务。对较大的投资项目，由县里按事议的办法，提 供优惠政策，并派县领导挂点企业提供优质服务。 建设规模与产品方案 建设规模 本项目总用地面积约亩，总建筑面积平方米，包括生 产车间商务楼浴池锅炉房配电室宿舍及餐厅仓库及门卫 环保工程等。建成后形成年产糕点食品吨的生产规模。 主要建设条件 原材料供应条件 本项目主要原料是产品成本购成主要是面粉淮山白糖食用 油鸡蛋奶粉等。明溪县已经形成万亩淮山种植基地，成为省 级淮山主产区，淮山获得国家地理标志登记保护。淮山原材料充足， 能满足项目生产需要。同时，交通便利，物流业健全，项目所需原辅 料，在本地市场就能满足供应。 供水条件 项目建设厂址有自来水管网，能满足项目用水需求，园区企业工 业用水元吨含污水处理费元。 供电条件 项目用电依托经济区千伏变电站，可以满足项目用电需求。 项目总投资及资金筹措 项目建设期个月。 项目总投资万元。 资金筹措 本项目资金来源为企业自筹。 效益分析 项目建成后年实现平均销售收入万元，年平均利润总额 万元，年平均利税总额万元。本项目经济效益显著，资金回收能 力较强。 第二章市场预测建设规模及产品方案 市场分析及预测 行业的市场现状及发展趋势 据预测，糕点食品的消费量在未来年时间内，年均增幅将达到 以上。由于我国目前的生产能力远不能满足需求，在人们消费观念 的变化，生活水平的提高，以及对下代成长的重视等因素的刺激下， 预计今后我国糕点食品消费将以每年的速度增长。 销售渠道与目标市场 销售体系 合理的销售渠道资源结构和终端的深度分销是企业进行区域市场 开发的基础，企业市场角逐的焦点已经表现为对销售渠道和零售终端 的掌控。本项目业主对单市场的依赖度较小，受国际区域经济波动 带来的市场风险较小。 现有市场国内销售体系大致分为以下三种销售方式 由企业直接将产品销售给国内最终用户 由企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给最终用户 由企业将产品销售给国内中间贸易商，由其销售给第二中间商， 再由其销售给最终用户。 以上两大类销售体系中，生产企业的产品最多的需要经过个环节 才能到达最终用户的手中。由此说明市场是庞大的，无论通过何种方 式都可以建立有效的销售途径。只是经手环节越多，则企业的利润越 低。因此，开发最终用户是销售的首选之策。 目标市场 公司产品坚持以质量求生存，制定了巩固高价市场确保中价 市场扩大低价市场的目标市场营销战略，在中低价市场采用直销 代销并举的销售策略。对于国内市场，公司先从战略上占领，锁定目 标群体，再细分市场，创造出有个性的目标形象，由浅向深的影响消 费群体，占领市场，提高市场占有率。 市场开拓措施 通过展示产品与贸易商和最终用户的直接交流来取得定的业务 联系。同时随着网上贸易的日渐普及，越来越多的企业开始选择在 些商务网站上发布供求信息，来进步扩大自己产品的销售范围和市 场份额。 此外，政府积极支持企业的发展，并推出扶持政策为企业奠定坚实 的后盾，拨放定额度的市场开拓资金以供这些企业在国外参会时的 费用支出，为中小企业的发展起到了定的促进作用。 充足的原料先进的技术稳定上乘的产品质量和有效的成本控制 是保证每个合同完好履行的先决条件。公司将通过进步深化产业链， 来增强企业的竞争力和对市场的适应能力。 建设规模 根据行业发展趋势和国家产业政策的要求，结合公司的技术水平 和资金筹措能力，以及市场需求状况等多方面考虑，确定合理的生产 规模。因此，本项目建设规模为年产淮山糕点食品吨。 第三章建设场地及建设条件 建设地点与地理位置 建设地点 本项目占地面积约亩，建设地点位于明溪县十里埠生态经济区 内，地势平坦，周边环境状况良好，交通便捷，适宜项目建设。 地理位置 明溪县位于福建省西部偏北三明市中部武夷山脉东南麓，与 三明市的个县市区交界，县城距三明市区公里。全县总面积 平方公里，辖乡镇个村居，总人口万人。明溪是 福建省商品粮基地县，全县农业人口万人，耕地面积万亩， 农民人均耕地亩，主要有烤烟淮山茶果木薯中药材等经 济作物明溪是中国南方重点林区县，全县林业用地面积万亩， 人均林地亩，有以杉木马尾松为主的商品用材林万亩， 森林覆盖率达。明溪是国家生态示范县，被命名为中国红豆 杉之乡，设有君子峰国家级自然保护区，生态系统复杂多样，生物 多样性丰富，全县有野生和可见栽培的药用植物资源种，变 种，有国家级保护植物种，是发展生物产业的重要基础。 自然条件 气象条件 明溪属亚热带海洋性季风气候，年平均气温，年平均降雨量 毫米，年平均无霜期天，气候温和，雨量充沛，冬少严寒， 夏无酷暑，光照充足。