公司和都属于功能性大豆浓缩蛋白。经过醇法生产再改性后浓缩蛋白,利用它各种功能特性发展成多品种专用蛋白,广泛用于肉制食品婴儿食品烘焙食品胶凝食品和多种流体半流体食品。特别是蛋白饮料,是其重大市场。目前我国在功能性大豆浓缩蛋白生产方面尚属空白,与发达国家在着很大差距。造成这现象原因是我国对大豆蛋白产品结构存。

6、业添加剂高档纺织印染需要,大豆蛋白市场前景将更加广阔。在我国加入后今天,西欧各国受疯牛病影响,由原来使用动物蛋白逐渐向使用植物蛋白转变,且抵制转基因制品,我国非转基因大豆蛋白产品倍受国际市场青睐,因而有广阔国内外销售市场。目前国际上大豆浓缩蛋白产量为每年万吨,其中万吨为醇法生产。醇法生产大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品辅料,并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品,有非常广阔应用领域。而随着西方疯牛病等肆虐,动物源蛋白如牛奶等用量逐年减小,在些国家甚至被禁用。同时,政府对牛奶及相关产品补贴已终止或取消,导致牛奶等产品价格上涨,不少消费者将对牛奶产品依赖转向植物源蛋白,大豆浓缩蛋白日益受到消费者喜爱。大豆浓缩蛋白市场正以年均速度增长。而目前,大豆蛋白分枝具有优良功能性质大豆浓缩蛋白更是在食品中正得到越来越广泛应用。功能性大。

7、之年代初期大豆分离蛋白高利润导致国内纷纷投资兴建大豆分离蛋白生产线,忽视了功能性大豆浓缩蛋白研究开发。随着近几年大豆活性物质开发成功,醇法浓缩蛋白生产正在成为种发展方向。质优价廉功能性浓缩大豆蛋白有取代分离蛋白趋势,其市场潜力是十分巨大。营养保健油油脂是人类膳食必需营养素之,是人们能量来源,同时又给人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素等营养成份,在人类生活中直起着很重要作用。随着生产发展,人类在制取和利用油脂方面已积累了大量丰富经验,人们对油脂化学本质,尤其是对油脂与人体健康关系认识不断深入,传统单品种食用油已经越来越不能满足人们对营养和健康需要,我国食用油正由实用型向营养保健型转化,开发和生产各种有益于健康食用油脂品种已是食用油脂发展潮流。随着人们生活水平不断提高,高血脂病人明显增多,专家们呼吁社会重视心脑血管,其在大豆蛋白。

8、清洌透明,烟点也较高,在烹饪过程中可以使厨师和家庭主妇们免于油烟侵害,真正起到营养保健和预防高血脂作用。这种油脂既满足了人们对于膳食营养要求又不改变油脂本身风味,适合于代替传统单品种食用油脂而长期食用。根据资料显示,我国亚健康人群约占我国人口,高血压病人近亿,糖尿病人近万。城市人口中,体重超重者占,北京天津上海分别为。目前,我国肥胖人群已达万人之多,癌症患者每年新增万,老年人口有亿多,均面临免疫力低下及各种疾病如骨质疏松心脑血管疾病癌症等疾病困扰。预计这消费群体年油脂消费量约为万吨,市场潜力巨大,有十分广阔市场前景,远期经济效益也十分可观。以大豆油为基料保健油正好适应这个巨大在潜在市场需求。大豆异黄酮早在年代,研究者注意到澳大利亚些牧场中绵羊生殖能力强,研究发现这是因为牧场中含有特殊三叶草植物,其富含芒柄花素可在绵羊胃中经。

9、制品生产上居世界第,在大豆蛋白应用上也处于领先地位,年产各种蛋白多万吨,产值达亿美元。而我国在大豆蛋白制品应用方面起步较晚,年我国大豆蛋白市场需求总量吨,目前正以速度增长。到目前为止,国内蛋白总量约万吨,而根据中国食品工业十五及年发展规划建议,年全国肉类加工制品达到万吨,按生产火腿肠,大豆蛋白基本添加量计,就需大豆蛋白万吨,如果考虑食品和工业添加剂高档纺织印染需要,大豆蛋白市场前景将更加广阔。在我国加入后今天,西欧各国受疯牛病影响,由原来使用动物蛋白逐渐向使用植物蛋白转变,且抵制转基因制品,我国非转基因大豆蛋白产品倍受国际市场青睐,因而有广阔国内外销售市场。目前国际上大豆浓缩蛋白产量为每年万吨,其中万吨为醇法生产。醇法生产大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品辅料,并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品,有非常广阔应用领域。。

10、来源,同时又给人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素等营养成份,在人类生活中直起着很重要作用。随着生产发展,人类在制取和利用油脂方面已积累了大量丰富经验,人们对油脂化学本质,尤其是对油脂与人体健康关系认识不断深入,传统单品种食用油已经越来越不能满足人们对营养和健康需要,我国食用油正由实用型向营养保健型转化,开发和生产各种有益于健康食用油脂品种已是食用油脂发展潮流。随着人们生活水平不断提高,高血脂病人明显增多,专家们呼吁社会重视心脑血管病预防和治疗,严防病从口入,讲究科学膳食结构,尤其慎重传统食用油摄入,针对这种现状,降血脂食用油应运而生。经过调和大豆色拉油具有调整血脂保健功能,不添加任何对人体有害化学添加剂,不添加任何药物成分,选取原料完全是高品质纯天然绿色食用植物油,产品质量达到目前高级烹调油质量标准,具有高品质油特有风味色泽。

