1、“..... 豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸大豆皂甙异 黄酮卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体健康状态， 具有降低胆固醇防止高血压冠心病糖尿病等多种疾病的功效，坚 持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。随着食品加工技术 的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，它的种类也越来越繁多， 包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补 充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张。改善人们的营养结构是大 势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展的必然。当然，这样的过程 都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐 流行提供了契机。相信在今后的几年中，豆制食品会以种全新的形象 出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色......”。

2、“.....在 沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。生产规模的选 择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。因此，必须 按定的经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用的技术和设备 企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产 吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的。 产品方案 本项目产品方案确定的基本原则 充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性 充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术， 提高项目的竞争能力 充分考虑项目建设的可靠性估计各类工程风险，积极采取有效 措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性，综合分析项目本身的技术力量管 理水平资金筹措等综合能力 充分考虑项目收益的合理性，实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑......”。

3、“.....很大程度上取决于原料的品质。因此，制作豆 制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染。 浸泡 亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于 原料蒸煮变性或有效充分的提取。原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。当地的气候灵活掌握。浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质 量。 磨浆 又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破 坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响 豆腐的产率。 滤浆 又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白 精选浸泡磨碎过滤 盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持 分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂......”。

4、“.....也是提高豆腐坯产量的种有效方法同时 通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。这里所用的热处理是燃 油锅炉产生的蒸汽。该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅 炉来产生蒸汽。 成型 内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。 主要设备的配置 根据本项目产品的方案和生产规模确定产品品种及产量的平衡计 算，并充分考虑品种翻改的需求和适应，结合工艺路线工艺流程对主要 工艺设备的性能的分析比较，现对本项目的工艺设备及公用工程设施提 出以下配置方案，详见表 序号设备名称计量单位台数单台容量台总容量备注 生产准备系统包括浸泡磨浆制浆烧浆等系统 内酯豆腐生产线条 辅助生产系统 导热油锅炉台吨 合计第五章原辅材料及燃料动力 原辅材料 主要原辅材料 本项目产品生产所需主要原料为大豆黄豆食品添加剂等......”。

5、“.....不足部分在周边省区采购， 该市场上供应量很大，目前供应平稳，质量保证，来源可靠。 燃料动力 本项目生产线所需水电煤消耗情况估算见表。 序号项目名称实物量单位单价元含税金额万元单位数量 年耗电量万元 年耗水量万吨元 年耗燃料油吨元 合计 第六章工程建设方案 建设地点区位条件 建设地点的地理位置 沧州市位于河北省东南部，处于东经，北纬 之间，东临渤海西界保定北靠天津南接山东，土地面 积公里，占河北省总面积的。沧州市地处环渤海中心带......”。

6、“.....也是京津通往 东部沿海地区的交通要冲。随着国家九五期间重点建设工程黄骅港和神 木黄骅港铁路的建设，黄骅港已成为西煤东运新通道的出海口 和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古等西部地区对外开入的桥头堡，区 位优势将日趋明显。 项目所在地的地形设方案 建设地点区位条件 建设地点的地理位置 沧州市位于河北省东南部，处于东经，北纬 之间，东临渤海西界保定北靠天津南接山东，土地面 积公里，占河北省总面积的。沧州市地处环渤海中心带， 是河北省确定的两环环京津环渤海开放线地区，也是京津通往 东部沿海地区的交通要冲。随着国家九五期间重点建设工程黄骅港和神 木黄骅港铁路的建设，黄骅港已成为西煤东运新通道的出海口 和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古等西部地区对外开入的桥头堡，区 位优势将日趋明显。 项目所在地的地形地貌地质 地址内无不良地质地貌现象，地基土厚度变化较小......”。

7、“.....可采用天然地基浅埋基础，以粉土层作为基础持力层为 宜，地基承载力标准值在之间，不需要进行人工处理， 可以做般建筑物基础使用。 气候气象条件 沧州市属滨海平原，流经境内的河流主要有京杭大运河，四季分明， 雨热同季，光照充足，全年平均气温，极端最高气温， 极端最低气温，年平均无霜期为天，年平均降水量般在 毫米，年平均日照小时，主导风向夏季为东南风，冬季为西北 风。 交通运输沧州市地处河北省东南部，东临渤海，北靠京津，与山东半岛 及辽东半岛隔海相望，是国务院确定的经济开放区。距首都北京 公里，距天津公里，距省会石家庄公里。沧州地处环渤海 中心地带，是河北省确定的两环环京津环渤海开放线地区， 也是京津通往东部沿海地区的交通要冲。京沪北京上海铁路 朔黄朔州黄骅港铁路和京沪北京上海高速公路石黄 石家庄黄骅高速公路在沧州交汇......”。

8、“.....并建有编组站。国 家九五重点工程黄骅港和朔黄朔州黄骅港铁路的建成，沧州 成为西煤东运新通道的出海口和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古 等西部地区对外开放的桥头堡，区位优势将日趋明显。 场址现状及基础设施条件分析 本项目现场址位于沧州市开发区于家场村。现场地供电供水供 暖道路等基础设施完备。现有办公设施齐全。 总图运输 总图平面布置 本项目总图设计考虑了以下各个方面 满足项目工艺要求消防安全总图运输条件，力求布置合理 紧凑，物料流向通顺。 考虑与现有生产线的合理匹配，保证良好的生产联系和工作环 境。 增加基地绿化，美化环境，净化空气，减少裸露土地。 本项目总图设计执行下列国家标准 工业企业总平面设计规范厂矿道路设计规范 建筑设计防火规范 根据以上设计原则，本项目按照生产功能要求合理分区，工程初 步建设意见如下 整个基地呈矩形......”。

9、“.....主要利用现 有仓储设施，新建厂房层考虑布置部分仓储。 土建工程 采用标准 本项目设计严格执行国家颁布的有关建筑结构设计规程规范。在 工艺设计的基础上，土建工程设计将充分满足工艺生产的技术要求，结 合当地具体情况，利用地方材料，力求建筑物安全适用，经济美观，基 础设计方案依据当地工程地质部门提供的地质勘察报告确定。项目建设 采用的主要标准包括 建筑结构统标准 建筑结构荷载规范 建筑地基基础设计规范 混凝土结构设计规范 建筑抗震设计规范 厂矿道路设计规范 土建工程方案根据新增生产规模及工艺流程，新增总建筑面积，其中综 合厂房，生产车间平方米，配电室锅炉房。 建筑 概述 建筑设计力求做到满足生产工艺要求......”。