优越的自然环境，为生物的生长繁衍提供了良 好的条件。 环境条件 明溪县优越的自然环境极具开发潜力丰富的农副产品资源为以 农副产品为原料的加工业提供了得天独厚的条件充足的劳动力为劳 动密集型企业的发展提供了廉价的劳动力便利的交通条件为商品流 通提供了快捷的通道。本项目所在的十里埠生态经济区，正在衍提供了良 好的条件。 环境条件 明溪县优越的自然环境极具开发潜力丰富的农副产品资源为以 农副产品为原料的加工业提供了得天独厚的条件充足的劳动力为劳 动密集型企业的发展提供了廉价的劳动力便利的交通条件为商品流 通提供了快捷的通道。本项目所在的十里埠生态经济区，正在按规划 进行建设。 建设条件 原材料供应条件 本项目主要原料面粉淮山白糖食用油鸡蛋奶粉等。同 时交通便利，物流业发展较快，项目所需原辅料，在本地市场均能满 足供应。 交通条件 明溪县是闽西北公路交通的枢纽，全县形成四通八达的交通路网。 近年来，交通发展迅速，城区通往所有的村镇公路均为等级水泥路， 省道线成型贯穿东西，泉南高速路永宁段穿境而过，城区对 接高速公路的连接线约公里，湄洲湾至重庆高速公路三明段建 成后，明溪至三明只需半小时，到三明沙县机场只需个小时县城 距鹰厦电气化铁路向莆铁路均为公里左右。 通信条件 明溪县通信条件便利，通讯发达，信息灵通，完全满足项目通信 需求。 供水条件 明溪县流域面积在以上的溪流有条，因高山阻隔，溪流 分属沙溪和富屯溪两大水系，水域面积亩。项目区域水资源 丰富，城区有日产万的县自来水厂，项目区有自来水管网覆盖， 能满足项目用水需求。 供电条件 项目用电依托生态经济区千伏变电站经厂变配电房变压为 伏伏后，通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所，可 以满足项目用电需求。 第四章加工工艺技术方案 项目组成 项目主要组成有主要生产工程公用工程和办公生活设施。 项目组成见下表 项目组成表 序 号名称组成 生产 工程 糕点生产车 间仓库 新建生产车间座，建筑面积为平方米，仓 库平方米 配电房新建配电室座，建筑面积为平方米。 门卫及其它新建设门卫室间，建筑面积为平方米 总图工程主要包括厂区院墙道路绿化及外电工程 办公 生活 设施 宿舍餐厅新建宿舍餐厅各座，建筑面积平方米 浴池新建浴池座，建筑面积平方米 商务楼新建商务楼座，建筑面积为平方米 确定生产技术方案的原则 本项目确定产品生产技术方案时遵循以下原则 传统性不断推陈出新加工工艺。 科学合理性力求精简，方便快捷。 综合性最大限度的提高原料的利用率和使用价值。 三废效果处理好 注重经济效益 工艺技术方案 工艺流程 采用搅拌压面分割成型醒发烘烤焙烤冷却杀菌 包装入库的生产工艺。 主要生产设备 主要生产设备为挤出机压面机分割机成型机切台机供馅 机掐花机全自动旋转烤炉焙烤炉全自动包装机等。 化验室设在商务楼内。 建筑结构房屋结构要做到防震防火隔热空气流通光 线充足。 上下水管化验室上下水管的设置定要合理通畅。 室内光线化验室内光线应充足，窗户要大些。最好用双层窗 户，光源以日光灯为好。 操作台面的保护实验操作台面最好涂以防酸防碱的油漆， 或铺上塑料板或黑色橡胶板。 其他天平室的要求安静防震干燥避光整齐清洁。 精密仪器室要求与机械传动跳动摇动等震动大的仪器分开， 要避免各种干扰。 检测药品贮藏室最好为不向阳的房间，但室内要干燥通风。 第五章配套工程技术方案 总图运输 总平面布置原则 按照食品企业通用卫生规范的有关规定，并结合当地情况，在 满足使用的要求下，做到经济合理，尽量减少投资降低造价，并 应切实注意节约用地。 根据工艺及防火要求，厂区合理布局，划分生产区和生活区。 生产区应在生活区的下风向。 建筑物设备布局与工艺流程三者衔接合理，建筑结构完善， 并能满足生产工艺和质量卫生要求原料与半成品和成品均应杜绝交 叉污染。 建筑物和设备布置还应考虑生产工艺对温湿度和其它工艺参 数的要求，防止毗邻车间受到干扰。 厂区道路应通畅，便于机动车通行，应修环行路且便于消防车 辆到达各车间。尽量做到生产线路简洁流畅避免往返运输和作业 线的交叉。 食品加工厂房应远离污染源，应处于污染源的上风向。 运输是生产工艺流程的前奏和继续，它是联系各生产环节的纽 带，总图布置中做到合理布置人流车流的运输线路，以利于生产线 路的畅顺，减少能量消耗，确保交通运输安全。 充分利用厂区道路两旁和建构筑物四周的空地，合理进行绿 化，形成以人为本的美观的工厂环境，体现企业文化和企业形象。 总平面布置方案