11、酵解为种大豆异黄酮黄豆甙原。从那时开始,研究者就逐渐去关注异黄酮对健康影响,并最后掀起了研究异黄酮热潮。和首次发表异黄酮和木脂体与哺乳动物雌激素结构相似,并阐述它们可能防癌作用。大豆及其制品中含丰富异黄酮。大豆异黄酮具有弱雌激素活性,约相当于十万分之雌二醇活性,被称为植物雌激素,其主要为三羟基异黄酮黄豆甙原黄豆素。异黄酮与雌二醇有相似性,通过与结合发挥微弱激素效应,异黄酮对雌激素也有表现拮抗作用,由于与雌二醇竞争结合,使得雌二醇不能产生激素效应,进而对激素相关疾病具有保护作用。许多研究者认为,植物雌激素能有助于将激素环境调节至适宜状况,如此就会抑制激素型癌症出现。植物雌激素在结构上类似于体内产生雌激素,事实上它们是如此地相似,以至于植物雌激素简直可以欺骗细胞,让它们相信植物雌激素就是体内真雌激素。虽然这些植物雌激素要远远弱。

12、豆浓缩蛋白是近年来开发成功新型大豆蛋白产品,目前,仅有美国法国日本等国能够生产,如美国公司和都属于功能性大豆浓缩蛋白。经过醇法生产再改性后浓缩蛋白,利用它各种功能特性发展成多品种专用蛋白,广泛用于肉制食品婴儿食品烘焙食品胶凝食品和多种流体半流体食品。特别是蛋白饮料,是其重大市场。目前我国在功能性大豆浓缩蛋白生产方面尚属空白,与发达国家在着很大差距。造成这现象原因是我国对大豆蛋白产品结构存在着较大偏见。盲目认为大豆分离蛋白是高科技深加工产品,加之年代初期大豆分离蛋白高利润导致国内纷纷投资兴建大豆分离蛋白生产线,忽视了功能性大豆浓缩蛋白研究开发。随着近几年大豆活性物质开发成功,醇法浓缩蛋白生产正在成为种发展方向。质优价廉功能性浓缩大豆蛋白有取代分离蛋白趋势,其市场潜力是十分巨大。营养保健油油脂是人类膳食必需营养素之,是人们能量。

参考资料:

[1](终稿)大豆功能因子系列产品开发项目立项申报可行性材料(正本)(第20页,发表于2022-06-24)

[2](终稿)大豆分离蛋白项目立项申报可行性材料(正本)(第48页,发表于2022-06-24)

[3](终稿)大觉山茶场项目立项申报可行性材料(正本)(第73页,发表于2022-06-24)

[4](终稿)大规模养羊项目立项申报可行性材料(正本)(第11页,发表于2022-06-24)

[5](终稿)大规格超高功率石墨电极生产线技术改造项目立项申报可行性材料(正本)(第50页,发表于2022-06-24)

[6](终稿)大规格矿用高强度圆环链生产线项目立项申报可行性材料(正本)(第60页,发表于2022-06-24)

[7](终稿)大观新城物流园项目立项申报可行性材料(正本)(第43页,发表于2022-06-24)

[8](终稿)大观新城物流园建设工程项目立项申报可行性材料(正本)(第43页,发表于2022-06-24)

[9](终稿)大西山乡村旅游示范带规划项目立项申报可行性材料(正本)(第26页,发表于2022-06-24)

[10](终稿)大西冲综合养殖场大中型沼气工程项目立项申报可行性材料(正本)(第77页,发表于2022-06-24)

[11](终稿)大蒜规模化保鲜及产业开发项目立项申报可行性材料(正本)(第45页,发表于2022-06-24)

[12](终稿)大蒜脱水蒜片项目立项申报可行性材料(正本)(第38页,发表于2022-06-24)

[13]大蒜深加工项目立项申报可行性材料(正本)(第22页,发表于2022-06-24)

[14](终稿)大蒜深加工出口扩建项目立项申报可行性材料(正本)(第50页,发表于2022-06-24)

[15](终稿)大蒜深加工(大蒜多糖和大蒜精)项目立项申报可行性材料(正本)(第22页,发表于2022-06-24)

[16](终稿)大蒜油25吨、大蒜粉千吨、大蒜液千吨项目立项申报可行性材料(正本)(第16页,发表于2022-06-24)

[17](终稿)大蒜油25吨、大蒜粉3,000吨、大蒜液1,000吨项目立项申报可行性材料(正本)(第19页,发表于2022-06-24)

[18](终稿)大营滩冰雪旅游开发项目立项申报可行性材料(正本)(第11页,发表于2022-06-24)

[19](终稿)大营子村2011年以工代赈项目立项申报可行性材料(正本)(第47页,发表于2022-06-24)

[20](终稿)大荣集团30MW机组方案项目立项申报可行性材料(正本)(第31页,发表于2022-06-24)

预览结束,还剩 21 页未读
阅读全文需用电脑访问
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • 文档助手
    精品 绿卡 DOC PPT RAR
换一批
(终稿)大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目立项申报可行性材料(正本)
帮帮文库
页面跳转中,请稍等....
帮帮文库

搜索

客服

足迹

下载文档